{"title":"Page d’accueil","description":"\u003cp\u003eBienvenue à la Cave Larégnère, votre caviste en ligne dans le Sud-Ouest. Découvrez notre sélection de vins, champagnes, armagnacs, rhums et spiritueux, choisis avec passion pour leur qualité et leur authenticité. Des grandes appellations aux domaines confidentiels, nous vous guidons vers les meilleures bouteilles.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bordeaux-chateau-de-bouillerot-cep-dantan","title":"Bordeaux Château de Bouillerot Cep d'Antan","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Château de Bouillerot Cep d’Antan est un vin rouge biologique issu de l’appellation Bordeaux Rouge, élaboré au cœur de l’Entre-Deux-Mers sur un terroir argilo-calcaire. Cette cuvée originale met à l’honneur trois anciens cépages bordelais rarement associés, offrant une expression singulière et authentique du patrimoine viticole bordelais. Le domaine, implanté depuis 1874 et certifié en Agriculture Biologique depuis 2013, travaille dans le respect du terroir afin de préserver la personnalité de ses vins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa cuvée Cep d’Antan se distingue par son assemblage atypique de Malbec, Petit Verdot et Carmenère. Le Malbec apporte une couleur profonde ainsi qu’une grande richesse aromatique, le Petit Verdot structure le vin grâce à sa puissance et sa fraîcheur, tandis que la Carmenère apporte une touche plus originale avec des notes épicées, florales et légèrement exotiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ la dégustation, ce vin dévoile une robe pourpre intense et brillante. Le nez offre une belle concentration aromatique autour des fruits noirs mûrs, des épices et des nuances florales. En bouche, l’attaque est ample et expressive, portée par des tanins mûrs et une texture élégante. La matière est généreuse, soutenue par une belle fraîcheur qui équilibre la puissance du vin. La finale, longue et persistante, révèle une harmonie entre fruit, épices et caractère.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une légère aération avant dégustation permet d’ouvrir davantage ses arômes et de révéler toute sa complexité. Il peut être apprécié dès maintenant pour son intensité fruitée ou conservé quelques années afin de développer des notes plus profondes et fondues.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVin de caractère et de gastronomie, accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, les plats mijotés, le gibier, les magrets de canard ainsi que les fromages affinés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Bouillerot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58096072130892,"sku":"VR-BOUILLEROT-CEPANTAN-2023","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/bordeaux-chateau-de-bouillerot-cep-dantan.jpg?v=1787650322"},{"product_id":"cotes-de-bourg-chateau-haut-mousseau-2020","title":"Côtes de Bourg Château Haut-Mousseau","description":"\u003cp\u003eLe Château Haut-Mousseau est un vin rouge issu de l'appellation Côtes de Bourg, sur la rive droite de Bordeaux. Le vignoble est implanté sur des coteaux argilo-calcaires et graveleux dominant l'estuaire de la Gironde, un terroir reconnu pour produire des vins généreux, équilibrés et dotés d'un excellent potentiel de garde. L'influence océanique tempère les maturations tandis que les sols apportent structure, fraîcheur et complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, le Château Haut-Mousseau séduit par son expression généreuse et sa belle maturité. Le nez dévoile des arômes intenses de cerise noire, de cassis et de mûre, complétés par des notes de réglisse, d'épices douces, de cacao et de légères nuances toastées issues de l'élevage. La bouche est ample, charnue et parfaitement équilibrée. Les tanins sont mûrs et soyeux, soutenus par une agréable fraîcheur qui apporte élégance et longueur. La finale est persistante, fruitée et délicatement épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une aération d'environ une heure en carafe permet de révéler toute sa richesse aromatique. Déjà très agréable aujourd'hui, il pourra également évoluer favorablement pendant 8 à 10 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin de gastronomie, il accompagne idéalement les viandes rouges grillées, les côtes de bœuf, l'agneau rôti, les plats mijotés, le gibier ainsi que les fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Mousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58117940543820,"sku":"HAUTMOUSSEAU-BOURG-75","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/cotes-de-bourg-chateau-haut-mousseau-2020.jpg?v=1787650322"},{"product_id":"pecharmant-chateau-du-rooy-r-du-roi-2021","title":"Pécharmant Château du Rooy R du Roi","description":"\u003cp\u003eLe Château du Rooy R du Roi est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Pécharmant, au cœur du vignoble de Bergerac, en Dordogne. Le domaine est implanté sur les célèbres coteaux de Pécharmant, où les sols composés de sables, d'argiles et de graves ferrugineuses offrent des conditions idéales à l'élaboration de vins puissants, élégants et taillés pour la garde. Les faibles rendements et le travail minutieux de la vigne permettent d'obtenir des raisins parfaitement mûrs, révélant toute la richesse de ce terroir emblématique du Sud-Ouest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, la cuvée R du Roi dévoile un nez intense mêlant les fruits noirs mûrs, cassis, mûre et cerise noire, à des notes de réglisse, de poivre, de cacao, de vanille et de bois noble. La bouche est ample, profonde et généreuse, portée par une matière dense, des tanins soyeux et une remarquable fraîcheur qui équilibre parfaitement la puissance du vin. La finale est longue, élégante et persistante, laissant s'exprimer des notes épicées, toastées et fruitées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une aération d'environ une heure en carafe permet de révéler toute sa complexité aromatique. Ce millésime pourra être apprécié dès aujourd'hui après aération ou être conservé 8 à 12 ans afin de développer des arômes plus complexes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin de gastronomie par excellence, il accompagne idéalement les viandes rouges grillées, le gibier, les magrets de canard, les plats en sauce, les cèpes ainsi que les fromages de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Château du Rooy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58119576977740,"sku":"ROOY-RDUROI-75","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/pecharmant-chateau-du-rooy-r-du-roi-2021.jpg?v=1787650322"},{"product_id":"pecharmant-chateau-du-rooy-2022","title":"Pécharmant Château du Rooy","description":"\u003cp\u003eLe Château du Rooy Pécharmant est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Pécharmant, située sur les coteaux de Bergerac en Dordogne. Le vignoble repose sur les célèbres sols de graves ferrugineuses mêlées d'argiles et de sables, un terroir reconnu pour produire des vins à la fois puissants, élégants et dotés d'un excellent potentiel de garde. Les vignes bénéficient d'un environnement privilégié et d'une conduite rigoureuse, permettant d'obtenir des raisins parfaitement mûrs et d'exprimer toute la richesse de cette appellation emblématique du Sud-Ouest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, le Château du Rooy Pécharmant révèle un bouquet généreux de fruits noirs mûrs tels que le cassis, la mûre et la cerise noire, accompagnés de notes de réglisse, d'épices douces, de violette et de subtiles nuances toastées. La bouche est ample, charnue et parfaitement équilibrée, portée par une belle concentration, des tanins soyeux et une fraîcheur remarquable qui apporte élégance et longueur. La finale est persistante, harmonieuse et laisse apparaître de délicates notes épicées et boisées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une aération d'environ une heure en carafe permet de révéler toute sa richesse aromatique. Selon le millésime, il peut être apprécié dans sa jeunesse pour la fraîcheur de son fruit ou conservé 8 à 12 ans afin de développer davantage de complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin de caractère et de gastronomie, il accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, les côtes de bœuf, les magrets de canard, les gibiers, les plats mijotés, les cèpes ainsi que les fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Château du Rooy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58119898399052,"sku":"ROOY-PECHARMANT-75","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/pecharmant-chateau-du-rooy-2022.jpg?v=1787650322"},{"product_id":"pecharmant-domaine-des-costes-elevee-en-futs-2020","title":"Pécharmant Domaine des Costes Élevée en Fûts","description":"\u003cp\u003eLe Domaine des Costes, Pécharmant Élevée en Fûts est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Pécharmant, située sur les coteaux de Bergerac, en Dordogne. Le vignoble est implanté sur les célèbres sols de graves ferrugineuses mêlées d'argiles, terroir emblématique de l'appellation, qui confère aux vins une remarquable concentration, une belle fraîcheur et un excellent potentiel de garde. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité avant une vinification soignée, suivie d'un élevage en fûts de chêne qui apporte complexité et élégance sans masquer l'expression du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, cette cuvée séduit par son intensité aromatique et sa profondeur. Le nez révèle des arômes de cassis, de mûre et de cerise noire, complétés par des notes de réglisse, de cacao, de vanille, de torréfaction et d'épices douces. La bouche est ample, puissante et parfaitement équilibrée. Les tanins sont fins et soyeux, soutenus par une belle fraîcheur qui apporte dynamisme et longueur. L'élevage en fûts confère au vin une texture veloutée et une finale persistante aux nuances toastées et épicées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une aération d'environ une heure en carafe permettra de révéler toute sa richesse aromatique. Ce millésime peut être apprécié dès aujourd'hui après aération ou conservé 8 à 12 ans afin de gagner encore en complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin de gastronomie, il accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, les pièces de bœuf, les magrets de canard, le gibier, les plats mijotés, les cèpes et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Costes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58120421474636,"sku":"COSTES-PECHARMANT-FUTS-75","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/pecharmant-domaine-des-costes-elevee-en-futs-2020.jpg?v=1787650322"},{"product_id":"bergerac-domaine-de-mayat-eleve-en-futs-de-chene","title":"Bergerac Domaine de Mayat élevé en fûts de chêne","description":"\u003cp\u003eLe Domaine de Mayat élevé en fûts de chêne est un vin rouge issu de l'appellation Bergerac, élaboré par le Vignoble Lagarde. Implanté sur des coteaux argilo-calcaires et argilo-siliceux du Périgord, le domaine bénéficie d'un terroir favorable à l'expression des cépages bordelais. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité puis élevés en fûts de chêne afin d'apporter complexité, structure et élégance tout en préservant la fraîcheur du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, cette cuvée dévoile un bouquet généreux de fruits noirs mûrs, dominé par le cassis, la mûre et la cerise noire, complété par des notes de vanille, de cacao, d'épices douces et de bois toasté. La bouche est ample, charnue et harmonieuse, soutenue par des tanins fondus et une belle fraîcheur. L'élevage en fûts apporte une texture soyeuse et une finale longue, élégante et délicatement boisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une aération d'environ une heure en carafe permet d'exprimer pleinement sa richesse aromatique. Il peut être dégusté dès aujourd'hui pour son fruit généreux ou conservé entre 5 et 8 ans afin de développer davantage de complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin de caractère et de gastronomie, il accompagne parfaitement une côte de bœuf, un magret de canard, un gigot d'agneau, les plats mijotés, le gibier ainsi que les fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Mayat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58191612772684,"sku":"MAYAT-BERGERAC-FUTS-75","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/bergerac-domaine-de-mayat-eleve-en-futs-de-chene.jpg?v=1787650322"},{"product_id":"montravel-domaine-de-mayat","title":"Montravel Domaine de Mayat","description":"\u003cp\u003eLe Domaine de Mayat Montravel est un vin rouge issu de l’appellation Montravel, produit par le Vignoble Lagarde au cœur du Sud-Ouest de la France. Implanté sur des terroirs vallonnés aux sols argilo-calcaires favorables à la culture des grands cépages bordelais, le domaine bénéficie d’un environnement privilégié permettant une maturité optimale des raisins. Le travail précis de la vigne et une vinification soignée permettent d’obtenir un vin élégant, structuré et fidèle à l’identité de son terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, le Domaine de Mayat Montravel dévoile une expression riche et harmonieuse. Il présente des arômes de fruits rouges et noirs mûrs tels que la cerise, la mûre et le cassis, accompagnés de notes épicées, de réglisse, de sous-bois et de touches légèrement boisées. La bouche est ronde, généreuse et équilibrée, portée par des tanins souples et une belle fraîcheur. L’ensemble offre une belle profondeur, avec une finale persistante mêlant fruit, élégance et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une légère aération d’environ une heure en carafe permettra de révéler toute sa complexité aromatique. Il peut être apprécié dès maintenant pour son équilibre et son fruit expressif, mais possède également un potentiel de garde de 5 à 8 ans afin de développer davantage de nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin de caractère et de gastronomie, il accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, le magret de canard, l’agneau rôti, les plats mijotés, la cuisine traditionnelle du Sud-Ouest ainsi que les fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Mayat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192465985868,"sku":"MAYAT-MONTRAVEL-75","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/montravel-domaine-de-mayat.jpg?v=1787650322"},{"product_id":"chateau-les-mangons-piccolo","title":"Sainte-Foy-Côtes-de-Bordeaux Château les Mangons Piccolo","description":"\u003cp\u003eLe Château Les Mangons Piccolo est un vin rouge issu de l’appellation Sainte-Foy-Côtes-de-Bordeaux, produit sur des terroirs bordelais favorables à l’expression des cépages traditionnels de la région. Les vignes bénéficient d’un environnement propice à une maturation lente et régulière des raisins, permettant d’obtenir une belle concentration aromatique et un équilibre harmonieux entre fruit, structure et fraîcheur. Le travail minutieux réalisé au vignoble et en chai permet d’élaborer un vin élégant, accessible et représentatif de son terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, la cuvée Piccolo séduit par son expression généreuse et sa maturité. Elle dévoile des arômes de fruits rouges et noirs mûrs tels que la cerise, la prune et le cassis, accompagnés de notes de violette, d’épices douces, de sous-bois et de délicates touches boisées. La bouche est ronde, souple et harmonieuse, portée par des tanins fondus et une belle fraîcheur. L’ensemble offre une belle finesse avec une finale fruitée, élégante et légèrement épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une aération d’environ une heure en carafe permet de libérer toute sa palette aromatique. Le millésime peut être apprécié dès maintenant pour son équilibre et sa générosité, tout en conservant un potentiel de garde de 5 à 8 ans pour gagner en complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin de plaisir et de gastronomie, il accompagne parfaitement les viandes grillées, les volailles rôties, l’agneau, les plats mijotés, les charcuteries fines ainsi que les fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Château les Mangons","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192617472332,"sku":"MANGONS-PICCOLO-75","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/5_bouteilles_achet_es_egale_1_bouteille_offerte_Piccolo_les_mangons.webp?v=1786457816"},{"product_id":"sainte-foy-cotes-de-bordeaux-chateau-les-mangons-saxo","title":"Sainte-Foy-Côtes-de-Bordeaux Château les Mangons Saxo","description":"\u003cp\u003eLe Château Les Mangons Saxo est un vin rouge issu de l’appellation Sainte-Foy-Côtes-de-Bordeaux, élaboré sur les coteaux argilo-calcaires dominant la vallée de la Dordogne, à proximité de Sainte-Foy-la-Grande. Conduit en agriculture biologique, le vignoble bénéficie d’un environnement naturel préservé et d’un travail minutieux de la vigne favorisant une parfaite maturité des raisins. Ce terroir confère au vin une belle concentration, une structure raffinée et une expression aromatique authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, la cuvée Saxo séduit par son intensité et son élégance. Elle dévoile des arômes de cerise noire, de mûre et de cassis, accompagnés de notes de violette, de réglisse, d'épices douces, de cacao et de délicates touches boisées. La bouche est ample, profonde et harmonieuse, soutenue par des tanins soyeux et une belle fraîcheur. L'élevage apporte de la complexité sans masquer le fruit, offrant une finale longue, élégante et subtilement épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une aération d'environ une heure en carafe permettra de révéler toute sa richesse aromatique. Le millésime 2018 peut être apprécié dès aujourd'hui, mais possède également un excellent potentiel de garde de 8 à 12 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin de gastronomie, il accompagne parfaitement une côte de bœuf, un magret de canard, un carré d'agneau, le gibier, les plats mijotés ainsi que les fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Château les Mangons","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192790028620,"sku":"MANGONS-SAXO-75","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/5_bouteilles_achetees_egale_1_offerte_Saxo_Les_Mangons.webp?v=1786458121"},{"product_id":"sainte-foy-cotes-de-bordeaux-chateau-les-mangons-chant-secret","title":"Sainte-Foy-Côtes-de-Bordeaux Château les Mangons Chant Secret","description":"\u003cp\u003eLe Château Les Mangons Chant Secret est un vin rouge issu de l’appellation Sainte-Foy-Côtes-de-Bordeaux, élaboré sur les coteaux argilo-calcaires dominant la vallée de la Dordogne, à proximité de Sainte-Foy-la-Grande. Cultivé en agriculture biologique et biodynamique, le vignoble bénéficie d’un environnement naturel préservé où chaque parcelle est travaillée avec précision afin de révéler toute la richesse du terroir. Cette cuvée d’exception exprime avec finesse la profondeur des grands cépages bordelais et la personnalité singulière du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, Chant Secret dévoile une palette aromatique complexe et raffinée. Le nez s’ouvre sur des arômes de cerise noire, de mûre et de cassis, accompagnés de notes de violette, de réglisse, de cacao, de truffe, d’épices douces et de subtiles touches toastées. La bouche est ample, dense et veloutée, portée par des tanins parfaitement intégrés et une remarquable fraîcheur. L’élevage en fûts apporte élégance et profondeur, sans jamais masquer la pureté du fruit. La finale est longue, soyeuse et délicatement épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une aération d’environ une à deux heures en carafe permettra de révéler toute sa richesse aromatique. Le millésime 2018 peut être apprécié dès aujourd’hui, mais dispose d’un excellent potentiel de garde de 10 à 15 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrand vin de gastronomie, il accompagne parfaitement un filet de bœuf, un carré d’agneau, le gibier, les volailles de caractère, les plats en sauce, les cèpes ainsi que les fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Château les Mangons","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192942399820,"sku":"MANGONS-CHANTSECRET-75","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/sainte-foy-cotes-de-bordeaux-chateau-les-mangons-chant-secret.jpg?v=1787650381"},{"product_id":"andresen-porto-colheita-1991","title":"Andresen Porto Colheita 1991","description":"\u003cp\u003eL'Andresen Porto Colheita 1991 est un Porto Tawny millésimé d'exception issu de la maison J.H. Andresen, l'une des rares maisons de Porto encore indépendantes et familiales au Portugal. Le terme « Colheita » désigne un Porto Tawny d'un seul millésime, élevé en fûts de chêne pendant au minimum sept ans avant d'être mis en bouteille. Le millésime 1991, unanimement salué comme l'un des grands millésimes du Douro, a donné naissance à des vins d'une finesse, d'une élégance et d'une longue persistance aromatique exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Porto a été élevé en petits fûts de chêne (pipes) pendant plus de trente-cinq ans, développant une complexité aromatique et une profondeur oxydative hors du commun. Ce vieillissement prolongé, parmi les plus longs de la gamme Andresen, lui confère une robe acajou profond aux reflets ambrés et une palette aromatique d'une densité et d'une nuance rares. Un Porto à part, témoin d'une époque et d'un terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir légèrement frais, entre 14 et 16°C, pour révéler pleinement sa complexité. Une fois ouvert, il peut se conserver plusieurs semaines au réfrigérateur. Ce Porto se conserve par ailleurs des années debout, à l'abri de la lumière, sans vieillissement supplémentaire en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'associe merveilleusement avec les fromages à pâte persillée les plus nobles (Roquefort grand cru, Stilton), le foie gras poêlé, le chocolat noir grand cru, les desserts au café et aux fruits secs, ainsi qu'en digestif pur, à savourer avec lenteur et attention.\u003c\/p\u003e","brand":"J.H. Andresen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435404693836,"sku":"JDC-2690","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Andresen_Porto_Colheita_1991.webp?v=1788961663"},{"product_id":"andresen-porto-colheita-1998","title":"Andresen Porto Colheita 1998","description":"\u003cp\u003eL'Andresen Porto Colheita 1998 est un Porto Tawny millésimé issu de la maison J.H. Andresen, l'une des rares maisons de Porto encore indépendantes et familiales au Portugal. Le terme « Colheita » désigne un Porto Tawny d'un seul millésime, élevé en fûts de chêne pendant au minimum sept ans avant d'être mis en bouteille. Le millésime 1998, reconnu pour sa grande maturité et sa richesse aromatique dans la région du Douro, a donné naissance à un Porto d'une profondeur et d'une complexité remarquables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Porto a été élevé en petits fûts de chêne (pipes) pendant plus de vingt-cinq ans, développant progressivement des arômes d'une finesse et d'une densité exceptionnelles. Ce long vieillissement oxydatif lui confère une robe acajou profond aux reflets ambrés et une palette aromatique d'une rare intensité, marquée par la torréfaction, les fruits secs et les épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir légèrement frais, entre 14 et 16°C, pour révéler pleinement sa complexité. Une fois ouvert, il peut se conserver plusieurs semaines au réfrigérateur. Ce Porto se conserve par ailleurs des années debout, à l'abri de la lumière, sans vieillissement supplémentaire en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'associe merveilleusement avec les fromages à pâte persillée (Roquefort, Bleu d'Auvergne), le foie gras poêlé, les desserts à base de pruneaux, de cacao intense ou de café, ainsi qu'en digestif pur, à savourer avec lenteur.\u003c\/p\u003e","brand":"J.H. Andresen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435404726604,"sku":"JDC-2691","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Andresen_Porto_Colheita_1998.webp?v=1788958685"},{"product_id":"andresen-porto-colheita-2000","title":"Andresen Porto Colheita 2000","description":"\u003cp\u003eL'Andresen Porto Colheita 2000 est un Porto Tawny millésimé issu de la maison J.H. Andresen, l'une des rares maisons de Porto encore indépendantes et familiales au Portugal. Le terme « Colheita » désigne un Porto Tawny d'un seul millésime, élevé en fûts de chêne pendant au minimum sept ans avant d'être mis en bouteille. Le millésime 2000, reconnu pour son élégance naturelle et son équilibre remarquable dans la région du Douro, a donné naissance à un Porto fin et complexe, d'une grande persistance aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Porto a été élevé en petits fûts de chêne (pipes) pendant plus de vingt ans, développant progressivement ses arômes caractéristiques de fruits confits, de noix, de café et de notes oxydatives d'une grande finesse. Ce long vieillissement en fût lui confère une robe acajou aux reflets dorés et une profondeur aromatique rare, tout en préservant la signature élégante du millésime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir légèrement frais, entre 14 et 16°C, pour révéler pleinement sa complexité. Une fois ouvert, il peut se conserver plusieurs semaines au réfrigérateur. Ce Porto se conserve par ailleurs des années debout, à l'abri de la lumière, sans vieillissement supplémentaire en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'associe merveilleusement avec les fromages à pâte persillée (Roquefort, Fourme d'Ambert), le foie gras poêlé, les desserts à base de noix, de caramel ou de chocolat noir, ainsi qu'en digestif pur, à savourer lentement.