{"title":"Blondes","description":"\u003cp\u003eDe la lager la plus pâle à la New England IPA dorée : toutes nos bières à la robe claire, limpides ou troubles. C'est la famille la plus large de la cave, et la plus facile à poser sur une table.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"biere-new-england-ipa-crank-the-juice-moersleutel","title":"Bière New England IPA - Crank the Juice, Moersleutel","description":"\u003cp\u003eLa Crank the Juice de Moersleutel Craft Brewery est une New England IPA (NEIPA) brassée aux Pays-Bas, réputée pour son intensité aromatique, sa texture soyeuse et son caractère résolument moderne. Fidèle au style emblématique de la Nouvelle-Angleterre, cette bière met l'accent sur une expression généreuse du houblon, privilégiant les arômes de fruits tropicaux et d'agrumes plutôt qu'une amertume marquée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrassée à partir d'une base généreuse de malts d'orge, de blé et d'avoine, elle développe une robe naturellement trouble et une texture particulièrement douce. Les houblons sélectionnés sont utilisés en houblonnage tardif et en double dry hopping afin d'extraire un maximum d'arômes tout en conservant une grande fraîcheur. Cette méthode permet d'obtenir une bière intensément parfumée, juteuse et parfaitement équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, la Crank the Juice dévoile un bouquet explosif de mangue, fruit de la passion, ananas, pêche et agrumes, accompagné de subtiles notes de fruits à noyau et d'une légère touche résineuse. En bouche, la texture est ronde, crémeuse et veloutée grâce à l'apport de l'avoine. La faible amertume laisse pleinement s'exprimer la richesse aromatique des houblons, tandis que la finale reste fraîche, fruitée et délicatement persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette NEIPA est idéale entre 6 et 8°C, où elle révèle toute son intensité aromatique. Elle s'apprécie dans sa jeunesse afin de profiter pleinement de la fraîcheur de son houblonnage et de son caractère intensément fruité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd'hui, Moersleutel Craft Brewery est reconnue comme l'une des brasseries les plus innovantes des Pays-Bas. Avec la Crank the Juice, elle propose une New England IPA moderne, gourmande et expressive qui illustre parfaitement son savoir-faire dans les bières fortement houblonnées.\u003c\/p\u003e","brand":"Moersleutel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58305227030860,"sku":"MOERSLEUTEL-CRANKTHEJUICE-44","price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/NewEnglandIPA-_CranktheJuice_Moersleutel.webp?v=1785943673"},{"product_id":"biere-double-ipa-breakout-10-years-celebration-moersleutel","title":"Bière Double IPA - Breakout 10 Years Celebration, Moersleutel","description":"\u003cp\u003eLa Breakout 10 Years Celebration de Moersleutel Craft Brewery est une Double IPA brassée en édition anniversaire pour célébrer les dix ans de la brasserie néerlandaise. Véritable démonstration du savoir-faire de Moersleutel, cette cuvée met à l'honneur un houblonnage intensif, une texture généreuse et une concentration aromatique exceptionnelle. Elle illustre parfaitement l'approche moderne de la brasserie, où la précision technique rencontre une créativité sans limite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrassée à partir d'une base de malts d'orge complétée par du blé et de l'avoine, cette Double IPA offre une texture dense et veloutée. Elle bénéficie d'un important double dry hopping, utilisant des houblons aromatiques de dernière génération soigneusement sélectionnés afin d'obtenir une intensité maximale sans développer une amertume excessive. Le résultat est une bière puissante, parfaitement équilibrée, où les arômes explosent dès le premier nez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, la Breakout 10 Years Celebration révèle une palette aromatique intense dominée par la mangue, le fruit de la passion, l'ananas, la pêche, les agrumes et les fruits à noyau, complétés par des notes résineuses et une légère touche florale. Malgré son degré d'alcool élevé, la texture reste incroyablement soyeuse et la finale conserve une remarquable fraîcheur grâce à une amertume parfaitement maîtrisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette Double IPA se déguste idéalement entre 8 et 10°C, température permettant de révéler toute la richesse de ses arômes. Comme toutes les bières fortement houblonnées, elle est à apprécier jeune afin de profiter pleinement de la fraîcheur et de l'intensité de son profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec cette édition anniversaire, Moersleutel démontre une nouvelle fois sa maîtrise des styles houblonnés modernes. La Breakout 10 Years Celebration s'impose comme une Double IPA puissante, expressive et parfaitement équilibrée, destinée aux amateurs de bières intensément aromatiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Moersleutel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58305422885196,"sku":"MOERSLEUTEL-BREAKOUT-44","price":7.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Breakout10Years_Celebration_Moersleutel.webp?v=1785945695"},{"product_id":"biere-double-ipa-fruit-bomb-moersleutel","title":"Bière Double IPA - Fruit Bomb, Moersleutel","description":"\u003cp\u003eLa Fruit Bomb de Moersleutel Craft Brewery est une Double IPA brassée aux Pays-Bas, pensée pour offrir une véritable explosion de saveurs fruitées. Fidèle au style moderne des IPA fortement houblonnées, cette cuvée met en avant une intensité aromatique exceptionnelle, une texture onctueuse et une amertume parfaitement intégrée. Elle illustre le savoir-faire de Moersleutel dans l'utilisation de houblons de dernière génération afin d'obtenir une bière puissante, expressive et remarquablement équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaborée à partir d'une base de malts d'orge, enrichie de blé et d'avoine, la Fruit Bomb bénéficie d'un brassage soigné qui lui confère une robe légèrement trouble et une bouche particulièrement veloutée. Le recours à un généreux double dry hopping permet d'extraire toute la richesse aromatique des houblons sans apporter d'agressivité. Cette technique donne naissance à une bière où le fruit domine avec éclat tout en conservant une grande fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, la Fruit Bomb dévoile un bouquet intense de mangue mûre, fruit de la passion, ananas, pêche, abricot, orange et citron vert, complété par des notes de melon, de fruits à noyau et une légère touche résineuse. La bouche est ample, crémeuse et juteuse, offrant une belle rondeur tout en restant dynamique grâce à une fine amertume et une fraîcheur persistante. L'ensemble est harmonieux, gourmand et particulièrement expressif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette Double IPA s'apprécie idéalement entre 8 et 10°C, température qui permet de révéler pleinement la richesse de ses arômes. Comme les autres bières fortement houblonnées, elle est à déguster jeune afin de profiter de toute la fraîcheur de son houblonnage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd'hui, Moersleutel Craft Brewery est reconnue parmi les meilleures brasseries artisanales européennes pour ses créations innovantes et son exigence technique. La Fruit Bomb représente parfaitement cette philosophie, en proposant une Double IPA moderne où la puissance aromatique s'allie à une remarquable finesse d'exécution.