{"title":"Vins de garde","description":"\u003cp\u003eLes bouteilles qui gagnent à attendre : structure, matière et élevage taillés pour plusieurs années de cave. Uniquement des références disponibles immédiatement.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-beynat-castillon-cotes-de-bordeaux","title":"Château Beynat Castillon Côtes de Bordeaux","description":"\u003cp\u003eLe Château Beynat 2023 est un vin rouge issu de l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux, située sur la rive droite du vignoble bordelais, à proximité de Saint-Émilion. Cette cuvée est produite sur des coteaux argilo-calcaires particulièrement propices à l’épanouissement des cépages bordelais. Le terroir bénéficie d’un excellent drainage et d’une exposition favorable, permettant une maturation optimale des raisins et l’élaboration de vins à la fois concentrés, élégants et équilibrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, le Château Beynat séduit par son expression généreuse et sa belle complexité aromatique. Il dévoile des arômes de fruits noirs mûrs tels que le cassis, la mûre et la cerise noire, accompagnés de notes de violette, d’épices douces, de réglisse et de légères touches toastées issues de l’élevage. La bouche est ample et harmonieuse, portée par des tanins souples et bien intégrés. L’ensemble offre un bel équilibre entre puissance, fraîcheur et finesse, avec une finale persistante et élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une aération d’une heure en carafe permettra de révéler pleinement son potentiel aromatique. Selon le millésime, il peut être apprécié dans sa jeunesse pour son fruit éclatant ou conservé entre 8 et 15 ans afin de développer davantage de complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin de gastronomie, il accompagne idéalement les viandes rouges grillées, l’agneau rôti, les plats mijotés, le gibier ainsi que les fromages affinés. Son équilibre et sa structure en font un compagnon idéal des grandes tables comme des repas conviviaux.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Château Beynat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56460232098124,"sku":"VIN-BEYNAT-CASTILLON-75","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/chateau-beynat-castillon-cotes-de-bordeaux.jpg?v=1790158330"},{"product_id":"chateau-moulin-caresse-magie-dautomne-rouge","title":"Château Moulin Caresse Magie d'Automne Rouge","description":"\u003cp\u003eLe Moulin Caresse Cuvée Magie d’Automne rouge est un vin issu de l’appellation Montravel, réputée pour ses rouges élégants et expressifs. Cette cuvée provient de vignes implantées sur des coteaux argilo-calcaires, où les sols riches et bien drainés favorisent une maturation optimale des raisins. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques favorables, apporte au vin richesse et concentration, tout en inspirant son nom “Magie d’Automne”, évoquant la générosité de cette saison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce vin séduit par sa rondeur, son intensité aromatique et son bel équilibre. Il dévoile des notes de fruits rouges mûrs, de fruits noirs et d’épices douces, accompagnées d’une subtile touche boisée qui prolonge agréablement la finale en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de le servir entre 16 et 18°C afin de révéler toute sa complexité et son expression. Ce vin dispose également d’un potentiel de garde de 4 à 6 ans, période durant laquelle il pourra s’affiner et développer davantage de nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGourmand et polyvalent, il s’accorde idéalement avec les viandes rouges, les plats en sauce, les grillades, ainsi que certains fromages affinés ou une tarte salée aux champignons.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Moulin Caresse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56460232622412,"sku":"VIN-MCAR-MAGAUT-ROUGE-75","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/chateau-moulin-caresse-magie-dautomne-rouge.jpg?v=1790158636"},{"product_id":"chateau-moulin-caresse-cent-pour-100-rouge","title":"Château Moulin Caresse Cent pour 100 Rouge","description":"\u003cp\u003eLe Moulin Caresse Cuvée Cent Pour 100 rouge est un vin issu de l’appellation Montravel, reconnue pour ses rouges généreux et structurés. Cette cuvée assemble quatre cépages (le merlot, dominant, accompagné du cabernet franc, du malbec et du cabernet sauvignon), sur des vignes implantées en sols argilo-calcaires, qui apportent richesse et profondeur au vin. Ce terroir confère à la cuvée son intensité et son caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce vin se distingue par sa rondeur, sa puissance et son équilibre. Il développe des arômes de fruits noirs mûrs, de prune et d’épices, accompagnés de notes boisées qui prolongent la sensation en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir entre 16 et 18 °C afin de révéler toute sa structure et sa complexité aromatique. Ce vin possède également un potentiel de garde de 5 à 7 ans, durant lesquels il pourra évoluer et gagner en finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGénéreux et structuré, il accompagne parfaitement les viandes rouges, les plats en sauce, le gibier, ainsi que certains fromages affinés ou encore une daube de bœuf.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Moulin Caresse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56460238356812,"sku":"VIN-MCAR-CENT100-ROUGE-75","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/chateau-moulin-caresse-cent-pour-100-rouge.jpg?v=1790158636"},{"product_id":"chateau-moulin-caresse-coeur-de-roche","title":"Château Moulin Caresse Cœur de Roche","description":"\u003cp\u003eLe Château Moulin Caresse Cuvée Cœur de Roche est un vin rouge issu de l’appellation Montravel, reconnue pour ses vins de caractère alliant générosité et structure. Cette cuvée provient de vignes implantées sur des sols argilo-calcaires riches en pierres, apportant profondeur, complexité et une belle minéralité. Ce terroir singulier est à l’origine de son nom “Cœur de Roche”, évoquant la force et l’ancrage de la vigne dans la roche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce vin se distingue par sa richesse, son équilibre et sa belle maturité. Il développe des arômes de fruits noirs mûrs tels que la mûre et le cassis, accompagnés de notes de fruits à noyau, d’épices et d’une subtile touche boisée issue de l’élevage. La bouche est ample, structurée, avec des tanins présents mais bien fondus, offrant une belle longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir entre 16 et 18°C afin d’exprimer pleinement sa complexité aromatique. Ce vin possède un bon potentiel de garde, pouvant évoluer favorablement pendant 6 à 10 ans, en gagnant en finesse et en profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour accompagner des viandes rouges, du gibier, des plats en sauce ou encore des fromages de caractère, il s’accorde parfaitement avec une cuisine généreuse et savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistinction 2019 :\u003c\/strong\u003e Bettane \u0026amp; Desseauve : 16\/20, nommé \u003cstrong\u003eVin du Sud-Ouest de l'année\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Château Moulin Caresse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56460238881100,"sku":"VIN-MCAR-COEUROCHE-75","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/chateau-moulin-caresse-coeur-de-roche.jpg?v=1790158636"},{"product_id":"chateau-beynat-abracadabra","title":"Château Beynat Abracadabra","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Château Beynat Abracadabra 2025 est un vin rouge issu de l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux, produit sur des terroirs argilo-calcaires situés en continuité des grands coteaux de Saint-Émilion. Les vignes bénéficient d’un environnement privilégié et d’un travail soigné à la vigne, permettant une maturité optimale des raisins et une expression précise du fruit. Ce terroir