{"title":"Vins de Bergerac \u0026 du Bergeracois","description":"\u003cp\u003eLe vignoble de \u003cstrong\u003eBergerac\u003c\/strong\u003e, dans le Périgord pourpre, produit des vins d'une belle diversité : des rouges de garde aux blancs secs vifs, sans oublier les grands liquoreux de \u003cstrong\u003eMonbazillac\u003c\/strong\u003e. Installée au cœur du Bergeracois, Cave Larégnère vous propose une sélection de vignerons de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez les appellations phares : \u003cstrong\u003eBergerac\u003c\/strong\u003e rouge, blanc et rosé, \u003cstrong\u003ePécharmant\u003c\/strong\u003e (grands rouges de garde), \u003cstrong\u003eMonbazillac\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eSaussignac\u003c\/strong\u003e (liquoreux), \u003cstrong\u003eMontravel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosette\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCôtes de Bergerac\u003c\/strong\u003e. Parmi nos domaines : Château Les Farcies du Pech, Château Le Fagé, Domaine de l'Ancienne Cure, Château Haut-Bernasse, Château du Rooy, Château Moulin Caresse, Les Hauts de Caillevel et Julien Auroux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eExplorez aussi par couleur nos \u003ca href=\"\/collections\/vins-rouges\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/vins-blancs\"\u003evins blancs\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/collections\/vins-roses\"\u003erosés\u003c\/a\u003e, ou \u003ca href=\"\/collections\/tous-nos-vins\"\u003etoute notre cave\u003c\/a\u003e. Vous êtes dans la région ? Voir notre \u003ca href=\"\/pages\/cave-a-vin-bergerac\"\u003ecave à vin à Bergerac\u003c\/a\u003e. Livraison soignée partout en France.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-moulin-caresse-magie-dautomne-rouge","title":"Château Moulin Caresse Magie d'Automne Rouge","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"493\"\u003eLe Moulin Caresse Cuvée Magie d’Automne rouge est un vin issu de l’appellation Bergerac, réputée pour ses rouges élégants et expressifs. Cette cuvée provient de vignes implantées sur des coteaux argilo-calcaires, où les sols riches et bien drainés favorisent une maturation optimale des raisins. Le millésime 2019, marqué par des conditions climatiques favorables, apporte au vin richesse et concentration, tout en inspirant son nom “Magie d’Automne”, évoquant la générosité de cette saison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"495\" data-end=\"757\"\u003eÀ la dégustation, ce vin séduit par sa rondeur, son intensité aromatique et son bel équilibre. Il dévoile des notes de fruits rouges mûrs, de fruits noirs et d’épices douces, accompagnées d’une subtile touche boisée qui prolonge agréablement la finale en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"759\" data-end=\"1003\"\u003eIl est conseillé de le servir entre 16 et 18°C afin de révéler toute sa complexité et son expression. Ce vin dispose également d’un potentiel de garde de 4 à 6 ans, période durant laquelle il pourra s’affiner et développer davantage de nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1005\" data-end=\"1184\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eGourmand et polyvalent, il s’accorde idéalement avec les viandes rouges, les plats en sauce, les grillades, ainsi que certains fromages affinés ou une tarte salée aux champignons.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Moulin Caresse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56460232622412,"sku":"VIN-MCAR-MAGAUT-ROUGE-75","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Chateau-Moulin-Caresse-Magie-dAutomne-Rouge-75-cl.webp?v=1767977639"},{"product_id":"chateau-moulin-caresse-magie-dautomne-blanc","title":"Château Moulin Caresse Magie d'Automne Blanc","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-5591c256 elementor-widget elementor-widget-woocommerce-product-short-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"594\"\u003eLe Moulin Caresse Magie d’Automne est un vin blanc sec issu de l’appellation \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eMontravel\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, reconnue pour ses vins fins, aromatiques et équilibrés. Cette cuvée provient de parcelles soigneusement sélectionnées sur le domaine \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eChâteau Moulin Caresse\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, où les sols argilo-calcaires et graveleux apportent aux vignes vigueur et richesse aromatique. Cette combinaison de terroir et de climat confère au vin une expression subtile et raffinée, fidèle à son nom “Magie d’Automne”, qui évoque la douceur et la chaleur des vendanges automnales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"596\" data-end=\"941\"\u003eÀ la dégustation, ce vin se distingue par son équilibre et sa finesse. Il révèle des arômes de fruits blancs mûrs, de poire et de pomme, associés à des notes florales délicates et à une légère touche minérale qui prolonge la sensation en bouche. Sa texture est à la fois souple et fraîche, offrant une belle harmonie entre rondeur et vivacité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"943\" data-end=\"1233\"\u003eIl est recommandé de le servir entre 10 et 12°C afin de préserver toute sa fraîcheur et son expression aromatique. Ce vin peut se déguster dès maintenant, mais possède également un potentiel de garde de 3 à 5 ans, durant lesquels il pourra évoluer et développer encore plus de complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1235\" data-end=\"1426\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePolyvalent, il accompagne idéalement les poissons, les fruits de mer, les crustacés, les volailles, les plats végétariens, ainsi que certains fromages comme le chèvre frais ou le comté jeune.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chateau Moulin Caresse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56460234654028,"sku":"VIN-MCAR-MAGAUT-BLANC-75","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Chateau-Moulin-Caresse-Magie-dAutomne-Sec-75-cl.webp?v=1767977648"},{"product_id":"chateau-moulin-caresse-magie-dautomne-doux","title":"Château Moulin Caresse Magie d'Automne Moelleux","description":"\u003cp data-start=\"123\" data-end=\"527\"\u003eLe Moulin Caresse Cuvée Magie d’Automne est un vin blanc moelleux issu de l’appellation \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eCôtes de Montravel\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, situé sur les coteaux du Bergeracois. Les vignes sont implantées sur des sols argilo-calcaires et bien exposées au soleil, favorisant une maturité optimale des raisins et le développement de sucres naturels, caractéristiques des vins moelleux de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"529\" data-end=\"905\"\u003eCette cuvée est élaborée à partir de cépages traditionnels, dont le Sémillon, le Sauvignon et la Muscadelle, récoltés à pleine maturité pour concentrer les arômes et obtenir une belle rondeur. La vinification soigneuse inclut un pressurage délicat, une fermentation contrôlée et un élevage en cuve inox, afin de préserver la richesse aromatique et la douceur naturelle du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"907\" data-end=\"1325\"\u003eÀ la dégustation, ce vin se distingue par sa robe dorée lumineuse et son nez expressif, où se mêlent des arômes de fruits confits, de miel, de coing, de poire et des notes florales délicates. En bouche, il offre une douceur enveloppante, équilibrée par une acidité fine qui apporte fraîcheur et vivacité. La finale est longue, suave et élégante, laissant une agréable sensation de gourmandise raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1327\" data-end=\"1606\"\u003eIl est recommandé de le servir frais, entre 10 et 12°C, afin de profiter pleinement de son équilibre et de son expression aromatique. Ce vin possède un potentiel de garde de 8 à 10 ans, durant lesquels il développera des notes plus complexes de fruits confits et d’épices douces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1608\" data-end=\"1817\"\u003ePolyvalent, il accompagne à merveille les desserts peu sucrés ou légèrement acidulés, les fromages à pâte persillée ou de chèvre, les foies gras, ainsi que certains mets exotiques aux saveurs sucrées-salées.