{"title":"Au coin du feu","description":"\u003cp\u003eLe verre qu'on sert quand la soirée se pose : armagnacs Darroze, cognacs, calvados du Château du Breuil, whiskies et whiskeys, vieux rhums, eaux-de-vie de fruits Louis Roque, portos tawny et quelques liqueurs de digestion. Rien que des bouteilles qui se boivent lentement.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"opthimus-15-ans-rhum-vieux-dominicain-solera","title":"Opthimus 15 Ans, rhum vieux dominicain solera","description":"\u003cp\u003eLe Opthimus 15 Ans est un rhum vieux dominicain élégant et généreux, reconnu pour sa richesse aromatique et sa texture veloutée. Élaboré par la maison Oliver \u0026amp; Oliver en République dominicaine, il incarne un savoir-faire traditionnel inspiré des grands rhums hispaniques, avec une approche axée sur la douceur, l’équilibre et la complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe spiritueux est élaboré à partir de mélasses de canne à sucre soigneusement sélectionnées, puis distillé avant de bénéficier d’un vieillissement de 15 ans en fûts de chêne américain selon la méthode solera. Ce mode d’élevage permet d’obtenir un assemblage harmonieux, alliant maturité, rondeur et régularité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet élevage prolongé lui confère une belle profondeur tout en conservant une texture souple et accessible. Le bois apporte des notes chaleureuses et pâtissières sans dominer le caractère naturel du rhum, laissant pleinement s’exprimer la gourmandise de la canne et des épices douces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il dévoile une palette aromatique ample et raffinée. Des notes de caramel, de vanille et de fruits secs se mêlent à des touches de cacao, de café torréfié et de bois précieux, accompagnées d’une légère nuance épicée. La texture est ronde, suave et la finale longue, chaleureuse et délicatement boisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉquilibré et accessible, ce rhum s’apprécie idéalement pur ou en fin de repas. Un rhum de caractère qui reflète avec élégance le style généreux et gourmand des grands rhums dominicains.\u003c\/p\u003e","brand":"Opthimus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461255868748,"sku":"OPTHIMUS-15ANS-70","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Rhum_Opthimus_15.webp?v=1789232773"},{"product_id":"coffret-millonario-xo-coupe-cigares-rhum-vieux-peruvien","title":"Coffret Millonario XO et coupe-cigares, rhum vieux péruvien","description":"\u003cp\u003eLe Coffret Millonario XO + Coupe Cigares est un coffret premium raffiné et généreux, mettant en avant toute l’élégance du rhum vieux péruvien dans une expérience pensée pour la dégustation et l’art de vivre. Issu du Pérou, il incarne le savoir-faire de la maison Ron Millonario, reconnue pour ses rhums gourmands et soyeux élaborés dans la tradition hispanique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe coffret réunit le Millonario XO, élaboré à partir de mélasses de canne à sucre soigneusement sélectionnées, distillé puis vieilli longuement en fûts de chêne selon la méthode solera. Ce vieillissement prolongé permet d’obtenir un rhum complexe et harmonieux, marqué par une grande rondeur et une belle profondeur aromatique. Le coffret est accompagné d’un coupe-cigares élégant, pensé pour sublimer les accords entre rhum et cigare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet élevage maîtrisé confère au Millonario XO une texture particulièrement veloutée et un profil riche sans excès de puissance. Le bois apporte structure et finesse tandis que le temps développe des notes gourmandes et patinées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il dévoile une palette aromatique ample et raffinée. Des notes de caramel, de vanille et de fruits confits s’entrelacent avec des touches de cacao, de café doux, de fruits secs et d’épices délicates. La texture est ronde, soyeuse et la finale longue, chaleureuse et élégamment boisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSophistiqué et accessible, ce coffret s’impose comme un excellent choix pour une dégustation pure en fin de repas ou pour accompagner un moment de détente autour d’un cigare. Un coffret de caractère, qui reflète avec élégance le style gourmand et luxueux des grands rhums péruviens.\u003c\/p\u003e","brand":"Millonario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461259112780,"sku":"MILLONARIO-COFFRETXO-70","price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/coffret-millonario-xo-coupe-cigares-rhum-vieux-peruvien.jpg?v=1787653462"},{"product_id":"teeling-blackpitts-whiskey-irlandais","title":"Teeling Blackpitts Whiskey Irlandais","description":"\u003cp\u003eLe Teeling Blackpitts est un whiskey irlandais tourbé issu de la distillerie Teeling Whiskey Company, située à Dublin, capitale historique et moderne du whiskey irlandais. Il illustre la volonté de la maison de revisiter les styles traditionnels irlandais en intégrant une approche plus contemporaine et audacieuse, notamment à travers l’utilisation de la tourbe dans le séchage de l’orge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe whiskey tire son nom du quartier historique de Blackpitts à Dublin, ancien site de maltage et de production industrielle, rappelant les racines urbaines et artisanales du whiskey irlandais. Teeling s’inscrit dans le renouveau de la distillation à Dublin, en combinant innovation, héritage et créativité dans ses méthodes de production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Blackpitts se distingue par son orge maltée séchée à la tourbe, une approche rare en Irlande, qui lui confère une identité singulière au sein du style Teeling. Il est ensuite vieilli en fûts de bourbon et de vin, apportant un équilibre entre fumée, douceur et complexité fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il révèle un profil fumé délicat mais présent, associé à des notes de fruits secs, de pomme, de poire, de miel et d’épices douces. La tourbe reste maîtrisée, laissant place à une expression gourmande et équilibrée, typique de l’élégance irlandaise moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd’hui, le Teeling Blackpitts est reconnu comme l’une des expressions tourbées les plus accessibles du whiskey irlandais contemporain, combinant caractère fumé, douceur et finesse aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Teeling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461263503692,"sku":"TEELING-BLACKPITTS-70","price":78.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/teeling-blackpitts-whiskey-irlandais.jpg?v=1787653516"},{"product_id":"rozelieures-rare-collection-whisky-francais","title":"Rozelieures Rare Collection Whisky Français","description":"\u003cp\u003eLe Rozelieures Rare Collection est un whisky français d’exception, élaboré au cœur de la Lorraine par une distillerie familiale reconnue pour son expertise unique du single malt. Cette cuvée met en avant une expression plus aboutie et plus complexe du style Rozelieures, tout en conservant une signature élégante et parfaitement maîtrisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssu d’une double distillation traditionnelle, il bénéficie d’un vieillissement prolongé en fûts de chêne français soigneusement sélectionnés, ayant contenu différents vins et spiritueux. Cette maturation apporte une profondeur aromatique supplémentaire, une structure plus affirmée et une belle richesse boisée, tout en préservant la finesse du malt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, le whisky révèle une palette aromatique plus intense et évolutive, dominée par les fruits mûrs, les céréales maltées et la vanille, enrichie de notes de miel, de fruits secs, d’épices douces et de bois toasté. Une légère touche de tourbe peut apparaître selon les lots, apportant une dimension subtilement fumée et élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l’attaque est ample et structurée, plus expressive que la gamme Subtil. On retrouve des saveurs de caramel, de fruits compotés, de noisette et de chêne grillé, soutenues par une texture ronde et soyeuse. L’équilibre entre gourmandise, bois et épices est précis, avec une montée en intensité progressive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est longue, chaleureuse et harmonieuse, marquée par le bois finement toasté, les fruits secs et une légère empreinte épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rozelieures Rare Collection s’adresse aux amateurs de whiskys français recherchant davantage de profondeur et de complexité, tout en conservant l’élégance et la signature artisanale propre à la distillerie.\u003c\/p\u003e","brand":"Rozelieures","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461265273164,"sku":"ROZELIEURES-RARE-70CL","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Whisky_Rozelieures_Rare.webp?v=1789232774"},{"product_id":"hine-rare-the-original-vsop-cognac","title":"Hine Rare The Original VSOP Cognac","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Hine Rare The Original VSOP est un cognac emblématique de la maison Hine, reconnu pour son élégance, sa finesse et son style résolument raffiné. Véritable signature de la maison, cette cuvée illustre parfaitement l’approche britannique et charentaise qui fait la réputation de Hine depuis plus de deux siècles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÉlaboré exclusivement à partir d’eaux-de-vie issues des prestigieux crus de Grande Champagne et de Petite Champagne, ce cognac bénéficie de l’appellation Fine Champagne, symbole des terroirs les plus nobles de la région de Cognac. L’assemblage repose sur plus de vingt eaux-de-vie soigneusement sélectionnées, offrant profondeur, équilibre et complexité aromatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDistillé selon la méthode traditionnelle charentaise en alambics en cuivre, le Hine Rare est ensuite vieilli lentement en fûts de chêne français du Limousin. Son élevage prolongé, supérieur aux exigences classiques du VSOP, permet de développer une texture soyeuse et une grande richesse aromatique tout en préservant une remarquable fraîcheur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe style Rare The Original se distingue par sa délicatesse et son équilibre. Contrairement à certains cognacs plus puissants ou fortement boisés, il privilégie la finesse, la précision et l’expression du fruit. Cette approche donne naissance à un cognac harmonieux, élégant et particulièrement accessible.