Bouteille de Crémant de Bordeaux de la Tour du Roy en Demi-Sec 75cl

* Photo non contractuelle

Tour du Roy Demi-Sec Crémant de Bordeaux

8,50 €

Le Crémant Tour du Roy Demi-Sec : un vin effervescent blanc produit selon la méthode traditionnelle, avec des arômes de fruits blancs mûrs et une grande élégance en bouche.

Parfait pour accompagner un apéritif gourmand ou un dessert frais, à déguster dès maintenant ou à garder quelques années.

Laissez-vous séduire par son charme et sa finesse !

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Tour du Roy Demi-Sec Crémant de Bordeaux

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CUVÉE

Tour du Roy cuvée prestige

PAYS

France

RÉGION

Sud Ouest

APPELLATION

AOC Crémant de Bordeaux

TYPE

Demi-sec

MILLESIME

CÉPAGES

Sauvignon et Sémillon

ÉLEVAGE

Recommandations

A servir frais entre 8°C et 10°C

Dégustation

NEZ

Notes de pêches, fruités

BOUCHE

Bulles élégantes, floral et fruité.

FINALE

Une finale sur des notes de miel

Accords mets et vins

mousse au chocolat

Galette des rois

Le domaine

La Tour du Roy

La Tour du Roy est une cave viticole située dans la ville de Saint-Emilion, dans la région bordelaise de la France. Elle est renommée pour la production de crémant, un vin mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle, qui est considéré comme l'un des meilleurs de la région.

La cave de la Tour du Roy a été créée en 1886 et a été l'une des premières caves de la région bordelaise à se spécialiser dans la production de vins effervescents. Depuis lors, elle a su maintenir sa réputation grâce à la qualité de ses vins et à la rigueur de son processus de vinification.

Le processus de vinification à la Tour du Roy est très rigoureux et suit un cahier des charges strict. Les raisins sont cueillis à la main et triés avec soin pour ne garder que les meilleurs. Le pressurage se fait ensuite en douceur pour extraire le jus sans abîmer les peaux ou les pépins, qui pourraient donner au vin un goût amer.

La première fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le vin est mis en bouteille avec une petite quantité de levure et de sucre pour la seconde fermentation. Les bouteilles sont ensuite scellées avec des bouchons en liège et des capsules métalliques pour permettre au vin de mûrir dans des conditions optimales.

Les bouteilles sont ensuite stockées dans les caves creusées dans la roche de Saint-Emilion. Ces caves offrent des conditions idéales pour la maturation du vin, avec une température constante de 12°C toute l'année et une humidité relative de 90%. Le vieillissement dure au minimum 9 mois, mais certains crémants sont vieillis pendant plusieurs années pour développer des arômes plus complexes.

Le crémant produit par la Tour du Roy est réputé pour sa finesse et son élégance. Il présente une robe dorée, des bulles fines et une mousse persistante. Au nez, il dégage des arômes de fruits frais tels que la pomme, la poire et la pêche, ainsi que des notes florales et légèrement toastées. En bouche, il est frais et équilibré, avec une acidité agréable et une finale longue et persistante.