confère au vin une belle concentration, une structure élégante et une personnalité aromatique marquée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ la dégustation, la cuvée Abracadabra séduit par son expression gourmande et sa modernité. Elle dévoile des arômes intenses de fruits noirs mûrs tels que la cerise noire, la mûre et le cassis, accompagnés de notes d’épices douces, de violette et de subtiles touches boisées. La bouche est ample, ronde et généreuse, portée par des tanins souples et une belle fraîcheur. L’ensemble offre un équilibre harmonieux entre puissance et accessibilité, avec une finale fruitée, soyeuse et légèrement épicée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une aération d’environ une heure en carafe permet de révéler toute sa complexité aromatique. Selon le millésime, il peut être apprécié dans sa jeunesse pour son fruit éclatant ou conservé entre 6 et 10 ans afin de développer davantage de profondeur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVin de plaisir et de gastronomie, il accompagne parfaitement les viandes grillées, l’agneau rôti, les plats mijotés, les burgers gastronomiques ainsi que les fromages affinés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Beynat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461186007372,"sku":"VIN-BEYNAT-ABRACADABRA-75","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/chateau-beynat-abracadabra.jpg?v=1790158636"},{"product_id":"chateau-beynat-leonard","title":"Château Beynat Léonard","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Château Beynat Léonard 2022 est un vin rouge issu de l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux, élaboré sur les coteaux argilo-calcaires de la rive droite bordelaise, à proximité immédiate de Saint-Émilion. Cette cuvée rend hommage à Léonard, figure emblématique de la famille propriétaire du domaine, et reflète le savoir-faire transmis de génération en génération. Les vignes bénéficient d’un terroir remarquable, associant richesse minérale, drainage naturel et excellente exposition, permettant d’obtenir des raisins à parfaite maturité et une expression authentique du fruit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ la dégustation, le Château Beynat Léonard se distingue par son caractère élégant et sa belle profondeur aromatique. Le nez dévoile des arômes de fruits noirs mûrs tels que le cassis, la mûre et la prune, enrichis par des notes de réglisse, d’épices douces, de cacao et de délicates nuances boisées. La bouche est ample et structurée, portée par des tanins fins et soyeux qui apportent volume et harmonie. L’équilibre entre concentration, fraîcheur et finesse confère à cette cuvée une personnalité raffinée et une finale persistante aux accents épicés et fruités.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une aération d’une heure en carafe permet de révéler pleinement sa richesse aromatique. Selon le millésime, il peut être apprécié dès aujourd’hui pour sa générosité ou conservé entre 8 et 12 ans afin de développer davantage de complexité et de profondeur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVin de gastronomie par excellence, il accompagne idéalement les viandes rouges grillées, l’agneau rôti, le magret de canard, les plats mijotés, le gibier ainsi que les fromages affinés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Beynat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461196722508,"sku":"VIN-BEYNAT-LEONARD-75","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/chateau-beynat-leonard.jpg?v=1790158636"},{"product_id":"domaine-de-lancienne-cure-jour-de-fruit","title":"Domaine de l'Ancienne Cure Jour de Fruit","description":"\u003cp\u003eLe Jour de Fruit du domaine L’Ancienne Cure est un vin blanc moelleux issu de l’appellation Monbazillac, reconnue pour ses grands vins liquoreux du Sud-Ouest. Cette cuvée provient de vignes situées sur les coteaux dominant la vallée de la Dordogne, où les brouillards matinaux favorisent le développement de la pourriture noble, élément clé de la richesse aromatique de ces vins. Ce terroir confère au vin une belle concentration et une douceur naturelle parfaitement équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce vin se distingue par sa richesse, sa rondeur et son élégance. Il développe des arômes de fruits confits, d’abricot, de miel et de fruits exotiques, accompagnés de notes florales et légèrement épicées qui prolongent une bouche suave et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa fraîcheur et son équilibre entre sucre et acidité. Ce vin possède un excellent potentiel de garde, pouvant évoluer favorablement sur 10 à 15 ans, en gagnant en complexité et en profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent, il accompagne parfaitement le foie gras, les desserts aux fruits, les tartes pâtissières, les fromages à pâte persillée, ou encore la cuisine sucrée-salée et exotique.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Ancienne Cure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461200425292,"sku":"VBL-ANCIENNECURE-JDF-2023","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/domaine-de-lancienne-cure-jour-de-fruit.jpg?v=1790158636"},{"product_id":"chateau-la-rose-piney-saint-emilion","title":"Château La Rose Piney Saint-Émilion Grand Cru 2022","description":"\u003cp\u003eLe Château La Rose Piney est un vin rouge issu de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru, l’une des plus prestigieuses de la rive droite de Bordeaux, reconnue pour ses vins élégants, structurés et de grande capacité de garde. Cette cuvée provient de vignes implantées sur des sols argilo-calcaires typiques du plateau de Saint-Émilion, apportant profondeur, finesse et complexité au vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce vin se distingue par son équilibre, sa concentration et son élégance. Il développe des arômes de fruits noirs mûrs, de cerise et de prune, accompagnés de notes de cacao, d’épices douces et d’un boisé délicat qui prolonge la structure en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir entre 16 et 18°C après un léger carafage afin de révéler toute la richesse de son bouquet aromatique et d’assouplir ses tanins. Ce vin possède un excellent potentiel de garde de 10 à 15 ans, durant lesquels il gagnera en complexité et en profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent, il accompagne parfaitement les viandes rouges, les volailles rôties, les plats en sauce, le gibier, les fromages affinés ou encore les plats gastronomiques plus élaborés.\u003c\/p\u003e","brand":"Château La Rose Piney","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461234110796,"sku":"VR-ROSEPINEY-SEGC-2021","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/chateau-la-rose-piney-saint-emilion.jpg?v=1790158681"},{"product_id":"chateau-les-farcies-du-pech-pecharmant","title":"Château les Farcies du Pech Pécharmant","description":"\u003cp\u003eLes Farcies du Pech Cuvée classique est un vin rouge issu de l’appellation Pécharmant, au cœur du vignoble de Bergerac, réputée pour ses rouges structurés et généreux. Cette cuvée provient de coteaux bien exposés, composés de sols argilo-calcaires mêlés de graves, qui favorisent une bonne maturation des raisins tout en apportant profondeur et complexité au vin. Le nom “Les Farcies” évoque une sélection parcellaire soignée, où chaque élément du terroir contribue à la richesse de l’ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce vin se distingue par sa structure affirmée et son équilibre. Il dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, tels que la mûre et le cassis, accompagnés de notes épicées, légèrement boisées et parfois une touche de sous-bois. En bouche, les tanins sont présents mais bien intégrés, offrant une texture ample et une belle longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de le servir entre 16 et 18°C afin de révéler toute sa complexité aromatique. Ce vin présente un bon potentiel de garde, pouvant aller de 8 à 10 ans, période durant laquelle il gagnera en rondeur et en finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGastronomique, il accompagne idéalement les viandes rouges grillées ou en sauce, le gibier, les plats mijotés ainsi que des fromages affinés comme le cantal ou le comté.