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn bouche, il dévoile des notes d’abricot mûr, de nectarine, de melon, de vanille et de miel, soutenues par des touches de noisette, d’épices douces et de chêne délicat. La texture est fluide, ronde et subtilement crémeuse, avec une belle fraîcheur florale typique du style Hine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAujourd’hui, le Hine Rare The Original est considéré comme l’un des grands classiques du cognac Fine Champagne moderne, apprécié pour son équilibre exceptionnel entre gourmandise, fraîcheur et sophistication.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461267042636,"sku":"HINE-RARE-VSOP-70CL","price":65.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/hine-rare-the-original-vsop-cognac.jpg?v=1787653517"},{"product_id":"rhum-longueteau-symphonie-vieux-agricole-guadeloupe","title":"Longueteau Symphonie Rhum Vieux Agricole","description":"\u003cp\u003eLongueteau Symphonie Rhum Vieux Agricole est un rhum agricole vieux de Guadeloupe issu de la gamme Harmonie de la distillerie Longueteau, reconnu pour son style gourmand, structuré et équilibré. Il s’agit d’un assemblage de rhums agricoles vieillis, travaillé pour exprimer une harmonie entre richesse boisée, épices et douceur fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssu de la distillation de pur jus de canne à sucre du domaine familial du Marquisat de Sainte-Marie, ce rhum est élaboré par la maison Longueteau, une distillerie historique fondée en 1895 et entièrement indépendante, maîtrisant l’ensemble de sa production de la canne à la bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vieillissement s’effectue en fûts de chêne neufs et en ex-fûts de cognac, avec une finition en bois finement toasté selon les lots. Cette combinaison apporte une structure aromatique complexe et une belle profondeur tout en conservant l’identité végétale du rhum agricole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Symphonie se distingue par une palette gourmande et expressive : des notes de caramel, de vanille et de cannelle s’entrelacent avec des touches de fruits mûrs, de banane cuite, de bois grillé et d’épices douces. L’ensemble reste fluide, rond et parfaitement intégré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est longue, légèrement boisée et épicée, avec une belle sensation de fraîcheur qui équilibre la richesse aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Longueteau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461267894604,"sku":"LONGUETEAU-SYMPHONIE-70CL","price":84.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/rhum-longueteau-symphonie-vieux-agricole-guadeloupe.jpg?v=1787653517"},{"product_id":"longueteau-opera-rhum-vieux-agricole-guadeloupe","title":"Longueteau Opéra Rhum Vieux Agricole","description":"\u003cp\u003eLongueteau Opéra Rhum Vieux Agricole est un rhum agricole vieux guadeloupéen complexe et raffiné, reconnu pour sa profondeur aromatique et son élégance boisée. Issu du savoir-faire traditionnel de la maison Longueteau, il incarne une vision plus mature et intense du rhum agricole, où le vieillissement tropical joue un rôle central dans la richesse du profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaboré exclusivement à partir de pur jus de canne à sucre cultivé sur le domaine familial, ce rhum est distillé avec précision afin de préserver l’expression authentique du terroir guadeloupéen. Son élevage prolongé en fûts de chêne permet de développer une structure ample et harmonieuse, tout en conservant la fraîcheur végétale propre aux grands rhums agricoles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vieillissement tropical apporte profondeur, rondeur et complexité aromatique. Le bois accompagne élégamment les notes naturelles de la canne, révélant progressivement des arômes plus riches, épicés et torréfiés sans perdre l’équilibre caractéristique du style Longueteau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il dévoile une palette aromatique généreuse et sophistiquée. Les notes de vanille, de cacao, de fruits secs et de caramel se mêlent à des touches de bois précieux, d’épices douces et de café torréfié. La texture est ample et veloutée, tandis que la finale se montre longue, chaleureuse et élégamment boisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfond et harmonieux, ce rhum vieux agricole s’impose comme une cuvée de dégustation raffinée, reflétant toute l’expertise de Longueteau dans l’art du vieillissement tropical et de l’assemblage.\u003c\/p\u003e","brand":"Longueteau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461268418892,"sku":"LONG-OPERA-VIEUX-70CL","price":179.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/longueteau-opera-rhum-vieux-agricole-guadeloupe.jpg?v=1787653517"},{"product_id":"armagnac-darroze-12-ans-grands-les-assemblages","title":"Armagnac Darroze Les Grands Assemblages 12 ans","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eIssu du savoir-faire de la Maison Darroze, cet armagnac de 12 ans d’âge illustre parfaitement l’art de l’assemblage. Chaque eau-de-vie est sélectionnée avec soin afin de créer un équilibre subtil entre complexité et complémentarité aromatique. L’âge indiqué correspond au plus jeune armagnac entrant dans la composition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eCet assemblage provient du Bas-Armagnac, région réputée pour ses sols sablo-limoneux appelés « sables fauves », qui donnent naissance à des eaux-de-vie délicates et très fruitées. Située à l’ouest de l’appellation, cette zone a pour capitale Eauze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eÀ l’œil, il présente une belle robe ambrée, brillante et chaleureuse.\u003cbr\u003eAu nez, il se montre expressif, marqué par un boisé encore frais et discret. Des notes épicées de cannelle et de réglisse s’en dégagent avec élégance.\u003cbr\u003eEn bouche, l’attaque est vive et laisse place à une belle richesse aromatique. Les tanins, ronds et bien intégrés, apportent structure et harmonie.\u003cbr\u003eLa finale est longue et persistante, offrant une expérience gustative équilibrée et raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eÉlaboré à partir des cépages Ugni Blanc et Baco, cet armagnac développe après une douzaine d’années en fût des arômes mêlant fruits encore présents et premières notes d’épices douces. Encore dynamique, il gagne en complexité après quelques minutes d’aération.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eL’histoire de la maison commence avec Jean Darroze, chef gascon passionné, qui transmet à son fils Francis Darroze l’amour des grands produits du Sud-Ouest. Dans les années 1960, ce dernier se consacre à la sélection et à l’élevage d’armagnacs. Aujourd’hui, Marc Darroze perpétue cette tradition en valorisant des eaux-de-vie authentiques, sans ajout de sucre ni caramel, issues d’une distillation traditionnelle et d’un travail étroit avec les producteurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eCe 12 ans représente une porte d’entrée idéale dans la gamme des Grands Assemblages : un armagnac accessible, déjà riche et structuré, qui reflète toute la diversité et la finesse du terroir gascon.\u003c\/p\u003e","brand":"Darroze Armagnacs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461300171084,"sku":"ARM-DARROZE-12ANS-GA","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/armagnac-darroze-12-ans-grands-les-assemblages.jpg?v=1787653629"},{"product_id":"armagnac-darroze-20-ans-les-grands-assemblages","title":"Armagnac Darroze Les Grands Assemblages 20 Ans","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eIssu du savoir-faire de la Maison Darroze, cet armagnac de 20 ans d’âge illustre l’art de l’assemblage selon Marc Darroze, où chaque eau-de-vie est sélectionnée avec précision pour composer un équilibre complexe et harmonieux. L’âge indiqué correspond toujours au plus jeune armagnac entrant dans l’assemblage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eIl provient du Bas-Armagnac, terroir emblématique situé à l’ouest de l’appellation, reconnu pour ses sols sablo-limoneux appelés « sables fauves », qui donnent naissance à des eaux-de-vie fines, élégantes et très aromatiques. Cette région, dont la capitale est Eauze, est au cœur de la production d’armagnac de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eÀ l’œil, il présente une robe jaune or profonde, brillante et chaleureuse.\u003cbr\u003eAu nez, il se révèle expressif et structuré, avec un boisé finement intégré, accompagné de notes épicées de cannelle et de réglisse.\u003cbr\u003eEn bouche, l’attaque est ample et généreuse, laissant place à une grande richesse aromatique. Les tanins sont parfaitement fondus, apportant rondeur et profondeur à l’ensemble.