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Moulin Caresse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56460235374924,"sku":"VIN-MCAR-MAGAUT-MOELLEUX-75","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Chateau-Moulin-Caresse-Magie-dAutomne-Moelleux-75-cl.webp?v=1767977659"},{"product_id":"chateau-moulin-caresse-cent-pour-100-rouge","title":"Château Moulin Caresse Cent pour 100 Rouge","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"454\"\u003eLe Moulin Caresse Cuvée Cent Pour 100 rouge est un vin issu de l’appellation Montravel, reconnue pour ses rouges généreux et structurés. Cette cuvée est élaborée exclusivement à partir de Merlot, provenant de vignes implantées sur des sols argilo-calcaires, qui apportent richesse et profondeur au vin. Ce terroir spécifique confère à la cuvée intensité et caractère, en accord avec son nom “Cent Pour 100”, mettant en avant l’expression pure du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"456\" data-end=\"676\"\u003eÀ la dégustation, ce vin se distingue par sa rondeur, sa puissance et son équilibre. Il développe des arômes de fruits noirs mûrs, de prune et d’épices, accompagnés de notes boisées qui prolongent la sensation en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"678\" data-end=\"906\"\u003eIl est recommandé de le servir entre 16 et 18°C afin de révéler toute sa structure et sa complexité aromatique. Ce vin possède également un potentiel de garde de 5 à 7 ans, durant lesquels il pourra évoluer et gagner en finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"908\" data-end=\"1073\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eGénéreux et structuré, il accompagne parfaitement les viandes rouges, les plats en sauce, le gibier, ainsi que certains fromages affinés ou encore une daube de bœuf.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Moulin Caresse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56460238356812,"sku":"VIN-MCAR-CENT100-ROUGE-75","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Chateau-Moulin-Caresse-100-Rouge-75-cl.webp?v=1767977669"},{"product_id":"chateau-moulin-caresse-coeur-de-roche","title":"Château Moulin Caresse Coeur de Roche","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"467\"\u003eLe Château Moulin Caresse Cuvée Cœur de Roche est un vin rouge issu de l’appellation Montravel, reconnue pour ses vins de caractère alliant générosité et structure. Cette cuvée provient de vignes implantées sur des sols argilo-calcaires riches en pierres, apportant profondeur, complexité et une belle minéralité. Ce terroir singulier est à l’origine de son nom “Cœur de Roche”, évoquant la force et l’ancrage de la vigne dans la roche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"624\" data-end=\"994\"\u003eÀ la dégustation, ce vin se distingue par sa richesse, son équilibre et sa belle maturité. Il développe des arômes de fruits noirs mûrs tels que la mûre et le cassis, accompagnés de notes de fruits à noyau, d’épices et d’une subtile touche boisée issue de l’élevage. La bouche est ample, structurée, avec des tanins présents mais bien fondus, offrant une belle longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"996\" data-end=\"1228\"\u003eIl est recommandé de le servir entre 16 et 18°C afin d’exprimer pleinement sa complexité aromatique. Ce vin possède un bon potentiel de garde, pouvant évoluer favorablement pendant 6 à 10 ans, en gagnant en finesse et en profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1230\" data-end=\"1407\"\u003eIdéal pour accompagner des viandes rouges, du gibier, des plats en sauce ou encore des fromages de caractère, il s’accorde parfaitement avec une cuisine généreuse et savoureuse\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1230\" data-end=\"1407\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1529\" data-start=\"1507\"\u003eDistinction 2019 :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bettane \u0026amp; Desseauve : 16\/20, nommé \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1596\" data-start=\"1565\"\u003eVin du Sud-Ouest de l'année\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1230\" data-end=\"1407\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Moulin Caresse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56460238881100,"sku":"VIN-MCAR-COEUROCHE-75","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Chateau-Moulin-Caresse-Coeur-de-Roche-70cl.webp?v=1767977678"},{"product_id":"chateau-moulin-caresse-les-frangins-flingueurs","title":"Château Moulin Caresse Les Frangins Flingueurs","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"500\"\u003eLa cuvée Les Frangins Flingueurs du Château Moulin Caresse – Famille Deffarge est un vin rouge issu de l’appellation Bergerac, reconnue pour ses vins accessibles, fruités et gourmands. Cette cuvée est élaborée à partir de vignes cultivées sur les terroirs du domaine, situés entre coteaux argilo-calcaires et plateaux plus légers, offrant un bel équilibre entre maturité du fruit et fraîcheur. Ce savoir-faire familial permet de donner naissance à un vin de plaisir, moderne et expressif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"502\" data-end=\"765\"\u003eÀ la dégustation, ce vin se distingue par sa gourmandise, sa souplesse et son intensité aromatique. Il développe des arômes de fruits rouges et noirs croquants, accompagnés de notes épicées et légèrement florales, avec une bouche souple, ronde et très accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"767\" data-end=\"1023\"\u003eIl est recommandé de le servir entre 14 et 16°C afin de révéler toute sa fraîcheur et son fruité. Ce vin est conçu pour être apprécié dans sa jeunesse, idéalement dans les 2 à 4 ans suivant la mise en bouteille, afin de conserver tout son éclat aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1025\" data-end=\"1222\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eConvivial et facile à accorder, il accompagne parfaitement les charcuteries, les grillades, les viandes blanches ou rouges simples, les plats de bistrot ainsi que les moments de partage entre amis.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Larégnère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56460239601996,"sku":"VIN-MCAR-FRANGINS-75","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Chateau-Moulin-Caresse-Les-Frangins-Flingueurs-75-cl.webp?v=1767977687"},{"product_id":"moulin-caresse-le-sauvignon","title":"Moulin Caresse Le Sauvignon","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"443\"\u003eLe\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eMoulin Caresse Sauvignon est un vin blanc sec issu de l’appellation \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eMontravel\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, reconnue pour ses vins blancs frais et aromatiques. Le domaine \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eChâteau Moulin Caresse\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e est situé à \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eSaint-Antoine-de-Breuilh\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, sur la rive droite de la Dordogne, où les sols argilo-calcaires et graveleux favorisent l’expression du Sauvignon Blanc et apportent finesse et vivacité aux vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"445\" data-end=\"770\"\u003eÀ la dégustation, cette cuvée se distingue par sa fraîcheur et sa précision. Elle développe des arômes d’agrumes, de fruits exotiques et de fruits à chair blanche, accompagnés de notes végétales délicates et d’une pointe minérale qui prolonge la sensation en bouche. L’ensemble offre un vin vif, équilibré et très aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"772\" data-end=\"997\"\u003eIl est recommandé de le servir entre 10 et 12°C afin de préserver toute sa fraîcheur et son expression aromatique. Ce vin est à apprécier dans sa jeunesse, mais peut également se conserver 2 à 4 ans, gagnant alors en rondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"999\" data-end=\"1164\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePolyvalent, il accompagne parfaitement