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDans le même vignoble\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDécouvrez toute notre \u003ca href=\"\/collections\/vins-de-bergerac\"\u003esélection de vins de Bergerac \u0026amp; du Bergeracois\u003c\/a\u003e. Dans le même esprit : la cuvée \u003ca href=\"\/products\/les-farcies-du-pech-elixir-pecharmant\"\u003eElixir Pécharmant\u003c\/a\u003e du même domaine, ou, pour l'accord foie gras, le \u003ca href=\"\/products\/chateau-le-fage-grande-reserve-monbazillac\"\u003eMonbazillac Grande Réserve du Château Le Fagé\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Les Farcies du Pech","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461293650252,"sku":"VR-FARCIES-CLASS-2020","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Chateau_Les_Farcies_du_Pech.webp?v=1790158789"},{"product_id":"chateau-la-truffe-pomerol","title":"Château la Truffe Pomerol","description":"\u003cp\u003eLe Château de la Truffe est un vin rouge issu de l’appellation Pomerol, l’une des plus prestigieuses de la rive droite de Bordeaux, reconnue pour ses vins riches, veloutés et élégants. Cette cuvée provient de vignes implantées sur des sols argilo-graveleux caractéristiques de Pomerol, apportant au vin profondeur, finesse et complexité. Ce terroir, particulièrement adapté au Merlot, confère au vin une texture soyeuse et une grande intensité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce vin se distingue par sa rondeur, sa puissance maîtrisée et son équilibre. Il développe des arômes de fruits noirs mûrs, de prune et de cerise, accompagnés de notes de truffe, de cacao et d’épices qui prolongent la richesse en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir entre 16 et 18°C après une aération en carafe afin de révéler toute sa complexité aromatique et d’assouplir ses tanins. Ce vin possède un potentiel de garde de 10 à 15 ans, durant lesquels il gagnera en finesse et en profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent, il accompagne parfaitement les viandes rouges, les plats en sauce, le gibier, les volailles rôties, les champignons ou encore les fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Château La Truffe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461296402764,"sku":"CHATEAU-TRUFFE-POMEROL-2020-75CL","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/chateau-la-truffe-pomerol.jpg?v=1790158789"},{"product_id":"parce-freres-rivesaltes-20-ans-dage","title":"Parcé Frères Rivesaltes 20 ans d'âge","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Parcé Frères Rivesaltes Ambré 20 Ans d’Âge est un grand vin doux naturel issu de l’appellation Rivesaltes, au cœur du Roussillon. Cette cuvée est élaborée à partir de très vieilles vignes de Grenache Blanc, Grenache Gris et Macabeu, implantées sur des terroirs argilo-calcaires et schisteux typiques de la région. Vendangés manuellement, les raisins sont vinifiés avec soin puis mutés afin de préserver leur richesse naturelle avant de bénéficier d’un élevage exceptionnel de plus de vingt ans en fûts anciens, en milieu oxydatif. Ce long vieillissement développe le célèbre caractère « rancio », signature des grands Rivesaltes ambrés, apportant profondeur, complexité et élégance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ la dégustation, ce vin révèle une robe ambrée profonde aux reflets acajou et cuivrés. Le nez est particulièrement complexe, mêlant des arômes de noix, de noisette, de datte, de mandarine confite, d’écorce d’orange, de tabac blond et d’épices douces. La bouche séduit par son équilibre remarquable entre douceur, fraîcheur et richesse aromatique. Les saveurs de fruits secs, de caramel, de fruits confits et de rancio s’expriment avec une grande finesse, soutenues par une belle vivacité qui prolonge la dégustation sur une finale longue, harmonieuse et persistante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl est recommandé de le servir entre 14 et 16°C afin de révéler pleinement sa complexité aromatique. Grâce à son élevage prolongé et à sa structure remarquable, ce vin peut être conservé de nombreuses années après ouverture lorsqu’il est stocké dans de bonnes conditions.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVéritable vin de méditation, il accompagne parfaitement les fromages persillés tels que le Roquefort, le foie gras, les desserts aux noix, les tartes aux agrumes, les desserts à base de fruits secs ou encore une glace au spéculoos. Il peut également être apprécié seul en fin de repas comme grand vin de dégustation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Parcé Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461313212748,"sku":"PARCE-RIVESALTES-20ANS-75","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/parce-freres-rivesaltes-20-ans-dage.jpg?v=1790158853"},{"product_id":"mas-mudiglizia-maury-blanc","title":"Mas Mudiglizia Maury Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Mas Mudigliza Maury Blanc est un Vin Doux Naturel d’exception issu de l’appellation Maury, située au cœur du Roussillon. Élaboré à partir de cépages blancs méditerranéens cultivés sur les célèbres terroirs de schistes noirs de la vallée de l’Agly, ce vin exprime toute la richesse et la singularité de son environnement. Les vignes bénéficient d’un climat chaud et sec, tempéré par les influences maritimes, favorisant une parfaite maturité des raisins tout en conservant une belle fraîcheur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinification repose sur la technique traditionnelle du mutage, qui permet de préserver les sucres naturels du raisin et de développer toute la complexité aromatique du vin. Cette cuvée se distingue par son équilibre remarquable entre richesse, fraîcheur et intensité aromatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ la dégustation, le Maury Blanc dévoile un bouquet séduisant mêlant des notes de fruits exotiques, d’abricot, de pêche blanche, de miel d’acacia, d’écorces d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche est ample et généreuse, portée par une texture veloutée et une belle tension qui équilibre parfaitement la douceur naturelle du vin. La finale est longue, élégante et persistante, marquée par des nuances de fruits confits et une délicate touche minérale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl est recommandé de servir ce vin entre 10 et 12°C afin de préserver toute sa fraîcheur aromatique. Son potentiel de garde est remarquable, pouvant atteindre 10 à 15 ans selon les conditions de conservation. Avec le temps, il développe des notes plus complexes de fruits secs, de miel et d’épices douces.