\u003cbr\u003eLa finale est longue, persistante et élégante, marquée par une belle complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eÉlaboré à partir des cépages Ugni Blanc et Baco, cet armagnac de 20 ans exprime une belle maturité : les arômes fruités se sont fondus dans le bois pour laisser émerger une palette plus épicée, soyeuse et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eL’histoire de la maison débute avec Jean Darroze, chef gascon passionné, qui transmet à son fils Francis Darroze le goût des grandes eaux-de-vie du Sud-Ouest. Dans les années 1960, il commence à sélectionner et élever des armagnacs d’exception. Aujourd’hui, Marc Darroze poursuit cette démarche en défendant une philosophie basée sur l’authenticité, le respect des producteurs et un vieillissement naturel sans ajout de sucre, caramel ou additifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eCe 20 ans s’inscrit dans la continuité de cette exigence, en offrant une expression aboutie, élégante et profondément aromatique de l’armagnac gascon.\u003c\/p\u003e","brand":"Darroze Armagnacs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461300564300,"sku":"DARROZE-GA-20ANS-70CL","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/armagnac-darroze-20-ans-les-grands-assemblages.jpg?v=1787653629"},{"product_id":"cognac-le-roch-xo-fine-champagne","title":"Cognac Le Roch X.O Fine Champagne","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Cognac Le Roch XO Fine Champagne est une cuvée confidentielle et élégante issue du travail de sélection de la maison Grosperrin, reconnue pour son expertise dans les cognacs de terroir et les lots rares. Cette expression incarne une vision authentique et traditionnelle du cognac Fine Champagne, mettant en avant la richesse des vieux eaux-de-vie charentaises.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIssu d’un assemblage d’eaux-de-vie provenant des deux crus les plus prestigieux de la région de Cognac (Grande Champagne et Petite Champagne), ce XO bénéficie de l’appellation Fine Champagne, avec une dominante de Grande Champagne (au moins 50 %). Cette base assure une grande finesse aromatique et un potentiel de vieillissement remarquable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes eaux-de-vie sélectionnées pour Le Roch XO proviennent de vieillissements longs en chai humide, condition qui favorise une évolution lente et harmonieuse du cognac. Ce type de vieillissement apporte une texture plus ronde, une profondeur aromatique marquée et le développement de notes complexes dites de “rancio”.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa maison Grosperrin, à l’origine de cette sélection, est réputée pour son travail de sourcing auprès de petits producteurs et de lots anciens parfois oubliés dans les chais charentais. Le Roch XO s’inscrit dans cette démarche de préservation et de mise en valeur d’un patrimoine liquide rare et authentique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn bouche, il dévoile une belle intensité aromatique avec des notes d’agrumes confits, de fruits secs, de prune, de fleurs blanches et d’épices douces. Des touches légèrement balsamiques et boisées viennent compléter l’ensemble, apportant complexité et profondeur. La texture est riche, structurée et chaleureuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAujourd’hui, Le Roch XO Fine Champagne est apprécié pour son style traditionnel, sa belle maturité et son excellent rapport entre élégance et puissance aromatique, représentant un cognac de dégustation sérieux et expressif.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cognac Grosperrin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461304529228,"sku":"COGNAC-LEROCH-XO-70CL","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/cognac-le-roch-xo-fine-champagne.jpg?v=1787653629"},{"product_id":"cognac-grosperrin-1969-petite-champagne","title":"Cognac Grosperrin 1969 Petite Champagne","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Cognac Grosperrin 1969 Petite Champagne est une eau-de-vie rare et singulière issue d’une récolte unique de l’année 1969, provenant exclusivement du cru Petite Champagne, l’un des terroirs les plus prestigieux de l’appellation Cognac. Embouteillé par la maison Grosperrin, ce cognac illustre parfaitement la philosophie de sélection indépendante et de préservation du patrimoine liquide qui fait aujourd’hui la réputation de cette maison emblématique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe cognac provient d’un lot ancien acquis directement auprès d’un producteur récoltant de Petite Champagne. Conservé pendant plusieurs décennies dans des conditions optimales, il témoigne du style traditionnel des cognacs d’époque, avec une authenticité et une profondeur aromatique devenues particulièrement rares aujourd’hui.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa maison Grosperrin se distingue par son approche artisanale et minimaliste : les cognacs sont sélectionnés pour leur identité propre, sans assemblage standardisé ni intervention excessive. Chaque millésime exprime ainsi fidèlement son terroir, son année de récolte et son long vieillissement naturel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVieilli lentement en fûts de chêne français dans des chais humides, ce 1969 développe une concentration remarquable tout en conservant une grande élégance. Le temps a façonné une eau-de-vie complexe, raffinée et profondément expressive, où les notes tertiaires issues du vieillissement s’entremêlent harmonieusement aux marqueurs typiques de la Petite Champagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn bouche, ce cognac révèle une texture soyeuse et une remarquable profondeur aromatique. Les fruits confits, les épices douces et les notes de rancio noble évoluent vers des nuances de cire, de tabac blond, de noix et de vieux bois précieux. La finale, particulièrement longue et élégante, laisse apparaître des touches de cacao, de fruits secs et de cuir finement patiné.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAujourd’hui, Grosperrin est considéré comme l’une des références incontournables du cognac de collection et des vieux millésimes authentiques. Ce Petite Champagne 1969 incarne parfaitement cette quête d’excellence, d’authenticité et de mémoire du temps.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cognac Grosperrin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461305872716,"sku":"COG-GROSPERRIN-1969-PC-70CL","price":484.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/cognac-grosperrin-1969-petite-champagne.jpg?v=1787653629"},{"product_id":"dom-pacello-royal-orange-liqueur","title":"Dom Pacello Royal Orange Liqueur","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Dom Pacello Royal Orange Liqueur est une liqueur d’orange premium élaborée en France par la Distillerie Massenez, en collaboration avec la Maison Camus. Elle incarne une vision moderne et raffinée de la liqueur d’orange, associant la richesse aromatique des agrumes à la structure élégante du cognac.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette création repose sur une sélection rigoureuse d’oranges douces et amères, dont les zestes frais et séchés sont macérés puis distillés afin d’extraire toute la complexité aromatique du fruit. Ce travail d’assemblage permet d’obtenir un spectre complet d’arômes d’orange, allant de l’amertume zestée à la douceur juteuse et sucrée du fruit mûr.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa particularité de Dom Pacello Royal Orange réside dans l’intégration d’un cognac sélectionné de la Maison Camus, qui vient structurer et allonger la liqueur. Cet apport apporte profondeur, rondeur et complexité, tout en renforçant l’élégance générale de l’ensemble sans dominer le profil fruité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePensée comme une liqueur haut de gamme, elle met en avant une approche naturelle et sans artifices, privilégiant l’expression pure du fruit et la finesse d’un assemblage maîtrisé. Elle s’inscrit dans une tradition de grandes liqueurs françaises modernes, à la croisée entre la gourmandise des agrumes et la noblesse des eaux-de-vie de cognac.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn bouche, la texture est soyeuse et enveloppante. L’attaque est marquée par la fraîcheur des zestes d’orange, rapidement équilibrée par une douceur fruitée plus ronde. Le milieu de bouche révèle une belle intensité d’agrumes confits, soutenue par des nuances légèrement épicées et boisées apportées par le cognac. La finale est longue, élégante et rafraîchissante, dominée par l’orange mûre et une subtile amertume zestée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAujourd’hui, Dom Pacello Royal Orange s’impose comme une référence des liqueurs d’orange contemporaines haut de gamme, appréciée autant en dégustation pure que dans la mixologie et la gastronomie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Premium Craft Spirits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461306757452,"sku":"LIQ-DOMPACELLO-ORANGE-70CL","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/dom-pacello-royal-orange-liqueur.jpg?v=1787653629"},{"product_id":"djebenah-buna-liqueur-de-cafe","title":"Djebenah Buna Liqueur de Café","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Djebenah Buna Liqueur de Café est une liqueur artisanale inspirée des traditions ancestrales du café, élaborée en France par la maison Djebenah Buna. Elle met à l’honneur l’univers riche et profond du café, en sublimant des grains soigneusement sélectionnés à travers une infusion et une extraction lente destinée à préserver toute leur intensité aromatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette liqueur s’inspire du mot “Buna”, terme traditionnel désignant le café dans certaines cultures d’Afrique de l’Est, berceau historique de cette boisson. Elle rend hommage à la richesse des origines du café tout en proposant une interprétation moderne et gourmande adaptée à la dégustation contemporaine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’élaboration repose sur une macération de café torréfié, permettant d’extraire des arômes profonds, riches et complexes. Le travail de sélection des grains et le contrôle de la torréfaction sont essentiels pour obtenir un équilibre entre amertume, rondeur et notes gourmandes. Une touche sucrée vient arrondir l’ensemble afin de créer une liqueur harmonieuse et accessible.