Rozelieures Subtil Collection Whisky Français

Rozelieures

Rozelieures est une distillerie de whisky située dans un petit village en Lorraine, en France.

La distillerie a été créée par une famille visionnaire qui a réussi à transformer leur exploitation agricole en une entreprise de renommée mondiale dans l'industrie du whisky.

Rozelieures est l'une des rares marques de whisky au monde qui possède et maîtrise 100% de sa fabrication, de la culture des céréales au vieillissement des whiskies. Tout est fait maison, y compris l'autonomie énergétique, dans un modèle rare et unique d'intégration verticale. La distillerie est dirigée par Hubert et Anne-Marie avec leur fille Sabine, représentant la quatrième et la cinquième génération de la famille.

Depuis 2002, la distillerie a commencé à produire du whisky, après que Hubert et son gendre Christophe Dupic aient décidé de se lancer dans la production de ce spiritueux qu'ils apprécient tous les deux pour leur consommation personnelle. La gamme de whiskies de Rozelieures comprend quatre embouteillages différents - Whisky de Lorraine, Rare Collection, Fumé Collection et Tourbé Collection - ainsi que des single casks spécialement embouteillés, dont un ex-fût de Vosne Romanée réservé exclusivement aux cavistes.

Tous les whiskies sont des single malts, fermentés sur place et obtenus par double distillation dans des alambics charentais.

Les whiskies sont vieillis dans l'un des trois chais à disposition.

Le premier est situé dans les greniers de la distillerie, sous les toits, où les meilleures eaux-de-vie de mirabelle sont également entreposées pour s'affiner.

Le deuxième est une cave voutée souterraine située sous un verger de mirabelliers en plein cœur du village.

Le troisième est situé dans les entrailles du Fort Pélissier, un ancien fort militaire de 1870 situé à Bainville Sur Madon, à quelques kilomètres au sud de Nancy.

En résumé, Rozelieures est une distillerie de whisky française de renommée mondiale, qui a réussi à transformer une exploitation familiale en une entreprise florissante grâce à une vision unique et un modèle rare d'intégration verticale.