\u003c\/p\u003e","brand":"J.H. Andresen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435404759372,"sku":"JDC-2022","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Andresen_Porto_Colheita_2000.webp?v=1788948982"},{"product_id":"andresen-porto-colheita-2003-50-cl","title":"Andresen Porto Colheita 2003","description":"\u003cp\u003eL'Andresen Porto Colheita 2003 est un Porto Tawny millésimé issu de la maison J.H. Andresen, l'une des rares maisons de Porto encore indépendantes et familiales au Portugal. Le terme « Colheita » désigne un Porto Tawny d'un seul millésime, élevé en fûts de chêne pendant au minimum sept ans avant d'être mis en bouteille. Le millésime 2003, marqué par un été caniculaire exceptionnel dans la région du Douro, a donné naissance à des raisins d'une concentration et d'une maturité phénoménales, offrant un Porto d'une richesse et d'une profondeur rares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Porto a été élevé en petits fûts de chêne (pipes) pendant plus de vingt ans, développant progressivement ses arômes caractéristiques de fruits secs, de café torréfié et de notes oxydatives raffinées. Ce long vieillissement en fût lui confère une robe acajou profonde aux reflets ambrés, et une complexité aromatique hors du commun, expression d'un millésime d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir légèrement frais, entre 14 et 16°C, pour révéler pleinement sa complexité. Une fois ouvert, il peut se conserver plusieurs semaines au réfrigérateur. Ce Porto se conserve par ailleurs des années debout, à l'abri de la lumière, sans vieillissement supplémentaire en bouteille. Disponible en format 50 cl, idéal pour une dégustation intime ou un cadeau raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'associe merveilleusement avec les fromages à pâte persillée (Roquefort, Bleu de Bresse), le foie gras poêlé, les desserts à base de café, de dattes ou de chocolat intense, ainsi qu'en digestif pur, à savourer lentement.\u003c\/p\u003e","brand":"J.H. Andresen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435404792140,"sku":"JDC-2021","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Andresen_Porto_Colheita_2003.webp?v=1788947987"},{"product_id":"andresen-porto-colheita-2007","title":"Andresen Porto Colheita 2007","description":"\u003cp\u003eL'Andresen Porto Colheita 2007 est un Porto Tawny millésimé issu de la maison J.H. Andresen, l'une des rares maisons de Porto encore indépendantes et familiales au Portugal. Le terme « Colheita » désigne un Porto Tawny d'un seul millésime, élevé en fûts de chêne pendant au minimum sept ans avant d'être mis en bouteille. Le millésime 2007, reconnu pour sa richesse aromatique et sa grande élégance dans la région du Douro, a donné naissance à un Porto d'une remarquable profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Porto a été élevé en petits fûts de chêne (pipes) pendant de nombreuses années, développant progressivement ses arômes caractéristiques de fruits confits, d'épices et de notes oxydatives raffinées. Son long vieillissement en fût lui confère une robe ambrée acajou et une profondeur aromatique hors du commun, tout en préservant l'empreinte authentique du millésime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir légèrement frais, entre 14 et 16°C, pour révéler pleinement sa complexité. Une fois ouvert, il peut se conserver plusieurs semaines au réfrigérateur. Ce Porto se conserve par ailleurs des années debout, à l'abri de la lumière, sans vieillissement supplémentaire en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'associe merveilleusement avec les fromages à pâte persillée (Roquefort, Bleu d'Auvergne), le foie gras poêlé, les desserts à base de caramel, de pruneaux ou de chocolat noir, ainsi qu'en digestif pur, à savourer lentement.\u003c\/p\u003e","brand":"J.H. Andresen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435404824908,"sku":"JDC-2689","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Andresen_Porto_Colheita_2007.webp?v=1788946814"},{"product_id":"andresen-porto-colheita-2009","title":"Andresen Porto Colheita 2009","description":"\u003cp\u003eL'Andresen Porto Colheita 2009 est un Porto Tawny millésimé issu de la maison J.H. Andresen, l'une des rares maisons de Porto encore indépendantes et familiales au Portugal. Le terme « Colheita » désigne un Porto Tawny d'un seul millésime, élevé en fûts de chêne pendant au minimum sept ans avant d'être mis en bouteille. Le millésime 2009, particulièrement réussi dans la région duriense, a donné naissance à des vins concentrés, aromatiques et d'une remarquable complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Porto a été élevé en petits fûts de chêne (pipes) pendant de nombreuses années, développant progressivement ses arômes caractéristiques de fruits secs, d'épices et de notes oxydatives raffinées. Son vieillissement en fût lui confère une robe ambrée dorée et une profondeur aromatique incomparable, tout en préservant l'expression sincère du millésime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir légèrement frais, entre 14 et 16°C, pour exprimer pleinement sa complexité. Une fois ouvert, il peut se conserver plusieurs semaines au réfrigérateur. Ce Porto se conserve par ailleurs des années debout, à l'abri de la lumière, sans vieillissement supplémentaire en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'associe merveilleusement avec les fromages à pâte persillée (Roquefort, Bleu d'Auvergne), le foie gras poêlé, les desserts à base de caramel, de noix ou de chocolat noir, ainsi qu'en digestif pur, à savourer lentement.\u003c\/p\u003e","brand":"J.H. Andresen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435404857676,"sku":"JDC-3527","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Andresen_Porto_Colheita_2009.webp?v=1788946041"},{"product_id":"domaine-d-ardhuy-ladoix-les-combottes-rouge-2023","title":"Domaine d'Ardhuy Ladoix Les Combottes","description":"\u003cp\u003eLe Domaine d’Ardhuy Ladoix Les Combottes Rouge 2023 est un vin rouge de Bourgogne issu de l’appellation Côte de Beaune-Villages, élaboré à partir de Pinot Noir. Cette cuvée provient de vignes situées sur les coteaux de Ladoix-Serrigny, au pied de la célèbre colline de Corton, dans le nord de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes, âgées en moyenne d’environ 50 ans, sont implantées sur un terroir argilo-calcaire caractéristique des formations de pente. Les sols associent différents éboulis et limons colluviaux reposant sur des « chailles », de petits cailloux calcaires provenant du cône alluvial du Buisson. Ces sols relativement fertiles bénéficient d’un bon drainage, favorisant une maturation précoce et régulière du Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce Ladoix Les Combottes 2023 séduit par son expression fruitée et son caractère gourmand. Sa robe rouge cerise profonde laisse apparaître un nez marqué par les fruits rouges et noirs, notamment la framboise, le cassis et la cerise noire. En bouche, le vin se montre frais, charnu et croquant, avec une matière souple et des tanins délicats. L’élevage sans forte empreinte boisée permet au fruit de rester au premier plan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge de Bourgogne peut être dégusté relativement jeune pour profiter pleinement de son fruit et de sa fraîcheur. Il accompagnera parfaitement les volailles rôties ou grillées, les viandes blanches, le veau, les préparations à base de champignons ainsi que certains plats végétariens.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine d'Ardhuy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435406037324,"sku":"JDC-5883","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Domaine_d_Ardhuy_Ladoix_Les_Combottes.webp?v=1787757766"},{"product_id":"domaine-d-ardhuy-pommard-les-lambots-rouge-2023","title":"Domaine d'Ardhuy Pommard Les Lambots Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eLe Pommard Les Lambots 2023 du Domaine d’Ardhuy est un vin rouge de Bourgogne issu de l’appellation Pommard, au cœur de la Côte de Beaune. Cette cuvée est élaborée à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne, provenant d’une vieille vigne de 0,43 hectare située sur le climat Les Lambots. Exposée est \/ sud-est, cette parcelle repose sur des sols de calcaires fins et lithographiques dits « de Nantoux », des terres blanches, maigres, filtrantes et sèches qui favorisent des vins structurés et dotés de tanins fins. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce Pommard présente une robe rouge profonde aux reflets violets. Le nez est expressif et gourmand, dominé par des arômes de cerise noire et de fruits des bois, complétés par de délicates notes de fruits rouges, d’herbes sauvages et une légère touche fumée apportée par l’élevage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin se montre charnu, généreux et élégant, avec une belle concentration, des tanins fins et une expression fruitée soutenue par des notes épicées. Son élevage en fûts de chêne français apporte de la profondeur et une subtile complexité boisée tout en conservant la fraîcheur et la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir autour de 15 à 17°C. Une aération d’environ 1 heure en carafe permettra au vin de s’ouvrir pleinement et d’assouplir sa structure. Grâce à sa concentration et à son équilibre, ce Pommard possède un potentiel de garde d’environ 10 à 15 ans, avec une évolution progressive vers des notes de sous-bois, de cuir et de truffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin accompagnera parfaitement les viandes rouges, les plats mijotés, le bœuf bourguignon, le coq au vin, le magret de canard, le gibier ainsi que les fromages de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine d'Ardhuy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435406168396,"sku":"JDC-5888","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Domaine_d_Ardhuy_Pommard_Les_Lambots.webp?v=1787823646"},{"product_id":"cave-de-thurkheim-cremant-d-alsace-mayerling-magnum-1-5-l","title":"Cave de Thurkheim Crémant D’Alsace Mayerling Magnum","description":"\u003cp\u003eLe Crémant d’Alsace Cave de Turckheim Mayerling est un vin effervescent issu de l’appellation Alsace, élaboré par la Cave de Turckheim, l’une des plus importantes caves coopératives de la région, regroupant de nombreux vignerons attachés à la valorisation des terroirs alsaciens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée Mayerling est élaborée selon la méthode traditionnelle, principalement à partir des cépages alsaciens comme le Pinot Blanc, le Riesling et le Chardonnay, apportant fraîcheur, élégance et finesse aromatique. Les raisins proviennent de coteaux bien exposés, aux sols calcaires et argilo-calcaires, qui confèrent au vin une belle tension et une minéralité délicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce crémant se distingue par sa vivacité et sa gourmandise, développant des arômes de fruits blancs, d’agrumes, de fleurs fraîches et de fines notes briochées. La bouche est équilibrée, fraîche et harmonieuse, soutenue par une effervescence fine et une belle légèreté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir entre 6 et 8°C afin de préserver toute sa fraîcheur et son expression aromatique. Ce vin peut être apprécié dans sa jeunesse pour son éclat fruité, tout en offrant un potentiel de garde de 2 à 3 ans, durant lesquels il gagnera en rondeur et en complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et festif, il accompagne parfaitement les apéritifs, fruits de mer, poissons, volailles, tartes salées et cuisine bistronomique légère, ainsi que certains desserts aux fruits.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave de Turckheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435426419020,"sku":"JDC-638","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/cave-de-turckheim-mayerling-cremant-dalsace.jpg?v=1787650266"},{"product_id":"cave-de-turckeim-pinot-gris-vendanges-tardives-2016","title":"Cave de Turckheim Pinot Gris Vendanges Tardives 2016, Alsace","description":"\u003cp\u003eLe Pinot Gris Vendanges Tardives 2016 de la Cave de Turckheim est un vin blanc doux d’Alsace élaboré exclusivement à partir de Pinot Gris, cépage réputé pour sa richesse et son ampleur. La mention « Vendanges Tardives » désigne des raisins récoltés à pleine maturité, souvent favorisés par le développement de la pourriture noble, qui concentre naturellement les sucres et les arômes. Cette méthode donne naissance à des vins particulièrement riches, puissants et aromatiques. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce millésime 2016 se distingue par un profil très aromatique et complexe, avec des notes de fruits mûrs et compotés, de raisins secs et de fruits confits. La bouche est moelleuse, ample et généreuse, soutenue par une belle concentration et une longue persistance. Le Pinot Gris apporte une texture riche et enveloppante, tout en conservant suffisamment de fraîcheur pour équilibrer la douceur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin peut être apprécié dès maintenant, mais son équilibre entre richesse, sucrosité et acidité lui permet également de poursuivre son évolution en bouteille. La Cave de Turckheim recommande pour ses Pinot Gris Vendanges Tardives une conservation pouvant atteindre 10 ans, à servir frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGourmand et élégant, il accompagnera parfaitement le foie gras, les fromages à pâte persillée, les desserts aux fruits, mais pourra également être servi à l’apéritif pour une dégustation plus festive. \u003c\/p\u003e","brand":"Cave de Turckheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435426451788,"sku":"JDC-4047","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Cave_de_Turckeim_Pinot_Gris_Vendanges_Tardives.webp?v=1787835474"},{"product_id":"cave-de-turckheim-charlotte-de-turkheim","title":"Cave de Turckheim Charlotte de Turckheim, Alsace","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Charlotte de Turckheim de la Cave de Turckheim est un vin blanc d’Alsace issu d’un assemblage de cépages fruités. Cette cuvée porte le nom de l’actrice française Charlotte de Turckheim, d’origine alsacienne, qui en est la marraine. Élaborée à partir de raisins provenant de terroirs sableux et graveleux, elle recherche avant tout la fraîcheur, le fruit et la convivialité. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce vin se distingue par son caractère fruité, tendre et élégant, avec une expression aromatique agréable et accessible. Son profil légèrement moelleux lui apporte une sensation douce et gourmande en bouche, tout en conservant suffisamment de fraîcheur pour rester facile à boire. La Cave de Turckheim le décrit comme une cuvée au caractère gai et convivial, à l’image de sa marraine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir bien frais, afin de préserver son expression aromatique et son équilibre. À boire dans les deux ans pour profiter pleinement de son caractère fruité et gourmand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalente et facile d’accès, cette cuvée convient parfaitement à l’apéritif, aux tartes salées, aux entrées légèrement épicées ainsi qu’aux viandes blanches.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave de Turckheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435426484556,"sku":"JDC-1091","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Cave_de_Turckheim_Charlotte_de_Turkheim.webp?v=1787833946"},{"product_id":"cave-de-turckheim-gewurztraminer-vieilles-vignes-2020","title":"Cave de Turckheim Gewurztraminer Vieilles Vignes, Alsace","description":"\u003cp\u003eLe Gewurztraminer Vieilles Vignes 2020 de la Cave de Turckheim est un vin blanc d’Alsace AOP élaboré exclusivement à partir de Gewurztraminer, cépage emblématique d’Alsace, réputé pour ses arômes intenses de fruits exotiques, de fleurs et d’épices. Cette cuvée est issue d’une sélection de vieilles vignes âgées de plus de 35 ans. Leur faible rendement permet d’obtenir des raisins naturellement plus concentrés, donnant au vin davantage de richesse, de profondeur et de longueur. Les vignes sont implantées sur des sols graveleux, favorisant le drainage et participant à l’équilibre du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce Gewurztraminer se distingue par une expression riche, généreuse et très aromatique. Le nez dévoile des notes de litchi, de rose, de mangue, de mirabelle et de miel, accompagnées de nuances d’agrumes et de fleurs. En bouche, le vin est ample, velouté et enveloppant, avec une belle concentration aromatique. La fraîcheur et la minéralité apportent de l’équilibre à cette matière généreuse et prolongent une finale particulièrement longue. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2020 peut être dégusté dès maintenant pour profiter de son expression aromatique et de sa belle maturité. Il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C afin de préserver sa fraîcheur et de mettre en valeur son bouquet. La Cave de Turckheim indique une durée de conservation de référence d’environ 5 ans, tandis que la concentration apportée par les vieilles vignes lui permet d’évoluer favorablement en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParticulièrement adapté à la gastronomie, ce Gewurztraminer accompagne parfaitement les cuisines asiatiques et épicées, les plats sucrés-salés, les volailles, les fromages de caractère ainsi que les préparations à base de curry. La Cave de Turckheim recommande notamment de l’associer aux nouilles sautées au poulet, dont les saveurs s’accordent avec ses notes de mangue et de mirabelle. \u003c\/p\u003e","brand":"Cave de Turckheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435426681164,"sku":"JDC-2178","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Cave_de_Turckheim_Gewurztraminer_Vieilles_Vignes.webp?v=1787841857"},{"product_id":"cave-de-turckheim-muscat-reserve-2020","title":"Cave de Turckheim Muscat Reserve 2020","description":"\u003cp\u003eLe Muscat Réserve 2020 de la Cave de Turckheim est un vin blanc sec issu de l’appellation Alsace AOP, élaboré à partir du cépage Muscat, particulièrement apprécié pour son expression aromatique très typique et sa sensation de raisin frais. Cette cuvée appartient à la gamme Réserve, composée de vins de gastronomie issus de raisins récoltés sur des terrains siliceux, permettant d’associer la personnalité du cépage aux caractéristiques du millésime. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce Muscat se distingue par un nez expressif, frais et immédiatement reconnaissable, marqué par des notes de raisin frais, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. La bouche est sèche, fruitée et tendre, tout en conservant une belle fraîcheur et le croquant caractéristique du raisin. L’ensemble est léger, élégant et particulièrement désaltérant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa fraîcheur et son expression aromatique. Ce vin est particulièrement agréable dans sa jeunesse, lorsque son fruit et sa vivacité sont pleinement exprimés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrès polyvalent à table, il accompagne parfaitement les asperges, les légumes grillés, les salades, les poissons délicats, les fruits de mer et les préparations végétariennes. La Cave de Turckheim propose notamment le Muscat Réserve avec des asperges aux morilles ainsi qu’avec des croustillants de feta et légumes grillés.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave de Turckheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435426713932,"sku":"JDC-3542","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Cave_de_Turckheim_Muscat_Reserve.webp?v=1787843288"},{"product_id":"cave-de-turckheim-pinot-gris-2023","title":"Cave de Turckheim Pinot Gris Réserve, Alsace","description":"\u003cp\u003eLe Pinot Gris Réserve 2023 de la Cave de Turckheim est un vin blanc d’Alsace AOP, élaboré à partir du cépage Pinot Gris, réputé en Alsace pour donner des vins riches, amples et généreux. Cette cuvée appartient à la gamme Réserve de la Cave de Turckheim, qui met en avant des vins de gastronomie issus de terroirs sélectionnés. Le Pinot Gris y exprime pleinement son caractère fruité et sa belle richesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce millésime 2023 se distingue par un profil rond, ample et aromatique. Le nez dévoile des notes de poire mûre, de pêche blanche, d’abricot et de fruits jaunes, accompagnées de nuances florales et légèrement miellées. La bouche est généreuse et souple, avec une matière enveloppante équilibrée par une agréable fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir entre 9 et 11°C, afin de préserver son équilibre et de permettre à ses arômes de s’exprimer pleinement. Le millésime 2023 peut être apprécié dès maintenant et pourra évoluer favorablement pendant plusieurs années en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGourmand et polyvalent, il accompagne parfaitement les poissons en sauce, les volailles, les viandes blanches, les champignons, les plats légèrement épicés ainsi que les fromages à pâte pressée.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave de Turckheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435426746700,"sku":"JDC-2174","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Cave_de_Turckheim_Pinot_Gris_reserve.webp?v=1787845239"},{"product_id":"cave-de-turckheim-pinot-noir-bio-2022-2024-75-cl","title":"Cave de Turckheim Pinot Noir Bio, Alsace","description":"\u003cp\u003eLe Pinot Noir Bio 2024 de la Cave de Turckheim est un vin rouge d’Alsace AOP, issu exclusivement de Pinot Noir et certifié en agriculture biologique FR-BIO-01. Les raisins sont cultivés selon des pratiques respectueuses de l’environnement, sans herbicides, avec l’utilisation de nutriments naturels et des méthodes de lutte naturelle contre les maladies. Cette approche vise à préserver les équilibres biologiques du vignoble tout en permettant au cépage de s’exprimer avec fraîcheur et fruité. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce Pinot Noir 2024 présente une robe rouge élégante et développe un nez gourmand dominé par des arômes de cerise et de mûre. La bouche est riche mais équilibrée, avec une matière souple, des tanins délicats et une expression fruitée particulièrement agréable. Le style est volontairement accessible et frais, avec une belle facilité de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est recommandé autour de 11 à 13°C, légèrement rafraîchi afin de préserver son fruit et sa fraîcheur. Le millésime 2024 est destiné à être apprécié dans sa jeunesse et la Cave de Turckheim indique une conservation d’environ 2 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSouple et peu tannique, il accompagne facilement les viandes grillées, les charcuteries, les poissons grillés et les potées. Il peut également se montrer très agréable avec des préparations aux fruits rouges grâce à son caractère fruité.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave de Turckheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435426779468,"sku":"JDC-2175","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Cave_De_Turckheim_Pinot_Noir_Bio.webp?v=1787846328"},{"product_id":"cave-de-turckheim-riesling-reserve-2022","title":"Cave de Turckheim Riesling Réserve, Alsace","description":"\u003cp\u003eLe Riesling Réserve de la Cave de Turckheim est un vin blanc sec issu de l’appellation Alsace AOP, élaboré exclusivement à partir de Riesling, l’un des cépages emblématiques du vignoble alsacien. Cette cuvée appartient à la gamme Réserve de la maison, qui sélectionne des raisins provenant notamment de terroirs siliceux, donnant des vins au caractère affirmé et permettant au cépage d’exprimer pleinement sa fraîcheur et sa minéralité. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce Riesling se distingue par son profil sec, vif, frais et élégant. Le nez développe des notes de citron frais, d’agrumes et de fleurs blanches, accompagnées d’une touche minérale évoquant la pierre humide et les sols siliceux. En bouche, l’attaque est franche et dynamique, portée par une belle acidité. La matière reste élégante et équilibrée, avec une finale fraîche et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa vivacité et de mettre en valeur ses arômes d’agrumes et sa minéralité. Ce vin est particulièrement agréable dans sa jeunesse, mais peut également évoluer pendant quelques années en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrès polyvalent à table, il accompagne parfaitement les poissons, les fruits de mer, les salades, les viandes blanches et la choucroute, grâce à sa fraîcheur et à son acidité qui permettent d’équilibrer les plats riches ou légèrement salés.