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePensée comme une liqueur de dégustation et de mixologie, Djebenah Buna privilégie l’expression pure du café, sans artifice excessif, tout en conservant une texture veloutée et une belle intensité aromatique. Elle s’inscrit dans la tendance des liqueurs de café premium modernes, où la qualité du grain devient l’élément central du profil gustatif.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn bouche, l’attaque est ronde et immédiate. Le café s’exprime avec intensité, dévoilant des notes de café fraîchement torréfié, de cacao amer et de caramel brun. Le milieu de bouche révèle une douceur équilibrée, apportant des touches de sucre brun et de chocolat noir. La finale est longue, légèrement amère et persistante, marquée par le café intense et une subtile touche boisée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAujourd’hui, Djebenah Buna s’impose comme une liqueur de café contemporaine, expressive et raffinée, idéale aussi bien en dégustation pure qu’en cocktails classiques comme l’Espresso Martini.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Premium Craft Spirits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461307183436,"sku":"LIQ-DJEBENAH-BUNA-CAFE-70CL","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/djebenah-buna-liqueur-de-cafe.jpg?v=1787653629"},{"product_id":"armagnac-darroze-30-ans-les-grands-assemblages","title":"Armagnac Darroze 30 ans Les Grands Assemblage","description":"\u003cp\u003eLes Grands Assemblages 30 Ans de la Maison Darroze est un Armagnac d’exception élaboré au cœur du Bas-Armagnac, selon la plus pure tradition gasconne. Issu d’un assemblage rigoureusement sélectionné d’eaux-de-vie âgées d’au moins trente ans, il incarne toute la richesse du temps et le savoir-faire historique de la Maison Darroze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Maison Darroze est aujourd’hui reconnue comme l’une des plus grandes références de l’Armagnac. Depuis plusieurs générations, elle parcourt les terroirs du Sud-Ouest à la recherche des plus belles eaux-de-vie auprès de domaines familiaux, avec une philosophie fondée sur l’authenticité, la précision des élevages et le respect absolu du caractère originel de chaque terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec la collection Les Grands Assemblages, la Maison Darroze met en lumière l’art subtil de l’assemblage des vieux Armagnacs. Le 30 Ans réunit des eaux-de-vie longuement vieillies en fûts de chêne, principalement issues des terroirs sableux du Bas-Armagnac, réputés pour produire des spiritueux d’une grande finesse aromatique et d’une remarquable élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès trois décennies de maturation, cet Armagnac développe une palette aromatique profonde et harmonieuse où se mêlent des notes de fruits confits, de pruneau, de cacao, de cuir ancien, de vanille et de bois précieux. La bouche se révèle ample, soyeuse et parfaitement équilibrée, portée par une longueur exceptionnelle marquée par un rancio noble et délicatement épicé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Darroze 30 Ans Les Grands Assemblages représente aujourd’hui une expression emblématique des grands Armagnacs de dégustation. À la fois complexe, raffiné et intensément généreux, il séduira les amateurs à la recherche d’une eau-de-vie mature offrant toute la profondeur et l’élégance acquises au fil du temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Darroze Armagnacs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461308526924,"sku":"ARM-DARROZE-30ANS-GA-70CL","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/armagnac-darroze-30-ans-les-grands-assemblages.jpg?v=1787653635"},{"product_id":"five-farms","title":"Five Farms","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Five Farms Irish Cream Liqueur est une crème de whiskey irlandais haut de gamme élaborée au cœur du comté de Cork, dans le sud-ouest de l’Irlande. Son nom fait référence aux cinq fermes familiales qui fournissent le lait frais entrant dans sa composition. Cette liqueur incarne une approche artisanale et qualitative de la crème irlandaise, mettant en avant la richesse du terroir laitier irlandais et l’excellence du whiskey local.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSa fabrication repose sur l’assemblage d’une crème fraîche issue de vaches élevées en pâturage libre et d’un authentique whiskey irlandais premium. Contrairement à de nombreuses crèmes de whiskey produites à grande échelle, Five Farms privilégie une chaîne d’approvisionnement courte : la crème est collectée puis transformée dans les quarante-huit heures suivant la traite afin de préserver toute sa fraîcheur et son onctuosité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe whiskey utilisé provient de distilleries irlandaises sélectionnées et bénéficie d’un vieillissement en fûts de chêne lui apportant rondeur et complexité. L’assemblage minutieux entre la crème et le whiskey permet d’obtenir un équilibre remarquable entre gourmandise, intensité aromatique et finesse. Cette philosophie de production reflète le savoir-faire traditionnel irlandais tout en répondant aux exigences contemporaines des amateurs de spiritueux premium.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn bouche, Five Farms dévoile une texture exceptionnellement crémeuse et veloutée. Les notes de caramel au beurre, de vanille, de café doux et de chocolat au lait s’entrelacent harmonieusement avec les nuances boisées et maltées du whiskey. La richesse de la crème apporte une sensation gourmande tout en conservant une belle élégance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAujourd’hui, Five Farms est considéré comme l’une des références les plus prestigieuses parmi les crèmes de whiskey irlandaises. Récompensée à de multiples reprises dans les concours internationaux de spiritueux, cette cuvée illustre parfaitement l’alliance entre tradition agricole irlandaise et savoir-faire artisanal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Five Farms","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461310493004,"sku":"LIQ-FIVEFARMS-IRL-70CL","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/five-farms.jpg?v=1787649650"},{"product_id":"louis-rouque-eau-de-vie-poire-williams","title":"Louis Roque Eau de Vie Poire Williams","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Louis Roque Eau-de-Vie de Poire Williams est une eau-de-vie de fruits emblématique du Sud-Ouest de la France, élaborée par la maison Louis Roque à Souillac. Fidèle à la tradition artisanale de la distillation française, cette cuvée met en avant la pureté et l’expression la plus authentique de la poire Williams, un fruit reconnu pour son intensité aromatique et sa finesse naturelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette eau-de-vie est obtenue à partir de poires Williams soigneusement sélectionnées, récoltées à pleine maturité afin de garantir une concentration optimale en arômes. Les fruits sont fermentés puis distillés selon des méthodes traditionnelles, permettant de capturer toute la fraîcheur et la précision aromatique de la poire. La distillation lente assure une grande pureté du distillat et une expression fidèle du fruit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa maison Louis Roque, reconnue pour son savoir-faire dans les eaux-de-vie vieillies et non vieillies, propose ici une interprétation cristalline et directe du fruit, sans élevage sous bois marqué. Cette approche met en valeur la spontanéité aromatique de la poire Williams, dans une lecture précise, élégante et authentique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn bouche, cette eau-de-vie révèle une attaque franche et délicate. La poire Williams s’exprime dans toute sa dimension fruitée, juteuse et légèrement florale. On retrouve des notes de chair de poire fraîche, de fleurs blanches et une légère touche miellée. La texture est souple, nette et équilibrée, portée par une belle intensité aromatique et une grande fraîcheur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAujourd’hui, l’Eau-de-Vie de Poire Williams Louis Roque s’impose comme une référence classique et incontournable des eaux-de-vie françaises. Elle illustre parfaitement le savoir-faire de la maison dans l’art de sublimer le fruit avec simplicité, précision et élégance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Roque","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461319405900,"sku":"EDV-LROQUE-POIRE-WILLIAMS","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/louis-rouque-eau-de-vie-poire-williams.jpg?v=1787649703"},{"product_id":"louis-roque-eau-de-vie-framboise","title":"Louis Roque Eau de Vie Framboise","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Louis Roque Eau-de-Vie de Framboise est une eau-de-vie de fruits artisanale emblématique du Sud-Ouest de la France, élaborée par la maison Louis Roque à Souillac. Elle incarne le savoir-faire traditionnel