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrand vin de plaisir et de gastronomie, il accompagne parfaitement le foie gras, les fromages à pâte persillée, les desserts aux fruits jaunes, les tartes aux agrumes ou encore les spécialités sucrées-salées de la cuisine méditerranéenne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Mudiglizia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461314556236,"sku":"MAS-MAURY-BLC-75","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Mudigliza_Maury.webp?v=1790158853"},{"product_id":"chateau-haut-bernasse-les-oenopotes-monbazillac","title":"Château Haut Bernasse Les Œnopotes Monbazillac","description":"\u003cp\u003eLe Château Haut Bernasse Cuvée Les Œnopotes est un vin blanc liquoreux issu de l’appellation Monbazillac, réputée pour ses vins doux et riches en arômes. Cette cuvée provient de vignes situées sur des coteaux argilo-calcaires soigneusement exposés au soleil, où la présence de sous-sols calcaires favorise la concentration des sucres et le développement aromatique des raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaborée principalement à partir du cépage Sémillon, complété par du Sauvignon et de la Muscadelle, cette cuvée bénéficie d’une vinification minutieuse qui comprend un pressurage délicat, une fermentation contrôlée à basse température, et un élevage sur lies en fûts, dont une partie en fûts neufs, pour apporter rondeur, complexité et profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce vin séduit par sa robe dorée lumineuse et brillante. Le nez est riche et intense, dévoilant des arômes de fruits confits, de miel, de coing, d’abricot et de fleurs délicates, avec des touches subtiles d’épices douces. En bouche, le vin offre une texture moelleuse et soyeuse, où la douceur naturelle est équilibrée par une acidité fine qui apporte fraîcheur et harmonie. La finale est longue, élégante et persistante, marquée par les fruits confits et les nuances florales, offrant une expérience raffinée et gourmande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir frais, entre 10 et 12 °C, pour apprécier pleinement son équilibre et son expression aromatique. Ce vin possède un potentiel de garde de 10 à 15 ans, durant lesquels il développera des notes encore plus complexes de fruits confits, de miel et d’épices douces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent, il accompagne parfaitement les desserts peu sucrés ou à base de fruits secs, le foie gras, les fromages à pâte persillée ou de chèvre, ainsi que certaines préparations sucrées-salées, révélant tout son raffinement et sa générosité.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Bernasse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461329989964,"sku":"VBL-HBERNASSE-OENO","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/chateau-haut-bernasse-les-oenopotes-monbazillac.jpg?v=1790158910"},{"product_id":"chateau-haut-bernasse-ravindra","title":"Château Haut Bernasse Ravindra","description":"\u003cp\u003eLe Château Haut Bernasse “Ravindra” 2018 est un vin blanc moelleux issu de l’appellation Monbazillac, réputée pour ses vins liquoreux élégants et aromatiques. Cette cuvée provient de vignes soigneusement cultivées sur des sols argilo-calcaires bénéficiant d’une exposition optimale au soleil, qui favorise la concentration des sucres et des arômes. Les conditions climatiques propices à la formation de la pourriture noble permettent aux raisins de développer une complexité aromatique intense et une belle richesse naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est élaboré principalement à partir de Sémillon, complété par de petites proportions de Muscadelle, contribuant à l’équilibre entre douceur et fraîcheur et apportant finesse et complexité au vin. La vendange est réalisée manuellement, avec une sélection rigoureuse des grappes les plus mûres et nobles pour concentrer les sucres naturels et les arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, la robe se présente avec une couleur dorée profonde et brillante, reflet de sa maturité et de son élégance. Le nez est complexe et généreux, révélant des arômes de fruits confits, d’abricot, de miel et de coing, ponctués de subtiles notes florales et épicées qui enrichissent le bouquet. En bouche, l’attaque est soyeuse et ample, avec une douceur enveloppante parfaitement équilibrée par une acidité fine, qui apporte fraîcheur et vivacité. La texture est élégante et harmonieuse, soulignant l’équilibre naturel entre richesse et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est longue et persistante, marquée par les fruits confits, le miel et les épices douces, offrant une sensation de gourmandise raffinée et de complexité aromatique prolongée. Il est recommandé de le servir frais, entre 10 et 12°C, afin de révéler toute son expression aromatique. Ce vin possède un potentiel de garde de 10 à 15 ans, au cours duquel il pourra évoluer vers des arômes plus profonds de fruits secs et d’épices orientales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent, “Ravindra” accompagne parfaitement le foie gras, les desserts aux fruits confits ou aux chocolats fins, ainsi que certains fromages persillés, offrant un équilibre harmonieux entre douceur et fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Bernasse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461334151500,"sku":"VBL-HBERNASSE-RAVI-2018","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Chateau_Haut_Bernasse_Ravindra.webp?v=1790158910"},{"product_id":"chateau-de-parenchere","title":"Château de Parenchere","description":"\u003cp\u003eLe Château de Parenchère est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux Supérieur, reconnue pour ses vins structurés, élégants et aptes à la garde. Cette cuvée provient de vignes situées à la limite de la Gironde et de la Dordogne, sur des sols argilo-calcaires et graveleux qui apportent à la vigne équilibre, profondeur et complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce vin se distingue par son équilibre, sa finesse et sa richesse aromatique. Il développe des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, tels que la cerise et le cassis, accompagnés de notes épicées, légèrement toastées et d’une touche boisée issue de l’élevage. En bouche, l’ensemble est harmonieux, avec une belle structure, des tanins soyeux et une longueur persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir entre 16 et 18°C afin de révéler toute sa complexité. Ce vin possède un potentiel de garde de 6 à 10 ans, durant lesquels il pourra évoluer et gagner en finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent, il accompagne parfaitement les viandes rouges, les plats en sauce, les volailles rôties, ainsi que certains fromages affinés ou des plats traditionnels comme une tourte ou un plat mijoté.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Parenchère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461337329996,"sku":"VR-PARENCH-CLASS-2019","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/chateau-de-parenchere.jpg?v=1790158910"},{"product_id":"chateau-de-parenchere-cuvee-raphael","title":"Château de Parenchere cuvée Raphaël","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Raphaël du Château de Parenchère est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux Supérieur, élaboré avec soin pour exprimer la finesse et la richesse du terroir. Ce vin provient de parcelles sélectionnées sur des sols argilo-calcaires et graveleux, apportant structure, profondeur et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Raphaël est issue d’un assemblage traditionnel bordelais : Merlot majoritaire, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, offrant un vin à la fois puissant et élégant, avec des tanins soyeux et une belle complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin bénéficie d’une viticulture attentive, respectueuse des sols et de l’équilibre de la vigne. Il a été distingué dans des guides et concours régionaux, témoignant de la constance et de la qualité des vins du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, la cuvée Raphaël se distingue par ses arômes de fruits rouges et noirs mûrs, enrichis de notes épicées et boisées provenant de l’élevage. La bouche est ample, structurée et harmonieuse, avec une finale longue et élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir entre 16 et 18°C, avec un potentiel de garde de 8 à 10 ans, idéal pour accompagner viandes rouges, gibier, plats en sauce et fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Parenchère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461342507340,"sku":"VR-PARENCH-RAPH-2019","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Chateau_de_Parenchere_cuvee_Raphael.webp?v=1790158910"},{"product_id":"chateau-la-verriere-la-vigne-et-loiseau","title":"Château La Verrière La Vigne et L'Oiseau","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Château La Verrière La Vigne et L’Oiseau est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux Supérieur, élaboré à partir des plus vieilles vignes et des meilleurs terroirs du domaine. Situé au cœur du vignoble bordelais, le Château La Verrière bénéficie de sols argilo-calcaires favorisant une excellente maturité des raisins tout en préservant fraîcheur et équilibre. Cette cuvée parcellaire représente l’expression la plus ambitieuse du domaine, avec une sélection rigoureuse des raisins et un élevage soigné en fûts.