\u003c\/p\u003e","brand":"Moersleutel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58305593442636,"sku":"MOERSLEUTEL-FRUITBOMB-44","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Biere_DoubleIPA_FruitBomb_Moersleutel.webp?v=1785947515"},{"product_id":"biere-neipa-bali-prizm","title":"Bière Neipa - Bali, Prizm","description":"\u003cp\u003eBali de Prizm Brewing Co. est une New England India Pale Ale (NEIPA) artisanale française qui met à l'honneur les houblons modernes et les saveurs tropicales. Brassée à Vendargues, près de Montpellier, en Occitanie, cette bière illustre parfaitement le style de Prizm : des recettes contemporaines, intensément aromatiques, où la fraîcheur du houblon est au cœur de l'expérience de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaborée à partir d'une base de malts d'orge, de blé et d'avoine, la Bali bénéficie d'une texture particulièrement soyeuse et d'une robe naturellement trouble, caractéristiques du style NEIPA. Un houblonnage généreux, réalisé en fin d'ébullition puis en dry hopping, permet de préserver toute la richesse aromatique des variétés de houblons sélectionnées, sans développer une amertume excessive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bière privilégie avant tout l'expression du fruit. Les houblons modernes dévoilent un bouquet particulièrement intense où dominent les fruits exotiques et les agrumes, tandis que la douceur des céréales apporte rondeur et équilibre. Cette approche met en avant une bouche juteuse et gourmande, fidèle aux meilleures New England IPA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn dégustation, la Bali révèle des arômes éclatants de mangue, d'ananas, de fruit de la passion, de pêche et d'agrumes, accompagnés de délicates notes de citron vert et d'une légère touche résineuse. La texture est douce, crémeuse et veloutée, soutenue par une faible amertume qui prolonge agréablement les saveurs fruitées jusqu'à une finale fraîche, persistante et intensément houblonnée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd'hui, la Bali fait partie des créations emblématiques de Prizm Brewing Co. Elle reflète parfaitement la philosophie de la brasserie : élaborer des bières modernes, précises et intensément aromatiques, en mettant l'accent sur la fraîcheur des houblons et la qualité des matières premières. Cette cuvée s'impose comme une excellente représentation du savoir-faire de Prizm dans l'univers des NEIPA contemporaines.\u003c\/p\u003e","brand":"Prizm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58312826782028,"sku":"PRIZM-BALI-33","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Biere_Neipa_Bali_Prizm.webp?v=1786022229"},{"product_id":"biere-mexican-lager-cinco-minutos-prizm","title":"Bière Mexican Lager - Cinco Minutos, Prizm","description":"\u003cp\u003eCinco Minutos de Prizm Brewing Co. est une Mexican Lager artisanale française, brassée à Vendargues, près de Montpellier, en Occitanie. Inspirée des lagers traditionnelles mexicaines, elle privilégie la fraîcheur, la buvabilité et l'équilibre, tout en bénéficiant du savoir-faire moderne de Prizm. Cette bière est pensée pour offrir une dégustation légère, désaltérante et particulièrement accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaborée à partir d'une base de malts d'orge complétée par une proportion de maïs, ingrédient emblématique du style, la Cinco Minutos présente un profil délicat où la douceur des céréales s'associe à une fermentation basse température particulièrement propre. Ce procédé permet d'obtenir une bière limpide, nette et d'une grande finesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe houblonnage reste volontairement discret afin de préserver l'expression des céréales et de mettre en avant la fraîcheur caractéristique des lagers mexicaines. Une carbonatation vive apporte une sensation de légèreté et accentue son caractère rafraîchissant, tandis que la finale sèche invite naturellement à une nouvelle gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, la Cinco Minutos dévoile des arômes subtils de céréales fraîches, de biscuit, de maïs doux et de pain blanc, accompagnés de délicates notes florales et citronnées. Sa texture est légère, souple et parfaitement équilibrée, avec une amertume modérée qui prolonge agréablement la dégustation sans jamais dominer les saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd'hui, la Cinco Minutos illustre parfaitement la capacité de Prizm Brewing Co. à revisiter les grands styles classiques avec précision et modernité. Elle s'impose comme une bière de soif haut de gamme, idéale pour les amateurs de lagers artisanales élégantes, fraîches et faciles à déguster.\u003c\/p\u003e","brand":"Prizm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58313097052492,"sku":"PRIZM-CINCOMINUTOS-33","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Biere_MexicanLager_CincoMinutos_Prizm.webp?v=1786025937"},{"product_id":"biere-dipa-citra-liquid-art-prizm","title":"Bière Dipa Citra - Liquid Art, Prizm","description":"\u003cp\u003eLiquid Art Citra de Prizm Brewing Co. est une Double India Pale Ale (DIPA) artisanale française, brassée à Vendargues, près de Montpellier, en Occitanie. Cette cuvée met à l'honneur l'un des houblons les plus emblématiques de la scène craft : le Citra®, réputé pour son extraordinaire richesse aromatique et son intensité fruitée. Elle illustre parfaitement le savoir-faire de Prizm dans l'élaboration de bières fortement houblonnées, où puissance et équilibre se conjuguent avec précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrassée à partir d'une base généreuse de malts d'orge, de blé et d'avoine, la Liquid Art Citra offre une texture particulièrement soyeuse et une robe naturellement trouble, fidèle aux standards des Double IPA modernes. Un houblonnage massif, réalisé en plusieurs étapes et complété par un dry hopping généreux, permet d'extraire toute la complexité aromatique du Citra tout en limitant l'amertume excessive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe houblon Citra s'exprime pleinement à travers un bouquet explosif de fruits tropicaux et d'agrumes. La douceur des céréales équilibre la puissance aromatique et la richesse alcoolique, offrant une bouche juteuse, ample et particulièrement harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn dégustation, la Liquid Art Citra dévoile des arômes intenses de mangue, de fruit de la passion, d'ananas, de pêche, de citron vert et de pamplemousse, accompagnés de délicates notes de zeste d'orange et d'une légère touche résineuse. La texture est ronde, crémeuse et enveloppante, tandis que l'amertume, bien présente mais parfaitement intégrée, prolonge une finale longue, fraîche et résolument houblonnée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd'hui, la Liquid Art Citra représente parfaitement la philosophie de Prizm Brewing Co. : produire des bières modernes, intensément aromatiques et techniquement irréprochables. Cette DIPA constitue une véritable vitrine du potentiel exceptionnel du houblon Citra et s'impose comme une référence pour les amateurs de bières puissantes et juteuses.\u003c\/p\u003e","brand":"Prizm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58313212854604,"sku":"PRIZM-LIQUIDART-33","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Biere_DipaCitra_LiquidArt_Prizm.webp?v=1786027763"},{"product_id":"biere-ddh-neipa-recess-prizm-fraugruber","title":"Bière DDH Neipa - Recess, Prizm\/FrauGruber","description":"\u003cp\u003eRecess est une DDH New England India Pale Ale (DDH NEIPA) née de la collaboration entre Prizm Brewing Co., installée à Vendargues près de Montpellier, et FrauGruber Brewing, l'une des brasseries artisanales les plus réputées d'Allemagne pour ses IPA intensément houblonnées. Cette cuvée illustre parfaitement le savoir-faire des deux maisons dans l'élaboration de bières modernes où le houblon est l'élément central de l'expérience de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrassée à partir d'une base généreuse de malts d'orge, de blé et d'avoine, la Recess développe une texture particulièrement soyeuse et une robe naturellement trouble, caractéristiques des meilleures New England IPA. Son Double Dry Hopping (DDH) consiste à réaliser plusieurs ajouts de houblons durant la fermentation et la maturation afin d'obtenir une intensité aromatique exceptionnelle, tout en conservant une amertume parfaitement maîtrisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sélection de houblons modernes met en avant des profils explosifs de fruits tropicaux, d'agrumes et de fruits à noyau. L'équilibre entre la douceur des céréales, les levures expressives et le houblonnage massif permet d'obtenir une bière à la fois puissante, juteuse et remarquablement facile à déguster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, la Recess dévoile une palette aromatique intense où se mêlent mangue, fruit de la passion, ananas, pêche, nectarine et pamplemousse, accompagnés de notes d'orange, de citron vert et d'une délicate touche résineuse. La texture est crémeuse, ample et veloutée, tandis que la finale est longue, fraîche et intensément fruitée, portée par une amertume élégante qui souligne la richesse du houblonnage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd'hui, cette collaboration entre Prizm et FrauGruber représente parfaitement l'esprit de la scène craft européenne : réunir deux brasseries reconnues pour créer une bière expressive, moderne et techniquement irréprochable. La Recess s'impose comme une DDH NEIPA de référence pour les amateurs de houblonnage intense et de profils aromatiques résolument contemporains.