de la distillation française appliqué à l’un des fruits les plus aromatiques et délicats : la framboise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette eau-de-vie est obtenue à partir de framboises soigneusement sélectionnées, récoltées à pleine maturité afin de préserver toute leur intensité aromatique. Les fruits sont fermentés puis distillés selon des méthodes traditionnelles, permettant d’extraire un distillat pur, fin et expressif. La distillation lente est essentielle pour conserver la délicatesse naturelle du fruit et éviter toute perte de fraîcheur aromatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa maison Louis Roque privilégie une approche sans élevage sous bois pour cette cuvée, afin de laisser s’exprimer pleinement la pureté du fruit. L’eau-de-vie obtenue est ainsi cristalline, directe et fidèle à la framboise fraîche, dans une interprétation élégante et précise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn bouche, cette eau-de-vie révèle une attaque vive et aromatique. La framboise s’exprime avec intensité, apportant des notes de fruit rouge frais, légèrement acidulé, soutenues par une touche florale subtile et une douceur naturelle. La texture est fine, nette et parfaitement équilibrée, avec une belle persistance aromatique sur le fruit frais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAujourd’hui, l’Eau-de-Vie de Framboise Louis Roque s’impose comme une expression classique et raffinée des eaux-de-vie de fruits françaises. Elle illustre parfaitement la capacité de la maison à sublimer des fruits délicats avec précision, pureté et respect de la matière première.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Roque","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461319831884,"sku":"EDV-LROQUE-FRAMBOISE","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/louis-roque-eau-de-vie-framboise.jpg?v=1787649703"},{"product_id":"louis-roque-eau-de-vie-mirabelle","title":"Louis Roque Eau de Vie Mirabelle","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Louis Roque Eau-de-Vie de Mirabelle est une eau-de-vie de fruits artisanale emblématique du Sud-Ouest de la France, élaborée par la maison Louis Roque à Souillac. Elle met en avant toute la finesse et la gourmandise de la mirabelle, petit fruit doré réputé pour sa richesse aromatique et sa douceur naturelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette eau-de-vie est obtenue à partir de mirabelles soigneusement sélectionnées, récoltées à parfaite maturité afin de garantir une expression aromatique optimale. Les fruits sont fermentés puis distillés selon des méthodes traditionnelles, permettant d’obtenir un distillat pur et précis qui conserve toute la typicité du fruit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa distillation lente et maîtrisée est essentielle pour préserver la délicatesse de la mirabelle, en évitant toute lourdeur et en mettant en valeur son profil naturellement sucré et floral. La maison Louis Roque privilégie ici une expression sans élevage sous bois marqué, afin de conserver la pureté et la fraîcheur du fruit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn bouche, cette eau-de-vie révèle une attaque souple et élégante. La mirabelle s’exprime avec générosité, offrant des notes de prune jaune mûre, de confiture légère et de miel délicat. On retrouve également une touche florale et une subtile sensation miellée qui renforcent la douceur naturelle du fruit. La texture est fine, ronde et parfaitement équilibrée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAujourd’hui, l’Eau-de-Vie de Mirabelle Louis Roque s’impose comme une expression classique et raffinée des eaux-de-vie françaises. Elle illustre parfaitement le savoir-faire de la maison dans la mise en valeur des fruits à noyau, avec précision, respect et élégance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Roque","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461320290636,"sku":"EDV-LROQUE-MIRABELLE","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/louis-roque-eau-de-vie-mirabelle.jpg?v=1787649703"},{"product_id":"louis-roque-la-vieille-prune","title":"Louis Roque La Vieille prune","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLouis Roque La Vieille Prune est une eau-de-vie de fruits emblématique du Sud-Ouest de la France, élaborée par la maison Louis Roque à Souillac, en région Occitanie. Véritable référence dans l’univers des eaux-de-vie artisanales françaises, cette cuvée incarne un savoir-faire traditionnel centré sur la sélection rigoureuse des prunes et une distillation maîtrisée, visant à exprimer toute la richesse aromatique du fruit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette eau-de-vie est issue principalement de prunes soigneusement sélectionnées, macérées puis distillées selon des méthodes traditionnelles. Le travail de distillation permet de préserver l’intensité aromatique du fruit tout en obtenant une base pure et expressive. L’assemblage de différentes eaux-de-vie de prune, parfois enrichi par d’autres fruits à noyau selon les cuvées, confère à La Vieille Prune sa signature unique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne partie essentielle de son identité repose sur son long vieillissement en fûts de chêne français. Ce passage sous bois apporte complexité, rondeur et profondeur, en développant des notes caractéristiques de rancio, de fruits secs et de bois précieux. Le temps joue ici un rôle fondamental, transformant une eau-de-vie fruitée en un spiritueux riche, velouté et patiné.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn bouche, La Vieille Prune révèle une texture ample et soyeuse. Les arômes de prune mûre et de pruneau dominent, accompagnés de notes de confiture de fruits, de vanille, de caramel et d’épices douces. Le vieillissement apporte une dimension gourmande et légèrement boisée, équilibrée par une belle chaleur alcoolique parfaitement intégrée. La finale est longue, ronde et élégante, marquée par les fruits confits et le bois noble.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAujourd’hui, Louis Roque La Vieille Prune est considérée comme une référence incontournable des eaux-de-vie françaises traditionnelles. Elle incarne un style authentique, généreux et intemporel, apprécié aussi bien en digestif qu’en dégustation contemplative.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Roque","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461320782156,"sku":"EDV-LROQUE-VPRUNE","price":51.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/louis-roque-la-vieille-prune.jpg?v=1787649703"},{"product_id":"first-spirits-whisky-single-malt","title":"First Spirits Whisky Single Malt","description":"\u003cp\u003eLe First Spirits Single Malt est un whisky français élaboré dans une démarche artisanale visant à proposer une expression simple, sincère et accessible du single malt hexagonal. Issu d’une sélection d’orge maltée française, il s’inscrit dans le développement croissant du whisky français, notamment dans les régions du Nord-Est où les savoir-faire de distillation sont particulièrement dynamiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe whisky est le fruit d’une production maîtrisée, où chaque étape est pensée pour préserver l’authenticité du malt et l’équilibre du profil aromatique. L’objectif est de proposer une cuvée lisible, gourmande et fidèle à l’identité du whisky français moderne, sans excès de complexité ni recherche de puissance extrême.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vieillissement s’effectue en fûts de chêne ayant contenu du bourbon ainsi que du cognac, apportant une double influence complémentaire. Les fûts de bourbon apportent vanille, rondeur et douceur, tandis que les fûts de cognac enrichissent le whisky de notes plus fruitées et légèrement vineuses. L’ensemble donne une structure équilibrée, souple et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe First Spirits Single Malt se positionne comme une porte d’entrée idéale dans l’univers du whisky français, mettant en avant la pureté du malt, la gourmandise du bois et une grande accessibilité aromatique. Il reflète une vision moderne du whisky, centrée sur l’équilibre et la buvabilité.\u003c\/p\u003e","brand":"First Spirits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461374488908,"sku":"FRST-WSNMLT-70","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/first-spirits-whisky-single-malt.jpg?v=1787649872"},{"product_id":"chateau-du-breuil-fine-calvados","title":"Château du Breuil Fine Calvados","description":"\u003cp\u003eLe Château du Breuil Fine Calvados est une eau-de-vie normande élégante, reconnue pour sa fraîcheur et son authenticité. Issu du cœur du Pays d’Auge, il incarne le savoir-faire traditionnel du calvados, avec une expression simple et franche du fruit. Ce spiritueux est élaboré à partir de pommes à cidre soigneusement sélectionnées, puis distillé et vieilli en fûts de chêne pendant une durée plus courte que les cuvées de garde, ce qui lui permet de conserver toute la vivacité et le croquant du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe calvados bénéficie d’un élevage maîtrisé en fûts de chêne, qui lui apporte de légères notes boisées tout en laissant s’exprimer pleinement les arômes de pomme fraîche. L’absence de vieillissement prolongé met en avant un style plus direct, vif et accessible, idéal pour découvrir l’univers du calvados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il dévoile une palette aromatique fraîche et équilibrée. Des notes de pomme verte et de pomme croquante s’entrelacent avec de subtiles touches florales et une légère nuance boisée. La texture est souple, légère, et la finale est nette, fraîche et fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimple et authentique, ce calvados s’impose comme un excellent choix pour un apéritif, un cocktail ou une dégustation légère. Une eau-de-vie accessible, qui reflète avec sincérité le terroir normand et la tradition du cidre distillé.