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ la dégustation, La Vigne et L’Oiseau séduit par son élégance et son harmonie. Le nez révèle une belle intensité aromatique dominée par les fruits noirs et rouges frais, accompagnés de subtiles notes toastées, vanillées et épicées issues de l’élevage. La bouche est ample, raffinée et parfaitement équilibrée, soutenue par des tanins soyeux et une fraîcheur remarquable. Le boisé est parfaitement intégré et accompagne le fruit sans jamais le dominer. La finale est longue, racée et persistante, marquée par une belle finesse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une aération d’environ une heure en carafe permet de révéler toute sa complexité aromatique. Grâce à sa structure et à son élevage, il pourra évoluer favorablement entre 2026 et 2032 tout en gagnant en profondeur et en complexité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVin de gastronomie, il accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, les pièces de bœuf maturées, l’agneau rôti, les gibiers, les plats mijotés ainsi que les fromages affinés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château La Verrière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461362856268,"sku":"VERRIERE-VIO-75","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/chateau-la-verriere-la-vigne-et-loiseau.jpg?v=1790158910"},{"product_id":"rouge-pauillac-chateau-pontet-canet-grand-cru-classe-2014","title":"Château Pontet Canet 2014","description":"\u003cp\u003eLe Château Pontet-Canet est un grand vin rouge issu de l’appellation Pauillac, sur la rive gauche de Bordeaux, reconnue pour ses vins structurés, élégants et dotés d’un beau potentiel de garde. Classé Cinquième Grand Cru Classé, le domaine s’impose comme l’une des références majeures du Médoc, notamment grâce à une viticulture exigeante conduite en biodynamie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2014 se caractérise par une météo contrastée, marquée par un été relativement frais suivi d’un bel arrière-été ensoleillé. Ces conditions ont permis une maturation progressive et équilibrée des raisins, offrant des vins précis, frais et dotés d’une belle tension aromatique. Le Cabernet Sauvignon, cépage majoritaire de l’assemblage, s’exprime ici avec finesse, accompagné de Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot issus des graves profondes de Pauillac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce vin se distingue par son équilibre, sa fraîcheur et son élégance. Il développe des arômes de fruits noirs, de cassis et de prune, accompagnés de notes de cèdre, d’épices douces et d’une subtile touche boisée issue de son élevage maîtrisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir entre 16 et 18°C, après une aération d’environ 2 heures en carafe, afin de lui permettre de s’ouvrir pleinement et de révéler toute sa complexité aromatique. Ce millésime possède un bon potentiel de garde, pouvant évoluer harmonieusement sur 10 à 20 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin accompagne parfaitement les viandes rouges grillées ou rôties, les plats en sauce, le gibier, ainsi que les fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pontet Canet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461369409868,"sku":"PONTET-CANET-2014","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/rouge-pauillac-chateau-pontet-canet-grand-cru-classe-2014.jpg?v=1790158935"},{"product_id":"rouge-pauillac-chateau-pontet-canet-grand-cru-classe-2006","title":"Château Pontet Canet 2006","description":"\u003cp\u003eLe Château Pontet-Canet est un grand vin rouge issu de l’appellation Pauillac, sur la rive gauche de Bordeaux, reconnue pour produire des vins puissants, structurés et d’une grande capacité de garde. Classé Cinquième Grand Cru Classé, le domaine fait partie des références majeures du Médoc, porté par une exigence constante et une viticulture tournée vers la biodynamie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2006 est marqué par une année climatique contrastée, avec un été relativement frais et une arrière-saison plus clémente, permettant une maturation progressive et complète des raisins. Le Cabernet Sauvignon, cépage dominant de l’assemblage, s’exprime ici avec structure et précision, accompagné de Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot issus des graves profondes de Pauillac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce vin se distingue par son équilibre, sa structure et sa belle intensité aromatique. Il développe des arômes de fruits noirs, de cassis et de prune, accompagnés de notes de cèdre, d’épices et d’une touche boisée élégante issue de son élevage en fûts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir entre 16 et 18°C, après une aération d’environ 2 heures en carafe, afin de permettre au vin de s’ouvrir et de révéler toute sa complexité aromatique. Ce millésime possède un bon potentiel de garde, pouvant évoluer harmonieusement sur 15 à 25 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin accompagne parfaitement les viandes rouges grillées ou rôties, le gibier, les plats en sauce ainsi que les fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pontet Canet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461369999692,"sku":"VR-PONTETCANET-PAU-2006","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/rouge-pauillac-chateau-pontet-canet-grand-cru-classe-2006.jpg?v=1790158934"},{"product_id":"clos-troteligotte-k2-2019","title":"Clos Troteligotte K'2","description":"\u003cp\u003eLe Clos Troteligotte K'2 est une cuvée micro-parcellaire de Cahors élevée en jarres de terre cuite, une méthode qui préserve la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGourmand et soyeux, ce Malbec bio du Sud-Ouest séduit par sa fraîcheur et sa buvabilité. Idéal sur charcuteries, viandes grillées et fromages. Livraison soignée en France.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Troteligotte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461424394572,"sku":"VIN-TROTEL-K2-RGE-75CL","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/clos-troteligotte-k2-2019.jpg?v=1790159009"},{"product_id":"chateau-haut-lagrange-2020-rouge","title":"Château Haut Lagrange 2020","description":"\u003cp\u003eLe Château Haut Lagrange est un vin rouge issu de l’appellation Pessac-Léognan, réputée pour produire des vins alliant élégance, fraîcheur et structure. Cette cuvée provient de vignes implantées sur des sols graveleux typiques du secteur, qui assurent un bon drainage et favorisent une maturité régulière des raisins. Cette particularité du terroir confère au vin une belle tension, une finesse aromatique et une identité très bordelaise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce millésime 2020 se distingue par son équilibre et sa gourmandise. Il développe des arômes de fruits rouges et noirs frais (cerise, cassis), accompagnés de notes légèrement épicées, florales et d’une touche boisée discrète. La bouche est souple et harmonieuse, portée par des tanins fins, une belle fraîcheur et une finale élégante et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir autour de 16 à 17°C afin de préserver son expression aromatique et sa structure délicate. Ce vin possède un potentiel de garde de 8 à 12 ans, durant lesquels il gagnera en complexité et en profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent, il accompagne parfaitement des viandes grillées, un magret de canard, des volailles rôties, des plats bistronomiques comme un burger gastronomique ou encore des cuisines du monde telles qu’un wok de bœuf aux légumes ou des plats légèrement épicés.