\u003c\/p\u003e","brand":"Prizm \/ FrauGruber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58313326133580,"sku":"PRIZM-RECESS-44","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Biere_DDHNeipa_Recess_PrizmFrauGruber.webp?v=1786030107"},{"product_id":"biere-neipa-life-in-the-clouds-collective-arts","title":"Bière Neipa - Life in the Clouds, Collective Arts","description":"\u003cp\u003eLife in the Clouds de Collective Arts Brewing est une New England India Pale Ale (NEIPA) artisanale canadienne, brassée à Hamilton, en Ontario. Véritable référence de la scène craft canadienne, cette bière met en avant une approche moderne du houblonnage, où l'intensité aromatique, la douceur de texture et la buvabilité sont parfaitement équilibrées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrassée à partir d'une base de malts d'orge, de blé et d'avoine, la Life in the Clouds présente une robe naturellement trouble et une texture particulièrement soyeuse, caractéristiques du style New England IPA. Le houblonnage est réalisé en plusieurs étapes, notamment grâce à un généreux dry hopping, afin d'extraire un maximum d'huiles essentielles et de préserver toute la fraîcheur aromatique des houblons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe profil aromatique est dominé par des variétés de houblons modernes, parmi lesquelles le Mosaic® occupe une place centrale, apportant une explosion de fruits tropicaux, d'agrumes et de fruits à noyau. La faible amertume laisse pleinement s'exprimer les saveurs fruitées, tandis que la douceur des céréales apporte rondeur et équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, la Life in the Clouds révèle de généreuses notes de mangue, de pêche, d'ananas, de fruit de la passion, de mandarine et de pamplemousse, complétées par une légère touche florale et résineuse. La texture est crémeuse, juteuse et veloutée, offrant une sensation de douceur qui se prolonge dans une finale fraîche, persistante et délicatement houblonnée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd'hui, la Life in the Clouds est devenue l'une des bières emblématiques de Collective Arts Brewing. Elle représente parfaitement la philosophie de la brasserie : créer des bières modernes, expressives et accessibles, tout en mettant en valeur les meilleurs houblons du monde et la créativité qui caractérise la scène craft canadienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Collective Arts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58313774825804,"sku":"COLLECTIVEARTS-LIFEINCLOUDS-47","price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Biere_Neipa_LifeintheClouds_CollectiveArts.webp?v=1786031493"},{"product_id":"biere-session-neipa-hazy-state-collective-arts","title":"Bière Session Neipa - Hazy State, Collective Arts","description":"\u003cp\u003eCollective Arts Brewing est une brasserie artisanale canadienne fondée en 2013 à Hamilton, en Ontario, par Bob Russell et Matt Johnston. La maison s'est rapidement distinguée par son approche originale associant la création brassicole à l'art contemporain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCollective Arts met notamment en avant des artistes du monde entier en utilisant leurs œuvres sur les étiquettes de ses bières. Chaque série devient ainsi une véritable rencontre entre création artistique et savoir-faire brassicole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa brasserie développe une gamme particulièrement créative, allant des IPA et NEIPA aux Sours, Gose, bières fruitées et autres styles contemporains. Cette volonté d'expérimentation se retrouve notamment dans sa gamme d'IPA, où le travail du houblon occupe une place centrale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Hazy State représente particulièrement bien cette philosophie. Elle reprend les codes aromatiques des NEIPA modernes (forte expression du houblon, agrumes, fruits tropicaux et texture douce), tout en réduisant fortement le degré d'alcool afin de proposer une bière plus légère et facile à consommer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon Double Dry-Hopping avec Amarillo, Citra, Mosaic et Centennial, à raison de 16 g\/L, lui permet ainsi d'offrir une intensité aromatique remarquable pour seulement 4,1 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Hazy State est aujourd'hui intégrée à la gamme principale de Collective Arts et constitue l'une des expressions emblématiques de son approche des bières houblonnées modernes.\u003c\/p\u003e","brand":"Collective Arts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58411484381516,"sku":null,"price":5.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Biere_Session_Neipa_Hazy_State_Collective_Arts.webp?v=1786716943"},{"product_id":"brasserie-cambier-mongy-blonde-33-cl","title":"Bière Blonde - Mongy Blonde, Brasserie Cambier","description":"\u003cp\u003eLa Mongy Blonde est une bière artisanale française emblématique de la Brasserie Cambier, située dans le Nord de la France. Cette bière blonde de fermentation haute s'inscrit dans la tradition des ales de caractère, avec un profil à la fois élégant, floral, épicé et parfaitement équilibré. Elle constitue l'une des références historiques de la gamme MONGY, la gamme traditionnelle de la brasserie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec son degré d'alcool de 6,2 % vol. et son amertume de 25 IBU, la Mongy Blonde recherche avant tout l'équilibre entre la douceur de la base maltée, l'expression aromatique des houblons et une amertume fine mais suffisamment présente pour apporter fraîcheur et longueur. La brasserie la décrit comme une bière blonde dorée à l'amertume équilibrée, possédant une belle persistance en bouche. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa recette associe trois houblons européens : Northern Brewer, Saaz et Tettnang. Le Saaz, houblon noble traditionnel d'Europe centrale, apporte notamment des nuances florales, herbacées et délicatement épicées. Le Northern Brewer et le Tettnang viennent compléter cette palette en apportant structure, finesse et une expression houblonnée élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, la Mongy Blonde présente une robe blonde dorée, brillante et lumineuse, surmontée d'une mousse fine et dense. Cette présentation claire et élégante correspond parfaitement à son style de bière blonde de fermentation haute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, elle dévoile une expression particulièrement fine. Les notes florales et épicées dominent, accompagnées de nuances céréalières et d'une discrète dimension fruitée. Certaines descriptions commerciales évoquent également des touches de poire et de vanille, qui viennent apporter davantage de complexité à l'ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est souple et équilibrée. La trame maltée apporte une sensation ronde et céréalière, rapidement accompagnée par les notes florales, herbacées et épicées des houblons. L'amertume reste modérée mais bien présente, donnant à la bière une belle fraîcheur sans masquer son caractère malté. La brasserie souligne particulièrement sa bonne longueur en bouche et son équilibre général.