\u003c\/p\u003e","brand":"Château du Breuil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461452312908,"sku":"CALV-BREUIL-FINE","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/chateau-du-breuil-fine-calvados.jpg?v=1787650122"},{"product_id":"chateau-du-breuil-reserve-du-chateau-8-ans-dage","title":"Château du Breuil Réserve du Château 8 Ans d'Âge","description":"\u003cp\u003eLe Château du Breuil Réserve du Château 8 Ans d’Âge est un calvados d’exception, reconnu pour son élégance et sa richesse aromatique. Issu du cœur de la Normandie, il séduit par son équilibre entre puissance et finesse, offrant une expression authentique du terroir cidricole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe spiritueux bénéficie d’un vieillissement particulièrement soigné en fûts de chêne pendant au moins 8 ans. Cette maturation prolongée permet au calvados de développer une grande complexité, où le bois vient subtilement enrichir les arômes sans masquer le fruit. Le travail d’élevage apporte des notes évoluées et une belle rondeur, tout en conservant la fraîcheur caractéristique de la pomme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il dévoile une palette aromatique généreuse et harmonieuse. Des notes de pommes compotées et de fruits mûrs s’entrelacent avec des nuances de vanille, de caramel et de bois toasté, relevées par de délicates touches épicées. La texture est souple, ample, et la finale longue, chaleureuse et élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaffiné et accessible à la fois, ce calvados s’impose comme un choix idéal pour une dégustation en fin de repas ou pour accompagner un moment de partage. Un spiritueux authentique, qui reflète tout le savoir-faire et la tradition normande.\u003c\/p\u003e","brand":"Château du Breuil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461452837196,"sku":"CALV-BREUIL-RESERVE-8ANS","price":58.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/chateau-du-breuil-reserve-du-chateau-8-ans-dage.jpg?v=1787650122"},{"product_id":"chateau-du-breuil-reserve-des-seigneurs-xo","title":"Château du Breuil Réserve Des Seigneurs XO 20 Ans D'Âge","description":"\u003cp\u003eLa Réserve des Seigneurs XO 20 ans d’âge est une eau-de-vie normande d’exception, reconnue pour sa richesse, sa profondeur et son élégance. Issu du cœur du Pays d’Auge, il incarne l’excellence du savoir-faire traditionnel du calvados, avec une expression aboutie et complexe du fruit. Ce spiritueux est élaboré à partir de pommes à cidre soigneusement sélectionnées, puis distillé et longuement vieilli en fûts de chêne pendant plus de 20 ans, lui conférant une grande maturité et une intensité aromatique remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe calvados bénéficie d’un élevage prolongé et parfaitement maîtrisé en fûts de chêne, qui développe des notes boisées profondes ainsi que des arômes évolués de fruits compotés, de fruits secs, de cacao et d’épices. Le temps apporte une belle concentration, une grande rondeur et une complexité aromatique riche, tout en conservant l’élégance du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il révèle une palette aromatique ample et sophistiquée. Des notes de pomme confite et de fruits secs s’entrelacent avec des nuances de caramel, de vanille, de cuir et de boisé noble. La texture est onctueuse, soyeuse, et la finale est longue, intense et chaleureuse, avec une remarquable persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuissant et raffiné, ce calvados se destine à une dégustation en digestif, dans un moment de contemplation. Une grande eau-de-vie, qui exprime avec profondeur le terroir normand et l’art du vieillissement.\u003c\/p\u003e","brand":"Château du Breuil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461453918540,"sku":"CALV-BREUIL-XO-20ANS","price":105.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/chateau-du-breuil-reserve-des-seigneurs-xo.jpg?v=1787650122"},{"product_id":"la-favorite-la-part-de-lange","title":"La Favorite La Part de L'Ange","description":"\u003cp\u003eLa Favorite, La Part de l’Ange Cuvée Spéciale 2023 est un rhum agricole d’exception issu de la distillerie La Favorite, en Martinique. Cette cuvée a été créée comme un hommage à Gabriel, maître de chai, à l’occasion de son départ à la retraite après plus de 40 ans de travail au sein de la distillerie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle incarne à la fois la reconnaissance d’un parcours et la synthèse d’un savoir-faire transmis et affiné au fil des décennies. Plus qu’une cuvée technique, c’est une cuvée de transmission et de mémoire, construite autour de son regard et de ses choix.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’assemblage repose sur plusieurs millésimes anciens soigneusement sélectionnés : 2009, 2010, 2012 et 2013. Chacun apporte sa propre identité : structure boisée, rondeur fruitée, profondeur épicée ou complexité torréfiée. L’ensemble est élevé en fûts de chêne sous climat tropical martiniquais, où la chaleur accélère le vieillissement et intensifie les échanges entre le bois et le rhum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nom “La Part de l’Ange” fait référence à l’évaporation naturelle du rhum durant son vieillissement en fût. Sous climat tropical, cette perte est plus importante, mais elle concentre également les arômes et participe à la richesse du produit final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, le rhum est profond et expressif. On retrouve des notes de fruits secs comme la figue et le raisin, suivies de cacao, de bois précieux et d’épices douces telles que la cannelle et la muscade. À l’aération, apparaissent des touches de vanille, de caramel et de cuir fin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l’attaque est souple et ample, avec une texture veloutée. Les arômes de fruits confits, de chocolat noir et de café torréfié se développent progressivement, portés par un boisé parfaitement intégré. L’équilibre entre richesse aromatique et finesse est particulièrement maîtrisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est longue et élégante, marquée par des notes persistantes de vanille, de tabac blond, de chêne et de cacao, avec une légère touche épicée qui prolonge la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉditée en quantité limitée (environ 4 400 bouteilles), cette cuvée s’adresse aux amateurs de grands rhums agricoles comme aux collectionneurs. Elle représente à la fois un aboutissement technique et un hommage personnel, celui d’une distillerie à son maître de chai après trois décennies de travail.\u003c\/p\u003e","brand":"La Favorite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461458702668,"sku":"RHUM-LAFAVORITE-PARTANGE-2023","price":295.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/la-favorite-la-part-de-lange.jpg?v=1787650210"},{"product_id":"bushmills-16-ans-single-malt","title":"Bushmills 16 Ans Single Malt 70cl","description":"\u003cp\u003eLe Bushmills 16 Ans est un whiskey irlandais d'exception produit par la distillerie Old Bushmills, reconnue mondialement pour la qualité de ses single malts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe whiskey se distingue par un processus de maturation en trois étapes. Il est d'abord vieilli en fûts de bourbon et de sherry, qui lui apportent richesse et complexité, puis affiné pendant environ un an en fûts de porto. Cette finition particulière lui confère une profondeur aromatique supplémentaire ainsi qu'une légère teinte rubis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, il se révèle particulièrement riche et structuré. Sa robe est d'un or profond avec de légers reflets ambrés et rubis, hérités de l'affinage en fûts de porto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est intense et complexe, avec une ouverture sur des arômes de miel, vanille et caramel doux, suivis de fruits mûrs comme la prune, le raisin et la figue. À l'aération, apparaissent des notes de fruits rouges (cerise, baies), accompagnées de bois noble, de noix et d'une touche légèrement vineuse. Une pointe d'épices douces, comme la cannelle et la muscade, vient compléter l'ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est ronde et soyeuse, rapidement équilibrée par une légère sécheresse boisée. Le milieu de bouche développe des saveurs de fruits rouges juteux et de fruits secs (amande, noisette), avec des nuances de chocolat au lait et de miel épicé. Les épices, notamment le poivre doux et la cannelle, apportent du relief sans dominer. Le profil évolue ensuite vers davantage de richesse et de profondeur, avec un mariage harmonieux entre la douceur sucrée, les fruits et le bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est longue, chaleureuse et élégante, marquée par des notes de chocolat noir, de fruits rouges confiturés et de bois légèrement sec, avec une persistance subtilement épicée et fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Bushmills 16 Ans est également très apprécié à l'international, comme en témoignent ses nombreuses distinctions, dont une médaille d'argent à l'International Wine \u0026amp; Spirit Competition 2013, une note de 90\/100 à l'Ultimate Spirits Challenge 2013, ainsi que le titre de \u003cstrong\u003eMeilleur Single Malt Irlandais aux World Whiskies Awards en 2008.