Moulin Caresse La Frangine rosé Vin de Pays

Découvrez le Château Moulin Caresse La Frangine rosé IGP Périgord, un vin délicat et fruité qui vous séduira par sa jolie robe rose pâle. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage de cépages Merlot et Cabernet Franc, provenant de vignes âgées de 5 à 10 ans, cultivées sur un plateau argilo calcaire bien exposé au soleil et travaillées en lutte raisonnée « Terra Vitis ». Le vignoble est reconnu Haute Valeur Environnementale III (HVE3), garantissant une production respectueuse de l'environnement.

La vinification est réalisée avec soin, en récoltant les raisins à maturité, puis en effectuant un pressurage direct suivi d'une stabulation à froid des jus pendant 48h. La fermentation à basse température permet de préserver les arômes de fruits frais. L'élevage en cuve et la mise en bouteille rapide maintiennent l'équilibre entre la douceur et la rondeur du vin, ainsi que ses arômes floraux et aromatiques. Avec seulement 5,5 grammes de sucres résiduels, ce vin est parfaitement équilibré.

En bouche, ce rosé offre une belle souplesse et une fraîcheur agréable, sans agressivité. Au nez, des notes de fruits rouges, de groseille et de framboise, s'associent à des arômes floraux pour une dégustation des plus raffinées. Ce vin convivial et léger à partager s'associe parfaitement à une cuisine estivale, des viandes grillées, une paëlla ou un apéritif.

Le Château Moulin Caresse La Frangine rosé IGP Périgord a été médaillé d'Or au concours de Bergerac et d'Argent au concours Vignerons Indépendants.

Ce vin peut être dégusté dès maintenant, mais peut également être conservé jusqu'à 2 ans, en le servant frais, entre 6°C et 8°C.