Château du Breuil
Le Château du Breuil, situé en Normandie, occupe une place prépondérante dans le domaine du calvados, notamment en tant que deuxième plus grand producteur de Calvados Pays d'Auge. Cette prestigieuse maison normande produit environ 420 000 bouteilles de calvados chaque année, exportées vers plus de 60 pays. En France, ses produits sont exclusivement distribués dans des réseaux sélectifs tels que les cavistes, épiceries fines, restaurants, bars et hôtels.
Le domaine s'étend sur 42 hectares, avec 22 000 pommiers plantés. Le climat normand, doux et humide, associé à un sol argileux, crée des conditions idéales pour le vieillissement du calvados, conférant à ces spiritueux des arômes riches et complexes.
Château du Breuil propose une gamme exceptionnelle de Calvados, allant de la Fine au XO, adaptée aussi bien aux amateurs débutants qu'aux connaisseurs. Les calvados de la maison ont été récompensés dans d'importants concours internationaux, attestant de leur qualité exceptionnelle.
Le processus de fabrication inclut l'utilisation de deux alambics "à repasse" d'une capacité de 25 hectolitres chacun, ainsi qu'une bouteille unique au modèle déposé, créée par Philippe Bizouard. Chaque bouteille est cirée et ficelée à la main, ajoutant une touche artisanale à ces spiritueux.
La gamme de calvados traditionnels, tels que la Fine, le VSOP, la Réserve du Château, la Réserve des Seigneurs et le XO, est caractérisée par des arômes puissants et voluptueux, ainsi que des bouquets uniques. En outre, Château du Breuil innove en proposant une finition en fûts spéciaux ayant contenu du Porto, du Sherry Oloroso, du Sauternes, du Bourbon ou encore du Whisky, révélant des notes originales, gourmandes et épicées.
Le domaine se distingue également par ses deux produits d'exception exclusifs au domaine, un Millésime de 2002 et un calvados ayant vieilli dans le "Fût n°97". La gamme prestige, comprenant des appellations telles que Royal, 30 ans d'âge, des Étoiles, et 4 siècles de Légende, témoigne du savoir-faire transmis à travers plusieurs générations de maîtres de chais passionnés.
En plus de ses calvados, Château du Breuil élargit son offre avec des apéritifs et liqueurs, permettant d'apprécier le calvados de manière différente, notamment en l'associant à des plats pour une richesse aromatique nouvelle. Le domaine s'ouvre également à des publics jeunes et féminins en proposant des touches plus fruitées et sucrées dans ses produits. En somme, Château du Breuil incarne l'excellence et l'authenticité dans le monde du calvados, avec une diversité de produits adaptés à tous les palais.