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe single malt se distingue par son équilibre, sa complexité et son élégance, offrant une expérience de dégustation riche et évolutive.\u003c\/p\u003e","brand":"Bushmills","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461459161420,"sku":"WHISK-BUSHMILLS-16ANS","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/bushmills-16-ans-single-malt.jpg?v=1787650210"},{"product_id":"bushmills-21-ans-single-malt","title":"Bushmills 21 Ans Single Malt","description":"\u003cp\u003eLe Bushmills 21 ans est un whiskey irlandais d’exception, reconnu pour son élégance et sa richesse aromatique. Élu meilleur single malt de l’année en 2012, il séduit par sa complexité et son équilibre remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe spiritueux bénéficie d’un vieillissement particulièrement soigné : une première maturation en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon, combinée à un passage en fûts de chêne européen imprégnés de xérès Oloroso. L’assemblage est ensuite affiné pendant au moins un an en fûts de Madère, une étape qui lui confère des notes profondes et légèrement torréfiées, évoquant le café grillé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il dévoile une palette aromatique généreuse et harmonieuse. Des vagues successives de fruits secs s’entrelacent avec des nuances de malt, relevées par de délicates touches d’épices et de raisin mûr. La texture est douce, ample, et la finale longue, chaleureuse et mémorable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaffiné et accessible à la fois, ce single malt s’impose comme un choix idéal pour un cadeau prestigieux ou pour sublimer une soirée de dégustation. Un whiskey rare, destiné à marquer les esprits.\u003c\/p\u003e","brand":"Bushmills","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461459620172,"sku":"WHISK-BUSHMILLS-21ANS","price":254.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/bushmills-21-ans-single-malt.jpg?v=1787650210"},{"product_id":"springbank-10-ans","title":"Springbank 10 Ans","description":"\u003cp\u003eLe Springbank 10 ans est un single malt écossais emblématique de la distillerie Springbank, située à Campbeltown, une petite région historique de la péninsule de Kintyre, autrefois considérée comme la capitale mondiale du whisky. Aujourd’hui, Campbeltown est réputée pour ses whiskys de caractère, produits en petites quantités et selon des méthodes traditionnelles encore largement artisanales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpringbank est l’une des dernières distilleries écossaises à maîtriser l’intégralité de la production sur site : maltage partiel, distillation, vieillissement et mise en bouteille. Cette approche rare permet de conserver une identité forte et authentique, reconnue par les amateurs comme l’une des plus “artisanales” d’Écosse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Springbank 10 ans est une expression de référence de la maison. Il est légèrement tourbé, mais de manière très maîtrisée, et bénéficie d’un vieillissement en fûts de bourbon et de sherry, ce qui lui apporte équilibre et complexité. Cette combinaison permet de refléter fidèlement le style de Campbeltown : à la fois maritime, légèrement fumé et riche en caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe whisky se distingue par son profil complexe mais harmonieux, où se mêlent notes fruitées, salines, boisées et légèrement tourbées. Il incarne parfaitement l’identité traditionnelle de Springbank, entre rusticité contrôlée et grande profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Springbank","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461461160268,"sku":"WHISKY-SPRINGBANK-10ANS-70","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/springbank-10-ans.jpg?v=1787650210"},{"product_id":"la-favorite-la-flibuste-2001-cuvee-speciale","title":"La Favorite La Flibuste 2001 Cuvée Spéciale","description":"\u003cp\u003eLa Favorite Cuvée La Flibuste 2001 est un rhum vieux agricole d'exception, élaboré en Martinique à partir de pur jus de canne à sucre. Produite uniquement lors des millésimes jugés remarquables, cette cuvée emblématique représente le savoir-faire artisanal de la distillerie La Favorite et fait partie des grands rhums de dégustation de la Martinique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDistillé en colonne créole selon la plus pure tradition des rhums agricoles AOC Martinique, ce millésime bénéficie d'un vieillissement particulièrement long en fûts de chêne français. Le temps façonne lentement son caractère, apportant une profondeur aromatique exceptionnelle tout en préservant l'identité de la canne à sucre. Chaque bouteille est issue d'une sélection minutieuse et mise en bouteille avec un soin artisanal, ce qui en fait une cuvée rare et recherchée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, la Flibuste 2001 dévoile une palette aromatique d'une grande richesse. Les notes de fruits confits, de figue, de pruneau et d'écorce d'orange se mêlent harmonieusement aux arômes de cacao, de café torréfié, de vanille, de cannelle et de bois précieux. La bouche est ample, soyeuse et parfaitement équilibrée, soutenue par une belle fraîcheur qui prolonge une finale longue, élégante et épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVéritable rhum de méditation, cette cuvée s'apprécie lentement, à température ambiante, afin de révéler toute la complexité développée au fil de son long vieillissement. La Flibuste est aujourd'hui considérée comme l'une des plus prestigieuses expressions du rhum agricole martiniquais.\u003c\/p\u003e","brand":"La Favorite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58182727270732,"sku":"LAFAVORITE-FLIBUSTE-2001-70","price":670.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/la-favorite-la-flibuste-2001-cuvee-speciale.jpg?v=1787650322"},{"product_id":"armagnac-darroze-8-ans-les-grands-assemblage","title":"Armagnac Darroze 8 ans Les Grands Assemblage","description":"\u003cp\u003eLe Darroze Les Grands Assemblages 8 ans d’âge est un Bas-Armagnac AOC élaboré par la Maison Darroze, dans le Sud-Ouest de la France. Cette cuvée appartient à la gamme Les Grands Assemblages, qui repose sur le savoir-faire de la maison dans la sélection et l’assemblage d’eaux-de-vie provenant de différents terroirs et de différents âges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’indication « 8 ans » correspond à l’âge de l’Armagnac le plus jeune entrant dans l’assemblage. Cette méthode permet à la Maison Darroze de rechercher un équilibre précis entre fruit, fraîcheur, rondeur et complexité. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée se caractérise par une influence du bois relativement discrète. Le vieillissement en fût apporte progressivement des notes de vanille, d’épices douces et de boisé, tout en laissant une place importante à l’expression fruitée de l’eau-de-vie. Le profil aromatique s’articule notamment autour du pruneau, du zeste d’orange confit et du coing. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, l’Armagnac présente une expression fruitée et élégante, avec des notes de zeste d’orange, de coing et de pruneau, complétées par une discrète touche boisée. En bouche, il se montre à la fois vif, suave et enveloppant, avec une belle présence fruitée et une texture ronde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale prolonge les notes de fruits mûrs et confits, avec des nuances d’épices douces et de bois. Son équilibre entre fraîcheur, fruit et rondeur en fait un Armagnac particulièrement accessible pour découvrir le style de la Maison Darroze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl peut être dégusté pur, dans un verre à Armagnac ou un verre tulipe, mais également légèrement rafraîchi ou avec quelques glaçons selon les préférences. La Maison Darroze le présente également comme une eau-de-vie pouvant être appréciée à l’apéritif.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Darroze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58389644181836,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Armagnac_Darroze_8ans_Les_Grands_Assemblage.webp?v=1786613816"},{"product_id":"armagnac-darroze-50-ans-les-grands-assemblage","title":"Armagnac Darroze 50 ans Les Grands Assemblage","description":"\u003cp\u003eLe Darroze Les Grands Assemblages 50 ans est un Bas-Armagnac d’exception, élaboré par la Maison Darroze, référence historique dans la sélection et l’élevage d’eaux-de-vie de Gascogne. Cette cuvée appartient à la collection Les Grands Assemblages, construite autour d’eaux-de-vie provenant de différents domaines du Bas-Armagnac et sélectionnées pour leur complémentarité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’indication 50 ans correspond à l’âge de l’eau-de-vie la plus jeune entrant dans l’assemblage. Un vieillissement aussi long permet au spiritueux de développer une grande profondeur aromatique et une texture particulièrement soyeuse, tout en conservant l’identité fruitée et épicée caractéristique des grands Armagnacs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, cette eau-de-vie dévoile une palette complexe dominée par les fruits confits, le pruneau, l’orange confite et les fruits secs, accompagnés de notes de vanille, de cacao, de café et de bois précieux. Le long vieillissement apporte également des nuances de rancio, de noix et d’épices douces, qui témoignent de son évolution en fût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le 50 ans se montre ample, riche et extrêmement soyeux. Les fruits confits et le pruneau s’associent aux notes de chocolat noir, de café, de noix et d’épices. La texture est veloutée et enveloppante, avec une grande complexité qui se développe progressivement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est particulièrement longue et persistante, laissant apparaître des notes de fruits secs, de cacao, de bois précieux et d’épices. C’est un Armagnac destiné avant tout à une dégustation pure, lentement, afin de profiter de toute son évolution aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Darroze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58393217859916,"sku":null,"price":336.