les poissons, les fruits de mer, les crustacés, les salades composées, les plats végétariens ainsi que les fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Moulin Caresse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56460240519500,"sku":"VIN-MCAR-SAUVIGNON-75","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Chateau-Moulin-Caresse-Le-Sauvignon-75-cl.webp?v=1767977696"},{"product_id":"moulin-caresse-le-semillion","title":"Moulin Caresse Le Sémillon","description":"\u003cp data-start=\"158\" data-end=\"572\"\u003eLe Moulin Caresse cuvée Le Sémillon est un vin blanc moelleux issu de l’appellation \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eCôtes de Montravel\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, situé sur le plateau de Boulbènes, un terroir bien exposé au soleil qui favorise une maturation optimale des raisins. Cette exposition et la nature des sols confèrent au vin une belle expression aromatique et une finesse caractéristique, reflétant le savoir-faire du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"574\" data-end=\"952\"\u003eÉlaboré exclusivement à partir du cépage Sémillon, ce vin bénéficie d’une vinification soigneuse : pressurage pneumatique, stabulation à froid sous gaz inerte pendant 8 jours, puis fermentation à basse température et élevage en cuve. Cette méthode permet de préserver la fraîcheur, l’élégance et les arômes délicats du raisin, tout en donnant une texture soyeuse et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"954\" data-end=\"1447\"\u003eÀ la dégustation, ce vin séduit par sa robe jaune clair brillante et son nez expressif, mêlant des arômes de fruits blancs, de poire Williams, de coing, avec de légères touches de litchi, de bergamote, de rose et de fleurs blanches. En bouche, l’attaque est soyeuse et légère, offrant une douceur perceptible mais bien équilibrée par une fraîcheur citronnelle qui apporte vivacité et tension. La finale est délicate et persistante, soulignée par des notes fruitées et florales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1449\" data-end=\"1816\"\u003eCe vin se sert frais, autour de 10°C, et peut se conserver 3 à 4 ans pour profiter de son expression optimale. Polyvalent, il s’apprécie seul à l’apéritif ou en cocktail, mais accompagne également les amateurs de vins légers sur des mets raffinés : foie gras, melons, fromages persillés ou de chèvre, ainsi que des desserts peu sucrés et légèrement acides ou amers.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Moulin Caresse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56460240945484,"sku":"VIN-MCAR-SEMILLON-75","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Chateau-Moulin-Caresse-Le-Semillon-75-cl.webp?v=1767977705"},{"product_id":"chateau-de-thenon-cotes-de-bergerac-moelleux","title":"Château de Thenon Côtes de Bergerac Moelleux","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe Château de Thenon Côtes de Bergerac Moelleux est un vin blanc doux issu du vignoble du Sud-Ouest, produit sur des terroirs argilo-calcaires et limoneux propices à la production de vins moelleux équilibrés. Les vignes bénéficient d’un climat tempéré avec des influences océaniques favorisant le développement d’une belle maturité des raisins, ainsi que la concentration naturelle des sucres. Cette combinaison confère au vin une richesse aromatique, une belle rondeur et une fraîcheur équilibrante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÀ la dégustation, ce Côtes de Bergerac Moelleux séduit par sa gourmandise et son élégance. Il dévoile des arômes intenses de fruits jaunes mûrs tels que la pêche, l’abricot et la poire, complétés par des notes de miel, de fleurs blanches et de fruits exotiques comme l’ananas ou la mangue. La bouche est ample, suave et veloutée, portée par une belle fraîcheur qui équilibre parfaitement la douceur naturelle du vin. L’ensemble offre une texture soyeuse et une finale longue, fruitée et délicatement miellée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl est recommandé de servir ce vin entre 8 et 10°C afin de préserver son équilibre entre douceur et fraîcheur. Il peut être dégusté dès aujourd’hui pour son expression gourmande, mais possède également un potentiel de garde de 3 à 8 ans, durant lequel il gagnera en complexité aromatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVin de plaisir et de gastronomie, il accompagne parfaitement le foie gras, les desserts aux fruits, les tartes pâtissières, les fromages bleus ainsi que la cuisine exotique légèrement épicée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Larégnère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461196951884,"sku":"VIN-THENON-BERGERAC-MOELLEUX-75","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Chateau-de-Thenon-Cotes-de-Bergerac-Moelleux-70cl.webp?v=1767986564"},{"product_id":"chateau-du-rooy-rosette","title":"Château du Rooy Rosette","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"561\"\u003eLe Rosette Château du Rooy est un vin blanc moelleux issu de l’appellation \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eRosette\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, située sur la rive droite de la Dordogne, à proximité de Bergerac. Ce terroir confidentiel, réputé pour ses vins doux élégants, bénéficie de coteaux bien exposés et de sols argilo-calcaires qui favorisent une maturation optimale des raisins. Les conditions climatiques, souvent marquées par des brumes matinales suivies de belles journées ensoleillées, permettent le développement de raisins riches en sucres et en arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"563\" data-end=\"819\"\u003eCette cuvée est élaborée à partir de cépages traditionnels du Bergeracois, principalement le Sémillon, complété par le Sauvignon et la Muscadelle. L’équilibre entre ces variétés confère au vin une belle complexité aromatique, alliant richesse et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"821\" data-end=\"1215\"\u003eÀ la dégustation, le Rosette Château du Rooy 2024 séduit par sa robe dorée lumineuse et son nez expressif, marqué par des notes de fruits jaunes mûrs, de miel, de fleurs blanches et parfois une touche de fruits exotiques. En bouche, il offre une douceur délicate, soutenue par une acidité fine qui équilibre l’ensemble et évite toute lourdeur. La finale est longue, suave et légèrement florale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1217\" data-end=\"1551\"\u003eIl est conseillé de le servir frais, entre 10 et 12°C, afin de mettre en valeur sa fraîcheur et sa palette aromatique. Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour profiter de sa gourmandise, mais il possède également un potentiel de garde de 5 à 8 ans, au cours duquel il gagnera en complexité et développera des arômes plus évolués.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1553\" data-end=\"1738\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIdéal à l’apéritif, il accompagne harmonieusement le foie gras, les fromages à pâte persillée, les desserts aux fruits ou encore certaines cuisines exotiques aux saveurs sucrées-salées.