{"title":"Vins d'Italie","description":"\u003cp\u003eDe la Vénétie au Piémont en passant par le Latium, l'Italie nous offre ici quelques flacons choisis : la fraîcheur perlante d'un prosecco de Trévise, la puissance des grands rouges piémontais nés du nebbiolo et de la barbera, la rondeur solaire d'un merlot du Latium. Des vins de caractère, à ouvrir sur une cuisine généreuse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"michele-chiarlo-la-court-2001","title":"Michele Chiarlo La Court 2001","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Michele Chiarlo La Court 2001 est un grand vin rouge italien issu de l’appellation Nizza, au cœur du Piémont. Élaboré exclusivement à partir de Barbera, cépage emblématique de la région, cette cuvée provient du prestigieux vignoble La Court situé dans la commune d’Agliano Terme. Les vignes, implantées sur des coteaux argilo-calcaires particulièrement favorables à la culture de la Barbera, bénéficient d’une exposition idéale qui permet une maturation optimale des raisins et l’expression la plus pure du terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe millésime 2001, reconnu pour sa qualité et son excellent potentiel de garde, révèle aujourd’hui toute la complexité acquise au fil des années. Le vin développe un bouquet intense et raffiné où se mêlent des notes de cerise noire confite, de prune mûre, de cacao, de tabac blond, de cuir noble, de sous-bois et d’épices douces. Avec l’évolution en bouteille, des nuances tertiaires de truffe, de café torréfié et de réglisse viennent enrichir une palette aromatique déjà remarquable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa bouche est ample, profonde et parfaitement équilibrée. La matière est dense mais élégante, soutenue par une acidité caractéristique de la Barbera qui apporte fraîcheur et dynamisme. Les tanins sont fondus et soyeux, tandis que la finale se distingue par sa longueur exceptionnelle et sa grande complexité aromatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl est recommandé de servir ce vin entre 17 et 18°C après un carafage d’une à deux heures afin de lui permettre de révéler pleinement ses arômes. Grâce à sa structure et à son élevage soigné, il possède un remarquable potentiel de garde et continue d’évoluer favorablement plus de vingt ans après sa récolte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrand vin de gastronomie, il accompagne idéalement les viandes rouges grillées, le gibier, les plats à base de truffe, les risottos aux champignons, les braisés piémontais ainsi que les fromages affinés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Michele Chiarlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461308887372,"sku":"VR-CHIARLO-LACOURT-2001-75CL","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/michele-chiarlo-la-court-2001.jpg?v=1787649650"},{"product_id":"azienda-falesco-montiano-1998","title":"Azienda Falesco Montiano 1998","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Montiano 1998 de l’Azienda Falesco est un grand vin rouge italien issu du Latium, élaboré par les frères Renzo et Riccardo Cotarella. Cette cuvée emblématique est produite à partir de Merlot pur, cépage international sublimé ici par un terroir volcanique unique situé entre Ombrie et Latium. Les sols riches en minéraux, composés de cendres volcaniques et de sédiments anciens, confèrent au vin une profondeur remarquable, une grande concentration et une identité aromatique singulière.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe millésime 1998 fait partie des grandes réussites de la maison, offrant aujourd’hui un vin parfaitement évolué. À la dégustation, il révèle une complexité aromatique impressionnante, mêlant des notes de prune confite, de cerise noire, de mûre, de cacao, de tabac, de cuir noble et de truffe. Avec le temps, le bouquet s’est enrichi de nuances tertiaires élégantes de sous-bois, de café torréfié et d’épices douces.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa bouche est ample, structurée et harmonieuse. Le vin conserve une belle fraîcheur malgré son âge, soutenue par une trame tannique fondue et soyeuse. La matière est dense mais parfaitement intégrée, offrant une sensation de velours en bouche. La finale est longue, profonde et persistante, marquée par des notes de fruits noirs évolués et de chocolat amer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl est recommandé de servir ce vin entre 17 et 18°C, après un carafage doux d’environ une heure afin de libérer toute sa complexité aromatique. Grâce à sa structure et à son élevage soigné, le Montiano 1998 possède un excellent potentiel d’évolution et atteint aujourd’hui une phase de dégustation optimale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrand vin de gastronomie, il accompagne parfaitement les viandes rouges maturées, le gibier, les plats à la truffe, les ragoûts traditionnels italiens ainsi que les fromages affinés à pâte dure.