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Armagnac_Darroze_50_ans_Les_Grands_Assemblage.webp?v=1786626201"},{"product_id":"porto-ramos-pinto-lbv-rouge-75cl","title":"Porto Ramos Pinto LBV Rouge","description":"\u003cp\u003eLe Porto Ramos Pinto LBV Rouge 2019 est un Late Bottled Vintage (LBV) issu de la région délimitée du Douro, au Portugal. Élaboré à partir d’un assemblage de cépages traditionnels de cette région, ce Porto exprime pleinement le caractère riche, fruité et structuré des grands vins de Porto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe LBV 2019 est un Porto issu d’une seule année de récolte. Il est élaboré à partir de raisins provenant notamment des Quintas Bom Retiro et Ervamoira, deux domaines emblématiques de la Maison Ramos Pinto. Les raisins sont vendangés manuellement puis foulés au pied dans les lagares traditionnels. La fermentation, relativement courte, permet d'obtenir une importante extraction de couleur et de matière. Le vin vieillit ensuite à Vila Nova de Gaia dans de grandes cuves de bois d’environ 15 000 litres avant sa mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParticularité importante, ce LBV est élaboré dans un style traditionnel non filtré et sans traitement à chaud ou à froid, afin de préserver la richesse du fruit et son potentiel d’évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, il présente une robe rubis intense, profonde et très concentrée, presque opaque au centre. Le nez est particulièrement expressif, dominé par la cerise mûre, la fraise fraîche et la prune juteuse, auxquelles s’ajoutent de délicates nuances florales rappelant les pétales de rose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, la fraîcheur constitue l'une de ses principales qualités. Une acidité vive et bien intégrée accompagne une matière généreuse et des tanins fins, donnant au vin une expression à la fois vibrante, harmonieuse et élégante. La finale est longue, juteuse et persistante, avec une belle capacité d’évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de le servir entre 15 et 18°C, légèrement rafraîchi afin de préserver son équilibre entre puissance, fruit et fraîcheur. Après ouverture, une aération peut lui permettre de développer davantage sa palette aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramos Pinto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435734438220,"sku":"JDC-2914","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Porto_Ramos_Pinto_LBV_Rouge.webp?v=1788515770"},{"product_id":"porto-ramos-pinto-reserva-collector","title":"Porto Ramos Pinto Reserva Collector","description":"\u003cp\u003eLe Porto Ramos Pinto Reserva Collector est un vin de Porto rouge de catégorie Reserva, élaboré par la célèbre Maison Ramos Pinto, fondée en 1880 à Vila Nova de Gaia, au Portugal. Cette cuvée illustre le savoir-faire de la maison dans l’élaboration de Portos riches, élégants et accessibles, tout en conservant une belle expression du terroir du Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssu de cépages traditionnels de la région du Douro, ce Porto est élaboré à partir de raisins sélectionnés avec soin, puis vinifié selon les méthodes traditionnelles de la Maison. Son élevage lui permet de développer une belle harmonie entre le fruit, les épices et les notes plus complexes apportées par le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, le Ramos Pinto Reserva Collector présente une robe rouge rubis profonde et brillante. Le nez est expressif et généreux, marqué par les fruits rouges et noirs mûrs, accompagnés de notes de prune, de fruits secs, d'épices douces et d'une discrète touche boisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il se montre ample, rond et velouté. La matière est équilibrée par une agréable fraîcheur, tandis que les tanins souples apportent de la structure. La finale est longue, fruitée et chaleureuse, avec des nuances épicées et légèrement vanillées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de le servir légèrement frais, autour de 14 à 16°C, afin de préserver son équilibre et son expression aromatique. Il peut être dégusté dès maintenant et se conserver plusieurs années dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Porto Ramos Pinto Reserva Collector accompagne aussi bien les moments de dégustation à l'apéritif que les desserts et les fromages. Il se marie particulièrement bien avec les fromages à pâte persillée, les desserts au chocolat, les tartes aux fruits rouges, les desserts aux fruits secs ainsi que certains desserts à base de caramel.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramos Pinto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435734470988,"sku":"JDC-2692","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Porto_Ramos_Pinto_Reserva_Collector.webp?v=1788513375"},{"product_id":"porto-ramos-pinto-tawny-10-ans-rouge-75cl","title":"Porto Ramos Pinto Tawny 10 Ans Rouge","description":"\u003cp\u003eLe Porto Ramos Pinto Tawny 10 Ans Quinta de Ervamoira est un vin fortifié de Porto élaboré à partir de vins rouges provenant de la prestigieuse Quinta de Ervamoira, située dans le Douro Supérieur, au Portugal. Cette cuvée est un assemblage de vins issus de plusieurs années, présentant un âge moyen de 10 ans. Les vins plus jeunes apportent fraîcheur et vivacité, tandis que les vins plus âgés lui confèrent complexité, profondeur et caractère. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Quinta de Ervamoira est l’un des domaines emblématiques de Ramos Pinto. Installée dans un paysage escarpé et particulièrement sauvage du Douro, elle bénéficie de sols pauvres et schisteux qui obligent les racines de la vigne à s’enfoncer profondément dans le sol. Ce terroir exigeant, associé au climat chaud et sec du Douro Supérieur, donne naissance à des raisins concentrés et expressifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce Tawny 10 Ans présente une robe rouge orangé évoluant vers des nuances ambrées et légèrement verdâtres. Le nez est rond, généreux et élégant, marqué par des arômes de fruits mûrs et secs tels que l’orange, l’abricot et la prune, auxquels s’ajoutent des notes de vanille et de vieux bois de Porto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il se montre souple, ample et onctueux, avec une belle richesse fruitée équilibrée par une fraîcheur persistante. Le vieillissement sous bois apporte des notes de fruits secs, de vanille et une délicate touche boisée, sans masquer le caractère fruité du vin. La finale est fraîche, légèrement acidulée et boisée, avec une belle harmonie entre le fruit, la douceur et l’alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir entre 14 et 18°C. Il peut être apprécié dès maintenant, notamment à l’apéritif ou en fin de repas. Une fois la bouteille ouverte, il est préférable de la conserver debout, dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramos Pinto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435734503756,"sku":"JDC-4790","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Porto_Ramos_Pinto_Tawny_10_Ans_Rouge.webp?v=1788339458"},{"product_id":"porto-ramos-pinto-tawny-20-ans","title":"Porto Ramos Pinto Tawny 20 Ans","description":"\u003cp\u003eLe Porto Ramos Pinto Tawny 20 Ans est un vin de Porto d’exception élaboré par la Maison Ramos Pinto, à partir d’un assemblage de vins issus des terroirs de la région du Douro, au Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Tawny âgé appartient à la catégorie des Portos ayant bénéficié d’un long vieillissement en fûts de bois. Pendant environ vingt ans, les vins évoluent lentement au contact du bois et de l’oxygène, développant progressivement une grande complexité aromatique, une couleur ambrée et une texture particulièrement soyeuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, il présente une robe tawny ambrée aux reflets dorés, caractéristique d’un long élevage. Le nez dévoile une palette complexe mêlant fruits secs, noix, amandes, noisettes, vanille, caramel et épices douces, accompagnée de nuances de fruits mûrs et légèrement confits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin est rond, élégant et velouté, avec une belle concentration aromatique. Les notes de fruits secs et de fruits mûrs s'équilibrent avec une fraîcheur persistante, tandis que l'élevage apporte des nuances de bois noble, de vanille et d'épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est longue et harmonieuse, avec des notes de fruits secs, caramel, noix et épices, caractéristiques des vieux Tawnies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Porto peut être dégusté seul en fin de repas ou accompagné de desserts à base de fruits secs, de caramel, de chocolat ou de fruits exotiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramos Pinto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435734536524,"sku":"JDC-100000797","price":107.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Porto_Ramos_Pinto_Tawny_20_Ans.webp?v=1788279562"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/collections\/cl-occ-aut-feu.webp?v=1789573042","url":"https:\/\/cavelaregnere.com\/collections\/au-coin-du-feu.oembed","provider":"Cave Larégnère","version":"1.0","type":"link"}