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau du Rooy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461197410636,"sku":"VBM-ROOY-ROSETTE-2022","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Chateau-du-Rooy-Rosette-75cl.webp?v=1767986573"},{"product_id":"chateau-le-fage-grande-reserve-monbazillac","title":"Château Le Fagé Grande Réserve Monbazillac","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe Château Le Fagé Grande Réserve Monbazillac est un vin blanc liquoreux issu de l’appellation Monbazillac, située sur les coteaux dominant la vallée de la Dordogne, au cœur du vignoble bergeracois. Les vignes sont implantées sur des sols argilo-calcaires particulièrement adaptés à la production de grands vins moelleux. Le climat local, caractérisé par l’alternance de brumes matinales et d’après-midis ensoleillés à l’automne, favorise le développement de la pourriture noble (Botrytis cinerea), indispensable à l’élaboration des grands Monbazillac. Cette sélection naturelle permet de concentrer les sucres, les arômes et la richesse du raisin tout en conservant une belle fraîcheur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÀ la dégustation, la Grande Réserve séduit par son intensité aromatique et son remarquable équilibre. Le nez dévoile des arômes complexes d’abricot confit, de pêche jaune, de fruits exotiques, de miel d’acacia et d’écorce d’orange confite, accompagnés de délicates notes de fleurs blanches, de vanille et d’épices douces. La bouche est ample, onctueuse et généreuse, portée par une douceur parfaitement équilibrée par une fraîcheur naturelle qui apporte élégance et longueur. La finale est persistante, raffinée et gourmande, marquée par des nuances de fruits confits et de miel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl est recommandé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Une légère aération avant le service permet d’exprimer pleinement sa richesse aromatique. Selon le millésime, il peut être apprécié dès sa jeunesse pour son fruit éclatant ou conservé entre 10 et 20 ans afin de développer des notes plus complexes de fruits secs, de cire d’abeille et de caramel fin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVin de gastronomie et de plaisir, il accompagne parfaitement le foie gras, les volailles à la crème, les fromages à pâte persillée, les desserts aux fruits, les tartes fines ainsi que certains plats aux saveurs sucrées-salées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDans le même vignoble\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eExplorez toute notre \u003ca href=\"\/collections\/vins-de-bergerac\"\u003esélection de vins de Bergerac \u0026amp; du Bergeracois\u003c\/a\u003e. Dans le même registre liquoreux : la cuvée \u003ca href=\"\/products\/domaine-de-lancienne-cure-labbaye\"\u003eL'Abbaye du Domaine de l'Ancienne Cure\u003c\/a\u003e, ou pour un moelleux plus léger, le \u003ca href=\"\/products\/chateau-du-rooy-rosette\"\u003eChâteau du Rooy en Rosette\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Larégnère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461198360908,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Chateau-Le-Fage-cuvee-Grande-Reserve-Monbazillac-75-cl.webp?v=1767986592"},{"product_id":"chateau-le-fage-pierre-louis-monbazillac","title":"Château Le Fagé Pierre-Louis Monbazillac","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDécouvrez un vin de plaisir Château le Fagé cuvée Pierre-Louis en Monbazillac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eAvec une robe ambrée, des arômes de fruits jaunes et d’épices, une bouche complexe et des notes d’abricot sec, il se marie parfaitement avec des toasts de foie gras, une volaille à la citronnelle ou des sashimis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eÀ servir entre 6°C et 8°C, il se conserve plus de 10 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eOffrez-vous une bouteille et laissez-vous transporter par ses arômes subtils et sa finesse en bouche !\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Larégnère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461198721356,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Chateau-Le-Fage-cuvee-Pierre-Louis-Monbazillac-75-cl.webp?v=1767986602"},{"product_id":"chateau-moulin-caresse-la-frangine-moelleux","title":"Château Moulin Caresse La Frangine Moelleux","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"445\"\u003eLa Frangine du Moulin Caresse est un vin blanc tendre issu de l’IGP Périgord, une appellation du Sud-Ouest reconnue pour ses vins expressifs et accessibles. Cette cuvée provient de vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires typiques de la région de Bergerac, apportant équilibre et richesse aromatique. Ce terroir confère au vin une belle harmonie entre douceur et fraîcheur, signature des vins blancs tendres du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"447\" data-end=\"732\"\u003eÀ la dégustation, ce vin se distingue par sa rondeur, sa gourmandise et son équilibre. Il développe des arômes de fruits blancs, de fruits exotiques et de fleurs, accompagnés d’une légère sucrosité qui prolonge agréablement la sensation en bouche tout en conservant une belle vivacité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"734\" data-end=\"993\"\u003eIl est recommandé de le servir entre 6 et 8°C afin de préserver toute sa fraîcheur et son expression aromatique. Ce vin peut être apprécié dans sa jeunesse, mais possède également un potentiel de garde de 2 ans, durant lesquels il gagnera en complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"995\" data-end=\"1174\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePolyvalent, il accompagne parfaitement les apéritifs, les foies gras, les plats sucrés-salés, les cuisines exotiques, les fromages à pâte persillée ou encore les desserts fruités.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Larégnère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461199049036,"sku":"VIN-MCAR-FRANGINE-MOELLEUX-75","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Chateau-Moulin-Caresse-La-Frangine-Moelleux-75-cl.webp?v=1767986611"},{"product_id":"chateau-moulin-caresse-le-rose-bergerac","title":"Château Moulin Caresse Le Rosé Bergerac","description":"\u003cp data-start=\"90\" data-end=\"652\"\u003eLe Château Moulin Caresse Le Rosé est un vin rosé biologique issu de l’appellation Bergerac, élaboré au cœur du Périgord Pourpre par le domaine familial Moulin Caresse. Les vignes sont implantées sur des plateaux argilo-calcaires particulièrement bien exposés au soleil, favorisant une maturité optimale des raisins et l’expression d’un fruit pur et éclatant. La conduite du vignoble en agriculture biologique et les vinifications précises permettent de préserver toute la fraîcheur et l’authenticité du terroir bergeracois. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"654\" data-end=\"1127\"\u003eÀ la dégustation, Le Rosé séduit par son caractère frais, léger et convivial. Son bouquet aromatique dévoile des notes gourmandes de groseille, de framboise fraîche et de petits fruits rouges croquants. En bouche, le vin offre une texture tendre et souple, soutenue par une belle vivacité qui apporte équilibre et désaltération. La finale, fraîche et fruitée, prolonge agréablement les arômes de fruits rouges avec beaucoup d’élégance. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1129\" data-end=\"1478\"\u003eIl est recommandé de servir ce vin entre 8 et 10°C afin de révéler pleinement sa fraîcheur aromatique. Il s’apprécie principalement dans sa jeunesse et peut être conservé jusqu’à deux ans après le millésime. Aucun temps d’aération n’est nécessaire, une simple ouverture quelques minutes avant le service suffit. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1480\" data-end=\"1730\"\u003eVin de partage par excellence, il accompagne parfaitement les apéritifs estivaux, les salades composées, les grillades, les barbecues, les paëllas ainsi que les cuisines méditerranéennes et les repas en terrasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Larégnère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461199475020,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Chateau-Moulin-Caresse-Le-Rose-75-cl.webp?v=1767986620"},{"product_id":"domaine-de-lancienne-cure-extase-monbazillac","title":"Domaine de l'Ancienne Cure Extase Monbazillac","description":"\u003cp\u003eLe Domaine de l'Ancienne Cure Extase est une cuvée d'exception de l'appellation Monbazillac, élaborée par le célèbre Domaine de l'Ancienne Cure, propriété emblématique du Bergeracois. Issu de raisins récoltés en surmaturité par tris successifs, ce vin liquoreux reflète toute la richesse des terroirs argilo-calcaires et la maîtrise du domaine dans l'élaboration des grands vins doux du Sud-Ouest. La cuvée Extase représente l'expression la plus concentrée et la plus ambitieuse des Monbazillac du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ la dégustation, Extase séduit par son intensité aromatique et sa remarquable complexité. Le nez dévoile des arômes de fruits confits, d'abricot sec, d'écorce d'orange, de miel d'acacia et de fruits exotiques, complétés par des notes de vanille, d'épices douces et de fruits secs issues de son long élevage en barriques. La bouche est ample, veloutée et parfaitement équilibrée entre richesse et fraîcheur. La sucrosité généreuse est soutenue par une belle tension qui apporte élégance et longueur. La finale, persistante et raffinée, laisse apparaître des nuances épicées et miellées d'une grande finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est recommandé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Une légère aération de quinze à vingt minutes avant le service permet de révéler toute sa palette aromatique. Grâce à sa concentration et à son équilibre, il possède un excellent potentiel de garde pouvant dépasser quinze ans selon le millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrand vin de gastronomie, il accompagne parfaitement le foie gras, les fromages persillés, les desserts aux fruits, les tartes fines, ainsi que certaines cuisines exotiques légèrement épicées. Il peut également être dégusté seul en fin de repas comme vin de méditation.