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Falesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461309411660,"sku":"VR-FALESCO-MONTIANO-1998-75CL","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/azienda-falesco-montiano-1998.jpg?v=1787649650"},{"product_id":"barbera-dasti-bricco-de-uccellone-2003","title":"Barbera d'Asti Bricco Dell' Uccellone 2003","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Barbera d’Asti Bricco dell’Uccellone 2003 est une cuvée emblématique de la maison Braida, l’un des producteurs les plus prestigieux du Piémont italien. Issu exclusivement du cépage Barbera, ce grand vin provient du vignoble historique de Bricco dell’Uccellone situé sur les collines d’Asti, où les sols argilo-calcaires et l’exposition optimale des coteaux permettent une maturité parfaite des raisins. Ce terroir exceptionnel donne naissance à des vins puissants, profonds et d’une grande complexité aromatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe millésime 2003, marqué par un été chaud et solaire, a offert des raisins particulièrement concentrés, donnant aujourd’hui un vin riche, opulent et parfaitement évolué. À la dégustation, il dévoile un bouquet intense de cerise noire confite, de prune mûre, de confiture de fruits rouges, de cacao, de tabac, de cuir noble et d’épices douces. Avec le temps, des notes tertiaires de truffe, de café torréfié et de sous-bois viennent enrichir la palette aromatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa bouche est ample, généreuse et structurée. Le vin conserve la vivacité typique de la Barbera, offrant un équilibre remarquable entre richesse et fraîcheur. Les tanins sont fondus, la texture veloutée, et la finale se distingue par sa longueur impressionnante et son intensité aromatique persistante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl est recommandé de servir ce vin entre 17 et 18°C après un carafage d’environ une heure afin de lui permettre de révéler toute sa complexité. Grâce à sa structure et à son potentiel de garde exceptionnel, il continue d’évoluer avec élégance plus de vingt ans après sa mise en bouteille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrand vin de gastronomie, il accompagne parfaitement les viandes rouges maturées, les plats mijotés, le gibier, les risottos aux champignons, les truffes ainsi que les fromages affinés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Braida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461310165324,"sku":"VR-BRAIDA-BRICCO-UCCELLONE-2003-75CL","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/barbera-dasti-bricco-de-uccellone-2003.jpg?v=1787649650"},{"product_id":"prosecco-zimor-treviso-extra-dry","title":"Prosecco Zimor Treviso Extra Dry","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Zimor Treviso Extra Dry est un vin effervescent issu de l’appellation Treviso, au cœur de la région de Vénétie en Italie, reconnue pour la production de Prosecco frais et aromatiques. Cette cuvée est élaborée principalement à partir du cépage Glera, cultivé sur des sols variés mêlant argiles et limons, qui apportent au vin souplesse et finesse. Cette diversité de terroirs confère à ce Prosecco une belle expression fruitée et une grande accessibilité, typiques des vins de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce vin se distingue par sa légèreté, sa fraîcheur et son équilibre. Il développe des arômes de poire, de pomme, de pêche et de fleurs blanches, accompagnés d’une légère douceur caractéristique du style Extra Dry, qui apporte rondeur et gourmandise en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir entre 6 et 8°C afin de préserver toute sa fraîcheur et son expression aromatique. Ce vin est à consommer jeune, dans les 2 à 3 ans, pour profiter pleinement de son fruité et de sa vivacité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent, il accompagne parfaitement les apéritifs, les amuse-bouches, les fruits de mer, les plats légers, ou encore des desserts peu sucrés comme une salade de fruits.\u003c\/p\u003e","brand":"Zimor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57309082059084,"sku":"PROS-ZIMOR-TREVISO-75","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/prosecco-zimor-treviso-extra-dry.jpg?v=1787650266"}],"url":"https:\/\/cavelaregnere.com\/collections\/vins-d-italie.oembed","provider":"Cave Larégnère","version":"1.0","type":"link"}