{"title":"NEIPA","description":"\u003cp\u003eLes New England IPA : troubles, crémeuses, très peu amères. Le blé et l'avoine leur donnent cette texture soyeuse, le houblonnage à cru cette explosion de mangue, d'ananas et de fruit de la passion.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"biere-new-england-ipa-crank-the-juice-moersleutel","title":"Bière New England IPA - Crank the Juice, Moersleutel","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLa Crank the Juice de Moersleutel Craft Brewery est une New England IPA (NEIPA) brassée aux Pays-Bas, réputée pour son intensité aromatique, sa texture soyeuse et son caractère résolument moderne. Fidèle au style emblématique de la Nouvelle-Angleterre, cette bière met l'accent sur une expression généreuse du houblon, privilégiant les arômes de fruits tropicaux et d'agrumes plutôt qu'une amertume marquée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eBrassée à partir d'une base généreuse de malts d'orge, de blé et d'avoine, elle développe une robe naturellement trouble et une texture particulièrement douce. Les houblons sélectionnés sont utilisés en houblonnage tardif et en double dry hopping afin d'extraire un maximum d'arômes tout en conservant une grande fraîcheur. Cette méthode permet d'obtenir une bière intensément parfumée, juteuse et parfaitement équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eÀ la dégustation, la Crank the Juice dévoile un bouquet explosif de mangue, fruit de la passion, ananas, pêche et agrumes, accompagné de subtiles notes de fruits à noyau et d'une légère touche résineuse. En bouche, la texture est ronde, crémeuse et veloutée grâce à l'apport de l'avoine. La faible amertume laisse pleinement s'exprimer la richesse aromatique des houblons, tandis que la finale reste fraîche, fruitée et délicatement persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eCette NEIPA est idéale entre 6 et 8°C, où elle révèle toute son intensité aromatique. Elle s'apprécie dans sa jeunesse afin de profiter pleinement de la fraîcheur de son houblonnage et de son caractère intensément fruité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd'hui, Moersleutel Craft Brewery est reconnue comme l'une des brasseries les plus innovantes des Pays-Bas. Avec la Crank the Juice, elle propose une New England IPA moderne, gourmande et expressive qui illustre parfaitement son savoir-faire dans les bières fortement houblonnées.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Larégnère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58305227030860,"sku":"MOERSLEUTEL-CRANKTHEJUICE-44","price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/NewEnglandIPA-_CranktheJuice_Moersleutel.webp?v=1785943673"},{"product_id":"biere-neipa-bali-prizm","title":"Bière Neipa - Bali, Prizm","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eBali de Prizm Brewing Co. est une New England India Pale Ale (NEIPA) artisanale française qui met à l'honneur les houblons modernes et les saveurs tropicales. Brassée à Vendargues, près de Montpellier, en Occitanie, cette bière illustre parfaitement le style de Prizm : des recettes contemporaines, intensément aromatiques, où la fraîcheur du houblon est au cœur de l'expérience de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eÉlaborée à partir d'une base de malts d'orge, de blé et d'avoine, la Bali bénéficie d'une texture particulièrement soyeuse et d'une robe naturellement trouble, caractéristiques du style NEIPA. Un houblonnage généreux, réalisé en fin d'ébullition puis en dry hopping, permet de préserver toute la richesse aromatique des variétés de houblons sélectionnées, sans développer une amertume excessive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLa bière privilégie avant tout l'expression du fruit. Les houblons modernes dévoilent un bouquet particulièrement intense où dominent les fruits exotiques et les agrumes, tandis que la douceur des céréales apporte rondeur et équilibre. Cette approche met en avant une bouche juteuse et gourmande, fidèle aux meilleures New England IPA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eEn dégustation, la Bali révèle des arômes éclatants de mangue, d'ananas, de fruit de la passion, de pêche et d'agrumes, accompagnés de délicates notes de citron vert et d'une légère touche résineuse. La texture est douce, crémeuse et veloutée, soutenue par une faible amertume qui prolonge agréablement les saveurs fruitées jusqu'à une finale fraîche, persistante et intensément houblonnée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eAujourd'hui, la Bali fait partie des créations emblématiques de Prizm Brewing Co. Elle reflète parfaitement la philosophie de la brasserie : élaborer des bières modernes, précises et intensément aromatiques, en mettant l'accent sur la fraîcheur des houblons et la qualité des matières premières. Cette cuvée s'impose comme une excellente représentation du savoir-faire de Prizm dans l'univers des NEIPA contemporaines.