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDans le même vignoble\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eExplorez notre \u003ca href=\"\/collections\/vins-de-bergerac\"\u003esélection de vins de Bergerac \u0026amp; du Bergeracois\u003c\/a\u003e. À découvrir aussi : la cuvée \u003ca href=\"\/products\/domaine-de-lancienne-cure-labbaye\"\u003eL'Abbaye\u003c\/a\u003e du même domaine, ou le moelleux plus délicat du \u003ca href=\"\/products\/chateau-du-rooy-rosette\"\u003eChâteau du Rooy en Rosette\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Larégnère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461200032076,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Domaine-de-lAncienne-Cure-lExtase-Monbazillac-50-cl.webp?v=1767986639"},{"product_id":"domaine-de-lancienne-cure-jour-de-fruit","title":"Domaine de l'Ancienne Cure Jour de Fruit","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"506\"\u003eLe Jour de Fruit du domaine L’Ancienne Cure est un vin blanc moelleux issu de l’appellation Monbazillac, reconnue pour ses grands vins liquoreux du Sud-Ouest. Cette cuvée provient de vignes situées sur les coteaux dominant la vallée de la Dordogne, où les brouillards matinaux favorisent le développement de la pourriture noble, élément clé de la richesse aromatique de ces vins. Ce terroir confère au vin une belle concentration et une douceur naturelle parfaitement équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"508\" data-end=\"776\"\u003eÀ la dégustation, ce vin se distingue par sa richesse, sa rondeur et son élégance. Il développe des arômes de fruits confits, d’abricot, de miel et de fruits exotiques, accompagnés de notes florales et légèrement épicées qui prolongent une bouche suave et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"778\" data-end=\"1051\"\u003eIl est recommandé de le servir entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa fraîcheur et son équilibre entre sucre et acidité. Ce vin possède un excellent potentiel de garde, pouvant évoluer favorablement sur 10 à 15 ans, en gagnant en complexité et en profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1053\" data-end=\"1232\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePolyvalent, il accompagne parfaitement le foie gras, les desserts aux fruits, les tartes pâtissières, les fromages à pâte persillée, ou encore la cuisine sucrée-salée et exotique.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Larégnère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461200425292,"sku":"VBL-ANCIENNECURE-JDF-2023","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Domaine-de-lAncienne-Cure-Jour-de-Fruit-Monbazillac-75-cl.webp?v=1767986649"},{"product_id":"domaine-de-lancienne-cure-labbaye","title":"Domaine de l'Ancienne Cure l'Abbaye","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe Domaine de l’Ancienne Cure L’Abbaye Monbazillac est un vin blanc moelleux d’exception issu de l’appellation Monbazillac, élaboré par le Domaine de l’Ancienne Cure, référence incontournable du Bergeracois. Cette cuvée est produite à partir de raisins récoltés en surmaturité, souvent touchés par la pourriture noble (Botrytis cinerea), permettant d’obtenir une concentration aromatique remarquable et un équilibre subtil entre richesse et fraîcheur. Issu de terroirs argilo-calcaires soigneusement travaillés, ce vin illustre le savoir-faire du domaine dans l’élaboration de grands liquoreux élégants et précis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÀ la dégustation, L’Abbaye Monbazillac séduit par sa complexité et son raffinement. Le nez s’ouvre sur des arômes intenses de fruits confits, d’abricot sec, de pêche jaune, de miel d’acacia et de fruits exotiques, enrichis de notes d’écorces d’agrumes, de fleurs blanches et de subtiles touches épicées. La bouche est ample, onctueuse et parfaitement équilibrée. La douceur naturelle est soutenue par une belle acidité qui apporte fraîcheur et dynamisme. L’ensemble offre une texture veloutée et une grande élégance, avec une finale longue, miellée et légèrement épicée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl est recommandé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Une aération d’environ vingt minutes permet de libérer toute la richesse aromatique. Ce vin possède un excellent potentiel de garde pouvant aller de 10 à 15 ans, voire davantage selon les millésimes, développant alors des notes plus complexes de fruits secs et de miel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVin de gastronomie et de plaisir, il accompagne parfaitement le foie gras, les fromages bleus, les desserts aux fruits, les tartes aux abricots ou aux poires, ainsi que certaines cuisines exotiques légèrement épicées. Il peut également être dégusté seul en fin de repas comme vin de méditation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDans le même vignoble\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRetrouvez toute notre \u003ca href=\"\/collections\/vins-de-bergerac\"\u003esélection de vins de Bergerac \u0026amp; du Bergeracois\u003c\/a\u003e. À découvrir aussi : la cuvée \u003ca href=\"\/products\/domaine-de-lancienne-cure-extase-monbazillac\"\u003eExtase\u003c\/a\u003e, sommet liquoreux du même domaine, ou la \u003ca href=\"\/products\/chateau-le-fage-grande-reserve-monbazillac\"\u003eGrande Réserve du Château Le Fagé\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Larégnère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461230276940,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Domaine-de-lAncienne-Cure-lAbbaye-Monbazillac-75-cl.webp?v=1767986660"},{"product_id":"moulin-caresse-la-frangine-rose","title":"Moulin Caresse La Frangine Rosé VDP Périgord","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"414\"\u003eLa Frangine rosé de la famille Deffarge est un vin rosé issu de l’IGP Périgord, une appellation du Sud-Ouest reconnue pour ses vins frais, fruités et conviviaux. Cette cuvée provient de vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires caractéristiques de la région, qui apportent au vin équilibre et finesse. Ce terroir permet d’obtenir un rosé élégant, alliant fraîcheur et intensité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"416\" data-end=\"667\"\u003eÀ la dégustation, ce vin se distingue par sa vivacité, sa légèreté et son harmonie. Il développe des arômes de petits fruits rouges, de fraise et de framboise, accompagnés de notes florales délicates qui prolongent agréablement la sensation en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"669\" data-end=\"881\"\u003eIl est recommandé de le servir à 6°C afin de préserver toute sa fraîcheur et son expression aromatique. Ce vin est à consommer dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son fruité et de sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"883\" data-end=\"1056\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePolyvalent, il accompagne parfaitement les apéritifs, les grillades, les salades estivales, les charcuteries, les plats méditerranéens ou encore les pizzas et tartes salées.