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave de Turckheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435426845004,"sku":"JDC-1096","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Cave_de_Turckheim_Riesling_Reserve.webp?v=1787848261"},{"product_id":"collective-arts-good-monster-double-neipa-44cl","title":"Bière Double NEIPA - Good Monster, Collective Arts","description":"\u003cp\u003eLa Good Monster NEDIPA est une bière artisanale d’exception élaborée par Collective Arts Brewing, brasserie craft canadienne originaire de Hamilton, en Ontario. Cette bière s’inscrit dans le style des New England Double IPA (NEDIPA), également appelées Double NEIPA ou Imperial Hazy IPA, et propose une interprétation généreuse, fruitée et intensément houblonnée du style.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ses 8 % vol. d’alcool, la Good Monster affiche une belle puissance tout en conservant une approche particulièrement gourmande et accessible. Sa personnalité repose avant tout sur un houblonnage massif et aromatique : la bière est doublement houblonnée à cru (Double Dry Hopping) à hauteur de 24 g\/L, avec une association de Mosaic, Citra, Simcoe et Amarillo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe mélange de houblons a été soigneusement sélectionné pour construire un profil aromatique très expressif. Le Mosaic et le Citra apportent une importante dimension tropicale, dominée par la mangue et le fruit de la passion, tandis que l’Amarillo renforce les notes d’agrumes et de pêche. Le Simcoe complète l’ensemble avec des nuances plus résineuses et légèrement pamplemousse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, la Good Monster se montre généreuse, juteuse et particulièrement fruitée. Les saveurs de mangue mûre, de fruit de la passion et de pêche s’associent à des notes d’orange fraîche, de citron et de pamplemousse. L’amertume reste relativement maîtrisée pour une Double IPA, laissant toute la place à l’expression aromatique des houblons et à une sensation de fruit frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon profil typiquement New England privilégie ainsi le fruit, le moelleux et l’intensité aromatique plutôt qu’une amertume tranchante. La texture se révèle ample et veloutée, avec une finale fruitée, fraîche et légèrement agrumée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Good Monster représente parfaitement la philosophie de Collective Arts Brewing : produire des bières modernes, expressives et créatives, tout en associant la culture brassicole à une véritable démarche artistique. Les canettes de la brasserie mettent notamment en avant les œuvres d’artistes issus de différents horizons, faisant de chaque bière une rencontre entre création brassicole et création visuelle. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd’hui, la Good Monster fait partie des références emblématiques de la gamme Collective Arts. Elle illustre parfaitement le style New England Double IPA moderne : une bière puissante à 8 %, extrêmement aromatique, dominée par les fruits tropicaux et les agrumes, avec une amertume contenue et une grande buvabilité.\u003c\/p\u003e","brand":"Collective Arts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435577905484,"sku":"JDC-5830","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Biere_Double_NEIPA_Good_Monster_Collective_Arts.webp?v=1787130063"},{"product_id":"domaine-d-ardhuy-aloxe-corton-les-chaillots-2022-75-cl","title":"Domaine d'Ardhuy Aloxe-Corton Les Chaillots","description":"\u003cp\u003eL’Aloxe-Corton 1er Cru Les Chaillots 2022 du Domaine d’Ardhuy est un grand vin rouge de Bourgogne issu de l’appellation Aloxe-Corton Premier Cru, au cœur de la Côte de Beaune. Cette cuvée est élaborée exclusivement à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne. Elle provient d’une parcelle d’environ 0,93 hectare située au pied de la colline de Corton, exposée est \/ sud-est, où les vignes d’environ 45 ans s’enracinent dans des sols de limons à cailloutis et de chailles calcaires, ces petits cailloux caractéristiques du climat qui donnent son nom au lieu-dit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe terroir particulièrement caillouteux favorise un drainage naturel et contribue à la concentration ainsi qu’à la fraîcheur du vin. Le millésime 2022 exprime ainsi toute la personnalité d’un Aloxe-Corton Premier Cru : un vin à la fois puissant, structuré et élégant, associant richesse du fruit, profondeur et caractère minéral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, sa robe rouge profond aux nuances rubis annonce une cuvée intense. Le nez est puissant et complexe, marqué par les fruits noirs, les épices et de délicates notes torréfiées. En bouche, la matière est ample et généreuse, soutenue par des tanins présents mais équilibrés. Le boisé reste mesuré et accompagne la structure sans masquer l’expression du Pinot Noir. La finale est longue, fruitée et légèrement épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de servir ce vin entre 14 et 16°C, afin de préserver son équilibre entre fraîcheur, fruit et puissance. Grâce à sa structure et à la qualité de son terroir, ce Premier Cru possède un beau potentiel de garde, supérieur à 10 ans, et pourra gagner en complexité avec quelques années en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin accompagnera parfaitement les viandes rouges, les viandes braisées ou rôties, le gibier, le canard et les volailles de caractère. Il sera également très intéressant avec un tajine, une poêlée de légumes rôtis au balsamique ou certains fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine d'Ardhuy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435588653388,"sku":"JDC-5885","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Domaine_d_Ardhuy_Aloxe_Corton_Les_Chaillots.webp?v=1787820398"},{"product_id":"domaine-d-ardhuy-bourgogne-chardonnay-2023-75-cl","title":"Domaine d'Ardhuy Bourgogne Chardonnay","description":"\u003cp\u003eLe Domaine d’Ardhuy Bourgogne Chardonnay 2023 est un vin blanc sec issu de l’appellation Bourgogne et élaboré à partir de 100 % Chardonnay. Cette cuvée exprime avec élégance le caractère du cépage emblématique de la Bourgogne, à travers un équilibre entre fraîcheur, fruit et finesse. Le Domaine d’Ardhuy, implanté entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, travaille une mosaïque de terroirs permettant au Chardonnay de révéler une expression précise et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce Bourgogne Chardonnay dévoile un nez frais et délicat, marqué par des arômes de fleurs blanches, de pomme, de poire et d’agrumes, accompagnés de nuances légèrement minérales. La bouche est vive et équilibrée, avec une matière souple et une belle fraîcheur qui apporte de la longueur à l’ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est nette, fraîche et légèrement saline, avec une belle persistance aromatique. Ce vin se distingue par son élégance et sa polyvalence, tout en conservant le caractère lumineux et fruité attendu d’un Chardonnay bourguignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir entre 10 et 12 °C afin de préserver sa fraîcheur et son expression aromatique. Il peut être dégusté dès maintenant pour profiter de son fruit et de sa vivacité, avec un potentiel de garde d’environ 3 à 5 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine d'Ardhuy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435588718924,"sku":"JDC-5248","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Domaine_d_Ardhuy_Bourgogne_Chardonnay.webp?v=1787753114"},{"product_id":"dm-d-ardhuy-clos-des-langres-monopole-2022-1-5-l","title":"Domaine d'Ardhuy Clos des Langres Monopole 2022 magnum 1,5 L","description":"\u003cp\u003eLe Domaine d’Ardhuy Le Clos des Langres Monopole Rouge 2022 est un vin rouge de Bourgogne issu de l’appellation Côte de Nuits-Villages, élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir. Cette cuvée emblématique du domaine provient d’un monopole de plus de 3 hectares situé entre Ladoix-Serrigny et Corgoloin, à la frontière entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits. Cette situation géographique particulière confère au Clos des Langres une identité unique au sein du vignoble bourguignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos des Langres bénéficie d’un terroir particulièrement qualitatif. La parcelle s’étend entre 245 et 255 mètres d’altitude, sur une pente douce exposée sud-est. Son relief favorise le drainage naturel et bénéficie d’un microclimat lumineux et bien aéré. Les vignes, âgées en moyenne de 55 ans, sont implantées sur un sol brun calcaire, idéal pour favoriser une expression profonde et structurée du Pinot Noir. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2022 a bénéficié de conditions particulièrement favorables en Bourgogne. Après un hiver doux, le printemps et l’été ont été marqués par une importante sécheresse et un fort ensoleillement. Ces conditions ont permis d’obtenir une belle maturité des raisins ainsi qu’une concentration importante des arômes et des sucres. Les vins rouges de la Côte de Nuits issus de ce millésime se distinguent ainsi par leur puissance, leur concentration et leur structure tannique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, Le Clos des Langres Monopole 2022 présente une robe rouge profonde. Le nez séduit par ses arômes raffinés de fruits rouges frais, notamment de framboise, auxquels s’ajoutent des notes de réglisse et de boisé toasté. En bouche, le vin révèle une belle ampleur et une matière généreuse, soutenue par des tanins veloutés. L'ensemble offre un équilibre remarquable entre puissance, élégance et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin possède une belle longueur et une structure qui lui permet d’évoluer favorablement en bouteille. Il peut être apprécié dès maintenant après une bonne aération, mais son potentiel de garde permettra également de profiter de son évolution aromatique au fil des années. Le Guide Hachette conseille une dégustation entre 2027 et 2034.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ table, ce Pinot Noir de Bourgogne accompagnera parfaitement les viandes rouges, les plats mijotés et les préparations à base de champignons. Il sera notamment remarquable avec une côte de bœuf, un bœuf bourguignon, un pot-au-feu, des cailles ou encore une poêlée de champignons. Le Domaine d’Ardhuy recommande de le servir entre 14 et 16°C. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine d'Ardhuy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435588817228,"sku":"JDC-4425","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Domaine_D_Ardhuy_Le_Clos_Des_Langres_Monopole.webp?v=1787759022"},{"product_id":"domaine-d-ardhuy-gevrey-chambertin-2023-75-cl","title":"Domaine d'Ardhuy Gevrey-Chambertin","description":"\u003cp\u003eLe Gevrey-Chambertin 2023 du Domaine d’Ardhuy est un vin rouge de Bourgogne issu de l’appellation Gevrey-Chambertin, au cœur de la Côte de Nuits. Élaboré à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région, il provient de plusieurs parcelles de vieilles vignes implantées sur des sols argilo-calcaires situés sur le cône de déjection de la Combe de Lavaux. Ce terroir favorise un enracinement profond et apporte au vin à la fois concentration, fraîcheur et caractère. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2023 séduit par son équilibre entre puissance et élégance. Sa robe rouge intense aux reflets violacés annonce un nez expressif, dominé par les fruits rouges et noirs, notamment la cerise, le cassis et les fruits des bois, complétés par des nuances florales et épicées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin présente une matière charnue et élégante, soutenue par des tanins fins et une belle fraîcheur. Le fruit reste au premier plan, avec des notes de fraise des bois, de cassis et de fruits noirs. L’ensemble offre une structure harmonieuse et une finale persistante, typique d’un Gevrey-Chambertin bien équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de le servir entre 15 et 17°C et de l’aérer environ 30 minutes à 1 heure avant dégustation. Il peut être apprécié dans sa jeunesse pour son fruit et sa fraîcheur, mais possède également un potentiel de garde d’environ 8 à 12 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine d'Ardhuy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435588882764,"sku":"JDC-5887","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Domaine_d_Ardhuy_Gevrey_Chambertin.webp?v=1787822117"},{"product_id":"dm-d-ardhuy-le-clos-des-langres-monopole-2023-75-cl","title":"Domaine d'Ardhuy Clos des Langres Monopole 2023","description":"\u003cp\u003eLe Domaine d’Ardhuy Le Clos des Langres Monopole Rouge 2023 est un grand vin rouge de Bourgogne issu de l’appellation Côte de Nuits-Villages. Cette cuvée emblématique du domaine est élaborée exclusivement à partir de Pinot Noir et provient d’un monopole historique de 3,1 hectares situé entre Ladoix-Serrigny et Corgoloin, à la frontière entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos des Langres bénéficie d’un terroir particulièrement remarquable. La parcelle s’étend entre 245 et 255 mètres d’altitude, sur une pente douce exposée sud-est. Son relief synclinal favorise un bon drainage ainsi qu’un microclimat lumineux et bien aéré. Le sol brun calcaire repose sur des formations calcaires qui participent à la profondeur, à la concentration et à la longueur du vin. Les vignes présentent un âge moyen d’environ 55 ans, avec des pieds allant d’environ 30 à 70 ans. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, Le Clos des Langres Monopole Rouge 2023 présente une robe rouge profonde aux reflets violacés. Le nez exprime une belle intensité aromatique autour de la cerise, de la framboise et du cassis, accompagnés de nuances épicées et de notes de réglisse. Le millésime 2023 apporte également une belle concentration et une structure affirmée, tout en conservant une expression élégante du Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin se montre puissant, ample et généreux, avec une matière concentrée et une belle rondeur. Les tanins apportent de la structure tout en laissant une sensation harmonieuse et équilibrée. L’élevage modéré en bois accompagne le fruit sans le dominer et contribue à la complexité de l’ensemble. La finale est longue, profonde et persistante, avec des notes de fruits mûrs, d’épices et de réglisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos des Langres Monopole Rouge 2023 est un vin de gastronomie qui pourra accompagner aussi bien les viandes rouges que les plats mijotés et les préparations aux champignons. Il trouvera notamment sa place auprès d’une belle côte de bœuf, d’un filet de bœuf rôti, d’un gibier à plumes ou d’une poêlée de champignons. Le domaine recommande de le servir entre 14 et 16°C. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine d'Ardhuy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435588915532,"sku":"JDC-5884","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Domaine_D_Ardhuy_Le_Clos_Des_Langres_Monopole.webp?v=1787759022"},{"product_id":"domaine-d-ardhuy-meursault-les-pellans-2024-75-cl","title":"Domaine d'Ardhuy Meursault Les Pellans","description":"\u003cp\u003eLe Domaine d’Ardhuy Meursault Les Pellans 2024 est un vin blanc sec issu de l’appellation Meursault, au cœur de la Côte de Beaune en Bourgogne. Cette cuvée est élaborée à partir de Chardonnay provenant d’une parcelle située au sud de Meursault, à proximité immédiate de Puligny-Montrachet. Le lieu-dit Les Pellans bénéficie d’une exposition est à sud-est et se situe à environ 225 mètres d’altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes, âgées de plus de 55 ans, sont implantées sur un terroir argilo-calcaire particulièrement intéressant, appelé « complexe de pied de côte ». Ce sol est constitué de calcaire, de sable, de limon, de marnes et d’argile issus de l’érosion des coteaux supérieurs, notamment du secteur voisin du Meursault 1er Cru Les Charmes. Cette composition contribue à donner au vin sa profondeur, sa richesse et sa belle expression minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce Meursault Les Pellans se distingue par une robe jaune doré claire et lumineuse. Le nez s’exprime avec élégance autour de notes de citron et de végétal fin, auxquelles peuvent s’ajouter des nuances de fruits à chair blanche, de fleurs et une touche légèrement boisée. En bouche, le vin présente une matière ample et généreuse, équilibrée par une belle fraîcheur. Sa texture riche et souple est accompagnée par une discrète influence du chêne, avant une finale persistante et minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin est particulièrement adapté à une dégustation entre 12 et 14°C. Grâce à son équilibre entre richesse, fraîcheur et structure, il peut être apprécié dans sa jeunesse tout en présentant un potentiel d’évolution en cave. Pour profiter pleinement de son expression aromatique, une ouverture quelques minutes avant le service est recommandée, avec une aération plus importante possible selon l’âge de la bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Meursault accompagne parfaitement les poissons nobles, les crustacés et les coquillages. Il s’accorde également très bien avec les volailles en sauce, les préparations crémeuses, les poissons à chair ferme ainsi qu’avec certains fromages à pâte douce.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine d'Ardhuy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435588981068,"sku":"JDC-5882","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Domaine_d_Ardhuy_Meursault_Les_Pellans.webp?v=1787756721"},{"product_id":"domaine-d-ardhuy-puligny-montrachet-le-trezin-2023-75-cl","title":"Domaine d'Ardhuy Puligny-Montrachet Le Trezin 2023","description":"\u003cp\u003eLe Puligny-Montrachet Le Trézin 2023 du Domaine d’Ardhuy est un vin blanc sec et élégant de Bourgogne, issu de l’appellation Puligny-Montrachet et élaboré à partir de 100 % Chardonnay. Cette cuvée parcellaire provient d’une petite vigne d’environ 0,21 hectare, située au nord de l’appellation, en hauteur du coteau, à 350-360 mètres d’altitude. Exposée à l’est et au sud-est, la parcelle bénéficie d’un sol argilo-calcaire pierreux et d’un sous-sol composé de marnes blanches et marno-calcaires. Les vignes, âgées en moyenne d’environ 40 ans, permettent d’obtenir un vin précis, frais et profondément marqué par son terroir. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2023 donne naissance à un Chardonnay généreux et expressif, tout en conservant la fraîcheur caractéristique de Puligny-Montrachet. Le nez dévoile des notes de miel, d’abricot mûr et de pain d’épices, accompagnées de nuances délicatement boisées et minérales. En bouche, le vin se montre ample, complexe et équilibré, avec une matière généreuse soutenue par une belle fraîcheur. La finale s’étire sur des notes crayeuses et subtilement épicées, avec un boisé bien intégré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification est réalisée à partir de vendanges manuelles, suivies d’un pressurage et d’un débourbage. La fermentation alcoolique s’effectue en fûts de chêne français, dont certains neufs et d’autres ayant déjà accueilli un ou deux vins. Le vin poursuit ensuite son évolution sur lies fines pendant au moins huit mois, avec fermentation malolactique, afin de développer sa rondeur et sa complexité tout en conservant sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de servir ce Puligny-Montrachet entre 11 et 13 °C afin de préserver son équilibre et de favoriser l’expression de ses arômes. Une aération d’environ 30 à 45 minutes permettra au vin de gagner en ampleur et de mieux révéler ses nuances boisées, fruitées et minérales. Son potentiel de garde peut être estimé à environ 7 à 10 ans, durant lesquels il pourra gagner en complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGastronomique et raffiné, il accompagne parfaitement les poissons nobles, les crustacés, les coquilles Saint-Jacques, le saumon, les volailles à la crème et aux morilles, les plats aux champignons ainsi que les fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine d'Ardhuy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435589046604,"sku":"JDC-5881","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Domaine_d_Ardhuy_Puligny_Montrachet_Le_Trezin.webp?v=1787754037"},{"product_id":"domaine-d-ardhuy-volnay-pitures-dessus-2023-75-cl","title":"Domaine d'Ardhuy Volnay Pitures Dessus","description":"\u003cp\u003eLe Volnay Les Pitures Dessus 2023 du Domaine d’Ardhuy est un vin rouge élégant et raffiné de Bourgogne, issu de l’appellation Volnay, réputée pour ses Pinot Noir fins, soyeux et particulièrement aromatiques. Cette cuvée provient du climat Les Pitures Dessus, situé sur les hauteurs de Volnay, où les sols calcaires et argilo-calcaires favorisent l’expression d’un vin à la fois délicat, frais et structuré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce Volnay dévoile une robe rouge rubis brillante. Le nez s’exprime sur des arômes de fruits rouges frais, de cerise, de framboise et de petits fruits noirs, accompagnés de notes florales évoquant la violette ainsi que de fines touches épicées. En bouche, le vin se montre élégant et harmonieux, avec une matière souple, des tanins fins et une belle fraîcheur qui apporte équilibre et longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2023 offre un profil particulièrement séduisant, privilégiant la pureté du fruit et l’élégance typique de Volnay. Sa structure lui permet d’être apprécié dès maintenant après une courte aération, tout en présentant un potentiel d’évolution intéressant en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir entre 14 et 16°C. Une aération d’environ 30 minutes à 1 heure peut être bénéfique afin de permettre au bouquet de s’ouvrir pleinement.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine d'Ardhuy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435589079372,"sku":"JDC-5886","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Domaine_d_Ardhuy_Volnay_Pitures_Dessus.webp?v=1787821385"},{"product_id":"domaine-d-ardhuy-puligny-montrachet-le-trezin-2022-75-cl","title":"Domaine d'Ardhuy Puligny-Montrachet Le Trézin 2021","description":"\u003cp\u003eLe Puligny-Montrachet Le Trézin 2022 du Domaine d’Ardhuy est un vin blanc sec d’appellation Puligny-Montrachet, issu exclusivement de Chardonnay. Cette cuvée parcellaire provient d’un terroir situé sur les hauteurs de Puligny-Montrachet, sur des sols argilo-calcaires pierreux reposant sur des marnes blanches. La parcelle, exposée à l’est et au sud-est, bénéficie d’une altitude d’environ 350 à 360 mètres et de vignes d’une quarantaine d’années, conditions qui favorisent une expression précise, fraîche et minérale du Chardonnay. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce Puligny-Montrachet séduit par son élégance et sa complexité. Le nez dévoile des notes de miel, d’abricot frais et de pain d’épices, accompagnées de nuances minérales et d’un boisé fin. En bouche, la matière est ample et délicate, soutenue par une belle trame acide et une minéralité acidulée qui apporte fraîcheur et équilibre. La finale est longue, crayeuse et légèrement épicée, avec un boisé discret qui accompagne le fruit sans le dominer. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir entre 11 et 13 °C afin de préserver toute sa fraîcheur et de favoriser l’expression de ses arômes. Une courte aération d’environ 30 minutes peut lui permettre de gagner en ampleur et en complexité. Ce vin possède un beau potentiel de garde, pouvant évoluer favorablement pendant environ 7 à 10 ans dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGastronomique et raffiné, il accompagne parfaitement les poissons nobles, les crustacés, les coquilles Saint-Jacques, le homard, les volailles à la crème, les plats aux champignons ainsi que les fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine d'Ardhuy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435592487244,"sku":"JDC-5249","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Domaine_d_Ardhuy_Puligny_Montrachet_Le_Trezin.webp?v=1787754037"},{"product_id":"popihn-dipa-ddh-citra-talus-krush-44-cl","title":"Bière DIPA DDH - Citra\/Talus\/Krush, Popihn","description":"\u003cp\u003eLa DIPA DDH Citra \/ Talus \/ Krush est une bière artisanale française élaborée par la Brasserie Popihn, installée à Vaumort dans l’Yonne, en Bourgogne-Franche-Comté. Cette cuvée s’inscrit dans le style des Double New England IPA \/ Hazy DIPA, avec une approche moderne privilégiant l’intensité aromatique, la texture et l’expression du houblon. Elle titre à 8 % vol. et bénéficie d’un Double Dry Hopping (DDH). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon profil repose sur l’association de trois variétés de houblons particulièrement expressives : Citra, Talus et Krush. Ce trio construit une aromatique généreuse autour des agrumes, des fruits tropicaux, des fruits mûrs et de notes florales, avec une légère dimension résineuse. Le résultat est une Double IPA très aromatique, pensée pour mettre le houblon au premier plan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Double Dry Hopping renforce considérablement l’expression aromatique sans rechercher une amertume excessive. Le Citra apporte notamment une forte dimension d’agrumes et de fruits tropicaux, tandis que le Talus développe des nuances de zeste, de pamplemousse, de fleurs et de résine. Le Krush complète l’ensemble avec une expression très fruitée et généreuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa base céréalière composée d’orge, de blé et d’avoine apporte une texture ronde, pleine et soyeuse. Cette matière maltée contribue également au caractère trouble typique des Hazy IPA et permet d’équilibrer la puissance aromatique ainsi que les 8 % d’alcool. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, la bière se montre juteuse, ample et veloutée. Les agrumes et les fruits tropicaux dominent, accompagnés de nuances de fruits mûrs, de zeste et de fleurs. La texture enveloppante donne une sensation presque crémeuse, tandis qu’une amertume intégrée vient structurer la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est longue et fruitée, avec une persistance d’agrumes, de fruits tropicaux et une légère touche résineuse. L’ensemble conserve une belle fraîcheur malgré son degré alcoolique élevé.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Popihn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435733979468,"sku":"JDC-5819","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Biere_DIPA_DDH_Citra_Talus_Krush_Popihn.webp?v=1787146783"},{"product_id":"popihn-icauna-33cl","title":"Bière Pale Ale - Icauna, Popihn","description":"\u003cp\u003eLa Icauna Pale Ale est l’une des bières emblématiques de la Brasserie Popihn, brasserie artisanale française installée à Vaumort, dans l’Yonne, en Bourgogne-Franche-Comté. Il s’agit d’une American Pale Ale moderne, houblonnée, fruitée et particulièrement désaltérante. La brasserie la présente comme une bière houblonnée, sèche et fruitée, et précise que c’est avec cette bière que l’aventure Popihn a commencé. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ses 4,8 % vol. d’alcool et environ 35 IBU, l’Icauna recherche avant tout l’équilibre entre fraîcheur, expression du houblon et grande buvabilité. Elle offre suffisamment de caractère pour séduire les amateurs de bières houblonnées, tout en restant beaucoup plus légère et accessible qu’une IPA ou une Double IPA. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa recette est notamment élaborée avec de l’orge provenant de la ferme du Domaine de Vaumorin, directement liée à la brasserie. Cette base céréalière apporte une structure maltée légère, permettant aux houblons de s’exprimer avec précision sans alourdir la bière. La recette disponible mentionne également du blé parmi les malts utilisés. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe profil houblonné repose sur le trio Citra, Mosaic et Summit. Cette combinaison développe une aromatique dominée par les agrumes, les fruits exotiques et les notes florales, avec notamment du citron, de l’orange, du fruit de la passion et de l’ananas. Une légère dimension résineuse apparaît en finale et apporte davantage de profondeur à l’ensemble. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l’Icauna se montre vive, fraîche et croquante, avec une attaque fruitée rapidement soutenue par une légère amertume. Les agrumes et les fruits tropicaux dominent, tandis que la base maltée apporte une discrète sensation céréalière et biscuitée. Le fruit de la passion et l’orange ressortent particulièrement, donnant à la bière un caractère gourmand sans excès de sucrosité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est sèche, nette et rafraîchissante, avec une amertume modérée et une légère touche résineuse. Cette construction lui confère une excellente buvabilité et explique son statut de bière « de soif » particulièrement appréciée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Icauna illustre parfaitement la philosophie de Popihn : proposer une bière où la qualité de la matière première, la précision du houblonnage et l’équilibre général priment sur la recherche de puissance. Elle constitue ainsi une excellente porte d’entrée dans l’univers des bières houblonnées de la brasserie.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Popihn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435734045004,"sku":"JDC-4154","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Biere_Pale_Ale_Icauna_Popihn.webp?v=1787148634"},{"product_id":"popihn-pils-33cl","title":"Bière Pils - Popihls, Popihn","description":"\u003cp\u003eLa Popihls est une bière artisanale de style Pilsner, élaborée par la Brasserie Popihn, ferme-brasserie installée à Vaumort, dans l’Yonne, au cœur de la Bourgogne. Cette bière représente l’interprétation de Popihn d’un grand classique de la tradition brassicole tchèque : une lager blonde, nette, sèche et résolument houblonnée. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ses 4,8 % vol. d’alcool, la Popihls privilégie la fraîcheur et la buvabilité tout en conservant une véritable personnalité aromatique. Elle est brassée avec le houblon tchèque Saaz, variété emblématique des Pilsner traditionnelles, qui lui apporte des notes florales, herbacées et légèrement épicées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation basse et le lagering de cinq semaines jouent un rôle essentiel dans son profil. Cette longue maturation à froid permet d’obtenir une bière particulièrement propre et précise, avec une texture légère, une carbonatation vive et une finale sèche. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, la Popihls dévoile une expression délicate mais précise, dominée par les fleurs blanches, l’herbe fraîche et les notes légèrement poivrées du Saaz. Des nuances céréalières viennent compléter le bouquet et rappellent la base maltée de la bière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l’attaque est nette et désaltérante. Le malt apporte des notes légères de céréales et de biscuit, rapidement accompagnées par une amertume franche et élégante. Le houblon Saaz développe alors ses notes herbacées, florales et légèrement épicées, donnant à cette Pils un caractère plus affirmé qu’une lager industrielle classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est sèche, fraîche et persistante, avec une amertume propre qui invite immédiatement à reprendre une gorgée. L’ensemble conserve une remarquable légèreté tout en offrant suffisamment de profondeur pour une dégustation attentive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Popihls illustre ainsi parfaitement la capacité de Popihn à travailler des styles traditionnels avec une exigence artisanale moderne. Elle constitue une bière de soif particulièrement raffinée, où la qualité de la fermentation, la fraîcheur du houblon et la précision du lagering sont au premier plan.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Popihn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435734176076,"sku":"JDC-5818","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Biere_Pils_Popihls_Popihn.webp?v=1787152482"},{"product_id":"de-ranke-xx-bitter-33-cl","title":"Bière Artisanale De Ranke XX Bitter","description":"\u003cp\u003eLa De Ranke XX Bitter est une bière artisanale belge de fermentation haute, emblématique du savoir-faire de la Brasserie De Ranke. Élaborée à Dottignies, en province de Hainaut, elle s’est imposée comme une référence parmi les bières belges fortement houblonnées grâce à son caractère particulièrement amer, tout en conservant un remarquable équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec un degré d’alcool de 6 % vol., la XX Bitter démontre qu’une bière peut offrir une grande intensité aromatique sans rechercher une forte teneur en alcool. Sa particularité réside dans l’utilisation généreuse de houblons, notamment Brewers Gold et Hallertau Mittelfrüh, qui lui apportent une amertume franche ainsi qu’une expression végétale, herbacée et légèrement agrumée. La brasserie annonce une amertume située entre 60 et 65 IBU et une robe de 10 EBC, correspondant à une couleur blonde paille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa XX Bitter est brassée dans un esprit artisanal qui privilégie l’expression du houblon. La Brasserie De Ranke est notamment reconnue pour son utilisation de fleurs de houblon entières, plutôt que d’extraits ou de pellets, afin de préserver au mieux leurs qualités aromatiques. La bière est également non filtrée et non pasteurisée, avec une fermentation haute et une refermentation en bouteille qui contribuent à son caractère et à sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn dégustation, elle dévoile une robe blonde paille lumineuse surmontée d’une mousse blanche. Le nez est immédiatement marqué par le houblon, avec des notes herbacées, florales et légèrement citronnées. En bouche, l’attaque est vive et résolument amère, mais cette amertume reste équilibrée par une base maltée discrète. Les saveurs de houblon s’étirent longuement, avec des nuances végétales, herbacées et d’agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa XX Bitter constitue ainsi une bière de caractère destinée aux amateurs de houblon et d’amertume. Lors de sa création dans les années 1990, son profil particulièrement amer était considéré comme audacieux dans le paysage brassicole belge. Elle est depuis devenue l’une des bières emblématiques de De Ranke et une expression majeure de la philosophie de la brasserie : privilégier le goût, le houblon et l’équilibre plutôt que la recherche d’une bière consensuelle. \u003c\/p\u003e","brand":"De Ranke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435828547916,"sku":"JDC-5846","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/XXBitter_De_Ranke.webp?v=1787735692"},{"product_id":"gross-bixi-pale-ale-44-cl","title":"Bière Pale Ale - Bixi, Gross","description":"\u003cp\u003eLa Bixi est une Hazy Pale Ale artisanale élaborée par GROSS Brewery, à San Sebastián, au cœur du Pays basque espagnol. Avec son degré d’alcool contenu à 4,5 % vol., cette bière propose une interprétation moderne et particulièrement accessible de la Pale Ale, mettant l’accent sur le fruit, la fraîcheur et une texture douce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa recette associe une base de malt d’orge et de flocons d’avoine, apportant à la bière une texture souple, ronde et légèrement crémeuse. L’avoine contribue notamment à cette sensation veloutée caractéristique des Pale Ale modernes et participe à son aspect trouble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe profil aromatique repose sur trois houblons américains : Citra, El Dorado et Centennial. Cette combinaison développe une expression très fruitée et généreuse, autour des agrumes, des fruits tropicaux et des fruits à noyau, avec des nuances de citron, pamplemousse, orange, pêche et abricot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation est réalisée avec la levure expressive de la maison GROSS, qui participe à accentuer le caractère aromatique et fruité de la bière. L’ensemble reste volontairement sec malgré la richesse aromatique, permettant de conserver une excellente buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, la Bixi dévoile une attaque douce et fruitée, suivie par une belle expression d’agrumes et de fruits mûrs. La texture est ronde, souple et légèrement soyeuse, tandis qu’une amertume modérée vient équilibrer le caractère fruité. La bière conserve ainsi beaucoup de fraîcheur sans devenir trop lourde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est sèche, fruitée et légèrement amère, avec une persistance agréable de citron, pamplemousse et fruits à noyau. Son équilibre entre faible degré alcoolique, corps généreux et aromatique houblonnée en fait une bière particulièrement adaptée à une dégustation prolongée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Bixi illustre parfaitement la philosophie de GROSS : proposer des bières modernes, expressives et faciles à boire, sans sacrifier la richesse aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Gross","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435837231436,"sku":"JDC-5817","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Biere_Pale_Ale_Bixi_Gross.webp?v=1787154570"},{"product_id":"the-garden-dolina-imperial-blueberry-lemon-vanilla-sour-44-cl","title":"Bière Sour - Dolina Imperial Blueberry, Lemon, Vanilla Sour, The Garden Brewery","description":"\u003cp\u003eLa Dolina, Imperial Blueberry, Lemon \u0026amp; Vanilla Sour est une bière artisanale de caractère élaborée par The Garden Brewery, brasserie indépendante située à Zagreb, en Croatie. Cette cuvée appartient à la famille des Fruited Sour, plus précisément au style Imperial Fruited Kettle Sour, et propose une interprétation généreuse, fruitée et gourmande de la bière acidulée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ses 7,1 % vol. d’alcool, la Dolina affiche une belle puissance tout en conservant une expression aromatique fraîche et équilibrée. Sa particularité repose sur un procédé de double fruiting, associé à une acidification de type \u003ci\u003ekettle sour\u003c\/i\u003e. La recette met en avant trois ingrédients principaux : la myrtille, le citron de Lisbonne et la vanille, qui construisent ensemble un profil à la fois acidulé, fruité, citronné et légèrement crémeux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa myrtille constitue le cœur fruité de cette bière. Elle apporte des notes de petits fruits rouges et noirs, légèrement confiturées et juteuses, ainsi qu’une belle profondeur aromatique. Le citron de Lisbonne vient ensuite apporter une fraîcheur vive et une acidité citronnée, avec des nuances de zeste et de jus frais. La vanille, quant à elle, adoucit progressivement l’ensemble et apporte une dimension plus ronde, douce et pâtissière. The Garden Brewery met particulièrement en avant l’utilisation de gousses de vanille de Madagascar dans cette création.