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Larégnère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58312826782028,"sku":"PRIZM-BALI-33","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Biere_Neipa_Bali_Prizm.webp?v=1786022229"},{"product_id":"biere-ddh-neipa-recess-prizm-fraugruber","title":"Bière DDH Neipa - Recess, Prizm\/FrauGruber","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eRecess est une DDH New England India Pale Ale (DDH NEIPA) née de la collaboration entre Prizm Brewing Co., installée à Vendargues près de Montpellier, et FrauGruber Brewing, l'une des brasseries artisanales les plus réputées d'Allemagne pour ses IPA intensément houblonnées. Cette cuvée illustre parfaitement le savoir-faire des deux maisons dans l'élaboration de bières modernes où le houblon est l'élément central de l'expérience de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eBrassée à partir d'une base généreuse de malts d'orge, de blé et d'avoine, la Recess développe une texture particulièrement soyeuse et une robe naturellement trouble, caractéristiques des meilleures New England IPA. Son Double Dry Hopping (DDH) consiste à réaliser plusieurs ajouts de houblons durant la fermentation et la maturation afin d'obtenir une intensité aromatique exceptionnelle, tout en conservant une amertume parfaitement maîtrisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLa sélection de houblons modernes met en avant des profils explosifs de fruits tropicaux, d'agrumes et de fruits à noyau. L'équilibre entre la douceur des céréales, les levures expressives et le houblonnage massif permet d'obtenir une bière à la fois puissante, juteuse et remarquablement facile à déguster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eEn bouche, la Recess dévoile une palette aromatique intense où se mêlent mangue, fruit de la passion, ananas, pêche, nectarine et pamplemousse, accompagnés de notes d'orange, de citron vert et d'une délicate touche résineuse. La texture est crémeuse, ample et veloutée, tandis que la finale est longue, fraîche et intensément fruitée, portée par une amertume élégante qui souligne la richesse du houblonnage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd'hui, cette collaboration entre Prizm et FrauGruber représente parfaitement l'esprit de la scène craft européenne : réunir deux brasseries reconnues pour créer une bière expressive, moderne et techniquement irréprochable. La Recess s'impose comme une DDH NEIPA de référence pour les amateurs de houblonnage intense et de profils aromatiques résolument contemporains.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Larégnère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58313326133580,"sku":"PRIZM-RECESS-44","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Biere_DDHNeipa_Recess_PrizmFrauGruber.webp?v=1786030107"},{"product_id":"biere-neipa-life-in-the-clouds-collective-arts","title":"Bière Neipa - Life in the Clouds, Collective Arts","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eLife in the Clouds de Collective Arts Brewing est une New England India Pale Ale (NEIPA) artisanale canadienne, brassée à Hamilton, en Ontario. Véritable référence de la scène craft canadienne, cette bière met en avant une approche moderne du houblonnage, où l'intensité aromatique, la douceur de texture et la buvabilité sont parfaitement équilibrées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eBrassée à partir d'une base de malts d'orge, de blé et d'avoine, la Life in the Clouds présente une robe naturellement trouble et une texture particulièrement soyeuse, caractéristiques du style New England IPA. Le houblonnage est réalisé en plusieurs étapes, notamment grâce à un généreux dry hopping, afin d'extraire un maximum d'huiles essentielles et de préserver toute la fraîcheur aromatique des houblons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLe profil aromatique est dominé par des variétés de houblons modernes, parmi lesquelles le Mosaic® occupe une place centrale, apportant une explosion de fruits tropicaux, d'agrumes et de fruits à noyau. La faible amertume laisse pleinement s'exprimer les saveurs fruitées, tandis que la douceur des céréales apporte rondeur et équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eEn bouche, la Life in the Clouds révèle de généreuses notes de mangue, de pêche, d'ananas, de fruit de la passion, de mandarine et de pamplemousse, complétées par une légère touche florale et résineuse. La texture est crémeuse, juteuse et veloutée, offrant une sensation de douceur qui se prolonge dans une finale fraîche, persistante et délicatement houblonnée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd'hui, la Life in the Clouds est devenue l'une des bières emblématiques de Collective Arts Brewing. Elle représente parfaitement la philosophie de la brasserie : créer des bières modernes, expressives et accessibles, tout en mettant en valeur les meilleurs houblons du monde et la créativité qui caractérise la scène craft canadienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Larégnère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58313774825804,"sku":"COLLECTIVEARTS-LIFEINCLOUDS-47","price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Biere_Neipa_LifeintheClouds_CollectiveArts.webp?v=1786031493"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/collections\/cl-g-neipa.jpg?v=1786097201","url":"https:\/\/cavelaregnere.com\/collections\/bieres-neipa.oembed","provider":"Cave Larégnère","version":"1.0","type":"link"}