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Moulin Caresse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461233946956,"sku":"VIN-MCAR-FRANGINE-ROSE-75","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Chateau-Moulin-Caresse-La-Frangine-Rose-75-cl.webp?v=1767986774"},{"product_id":"chateau-les-farcies-du-pech-pecharmant","title":"Château les Farcies du Pech Pécharmant","description":"\u003cp\u003eLes Farcies du Pech Cuvée classique est un vin rouge issu de l’appellation Pécharmant, au cœur du vignoble de Bergerac, réputée pour ses rouges structurés et généreux. Cette cuvée provient de coteaux bien exposés, composés de sols argilo-calcaires mêlés de graves, qui favorisent une bonne maturation des raisins tout en apportant profondeur et complexité au vin. Le nom “Les Farcies” évoque une sélection parcellaire soignée, où chaque élément du terroir contribue à la richesse de l’ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce vin se distingue par sa structure affirmée et son équilibre. Il dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, tels que la mûre et le cassis, accompagnés de notes épicées, légèrement boisées et parfois une touche de sous-bois. En bouche, les tanins sont présents mais bien intégrés, offrant une texture ample et une belle longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de le servir entre 16 et 18°C afin de révéler toute sa complexité aromatique. Ce vin présente un bon potentiel de garde, pouvant aller de 8 à 10 ans, période durant laquelle il gagnera en rondeur et en finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGastronomique, il accompagne idéalement les viandes rouges grillées ou en sauce, le gibier, les plats mijotés ainsi que des fromages affinés comme le cantal ou le comté.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDans le même vignoble\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDécouvrez toute notre \u003ca href=\"\/collections\/vins-de-bergerac\"\u003esélection de vins de Bergerac \u0026amp; du Bergeracois\u003c\/a\u003e. Dans le même esprit : la cuvée \u003ca href=\"\/products\/les-farcies-du-pech-elixir-pecharmant\"\u003eElixir Pécharmant\u003c\/a\u003e du même domaine, ou, pour l'accord foie gras, le \u003ca href=\"\/products\/chateau-le-fage-grande-reserve-monbazillac\"\u003eMonbazillac Grande Réserve du Château Le Fagé\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"château Les Farcies du Pech","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461293650252,"sku":"VR-FARCIES-CLASS-2020","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Chateau-Les-Farcies-du-Pech-2018-75cl.webp?v=1767987509"},{"product_id":"les-farcies-du-pech-elixir-pecharmant","title":"Château Les Farcies du Pech Elixir Pécharmant","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"400\"\u003eLes Farcies du Pech Cuvée Elixir est un vin rouge issu de l’appellation Pécharmant, réputée pour ses vins structurés et généreux. Cette cuvée provient de vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires riches en pierres, apportant profondeur, caractère et complexité. Son nom “Elixir” évoque la richesse aromatique et le plaisir immédiat qu’offre ce vin à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"574\" data-end=\"945\"\u003eÀ la dégustation, ce vin se distingue par sa puissance, son équilibre et sa maturité. Il développe des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, de cerise, de prune et de subtils épices, accompagnés d’une légère touche boisée provenant de l’élevage. La bouche est ample, structurée, avec des tanins fondus qui confèrent une belle longueur et une agréable harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"947\" data-end=\"1191\"\u003eIl est recommandé de le servir entre 16 et 18°C pour révéler pleinement son expression aromatique et sa richesse. Ce vin possède un potentiel de garde de 6 à 8 ans, durant lesquels il pourra évoluer et gagner en finesse et complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1193\" data-end=\"1388\"\u003ePolyvalent, il accompagne parfaitement les viandes rouges, le gibier, les plats en sauce, ainsi que certains fromages à pâte affinée ou des plats conviviaux comme une tourte ou une terrine.\u003c\/p\u003e","brand":"château Les Farcies du Pech","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461295780172,"sku":"VR-FARCIES-ELIX-2022","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Chateau-Les-Farcies-du-Pech-Elixir-2018-75cl.webp?v=1767987518"},{"product_id":"julien-auroux-blablabla-bergerac-rouge-bio","title":"Julien Auroux BLABLABLA Bergerac Rouge Bio","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe BLABLABLA du Domaine Julien Auroux est un vin rouge biologique issu de l’appellation Bergerac, élaboré sur les coteaux argilo-calcaires situés à l’extrême sud-est de l’appellation. Cette cuvée reflète la philosophie du domaine : produire des vins sincères, accessibles et expressifs, mettant en avant le fruit et le terroir sans artifice. Les vignes, cultivées en agriculture biologique, bénéficient d’un environnement préservé et d’une vinification peu interventionniste favorisant la pureté aromatique et la buvabilité du vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÀ la dégustation, BLABLABLA séduit par son caractère gourmand et immédiat. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges frais, de cerise, de framboise et de mûre, accompagnés de légères notes épicées et florales. La bouche est souple, juteuse et croquante, portée par une structure fine et soyeuse. L’élevage exclusivement réalisé en cuve inox préserve toute la fraîcheur du fruit et confère au vin une grande digestibilité. L’ensemble offre un équilibre harmonieux entre gourmandise, fraîcheur et finesse, avec une finale fruitée et désaltérante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl est recommandé de servir ce vin entre 14 et 16°C. Une légère aération de trente minutes peut être bénéfique dans sa jeunesse afin de révéler pleinement son expression aromatique. Accessible dès aujourd’hui, il peut être apprécié dans les trois à cinq années suivant le millésime pour conserver tout son éclat fruité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVin de plaisir par excellence, il accompagne parfaitement les grillades, les charcuteries artisanales, les magrets de canard, les viandes blanches rôties, les plats conviviaux ainsi que les apéritifs entre amis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDans le même vignoble\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRetrouvez toute notre \u003ca href=\"\/collections\/vins-de-bergerac\"\u003esélection de vins de Bergerac \u0026amp; du Bergeracois\u003c\/a\u003e. Envie de monter en gamme ? Le \u003ca href=\"\/products\/chateau-les-farcies-du-pech-pecharmant\"\u003ePécharmant des Farcies du Pech\u003c\/a\u003e, plus structuré ; ou un autre Bergerac gourmand, \u003ca href=\"\/products\/chateau-haut-bernasse-les-oenopotes-bergerac-rouge\"\u003eLes Œnopotes rouge du Château Haut Bernasse\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Julien Auroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461296173388,"sku":"JA-BLABLABLA-BRG-ROUGE-BIO-75CL","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Julien-Auroux-Blablabla-70cl.webp?v=1767987528"},{"product_id":"chateau-haut-bernasse-les-oenopotes-bergerac-sec","title":"Château Haut Bernasse Les Œnopotes Blanc","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"372\"\u003eLes Oenopotes Haut Bernasse Blanc 2023 est un vin blanc sec issu du terroir de Bergerac, reconnu pour produire des vins expressifs et équilibrés. Cette cuvée provient de vignes implantées sur des sols argilo-calcaires, apportant structure, fraîcheur et une belle expression aromatique. Ce terroir confère au vin une élégante minéralité et une belle vivacité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"374\" data-end=\"581\"\u003eÀ la dégustation, ce vin séduit par sa fraîcheur et son équilibre. Il dévoile des arômes d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs, soutenus par une légère touche minérale qui prolonge agréablement la finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"583\" data-end=\"796\"\u003eIl est conseillé de le servir entre 10 et 12°C afin de préserver toute sa fraîcheur et son éclat aromatique. À boire dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son fruit, il peut néanmoins évoluer sur 2 à 3 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"798\" data-end=\"943\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePolyvalent, il accompagne idéalement les poissons, les fruits de mer, les volailles, les plats végétariens ou encore les fromages à pâte pressée.