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut-Lagrange","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461425312076,"sku":"VIN-HAUTLAG-PL-RGE-2020-75CL","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Chateau_Haut_Lagrange_Pessac_Leognan_Rouge.webp?v=1790159009"},{"product_id":"chateau-barouillet-monbazar","title":"Château Barouillet Monbazar","description":"\u003cp\u003eLe Château Barouillet, domaine familial bio du vignoble de Bergerac, signe avec la cuvée Monbazar un vin tout en fraîcheur et en gourmandise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFruité et facile à boire, il se savoure aussi bien à l'apéritif qu'à table. Livraison soignée partout en France depuis notre cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Barouillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461436191052,"sku":"BAR-MONB-LIQ-75","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/chateau-barouillet-monbazar.jpg?v=1790159009"},{"product_id":"domaine-coston-arboussas","title":"Domaine Coston Arboussas Terrasses du Larzac","description":"\u003cp\u003eLe Domaine Coston cuvée Arboussas est un vin rouge issu de l’appellation Terrasses du Larzac, reconnue pour ses cuvées de caractère alliant puissance et élégance. Cette cuvée provient d’une sélection parcellaire nommée “Arboussas”, située sur des coteaux caillouteux et argilo-calcaires exposés de manière optimale, où la vigne puise profondeur et complexité dans un terroir exigeant du nord du Languedoc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette particularité du terroir confère au vin une grande intensité aromatique et une structure affirmée, à l’origine du nom “Arboussas”, évoquant un lieu sauvage et préservé où la garrigue et la roche façonnent l’identité des vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce vin se distingue par sa richesse, sa concentration et son équilibre. Il développe des arômes complexes de fruits noirs mûrs, de garrigue, d’épices douces et de notes légèrement boisées, soutenus par une trame fraîche et une belle profondeur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir entre 16 et 18°C afin de révéler toute sa complexité aromatique et sa structure. Ce vin possède également un potentiel de garde de 8 à 10 ans, durant lesquels il pourra évoluer et gagner en finesse et en complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGastronomique et structuré, il accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, l’agneau rôti, les plats en sauce, le gibier ainsi que des fromages affinés aux saveurs prononcées.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Coston","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461441302860,"sku":"DCO-ARBO-RGE-75","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/domaine-coston-arboussas.jpg?v=1790159009"},{"product_id":"chateau-les-hauts-de-caillevel-les-brumes","title":"Château Les Hauts de Caillevel Les Brumes","description":"\u003cp\u003eLe Château Les Hauts de Caillevel Cuvée Les Brumes est un vin blanc moelleux issu de l’appellation Monbazillac, reconnue pour ses vins doux d’une grande richesse aromatique. Cette cuvée provient de vignes situées sur les coteaux de Pomport, où les sols argilo-calcaires et l’exposition idéale favorisent une maturation optimale des raisins. Les conditions climatiques, marquées par les brumes matinales suivies de belles journées ensoleillées, permettent le développement de la pourriture noble, essentielle à l’élaboration de grands vins moelleux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée est élaborée à partir des cépages traditionnels du Bergeracois, principalement le Sémillon, complété par le Sauvignon et la Muscadelle. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité, avec une sélection rigoureuse, afin de concentrer les sucres naturels et les arômes, tout en conservant une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce vin se distingue par sa robe dorée brillante. Le nez est riche et expressif, mêlant des arômes de fruits confits, d’abricot, de coing et de miel, accompagnés de notes florales délicates et de subtiles touches d’épices douces. En bouche, l’attaque est moelleuse et soyeuse, avec une belle amplitude et une douceur enveloppante, parfaitement équilibrée par une acidité fine qui apporte fraîcheur et élégance. La finale est longue et persistante, marquée par des notes fruitées et miellées qui prolongent la sensation de gourmandise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir frais, entre 10 et 12°C, afin de révéler toute sa complexité aromatique. Ce vin possède un bon potentiel de garde de 8 à 12 ans, durant lesquels il pourra évoluer vers des arômes plus complexes de fruits confits, de miel et d’épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent, il accompagne parfaitement le foie gras, les fromages à pâte persillée, les desserts peu sucrés ou à base de fruits, ainsi que certaines cuisines sucrées-salées, offrant un bel équilibre entre richesse et fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Hauts de Caillevel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57153701019980,"sku":"MONB-CAILLEVEL-LESBRUMES-75","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/chateau-les-hauts-de-caillevel-les-brumes.jpg?v=1790159059"},{"product_id":"chateau-les-hauts-de-caillevel-grains-de-folie","title":"Château Les Hauts de Caillevel Grains de Folie","description":"\u003cp\u003eLe Château Les Hauts de Caillevel Cuvée Grains de Folie est un vin blanc liquoreux issu de l’appellation Monbazillac, renommée pour ses vins doux et aromatiques. Cette cuvée provient de parcelles soigneusement sélectionnées sur le plateau de Pomport, où les sols argilo-calcaires et l’exposition idéale au soleil favorisent une maturation optimale des raisins. Les brumes matinales caractéristiques de la région permettent le développement de la pourriture noble, indispensable à la production de vins liquoreux concentrés et élégants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée “Grains de Folie” est élaborée principalement à partir de Sémillon, complété par de petites proportions de Sauvignon et Muscadelle, afin d’apporter complexité aromatique et fraîcheur. La vendange est réalisée à parfaite maturité, avec une sélection rigoureuse des grappes les plus nobles, afin de concentrer les sucres naturels et les arômes fruités.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce vin se distingue par une robe dorée, brillante et lumineuse. Le nez est expressif et gourmand, mêlant des arômes de fruits confits, d’abricot, de miel et de coing, avec des notes florales délicates et des touches subtiles d’épices. En bouche, l’attaque est soyeuse et enveloppante, offrant une douceur généreuse parfaitement équilibrée par une acidité fine qui apporte fraîcheur et vivacité. La texture est ample et veloutée, soulignant l’élégance et l’harmonie du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est longue et persistante, marquée par les fruits confits, le miel et les fleurs, laissant une impression de gourmandise raffinée et de complexité. Il est recommandé de le servir frais, entre 10 et 12°C, afin de révéler toutes ses nuances aromatiques. Ce vin possède un potentiel de garde de 8 à 12 ans, durant lesquels il pourra évoluer vers des arômes plus riches et complexes de fruits confits et d’épices douces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent, “Grains de Folie” accompagne idéalement le foie gras, les fromages à pâte persillée, les desserts peu sucrés à base de fruits ou de chocolat blanc, ainsi que certaines cuisines sucrées-salées, offrant un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Hauts de Caillevel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57154510160204,"sku":"MONB-CAILLEVEL-GRAINSFOLIE-50","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/chateau-les-hauts-de-caillevel-grains-de-folie.jpg?v=1790159059"},{"product_id":"chateau-mondazur-puy-de-graves","title":"Château