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est nette, légèrement sèche et persistante, avec une belle rémanence florale et épicée. L'amertume apporte une sensation de fraîcheur qui invite naturellement à reprendre une gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Mongy Blonde représente ainsi une bière de caractère tout en restant accessible. Elle combine la générosité d'une ale blonde à une expression houblonnée précise et élégante. C'est une bière pensée aussi bien pour l'apéritif que pour accompagner un repas, avec une personnalité suffisamment affirmée pour tenir face à des plats régionaux et aux fromages de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Cambier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435418292556,"sku":"JDC-5824","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Biere_Blonde_Mongy_Brasserie_Cambier.webp?v=1787230926"},{"product_id":"brasserie-cambier-mongy-triple-33-cl","title":"Bière Artisanale Brasserie Cambier Mongy Triple 33cl","description":"\u003cp\u003eLa Mongy Triple est une bière artisanale française de style Belgian Tripel, élaborée par la Brasserie Cambier, dans les Hauts-de-France. Cette bière blonde légèrement cuivrée affiche 8 % vol. et se distingue par un profil puissant, aromatique et généreux, tout en conservant un équilibre remarquable entre la richesse maltée, les épices de fermentation et l'amertume. La brasserie la présente comme une bière « puissante et aromatique », avec une belle longueur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Mongy Triple appartient à la gamme MONGY, la gamme traditionnelle de la Brasserie Cambier. Elle s'inscrit dans la grande tradition des triples belges, ces bières blondes fortes caractérisées par une fermentation haute expressive, une importante richesse aromatique et une belle puissance alcoolique. Cambier en propose ici une interprétation artisanale qui conserve une vraie fraîcheur et une amertume suffisamment présente pour équilibrer les 8 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa recette met en avant deux houblons européens : Northern Brewer et Hallertau. Le Northern Brewer apporte structure, notes herbacées et légèrement épicées, tandis que le Hallertau, houblon noble allemand, contribue à la finesse florale, herbacée et épicée de l'ensemble. Leur association permet de conserver une expression houblonnée élégante sans masquer le caractère malté et levuré de la Triple.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, la Mongy Triple présente une robe blonde légèrement cuivrée, lumineuse et élégante, surmontée d'une mousse blanche fine et dense. Cette teinte légèrement plus soutenue qu'une blonde classique traduit la présence d'une base maltée suffisamment riche pour soutenir son degré d'alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, elle développe un profil doux, terreux et fleuri, auquel s'ajoutent des notes épicées caractéristiques de la fermentation. Des nuances fruitées peuvent également apparaître, notamment autour de la poire et de la vanille, donnant davantage de profondeur au bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est généreuse et chaleureuse. La matière maltée apporte du corps et de la rondeur, tandis que la fermentation haute développe des notes fruitées et épicées. L'amertume, annoncée à 35 IBU, reste maîtrisée mais suffisamment présente pour structurer la dégustation et éviter que la puissance alcoolique ne rende l'ensemble trop doux. La brasserie souligne notamment son équilibre et sa bonne longueur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est longue, chaleureuse et fruitée, avec une persistance maltée, épicée et légèrement houblonnée. Le degré alcoolique se manifeste davantage par une sensation de chaleur que par une agressivité, laissant une impression généreuse et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Mongy Triple représente ainsi une bière de dégustation à la personnalité affirmée, capable de séduire les amateurs de triples belges tout en restant accessible. Sa combinaison de puissance, de rondeur, d'épices et d'amertume en fait une bière particulièrement adaptée à la table et aux plats de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Cambier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435418325324,"sku":"JDC-5823","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Biere_Triple_Mongy_Triple_Brasserie_Cambier.webp?v=1787232386"},{"product_id":"collective-arts-good-monster-double-neipa-44cl","title":"Bière Double NEIPA - Good Monster, Collective Arts","description":"\u003cp\u003eLa Good Monster NEDIPA est une bière artisanale d’exception élaborée par Collective Arts Brewing, brasserie craft canadienne originaire de Hamilton, en Ontario. Cette bière s’inscrit dans le style des New England Double IPA (NEDIPA), également appelées Double NEIPA ou Imperial Hazy IPA, et propose une interprétation généreuse, fruitée et intensément houblonnée du style.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ses 8 % vol. d’alcool, la Good Monster affiche une belle puissance tout en conservant une approche particulièrement gourmande et accessible. Sa personnalité repose avant tout sur un houblonnage massif et aromatique : la bière est doublement houblonnée à cru (Double Dry Hopping) à hauteur de 24 g\/L, avec une association de Mosaic, Citra, Simcoe et Amarillo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe mélange de houblons a été soigneusement sélectionné pour construire un profil aromatique très expressif. Le Mosaic et le Citra apportent une importante dimension tropicale, dominée par la mangue et le fruit de la passion, tandis que l’Amarillo renforce les notes d’agrumes et de pêche. Le Simcoe complète l’ensemble avec des nuances plus résineuses et légèrement pamplemousse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, la Good Monster se montre généreuse, juteuse et particulièrement fruitée. Les saveurs de mangue mûre, de fruit de la passion et de pêche s’associent à des notes d’orange fraîche, de citron et de pamplemousse. L’amertume reste relativement maîtrisée pour une Double IPA, laissant toute la place à l’expression aromatique des houblons et à une sensation de fruit frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon profil typiquement New England privilégie ainsi le fruit, le moelleux et l’intensité aromatique plutôt qu’une amertume tranchante. La texture se révèle ample et veloutée, avec une finale fruitée, fraîche et légèrement agrumée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Good Monster représente parfaitement la philosophie de Collective Arts Brewing : produire des bières modernes, expressives et créatives, tout en associant la culture brassicole à une véritable démarche artistique. Les canettes de la brasserie mettent notamment en avant les œuvres d’artistes issus de différents horizons, faisant de chaque bière une rencontre entre création brassicole et création visuelle. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd’hui, la Good Monster fait partie des références emblématiques de la gamme Collective Arts. Elle illustre parfaitement le style New England Double IPA moderne : une bière puissante à 8 %, extrêmement aromatique, dominée par les fruits tropicaux et les agrumes, avec une amertume contenue et une grande buvabilité.\u003c\/p\u003e","brand":"Collective Arts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435577905484,"sku":"JDC-5830","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Biere_Double_NEIPA_Good_Monster_Collective_Arts.webp?v=1787130063"},{"product_id":"fauve-douce-france-33-cl","title":"Bière Lager Blonde - Douce France, Fauve","description":"\u003cp\u003eLa Fauve Douce France est une bière artisanale française de style Helles Lager, une lager blonde de fermentation basse inspirée de la tradition brassicole munichoise. Avec son profil à la fois doux, rond, frais et particulièrement désaltérant, elle représente la volonté de Fauve de proposer une bière de terroir française tout en respectant les fondamentaux d’un grand style traditionnel allemand. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée occupe une place particulière dans la gamme de la brasserie puisqu’elle a été conçue autour d’une idée forte : élaborer une lager avec des ingrédients 100 % français. Les malts sont issus d’orges françaises, tandis que le houblon provient d’Alsace. Dans sa recette d’origine, Fauve indique notamment l’utilisation de Strisselspalt alsacien, un houblon noble et délicat qui apporte une expression florale, herbacée et légèrement épicée. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa base maltée apporte une expression céréalière fine et gourmande, typique d’une Helles bien équilibrée. On retrouve une sensation de malt blond, céréales fraîches, pain blanc et légère douceur biscuitée, sans lourdeur. Le houblonnage reste volontairement mesuré afin de préserver la finesse du style et de mettre en valeur la qualité des matières premières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fabrication respecte les fondamentaux d’une lager traditionnelle : fermentation basse, empâtage par décoction et garde longue. Ce procédé permet à Fauve d’obtenir une bière particulièrement nette, brillante et précise, tout en développant une belle profondeur maltée. La garde longue participe également à son caractère très propre et à sa grande buvabilité. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, Douce France se montre ronde, douce et rafraîchissante, avec une attaque dominée par les céréales et le malt blond. Le houblon apporte progressivement des nuances florales et herbacées, accompagnées d’une amertume modérée. La brasserie annonce une amertume de 2\/5, ce qui confirme son positionnement comme bière de soif plutôt que comme bière fortement houblonnée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est propre, fraîche et légèrement sèche, avec une belle persistance céréalière et une discrète expression herbacée. L’ensemble est construit autour de l’équilibre, de la subtilité et de la facilité de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec Douce France, Fauve démontre qu’une bière blonde de fermentation basse peut être à la fois simple d’accès, élégante et techniquement exigeante. Cette Helles française met ainsi en avant la qualité des ingrédients locaux tout en conservant l’esprit du style munichois : douceur maltée, faible amertume, fraîcheur et grande buvabilité.\u003c\/p\u003e","brand":"Fauve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435651993932,"sku":"JDC-5820","price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Biere_Lager_Blonde_Douce_France_Fauve.webp?v=1787220957"},{"product_id":"fauve-le-temps-du-bonheur-33-cl","title":"Bière Session IPA - Le Temps du Bonheur, Fauve","description":"\u003cp\u003eLa Fauve Le Temps du Bonheur est une bière artisanale française de style Session IPA \/ Session NEIPA, élaborée par la brasserie Fauve Craft Bière. Avec seulement 4,0 % vol., elle propose une interprétation légère et très accessible de l'IPA, sans sacrifier l'intensité aromatique caractéristique des bières houblonnées modernes. Fauve la présente comme sa Session IPA par excellence : une bière de soif, fraîche, gourmande et particulièrement facile à boire. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa recette repose sur l'utilisation de deux houblons américains particulièrement expressifs : Citra et Idaho 7. Leur association permet de développer une palette aromatique dominée par les agrumes et les fruits tropicaux, tout en conservant une grande fraîcheur. Ces houblons sont ici utilisés pour apporter du caractère et de la gourmandise malgré le faible degré alcoolique de la bière. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bière présente une base céréalière composée d'orge, d'avoine et de blé, qui contribue à sa texture douce et légèrement veloutée. L'utilisation d'une levure Verdant IPA renforce son profil moderne, fruité et expressif, tout en participant à la sensation ronde en bouche typique des IPA contemporaines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisuellement, Le Temps du Bonheur se présente dans un registre Hazy, avec une robe blonde à jaune doré et une apparence trouble caractéristique des bières de type New England. Cette opacité accompagne une texture douce et une expression aromatique généreuse, sans tomber dans la puissance d'une IPA classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, elle dévoile immédiatement des notes de citron, pamplemousse, orange, fruits tropicaux et fruits mûrs. Le Citra apporte notamment une expression très agrumée et fruitée, tandis que l'Idaho 7 complète le profil avec des nuances tropicales, fruitées et légèrement résineuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, la bière est légère, douce et rafraîchissante. Les agrumes et les fruits tropicaux dominent, avec des impressions de mangue, fruits de la passion, orange et pamplemousse. La texture reste souple et agréable, tandis que l'amertume, annoncée à 2\/5, demeure légère et parfaitement intégrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est fraîche, sèche et légèrement fruitée, avec une petite persistance houblonnée. Son faible taux d'alcool et son équilibre aromatique en font une bière particulièrement adaptée aux longues dégustations, aux apéritifs estivaux et aux moments conviviaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Temps du Bonheur représente parfaitement la philosophie de Fauve autour des bières houblonnées accessibles : beaucoup de goût, une belle texture et une grande buvabilité, sans rechercher une forte puissance alcoolique. Cette approche lui a permis d'obtenir une Médaille d'Or au France Bière Challenge, dans la catégorie Ale : Session New England IPA. \u003c\/p\u003e","brand":"Fauve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435652092236,"sku":"JDC-5821","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Biere_Session_IPA_Le_Temps_du_Bonheur_Fauve.webp?v=1787219184"},{"product_id":"fauve-mariage-a-vegas-33-cl","title":"Bière Double NEIPA - Mariage à Vegas, Fauve","description":"\u003cp\u003eLa Mariage à Vegas est une bière artisanale française élaborée par Fauve Craft Bière, dans le style Double NEIPA (New England IPA). Avec ses 8 % vol., elle reprend les fondamentaux des IPA modernes de la brasserie en les poussant vers davantage d'intensité aromatique, de richesse et de gourmandise. Fauve la décrit comme une version « Double » de son approche de l'IPA, avec une quantité de houblon plus importante et une texture particulièrement soyeuse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette bière repose sur une base de malts d'origine française, associés à trois houblons modernes particulièrement expressifs : Krush, Mosaic et Talus. Ce trio apporte une palette aromatique généreuse, dominée par les fruits tropicaux, les agrumes et des nuances florales et résineuses. La recette contient de l'orge, de l'avoine et du blé, qui participent notamment à la texture ronde et veloutée caractéristique du style New England IPA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Mariage à Vegas se distingue avant tout par son équilibre entre puissance alcoolique, intensité houblonnée et douceur de texture. Contrairement à certaines Double IPA fortement amères, elle privilégie une expression fruitée et juteuse du houblon. L'amertume est annoncée à 3\/5, soit un niveau moyen, permettant de conserver une belle gourmandise malgré les 8 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, elle révèle une grande richesse aromatique, avec des notes de mangue, pêche, fruit de la passion, pamplemousse et agrumes mûrs, accompagnées de nuances florales et légèrement résineuses. Le houblon Krush apporte une dimension exotique et fruitée, tandis que le Mosaic renforce les impressions d'agrumes et de fruits mûrs. Le Talus complète l'ensemble avec des nuances florales, fraîches et résineuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, la texture est épaisse, douce et soyeuse, typique des NEIPA modernes. Les fruits tropicaux prennent rapidement le dessus, avec des impressions de mangue, de pêche et de fruit de la passion, rejointes par le pamplemousse et les agrumes. La présence de l'avoine et du blé contribue à cette sensation veloutée et enveloppante, tandis que l'amertume progressive vient équilibrer la richesse maltée et fruitée.\u003c\/p\u003e","brand":"Fauve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435652157772,"sku":"JDC-5822","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Biere_Double_IPA_Mariage_a_Vegas_Fauve.webp?v=1787217023"},{"product_id":"grand-paris-express-33cl","title":"Bière Pale Ale - Express, Grand Paris","description":"\u003cp\u003eLa Grand Paris Express, également appelée L'Express, est une bière artisanale française de style Pale Ale, brassée par la Brasserie du Grand Paris à Saint-Denis. Avec ses 4,5 % vol., elle privilégie la fraîcheur, la légèreté et la buvabilité, tout en conservant une belle expression aromatique. La brasserie la décrit comme une bière légère et rafraîchissante, associant des notes fruitées à une amertume modérée. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette bière possède une base de malts pâles qui lui apporte une structure céréalière douce et une robe blonde lumineuse. Le houblonnage repose notamment sur les variétés Comet, Cascade et Columbus, apportant des notes fruitées, herbacées, agrumées et légèrement résineuses. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, elle dévoile des arômes de malt blond, fruits frais, agrumes et herbes, avec une expression houblonnée délicate. En bouche, l'attaque est légère et fraîche, rapidement accompagnée par des notes fruitées et une amertume modérée qui structure la dégustation sans la rendre trop intense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est fraîche, légèrement sèche et subtilement amère, avec une persistance fruitée et herbacée. Son faible degré alcoolique et son équilibre en font une bière particulièrement facile à boire, idéale pour une dégustation conviviale ou pour accompagner un repas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Grand Paris Express représente ainsi une Pale Ale accessible et rafraîchissante, pensée pour mettre en avant le plaisir du houblon sans excès d'amertume.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie du Grand Paris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435667329356,"sku":"JDC-5844","price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Biere_Pale_Ale_Express_GrandParis.webp?v=1787238618"},{"product_id":"grand-paris-ipa-citra-galactique-33-cl","title":"Bière IPA - Citra Galactique, Grand Paris","description":"\u003cp\u003eLa Citra Galactique est une bière artisanale française de style IPA (India Pale Ale), emblématique de la Brasserie du Grand Paris, située à Saint-Denis. Avec son profil résolument houblonné, elle met à l'honneur les arômes d'agrumes et de fruits tropicaux caractéristiques du houblon Citra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette IPA se distingue par une expression aromatique intense, construite autour d'un houblonnage généreux. Le Citra apporte des notes très reconnaissables de pamplemousse, citron, orange et fruits tropicaux, tandis que la fermentation haute contribue à accentuer le caractère fruité de la bière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, la Citra Galactique dévoile une robe blonde dorée à légèrement ambrée, lumineuse, surmontée d'une mousse blanche généreuse. Le nez est immédiatement marqué par le houblon, avec des arômes d'agrumes frais, de fruits exotiques et de résine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est fraîche et fruitée. Les agrumes se mêlent à des notes de mangue, de fruits de la passion et de pêche, soutenus par une amertume franche mais équilibrée. La texture reste relativement souple, permettant aux arômes de houblon de s'exprimer pleinement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est longue, sèche et résolument houblonnée, avec une belle persistance d'agrumes et de fruits tropicaux. C'est une bière expressive et aromatique qui illustre parfaitement le savoir-faire de la Brasserie du Grand Paris dans les IPA modernes.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie du Grand Paris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435667394892,"sku":"JDC-4161","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Biere_IPA_Citra_Galactique_Grand_Paris.webp?v=1787235722"},{"product_id":"popihn-dipa-ddh-citra-talus-krush-44-cl","title":"Bière DIPA DDH - Citra\/Talus\/Krush, Popihn","description":"\u003cp\u003eLa DIPA DDH Citra \/ Talus \/ Krush est une bière artisanale française élaborée par la Brasserie Popihn, installée à Vaumort dans l’Yonne, en Bourgogne-Franche-Comté. Cette cuvée s’inscrit dans le style des Double New England IPA \/ Hazy DIPA, avec une approche moderne privilégiant l’intensité aromatique, la texture et l’expression du houblon. Elle titre à 8 % vol. et bénéficie d’un Double Dry Hopping (DDH). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon profil repose sur l’association de trois variétés de houblons particulièrement expressives : Citra, Talus et Krush. Ce trio construit une aromatique généreuse autour des agrumes, des fruits tropicaux, des fruits mûrs et de notes florales, avec une légère dimension résineuse. Le résultat est une Double IPA très aromatique, pensée pour mettre le houblon au premier plan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Double Dry Hopping renforce considérablement l’expression aromatique sans rechercher une amertume excessive. Le Citra apporte notamment une forte dimension d’agrumes et de fruits tropicaux, tandis que le Talus développe des nuances de zeste, de pamplemousse, de fleurs et de résine. Le Krush complète l’ensemble avec une expression très fruitée et généreuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa base céréalière composée d’orge, de blé et d’avoine apporte une texture ronde, pleine et soyeuse. Cette matière maltée contribue également au caractère trouble typique des Hazy IPA et permet d’équilibrer la puissance aromatique ainsi que les 8 % d’alcool. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, la bière se montre juteuse, ample et veloutée. Les agrumes et les fruits tropicaux dominent, accompagnés de nuances de fruits mûrs, de zeste et de fleurs. La texture enveloppante donne une sensation presque crémeuse, tandis qu’une amertume intégrée vient structurer la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est longue et fruitée, avec une persistance d’agrumes, de fruits tropicaux et une légère touche résineuse. L’ensemble conserve une belle fraîcheur malgré son degré alcoolique élevé.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Popihn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435733979468,"sku":"JDC-5819","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Biere_DIPA_DDH_Citra_Talus_Krush_Popihn.webp?v=1787146783"},{"product_id":"popihn-icauna-33cl","title":"Bière Pale Ale - Icauna, Popihn","description":"\u003cp\u003eLa Icauna Pale Ale est l’une des bières emblématiques de la Brasserie Popihn, brasserie artisanale française installée à Vaumort, dans l’Yonne, en Bourgogne-Franche-Comté. Il s’agit d’une American Pale Ale moderne, houblonnée, fruitée et particulièrement désaltérante. La brasserie la présente comme une bière houblonnée, sèche et fruitée, et précise que c’est avec cette bière que l’aventure Popihn a commencé. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ses 4,8 % vol. d’alcool et environ 35 IBU, l’Icauna recherche avant tout l’équilibre entre fraîcheur, expression du houblon et grande buvabilité. Elle offre suffisamment de caractère pour séduire les amateurs de bières houblonnées, tout en restant beaucoup plus légère et accessible qu’une IPA ou une Double IPA. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa recette est notamment élaborée avec de l’orge provenant de la ferme du Domaine de Vaumorin, directement liée à la brasserie. Cette base céréalière apporte une structure maltée légère, permettant aux houblons de s’exprimer avec précision sans alourdir la bière. La recette disponible mentionne également du blé parmi les malts utilisés. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe profil houblonné repose sur le trio Citra, Mosaic et Summit. Cette combinaison développe une aromatique dominée par les agrumes, les fruits exotiques et les notes florales, avec notamment du citron, de l’orange, du fruit de la passion et de l’ananas. Une légère dimension résineuse apparaît en finale et apporte davantage de profondeur à l’ensemble. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l’Icauna se montre vive, fraîche et croquante, avec une attaque fruitée rapidement soutenue par une légère amertume. Les agrumes et les fruits tropicaux dominent, tandis que la base maltée apporte une discrète sensation céréalière et biscuitée. Le fruit de la passion et l’orange ressortent particulièrement, donnant à la bière un caractère gourmand sans excès de sucrosité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est sèche, nette et rafraîchissante, avec une amertume modérée et une légère touche résineuse. Cette construction lui confère une excellente buvabilité et explique son statut de bière « de soif » particulièrement appréciée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Icauna illustre parfaitement la philosophie de Popihn : proposer une bière où la qualité de la matière première, la précision du houblonnage et l’équilibre général priment sur la recherche de puissance. Elle constitue ainsi une excellente porte d’entrée dans l’univers des bières houblonnées de la brasserie.