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa base céréalière associe malt d’orge, blé et flocons d’avoine, ce qui contribue à donner à la bière une texture plus ample et soyeuse. Cette matière maltée permet également de soutenir l’intensité des fruits sans laisser l’acidité devenir trop agressive. Le houblon utilisé est le Magnum, principalement destiné à apporter une amertume discrète et une structure en arrière-plan plutôt qu’à développer un profil aromatique houblonné dominant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, la Dolina se montre particulièrement expressive. L’attaque est dominée par une acidité fraîche et citronnée, rapidement accompagnée par les saveurs de myrtille mûre. La vanille apparaît ensuite pour arrondir la dégustation et apporter une sensation plus douce et presque crémeuse. Avec seulement 6 IBU, l’amertume reste très faible et laisse toute la place à l’acidité et aux fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa texture est généreuse, douce et légèrement veloutée grâce à l’utilisation du blé et de l’avoine. Malgré son degré d’alcool relativement élevé pour une Sour, la bière conserve une sensation de fraîcheur et une belle buvabilité. L’équilibre entre acidité, fruit et vanille lui donne une dimension presque pâtissière, tout en conservant suffisamment de vivacité pour rester rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Dolina illustre parfaitement l’approche moderne de The Garden Brewery : travailler des bières contemporaines, intensément aromatiques et accessibles, en utilisant des fruits et des ingrédients soigneusement sélectionnés pour construire des profils complexes et gourmands.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd’hui, cette bière fait partie des créations emblématiques de la gamme de The Garden Brewery et représente parfaitement le style des Imperial Fruited Sours modernes : une bière puissante, généreusement fruitée, acidulée et gourmande, où la myrtille, le citron et la vanille évoluent ensemble avec beaucoup de complémentarité.\u003c\/p\u003e","brand":"The Garden Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435889693004,"sku":"JDC-5839","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Dolina_Imperial_Blueberry_Lemon_Vanilla_Sour_The_Garden_Brewery.webp?v=1787131639"},{"product_id":"the-garden-oseka-hazy-ipa-44-cl","title":"Bière Hazy IPA - Oseka, The Garden Brewery","description":"\u003cp\u003eLa Oseka Hazy IPA est une bière artisanale croate élaborée par The Garden Brewery, brasserie indépendante basée à Zagreb. Elle s’inscrit dans le style des New England \/ Hazy IPA, avec une approche moderne privilégiant la fraîcheur, le fruit et une texture douce et généreuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ses 6,2 % vol. d’alcool et ses 30 IBU, l’Oseka propose un équilibre particulièrement réussi entre intensité aromatique et buvabilité. La brasserie la présente comme une Hazy IPA fraîche et juteuse, construite autour de vagues successives d’agrumes, de melon et de fruit de la passion. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa base maltée associe malt Extra Pale, malt Munich, Carapils, blé et avoine en flocons. Cette combinaison apporte suffisamment de structure pour soutenir le houblonnage tout en développant une texture ronde, souple et légèrement soyeuse. Le blé et l’avoine participent également à l’aspect trouble caractéristique des Hazy IPA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe profil houblonné repose sur Citra, HBC 431, Simcoe et Galaxy, une association particulièrement adaptée à la recherche d’arômes fruités et tropicaux. Le Citra apporte des notes d’agrumes et de fruits tropicaux, tandis que le Galaxy accentue les caractères de fruit de la passion et de fruits mûrs. Le Simcoe apporte davantage de profondeur avec des nuances fruitées et légèrement résineuses, tandis que le HBC 431 complète l’ensemble par une dimension fruitée et agrumée. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, l’Oseka dévoile une expression très fraîche et fruitée, dominée par les agrumes, le melon et le fruit de la passion. Des nuances de mangue, de pêche et d’abricot peuvent également apparaître, renforçant son caractère juteux et tropical. Des notes de citron et de pamplemousse apportent une dimension plus vive et légèrement zestée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l’attaque est douce et fruitée, avec une sensation de jus de fruits tropicaux. Le melon et le fruit de la passion dominent, accompagnés par des agrumes et des notes plus douces de pêche et d’abricot. L’amertume de 30 IBU reste modérée, permettant de conserver une dégustation souple et accessible. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa texture est douce, ample et légèrement crémeuse grâce au blé et à l’avoine. La finale conserve une belle fraîcheur, avec une légère amertume de pamplemousse et une touche acidulée qui vient équilibrer le caractère fruité. Le World Beer Awards 2025 décrit notamment une expression de citron, pamplemousse, fruits tropicaux et une légère acidité, avec une finale douce. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Oseka illustre parfaitement l’approche de The Garden Brewery autour des IPA modernes : une bière trouble, fraîche et aromatique, privilégiant l’expression des houblons et la sensation juteuse plutôt qu’une amertume dominante.\u003c\/p\u003e","brand":"The Garden Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435889725772,"sku":"JDC-5837","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Biere_Hazy_IPA_Oseka_The_Garden_Brewery.webp?v=1787134948"},{"product_id":"the-garden-peach-basilic-sour-44-cl","title":"Bière Sour - Peach \u0026 Basil Sour, The Garden Brewery","description":"\u003cp\u003eLa Peach \u0026amp; Basil Sour est une bière artisanale croate élaborée par The Garden Brewery, brasserie indépendante basée à Zagreb. Cette cuvée appartient à la famille des Fruited Sour, avec une approche particulièrement fraîche, légère et estivale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ses 5,4 % vol. d’alcool, la Peach \u0026amp; Basil Sour mise davantage sur la fraîcheur et l’équilibre que sur la puissance. Sa recette associe de la pêche et du basilic frais, créant un profil original où la douceur fruitée de la pêche rencontre la fraîcheur végétale et légèrement herbacée du basilic. The Garden Brewery la décrit comme une bière douce, propre et particulièrement rafraîchissante, élaborée avec de véritables pêches et du basilic frais cueilli à la main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pêche constitue le cœur aromatique de cette Sour. Elle apporte des notes de fruit mûr, juteux et légèrement sucré, avec une sensation rappelant la pêche fraîche et le nectar de pêche. L’acidité typique du style vient apporter de la tension et empêche le fruit de devenir trop lourd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe basilic joue un rôle complémentaire particulièrement intéressant. Utilisé frais, il apporte des notes vertes, végétales et légèrement poivrées, donnant davantage de relief à la douceur de la pêche. L'association crée un contraste entre fruit mûr et fraîcheur herbacée, tout en conservant une grande facilité de dégustation. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa recette fait partie d'une sélection estivale limitée de The Garden Brewery, pensée autour d'ingrédients frais et de profils particulièrement rafraîchissants. La brasserie présente cette cuvée comme une rencontre entre la douceur naturelle du fruit et la fraîcheur du basilic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, la bière se montre souple, fraîche et acidulée. La pêche apparaît immédiatement avec une expression fruitée et légèrement sucrée, avant que le basilic ne vienne apporter une touche végétale et aromatique. L'acidité reste suffisamment présente pour maintenir une sensation désaltérante et équilibrer le fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa texture est relativement légère et fluide, ce qui renforce son caractère estival. La finale conserve une belle fraîcheur avec la pêche en premier plan et une touche de basilic qui persiste délicatement sur le palais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Peach \u0026amp; Basil Sour illustre parfaitement l'approche créative de The Garden Brewery : partir d'un style acidulé moderne et y intégrer des ingrédients frais pour construire une bière originale, expressive et particulièrement accessible.\u003c\/p\u003e","brand":"The Garden Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435889758540,"sku":"JDC-5840","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Biere_Sour_Peach_Basil_Sour_The_Garden_Brewery.webp?v=1787143783"},{"product_id":"the-garden-plima-double-ipa-44-cl","title":"Bière Double IPA - Plima, The Garden Brewery","description":"\u003cp\u003eLa Plima Double IPA est une bière artisanale croate élaborée par The Garden Brewery, brasserie indépendante basée à Zagreb. Cette cuvée s’inscrit dans le style des Double IPA \/ Imperial IPA, avec une inspiration résolument New England et un profil hazy, juteux et généreux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ses 7,4 % vol. d’alcool et ses 40 IBU, la Plima associe puissance, intensité aromatique et texture onctueuse. La brasserie la décrit comme une bière « big, juicy and full bodied », avec une expression particulièrement marquée par les agrumes, les fruits rouges et la noix de coco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa recette repose sur une base de malt Extra Pale, blé malté, flocons de blé et flocons d’avoine, permettant d’obtenir une texture ample, douce et légèrement crémeuse. L’utilisation de l’avoine et du blé participe également à son aspect trouble et à cette sensation moelleuse caractéristique des IPA modernes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe profil houblonné repose sur l’association de Citra, Amarillo et Sabro. Le Citra et l’Amarillo développent une importante expression d’agrumes, tandis que le Sabro apporte des nuances tropicales et surtout une signature de noix de coco, particulièrement reconnaissable dans cette bière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, la Plima dévoile une belle intensité aromatique avec des notes de citron, d’orange, de fruits rouges et de fruits tropicaux, accompagnées d’une touche exotique de noix de coco. En bouche, le caractère fruité se montre généreux et juteux, avec des nuances de mangue, d’agrumes, de fruits à noyau et de baies. La noix de coco apporte une dimension douce et exotique qui distingue cette Double IPA des interprétations plus classiques du style.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa texture est ample et veloutée, avec une sensation légèrement collante et enveloppante. L’amertume, annoncée à 40 IBU, est suffisamment présente pour équilibrer la richesse maltée et fruitée sans devenir agressive. La finale évolue vers une sensation plus sèche, avec une persistance de houblon, d’agrumes et de fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Plima illustre ainsi parfaitement l’approche moderne de The Garden Brewery : une bière puissante mais équilibrée, privilégiant la générosité aromatique, la texture et la fraîcheur des houblons. Son association d’agrumes, de fruits rouges et de noix de coco lui confère une identité particulièrement originale.\u003c\/p\u003e","brand":"The Garden Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435889791308,"sku":"JDC-5838","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Biere_Double_IPA_Plima_The_Garden_Brewery.webp?v=1787133028"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/collections\/Image-logo-Laregnere-noire.webp?v=1778069739","url":"https:\/\/cavelaregnere.com\/collections\/page-accueil-cave-laregnere.oembed?page=2","provider":"Cave Larégnère","version":"1.0","type":"link"}