Mondazur Puy de Graves","description":"\u003cp\u003eLe Château Mondazur Puy de Graves est un vin rouge issu de l’appellation Pécharmant, réputée pour ses vins puissants, équilibrés et aromatiques. Cette cuvée provient de la parcelle unique “Puy de Graves”, caractérisée par son sol composé de graves et de sables sur une couche d’argile, ainsi que par son exposition Sud-Est, favorisant la parfaite maturation des raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin bénéficie d’une viticulture soigneuse et d’un travail attentif à la vigne. Après des vendanges entièrement manuelles, les raisins sont vinifiés en douceur puis élevés en fûts de 400 L en jarre, méthode qui apporte structure et complexité aromatique tout en respectant l’expression naturelle du fruit. Il a été reconnu pour sa qualité et a reçu des distinctions dans des concours locaux et régionaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, le vin se distingue par sa puissance, son équilibre et sa maturité. Il développe des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, de cerise et de prune, enrichis de subtiles notes épicées et boisées issues de l’élevage. La bouche est ample et structurée, avec des tanins fondus offrant une belle longueur et harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir entre 16 et 18°C afin de révéler pleinement ses arômes et sa richesse. Ce vin possède un potentiel de garde de 8 à 10 ans, durant lesquels il pourra évoluer et gagner en finesse et complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent, il accompagne parfaitement les viandes rouges, gibier, plats en sauce, ainsi que des fromages affinés ou des plats conviviaux tels qu’une tourte ou une terrine.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mondazur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57212573057356,"sku":"PECH-MONDAZUR-PUYGRAVES-75","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/chateau-mondazur-puy-de-graves.jpg?v=1790159060"},{"product_id":"champagne-lenoble-blanc-de-blancs-grand-cru-2012","title":"Champagne Lenoble Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2012","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Lenoble Blanc de Blancs Grand Cru 2012 est un vin effervescent issu de l’appellation Champagne, reconnue pour ses vins précis et élégants. Cette cuvée provient exclusivement de raisins Chardonnay cultivés sur les prestigieux terroirs Grand Cru de la Côte des Blancs, où les sols crayeux apportent finesse, pureté et minéralité à la vigne. Cette particularité du terroir confère au vin une grande élégance et une expression aromatique raffinée, signature de la maison Lenoble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce champagne se distingue par sa fraîcheur, sa vivacité et son équilibre. Il développe des arômes d’agrumes mûrs, de fruits blancs et de fleurs délicates, accompagnés de subtiles notes briochées et toastées issues de son long élevage sur lies. L’effervescence fine et persistante enveloppe la bouche avec délicatesse, offrant une texture soyeuse et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa fraîcheur et son expression aromatique. Ce vin possède également un potentiel de garde de 10 à 15 ans, durant lesquels il pourra évoluer et révéler davantage de complexité, de profondeur et de finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent, il accompagne parfaitement les fruits de mer raffinés, les poissons grillés ou en sauce légère, les volailles délicates, les plats végétariens gastronomiques, ainsi que les fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert, ou encore les apéritifs sophistiqués.\u003c\/p\u003e","brand":"AR. Lenoble","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57224070234444,"sku":"CHAMP-LENOBLE-BDB-GC-2012-75","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/champagne-lenoble-blanc-de-blancs-grand-cru-2012.jpg?v=1790159118"},{"product_id":"castillon-cotes-de-bordeaux-chateau-roquevieille-excellence","title":"Castillon-Côtes de Bordeaux Château Roquevieille Excellence","description":"\u003cp\u003eLe Château Roquevieille Excellence 2019 est un vin rouge issu de l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux, située sur la rive droite bordelaise, à proximité immédiate de Saint-Émilion. Cette cuvée provient de parcelles soigneusement sélectionnées, implantées sur des sols argilo-calcaires qui apportent à la vigne une belle régulation hydrique et favorisent une maturité lente et régulière des raisins. Ce terroir confère au vin une structure naturelle et une élégance typique des grands vins de la rive droite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, cette cuvée se distingue par sa concentration et son raffinement. Elle développe des arômes intenses de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de cerise noire, complétés par des notes épicées, légèrement boisées et une touche de cacao et de réglisse. La bouche est ample, dense et soyeuse, avec des tanins bien intégrés qui apportent de la profondeur sans agressivité. La finale est longue, persistante et élégante, marquée par les fruits mûrs et une subtile note toastée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C afin de révéler toute sa complexité aromatique et sa texture harmonieuse. Cette cuvée possède un bon potentiel de garde, d’environ 8 à 12 ans, durant lesquels elle gagnera en finesse et en complexité tertiaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s’accorde parfaitement avec des viandes rouges nobles, des plats mijotés comme un bœuf braisé ou un civet, des volailles rôties, ainsi que des plats gastronomiques à base de champignons ou des fromages affinés à pâte pressée.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Roquevieille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57241273205068,"sku":"VR-ROQUEVIEILLE-EXC-2019","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/castillon-cotes-de-bordeaux-chateau-roquevieille-excellence.jpg?v=1790159118"},{"product_id":"champagne-bollinger-special-cuvee","title":"Champagne Bollinger Special Cuvée","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Bollinger Special Cuvée est un vin effervescent issu de l’appellation Champagne, élaboré par la maison Bollinger, reconnue pour son style puissant, vineux et structuré. Cette cuvée emblématique incarne l’identité de la maison, fondée en 1829 et toujours indépendante et familiale, avec un fort ancrage dans la tradition et la précision des assemblages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssu principalement de la Montagne de Reims, avec une dominante de Pinot Noir complétée par le Chardonnay et le Pinot Meunier, ce champagne exprime une grande richesse aromatique et une belle profondeur. Les vins de réserve, élevés en magnums et en fûts de chêne, apportent complexité, maturité et régularité au style de la cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, il se distingue par sa structure et son intensité, développant des arômes de fruits mûrs, pomme rôtie, poire, fruits secs, brioche et notes légèrement boisées et épicées. La bouche est ample, vineuse et élégante, soutenue par une effervescence fine et une belle persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir entre 10 et 12°C afin de révéler toute sa richesse aromatique. Cette cuvée possède un potentiel de garde de 5 à 10 ans, durant lesquels elle gagnera en complexité et en patine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et gastronomique, il accompagne parfaitement les volailles rôties, viandes blanches, gibiers à plume, poissons nobles en sauce, cuisine bistronomique et plats à base de champignons, ainsi que certains fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57301677605196,"sku":"CHAMP-BOLLINGER-SPECIALCUVEE-75","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/champagne-bollinger-special-cuvee.jpg?v=1790159118"},{"product_id":"champagne-bollinger-la-grande-annee-millesime-2015","title":"Champagne