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Popihn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435734045004,"sku":"JDC-4154","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Biere_Pale_Ale_Icauna_Popihn.webp?v=1787148634"},{"product_id":"popihn-pils-33cl","title":"Bière Pils - Popihls, Popihn","description":"\u003cp\u003eLa Popihls est une bière artisanale de style Pilsner, élaborée par la Brasserie Popihn, ferme-brasserie installée à Vaumort, dans l’Yonne, au cœur de la Bourgogne. Cette bière représente l’interprétation de Popihn d’un grand classique de la tradition brassicole tchèque : une lager blonde, nette, sèche et résolument houblonnée. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ses 4,8 % vol. d’alcool, la Popihls privilégie la fraîcheur et la buvabilité tout en conservant une véritable personnalité aromatique. Elle est brassée avec le houblon tchèque Saaz, variété emblématique des Pilsner traditionnelles, qui lui apporte des notes florales, herbacées et légèrement épicées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation basse et le lagering de cinq semaines jouent un rôle essentiel dans son profil. Cette longue maturation à froid permet d’obtenir une bière particulièrement propre et précise, avec une texture légère, une carbonatation vive et une finale sèche. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, la Popihls dévoile une expression délicate mais précise, dominée par les fleurs blanches, l’herbe fraîche et les notes légèrement poivrées du Saaz. Des nuances céréalières viennent compléter le bouquet et rappellent la base maltée de la bière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l’attaque est nette et désaltérante. Le malt apporte des notes légères de céréales et de biscuit, rapidement accompagnées par une amertume franche et élégante. Le houblon Saaz développe alors ses notes herbacées, florales et légèrement épicées, donnant à cette Pils un caractère plus affirmé qu’une lager industrielle classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est sèche, fraîche et persistante, avec une amertume propre qui invite immédiatement à reprendre une gorgée. L’ensemble conserve une remarquable légèreté tout en offrant suffisamment de profondeur pour une dégustation attentive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Popihls illustre ainsi parfaitement la capacité de Popihn à travailler des styles traditionnels avec une exigence artisanale moderne. Elle constitue une bière de soif particulièrement raffinée, où la qualité de la fermentation, la fraîcheur du houblon et la précision du lagering sont au premier plan.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Popihn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435734176076,"sku":"JDC-5818","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Biere_Pils_Popihls_Popihn.webp?v=1787152482"},{"product_id":"de-ranke-guldenberg-33-cl","title":"Bière Artisanale De Ranke Guldenberg Belgian Tripel 33cl","description":"\u003cp\u003eLa Guldenberg est une bière belge de type Abbaye \/ Belgian Tripel, élaborée par la Brasserie De Ranke, à Dottignies, en Flandre-Occidentale. Cette bière de fermentation haute se distingue par son équilibre particulièrement réussi entre douceur maltée et amertume, avec une expression houblonnée élégante et originale. La brasserie la présente comme une bière d'abbaye équilibrée, au caractère franc et généreux. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec 8 % vol. et une amertume annoncée à 40 IBU, la Guldenberg possède une belle puissance tout en conservant une grande fraîcheur. Sa robe est blonde dorée, correspondant à un style de Triple belge traditionnel, mais son profil aromatique se distingue par une utilisation particulièrement importante du houblon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa recette repose sur une base de malt pâle et de sucre candi, qui permettent d'obtenir une bière relativement légère en couleur tout en développant suffisamment de corps et de richesse pour soutenir son degré alcoolique. Le sucre candi contribue également à la fermentation et à la sensation de sécheresse finale. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe houblonnage constitue l'une des signatures de la Guldenberg. La bière utilise le Hallertau Mittelfrüh, employé à la fois comme houblon amérisant et aromatique. Un dry-hopping est également réalisé avec ce même houblon, ce qui apporte des notes florales, herbacées et délicatement épicées ainsi qu'un caractère aromatique très frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, la Guldenberg développe une expression florale, herbacée et fruitée, accompagnée de notes céréalières et levurées. Des nuances de pêche, d'agrumes et de miel peuvent apparaître, apportant une belle profondeur au bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est généreuse et légèrement douce. Les notes de malt et de fruits mûrs sont rapidement équilibrées par une amertume nette mais élégante. Le houblon Hallertau apporte une dimension florale et herbacée qui évite à la bière de devenir trop sucrée malgré sa puissance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est sèche, amère, fraîche et persistante, avec une belle longueur aromatique. L'équilibre entre douceur et amertume constitue véritablement la signature de cette bière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Guldenberg est également une bière non filtrée et non pasteurisée, avec une fermentation haute et une refermentation en bouteille, ce qui participe à son caractère vivant et à sa complexité. \u003c\/p\u003e","brand":"De Ranke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435828449612,"sku":"JDC-5845","price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Biere_Abbaye_Guldenberg_De_Ranke.webp?v=1787243196"},{"product_id":"gross-bixi-pale-ale-44-cl","title":"Bière Pale Ale - Bixi, Gross","description":"\u003cp\u003eLa Bixi est une Hazy Pale Ale artisanale élaborée par GROSS Brewery, à San Sebastián, au cœur du Pays basque espagnol. Avec son degré d’alcool contenu à 4,5 % vol., cette bière propose une interprétation moderne et particulièrement accessible de la Pale Ale, mettant l’accent sur le fruit, la fraîcheur et une texture douce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa recette associe une base de malt d’orge et de flocons d’avoine, apportant à la bière une texture souple, ronde et légèrement crémeuse. L’avoine contribue notamment à cette sensation veloutée caractéristique des Pale Ale modernes et participe à son aspect trouble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe profil aromatique repose sur trois houblons américains : Citra, El Dorado et Centennial. Cette combinaison développe une expression très fruitée et généreuse, autour des agrumes, des fruits tropicaux et des fruits à noyau, avec des nuances de citron, pamplemousse, orange, pêche et abricot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation est réalisée avec la levure expressive de la maison GROSS, qui participe à accentuer le caractère aromatique et fruité de la bière. L’ensemble reste volontairement sec malgré la richesse aromatique, permettant de conserver une excellente buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, la Bixi dévoile une attaque douce et fruitée, suivie par une belle expression d’agrumes et de fruits mûrs. La texture est ronde, souple et légèrement soyeuse, tandis qu’une amertume modérée vient équilibrer le caractère fruité. La bière conserve ainsi beaucoup de fraîcheur sans devenir trop lourde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est sèche, fruitée et légèrement amère, avec une persistance agréable de citron, pamplemousse et fruits à noyau. Son équilibre entre faible degré alcoolique, corps généreux et aromatique houblonnée en fait une bière particulièrement adaptée à une dégustation prolongée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Bixi illustre parfaitement la philosophie de GROSS : proposer des bières modernes, expressives et faciles à boire, sans sacrifier la richesse aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Gross","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435837231436,"sku":"JDC-5817","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Biere_Pale_Ale_Bixi_Gross.webp?v=1787154570"},{"product_id":"gross-frisbi-lagered-ale-44-cl","title":"Bière Artisanale Gross Frisbi Lagered Ale 44cl","description":"\u003cp\u003eLa Gross Frisbi Lagered Ale est une bière artisanale espagnole de 5 % vol., brassée par Gross Brewery, à Donostia-San Sebastián, au cœur du Pays basque. Elle adopte un style original de Lagered Ale, combinant les méthodes de brassage et la recherche de fraîcheur propres aux lagers avec l’utilisation