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Haut Bernasse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461329072460,"sku":"VBL-HBERNASSE-OENO-SEC","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/CH-HAUT-BERNASSE-OENOPOTES-BLC-SEC.webp?v=1767988076"},{"product_id":"chateau-haut-bernasse-les-oenopotes-monbazillac","title":"Château Haut Bernasse Les Œnopotes Monbazillac","description":"\u003cp data-start=\"132\" data-end=\"557\"\u003eLe Château Haut Bernasse Cuvée Les Œnopotes est un vin blanc liquoreux issu de l’appellation \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eMonbazillac\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, réputée pour ses vins doux et riches en arômes. Cette cuvée provient de vignes situées sur des coteaux argilo-calcaires soigneusement exposés au soleil, où la présence de sous-sols calcaires favorise la concentration des sucres et le développement aromatique des raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"559\" data-end=\"928\"\u003eÉlaborée principalement à partir du cépage Sémillon, complété par du Sauvignon et de la Muscadelle, cette cuvée bénéficie d’une vinification minutieuse qui comprend un pressurage délicat, une fermentation contrôlée à basse température, et un élevage sur lies en barriques, dont une partie en fûts neufs, pour apporter rondeur, complexité et profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"930\" data-end=\"1485\"\u003eÀ la dégustation, ce vin séduit par sa robe dorée lumineuse et brillante. Le nez est riche et intense, dévoilant des arômes de fruits confits, de miel, de coing, d’abricot et de fleurs délicates, avec des touches subtiles d’épices douces. En bouche, le vin offre une texture moelleuse et soyeuse, où la douceur naturelle est équilibrée par une acidité fine qui apporte fraîcheur et harmonie. La finale est longue, élégante et persistante, marquée par les fruits confits et les nuances florales, offrant une expérience raffinée et gourmande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1487\" data-end=\"1778\"\u003eIl est recommandé de le servir frais, entre 10 et 12 °C, pour apprécier pleinement son équilibre et son expression aromatique. Ce vin possède un potentiel de garde de 10 à 15 ans, durant lesquels il développera des notes encore plus complexes de fruits confits, de miel et d’épices douces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1780\" data-end=\"2025\"\u003ePolyvalent, il accompagne parfaitement les desserts peu sucrés ou à base de fruits secs, le foie gras, les fromages à pâte persillée ou de chèvre, ainsi que certaines préparations sucrées-salées, révélant tout son raffinement et sa générosité.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Haut Bernasse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461329989964,"sku":"VBL-HBERNASSE-OENO","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/CH-HAUT-BERNASSE-OENOPOTES-MOELLEUX.webp?v=1767988085"},{"product_id":"chateau-haut-bernasse-les-oenopotes-bergerac-rouge","title":"Château Haut Bernasse Les Œnopotes Rouge","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"453\"\u003eLe Château Haut Bernasse Les Œnopotes est un vin rouge issu de l’appellation Bergerac, reconnue pour ses vins fruités, équilibrés et accessibles. Cette cuvée provient de vignes situées sur les coteaux argilo-calcaires du Bergeracois, où les sols et l’exposition permettent une belle maturité des raisins tout en conservant fraîcheur et structure. Ce terroir confère au vin une expression gourmande et un caractère authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"455\" data-end=\"717\"\u003eÀ la dégustation, ce vin se distingue par sa souplesse, son fruité et son équilibre. Il développe des arômes de fruits rouges et noirs, de cerise et de prune, accompagnés de notes légèrement épicées qui apportent de la complexité et une belle harmonie en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"719\" data-end=\"935\"\u003eIl est recommandé de le servir entre 14 et 16°C afin de préserver son fruit et sa fraîcheur. Ce vin possède un potentiel de garde de 3 à 5 ans, durant lesquels il pourra gagner en rondeur et en profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"937\" data-end=\"1131\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePolyvalent, il accompagne parfaitement les viandes grillées, les volailles rôties, les plats du quotidien, les charcuteries, les pizzas, les plats en sauce ou encore les fromages doux à affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Haut Bernasse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461332152652,"sku":"HBERNASSE-OENOPOTES-RGE-75","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/CH-HAUT-BERNASSE-OENOPOTES-ROUGES.webp?v=1767988103"},{"product_id":"chateau-haut-bernasse-ravindra","title":"Château Haut Bernasse Ravindra","description":"\u003cp data-start=\"128\" data-end=\"702\"\u003eLe Château Haut Bernasse “Ravindra” 2018 est un vin blanc moelleux issu de l’appellation \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eMonbazillac\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, réputée pour ses vins liquoreux élégants et aromatiques. Cette cuvée provient de vignes soigneusement cultivées sur des sols argilo-calcaires bénéficiant d’une exposition optimale au soleil, qui favorise la concentration des sucres et des arômes. Les conditions climatiques propices à la formation de la pourriture noble permettent aux raisins de développer une complexité aromatique intense et une belle richesse naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"704\" data-end=\"1085\"\u003eCe vin est élaboré principalement à partir de Sémillon, complété par de petites proportions de Muscadelle, contribuant à l’équilibre entre douceur et fraîcheur et apportant finesse et complexité au vin. La vendange est réalisée manuellement, avec une sélection rigoureuse des grappes les plus mûres et nobles pour concentrer les sucres naturels et les arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1087\" data-end=\"1650\"\u003eÀ la dégustation, la robe se présente avec une couleur dorée profonde et brillante, reflet de sa maturité et de son élégance. Le nez est complexe et généreux, révélant des arômes de fruits confits, d’abricot, de miel et de coing, ponctués de subtiles notes florales et épicées qui enrichissent le bouquet. En bouche, l’attaque est soyeuse et ample, avec une douceur enveloppante parfaitement équilibrée par une acidité fine, qui apporte fraîcheur et vivacité. La texture est élégante et harmonieuse, soulignant l’équilibre naturel entre richesse et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1652\" data-end=\"2098\"\u003eLa finale est longue et persistante, marquée par les fruits confits, le miel et les épices douces, offrant une sensation de gourmandise raffinée et de complexité aromatique prolongée. Il est recommandé de le servir frais, entre 10 et 12°C, afin de révéler toute son expression aromatique. Ce vin possède un potentiel de garde de 10 à 15 ans, au cours duquel il pourra évoluer vers des arômes plus profonds de fruits secs et d’épices orientales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2100\" data-end=\"2316\"\u003ePolyvalent, “Ravindra” accompagne parfaitement le foie gras, les desserts aux fruits confits ou aux chocolats fins, ainsi que certains fromages persillés, offrant un équilibre harmonieux entre douceur et fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Haut Bernasse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461334151500,"sku":"VBL-HBERNASSE-RAVI-2018","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/CH-HAUT-BERNASSE-RAVINDRA.webp?v=1767988123"},{"product_id":"chateau-barouillet-monbazar","title":"Château Barouillet Monbazar","description":"\u003cp\u003eLe Château Barouillet, domaine familial bio du vignoble de Bergerac, signe avec la cuvée Monbazar un vin tout en fraîcheur et en gourmandise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFruité et facile à boire, il se savoure aussi bien à l'apéritif qu'à table. Livraison soignée partout en France