d’une levure de fermentation de type Ale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette approche permet d’obtenir une bière particulièrement propre, fraîche et élégante, tout en conservant davantage de caractère aromatique qu’une lager classique. La Frisbi est élaborée avec 100 % de malt et des houblons allemands, une combinaison choisie par Gross pour construire une bière équilibrée, accessible et expressive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa recette privilégie la netteté et la buvabilité. La fermentation avec une levure Ale, associée à un procédé inspiré des lagers, donne naissance à une bière au profil léger et précis, où les notes maltées et herbacées restent parfaitement intégrées. L’ensemble offre un équilibre agréable entre simplicité de dégustation et caractère, sans chercher une forte amertume ou une intensité aromatique excessive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, la Frisbi développe des notes de céréales, de malt blond et d’herbe fraîchement coupée, accompagnées d’une sensation vive et désaltérante. Des nuances citronnées et légèrement herbacées peuvent également apparaître, notamment grâce à l’expression des houblons allemands. La carbonatation soutient le caractère frais et dynamique de la bière, tandis que la finale sèche et légèrement amère apporte une belle longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ses 5 % vol. et son profil net, floral et céréa­lier, la Frisbi constitue une bière particulièrement adaptée à une consommation conviviale. Elle illustre également la philosophie de Gross : proposer des bières artisanales modernes, équilibrées et accessibles, tout en travaillant des styles variés et en conservant une forte identité brassicole basque.\u003c\/p\u003e","brand":"Gross","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435837264204,"sku":"JDC-5816","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Biere_Lagered_Ale_Frisbi_Gross.webp?v=1787215474"},{"product_id":"the-garden-oseka-hazy-ipa-44-cl","title":"Bière Hazy IPA - Oseka, The Garden Brewery","description":"\u003cp\u003eLa Oseka Hazy IPA est une bière artisanale croate élaborée par The Garden Brewery, brasserie indépendante basée à Zagreb. Elle s’inscrit dans le style des New England \/ Hazy IPA, avec une approche moderne privilégiant la fraîcheur, le fruit et une texture douce et généreuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ses 6,2 % vol. d’alcool et ses 30 IBU, l’Oseka propose un équilibre particulièrement réussi entre intensité aromatique et buvabilité. La brasserie la présente comme une Hazy IPA fraîche et juteuse, construite autour de vagues successives d’agrumes, de melon et de fruit de la passion. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa base maltée associe malt Extra Pale, malt Munich, Carapils, blé et avoine en flocons. Cette combinaison apporte suffisamment de structure pour soutenir le houblonnage tout en développant une texture ronde, souple et légèrement soyeuse. Le blé et l’avoine participent également à l’aspect trouble caractéristique des Hazy IPA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe profil houblonné repose sur Citra, HBC 431, Simcoe et Galaxy, une association particulièrement adaptée à la recherche d’arômes fruités et tropicaux. Le Citra apporte des notes d’agrumes et de fruits tropicaux, tandis que le Galaxy accentue les caractères de fruit de la passion et de fruits mûrs. Le Simcoe apporte davantage de profondeur avec des nuances fruitées et légèrement résineuses, tandis que le HBC 431 complète l’ensemble par une dimension fruitée et agrumée. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, l’Oseka dévoile une expression très fraîche et fruitée, dominée par les agrumes, le melon et le fruit de la passion. Des nuances de mangue, de pêche et d’abricot peuvent également apparaître, renforçant son caractère juteux et tropical. Des notes de citron et de pamplemousse apportent une dimension plus vive et légèrement zestée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l’attaque est douce et fruitée, avec une sensation de jus de fruits tropicaux. Le melon et le fruit de la passion dominent, accompagnés par des agrumes et des notes plus douces de pêche et d’abricot. L’amertume de 30 IBU reste modérée, permettant de conserver une dégustation souple et accessible. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa texture est douce, ample et légèrement crémeuse grâce au blé et à l’avoine. La finale conserve une belle fraîcheur, avec une légère amertume de pamplemousse et une touche acidulée qui vient équilibrer le caractère fruité. Le World Beer Awards 2025 décrit notamment une expression de citron, pamplemousse, fruits tropicaux et une légère acidité, avec une finale douce. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Oseka illustre parfaitement l’approche de The Garden Brewery autour des IPA modernes : une bière trouble, fraîche et aromatique, privilégiant l’expression des houblons et la sensation juteuse plutôt qu’une amertume dominante.\u003c\/p\u003e","brand":"The Garden Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435889725772,"sku":"JDC-5837","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Biere_Hazy_IPA_Oseka_The_Garden_Brewery.webp?v=1787134948"},{"product_id":"the-garden-plima-double-ipa-44-cl","title":"Bière Double IPA - Plima, The Garden Brewery","description":"\u003cp\u003eLa Plima Double IPA est une bière artisanale croate élaborée par The Garden Brewery, brasserie indépendante basée à Zagreb. Cette cuvée s’inscrit dans le style des Double IPA \/ Imperial IPA, avec une inspiration résolument New England et un profil hazy, juteux et généreux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ses 7,4 % vol. d’alcool et ses 40 IBU, la Plima associe puissance, intensité aromatique et texture onctueuse. La brasserie la décrit comme une bière « big, juicy and full bodied », avec une expression particulièrement marquée par les agrumes, les fruits rouges et la noix de coco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa recette repose sur une base de malt Extra Pale, blé malté, flocons de blé et flocons d’avoine, permettant d’obtenir une texture ample, douce et légèrement crémeuse. L’utilisation de l’avoine et du blé participe également à son aspect trouble et à cette sensation moelleuse caractéristique des IPA modernes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe profil houblonné repose sur l’association de Citra, Amarillo et Sabro. Le Citra et l’Amarillo développent une importante expression d’agrumes, tandis que le Sabro apporte des nuances tropicales et surtout une signature de noix de coco, particulièrement reconnaissable dans cette bière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, la Plima dévoile une belle intensité aromatique avec des notes de citron, d’orange, de fruits rouges et de fruits tropicaux, accompagnées d’une touche exotique de noix de coco. En bouche, le caractère fruité se montre généreux et juteux, avec des nuances de mangue, d’agrumes, de fruits à noyau et de baies. La noix de coco apporte une dimension douce et exotique qui distingue cette Double IPA des interprétations plus classiques du style.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa texture est ample et veloutée, avec une sensation légèrement collante et enveloppante. L’amertume, annoncée à 40 IBU, est suffisamment présente pour équilibrer la richesse maltée et fruitée sans devenir agressive. La finale évolue vers une sensation plus sèche, avec une persistance de houblon, d’agrumes et de fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Plima illustre ainsi parfaitement l’approche moderne de The Garden Brewery : une bière puissante mais équilibrée, privilégiant la générosité aromatique, la texture et la fraîcheur des houblons. Son association d’agrumes, de fruits rouges et de noix de coco lui confère une identité particulièrement originale.\u003c\/p\u003e","brand":"The Garden Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435889791308,"sku":"JDC-5838","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Biere_Double_IPA_Plima_The_Garden_Brewery.webp?v=1787133028"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/collections\/cl-g-blondes.jpg?v=1786097240","url":"https:\/\/cavelaregnere.com\/collections\/bieres-blondes.oembed?page=2","provider":"Cave Larégnère","version":"1.0","type":"link"}