depuis notre cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Barouillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461436191052,"sku":"BAR-MONB-LIQ-75","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/chateau-barouillet-monbazar-800x800-1.webp?v=1767988849"},{"product_id":"chateau-moulin-caresse-cent-pour-100","title":"Château Moulin Caresse Cent pour 100","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"520\"\u003eLe Moulin Caresse Cent Pour 100 est un vin blanc sec issu de l’appellation \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eMontravel\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, reconnue pour ses vins blancs structurés, élégants et de belle garde. Cette cuvée est élaborée par le \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eChâteau Moulin Caresse\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e à partir de raisins soigneusement sélectionnés, provenant de parcelles aux sols argilo-calcaires, particulièrement adaptés à l’élaboration de grands blancs du Sud-Ouest. Ce terroir confère au vin richesse, complexité et aptitude au vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"522\" data-end=\"866\"\u003eÀ la dégustation, ce vin se distingue par son équilibre entre fraîcheur et maturité. Il développe des arômes de fruits blancs mûrs, de pêche et de poire, accompagnés de notes florales et d’une touche légèrement boisée et vanillée issue de l’élevage. La bouche est ample et ronde, soutenue par une belle tension qui apporte longueur et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"868\" data-end=\"1076\"\u003eIl est recommandé de le servir entre 11 et 13°C afin de révéler toute sa complexité aromatique. Ce vin possède un bon potentiel de garde, pouvant évoluer entre 5 et 7 ans, gagnant en profondeur et en nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1078\" data-end=\"1261\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eGastronomique, il accompagne parfaitement les poissons en sauce, les crustacés, les volailles à la crème, les plats raffinés ainsi que certains fromages à pâte pressée comme le comté.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Moulin Caresse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57138467078476,"sku":"MONTRAVEL-MOULCARESSE-CPT100-75","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/MoulincaresseCentpour100.webp?v=1776327367"},{"product_id":"chateau-les-hauts-de-caillevel-les-brumes","title":"Château Les Hauts de Caillevel Les Brumes","description":"\u003cp data-start=\"139\" data-end=\"734\"\u003eLe Château Les Hauts de Caillevel Cuvée Les Brumes est un vin blanc moelleux issu de l’appellation \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eMonbazillac\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, reconnue pour ses vins doux d’une grande richesse aromatique. Cette cuvée provient de vignes situées sur les coteaux de Pomport, où les sols argilo-calcaires et l’exposition idéale favorisent une maturation optimale des raisins. Les conditions climatiques, marquées par les brumes matinales suivies de belles journées ensoleillées, permettent le développement de la pourriture noble, essentielle à l’élaboration de grands vins moelleux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"736\" data-end=\"1055\"\u003eCette cuvée est élaborée à partir des cépages traditionnels du Bergeracois, principalement le Sémillon, complété par le Sauvignon et la Muscadelle. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité, avec une sélection rigoureuse, afin de concentrer les sucres naturels et les arômes, tout en conservant une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1057\" data-end=\"1619\"\u003eÀ la dégustation, ce vin se distingue par sa robe dorée brillante. Le nez est riche et expressif, mêlant des arômes de fruits confits, d’abricot, de coing et de miel, accompagnés de notes florales délicates et de subtiles touches d’épices douces. En bouche, l’attaque est moelleuse et soyeuse, avec une belle amplitude et une douceur enveloppante, parfaitement équilibrée par une acidité fine qui apporte fraîcheur et élégance. La finale est longue et persistante, marquée par des notes fruitées et miellées qui prolongent la sensation de gourmandise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1621\" data-end=\"1885\"\u003eIl est recommandé de le servir frais, entre 10 et 12°C, afin de révéler toute sa complexité aromatique. Ce vin possède un bon potentiel de garde de 8 à 12 ans, durant lesquels il pourra évoluer vers des arômes plus complexes de fruits confits, de miel et d’épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1887\" data-end=\"2116\"\u003ePolyvalent, il accompagne parfaitement le foie gras, les fromages à pâte persillée, les desserts peu sucrés ou à base de fruits, ainsi que certaines cuisines sucrées-salées, offrant un bel équilibre entre richesse et fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Hauts de Caillevel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57153701019980,"sku":"MONB-CAILLEVEL-LESBRUMES-75","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/MonbazillacLesbrumesChateauleshautsdecaillevel.webp?v=1776327678"},{"product_id":"chateau-les-hauts-de-caillevel-grains-de-folie","title":"Château Les Hauts de Caillevel Grains de Folie","description":"\u003cp data-start=\"144\" data-end=\"727\"\u003eLe Château Les Hauts de Caillevel Cuvée Grains de Folie est un vin blanc liquoreux issu de l’appellation \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eMonbazillac\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, renommée pour ses vins doux et aromatiques. Cette cuvée provient de parcelles soigneusement sélectionnées sur le plateau de Pomport, où les sols argilo-calcaires et l’exposition idéale au soleil favorisent une maturation optimale des raisins. Les brumes matinales caractéristiques de la région permettent le développement de la pourriture noble, indispensable à la production de vins liquoreux concentrés et élégants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"729\" data-end=\"1094\"\u003eLa cuvée “Grains de Folie” est élaborée principalement à partir de Sémillon, complété par de petites proportions de Sauvignon et Muscadelle, afin d’apporter complexité aromatique et fraîcheur. La vendange est réalisée à parfaite maturité, avec une sélection rigoureuse des grappes les plus nobles, afin de concentrer les sucres naturels et les arômes fruités.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1096\" data-end=\"1588\"\u003eÀ la dégustation, ce vin se distingue par une robe dorée, brillante et lumineuse. Le nez est expressif et gourmand, mêlant des arômes de fruits confits, d’abricot, de miel et de coing, avec des notes florales délicates et des touches subtiles d’épices. En bouche, l’attaque est soyeuse et enveloppante, offrant une douceur généreuse parfaitement équilibrée par une acidité fine qui apporte fraîcheur et vivacité. La texture est ample et veloutée, soulignant l’élégance et l’harmonie du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1590\" data-end=\"2018\"\u003eLa finale est longue et persistante, marquée par les fruits confits, le miel et les fleurs, laissant une impression de gourmandise raffinée et de complexité. Il est recommandé de le servir frais, entre 10 et 12°C, afin de révéler toutes ses nuances aromatiques. Ce vin possède un potentiel de garde de 8 à 12 ans, durant lesquels il pourra évoluer vers des arômes plus riches et complexes de fruits confits et d’épices douces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2020\" data-end=\"2283\"\u003ePolyvalent, “Grains de Folie” accompagne idéalement le foie gras, les fromages à pâte persillée, les desserts peu sucrés à base de fruits ou de chocolat blanc, ainsi que certaines cuisines sucrées-salées, offrant un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Hauts de Caillevel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57154510160204,"sku":"MONB-CAILLEVEL-GRAINSFOLIE-50","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/MonbazillacGrainsdeFolieChateaulesHautsdeCaillevel.webp?v=1776327901"}],"url":"https:\/\/cavelaregnere.com\/collections\/vins-de-bergerac.oembed?page=2","provider":"Cave Larégnère","version":"1.0","type":"link"}