Bollinger La Grande Année Millésime 2015","description":"\u003cp\u003eLa Bollinger Grande Année 2015 est un champagne d’exception issu de l’appellation Champagne, reconnue pour ses cuvées de prestige élaborées uniquement lors des grandes années. Cette cuvée provient principalement de vignobles classés en Grands et Premiers Crus, situés notamment dans la Montagne de Reims et la Côte des Blancs, où les sols crayeux apportent aux vins structure, profondeur et minéralité. Fidèle au style de la maison Bollinger, elle est élaborée majoritairement à partir de Pinot Noir, complété par du Chardonnay, ce qui confère puissance et élégance à l’ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce champagne se distingue par sa richesse, sa complexité et son équilibre remarquable. Il développe des arômes de fruits jaunes mûrs, de pomme, d’agrumes confits et de fruits secs, accompagnés de notes briochées, toastées et légèrement épicées issues de son élevage en fûts de chêne. La bouche est ample, structurée et soyeuse, soutenue par une belle fraîcheur et une effervescence fine et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir entre 10 et 12°C afin de préserver toute sa finesse et sa profondeur aromatique. Ce champagne possède un excellent potentiel de garde, pouvant évoluer favorablement pendant 10 à 15 ans, voire davantage, en développant des notes plus complexes de miel et de fruits secs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne de gastronomie, il accompagne parfaitement les poissons nobles, les crustacés, les volailles truffées, les viandes blanches, ainsi que des plats raffinés comme un risotto aux champignons ou un parmesan affiné.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57309381886284,"sku":"CHAMP-BOLLINGER-GA-2015-75","price":153.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/champagne-bollinger-la-grande-annee-millesime-2015.jpg?v=1790159118"},{"product_id":"chateau-les-hauts-de-caillevel-ebene","title":"Château Les Hauts de Caillevel Ébène","description":"\u003cp\u003eLes Hauts de Caillevel Cuvée Ébène est un vin rouge issu de l’appellation Bergerac, reconnue pour ses vins de caractère alliant richesse et générosité. Cette cuvée provient de parcelles soigneusement sélectionnées sur le plateau de Pomport, où les sols argilo-calcaires et caillouteux favorisent une belle concentration des raisins. Cette particularité du terroir confère au vin profondeur et intensité, en lien avec son nom “Ébène”, évoquant une robe sombre et une structure affirmée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce vin se distingue par sa puissance, sa complexité et son équilibre. Il développe des arômes de fruits noirs mûrs, de mûre, de cassis et de prune, accompagnés de notes boisées, toastées et légèrement épicées, issues d’un élevage maîtrisé. La bouche est dense, structurée et enveloppante, avec des tanins présents mais fondus, apportant longueur et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir entre 16 et 18°C afin de révéler toute sa richesse aromatique et sa structure. Ce vin possède un potentiel de garde de 6 à 10 ans, durant lesquels il pourra évoluer vers des notes plus complexes de cacao, de cuir et de sous-bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour la gastronomie, il accompagne parfaitement les viandes rouges, le gibier, les plats en sauce, les plats mijotés, ainsi que des fromages affinés de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Hauts de Caillevel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57310410539340,"sku":"VR-CAILLEVEL-EBENE","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/chateau-les-hauts-de-caillevel-ebene.jpg?v=1790159142"},{"product_id":"fronsac-chateau-mayne-vieil-cuvee-alienor","title":"Fronsac Château Mayne-Vieil Cuvée Aliénor","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Château Mayne-Vieil Cuvée Aliénor est un vin rouge d’exception issu de l’appellation Fronsac, l’un des plus anciens terroirs viticoles de Bordeaux. Le vignoble s’étend sur les coteaux argilo-calcaires dominant la vallée de l’Isle, bénéficiant d’une exposition idéale et d’un terroir reconnu pour produire des vins de caractère. Cette cuvée haut de gamme est élaborée à partir d’une sélection rigoureuse des meilleures parcelles du domaine, permettant d’exprimer toute la richesse et l’élégance de ce terroir historique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ la dégustation, la Cuvée Aliénor séduit par sa profondeur et sa complexité aromatique. Le nez révèle des arômes intenses de cassis, de mûre et de cerise noire, accompagnés de notes de violette, de réglisse, de cacao et de délicates touches toastées issues de l’élevage en fûts. La bouche est ample et structurée, portée par une matière dense, des tanins soyeux et une remarquable fraîcheur. L’équilibre entre puissance, finesse et concentration confère à cette cuvée une grande élégance. La finale est longue, persistante et marquée par des nuances épicées et chocolatées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une aération d’une à deux heures en carafe permettra de révéler pleinement sa richesse aromatique. Grâce à sa structure et à sa concentration, ce millésime possède un excellent potentiel de garde pouvant atteindre 10 à 15 ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVin de gastronomie par excellence, il accompagne idéalement les viandes rouges grillées, les gibiers, le carré d’agneau, le magret de canard, les plats en sauce ainsi que les fromages affinés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mayne-Vieil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57841596629324,"sku":"VR-MAYNEVIEIL-ALIENOR-2020","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/fronsac-chateau-mayne-vieil-cuvee-alienor.jpg?v=1790159142"},{"product_id":"fronsac-chateau-mayne-vieil","title":"Fronsac Château Mayne-Vieil","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Château Mayne-Vieil est un vin rouge issu de l’appellation Fronsac, l’une des appellations historiques de la rive droite bordelaise. Le vignoble est implanté sur des coteaux argilo-limoneux bénéficiant d’une excellente exposition et d’un environnement propice à l’obtention de raisins parfaitement mûrs. Cette cuvée emblématique du domaine exprime avec authenticité le caractère généreux et gourmand des grands Merlots de Fronsac.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ la dégustation, le Château Mayne-Vieil révèle un nez intense de fruits rouges et noirs mûrs, évoquant la cerise, la prune, la mûre et les fruits confiturés. Des notes épicées et légèrement toastées complètent harmonieusement l’ensemble. La bouche est ample, suave et particulièrement veloutée, portée par des tanins élégants et une belle fraîcheur qui équilibre la richesse du millésime. La finale est persistante, fruitée et délicatement épicée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une aération d’environ une heure en carafe permettra d’exprimer pleinement sa complexité aromatique. Accessible dès aujourd’hui grâce à son fruit généreux et à ses tanins fondus, il pourra également évoluer favorablement pendant 6 à 10 ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVin de plaisir et de gastronomie, il accompagne idéalement les viandes rouges grillées, les côtes de bœuf, les plats mijotés, le magret de canard, les gibiers ainsi que les fromages affinés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mayne-Vieil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57842635637068,"sku":"VR-MAYNEVIEIL-2020","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/fronsac-chateau-mayne-vieil.jpg?v=1790159142"},{"product_id":"cotes-de-bourg-chateau-haut-mousseau-2020","title":"Côtes de Bourg Château Haut-Mousseau","description":"\u003cp\u003eLe Château Haut-Mousseau est un vin rouge issu de l'appellation Côtes de Bourg, sur la rive droite de Bordeaux. Le vignoble est implanté sur des coteaux argilo-calcaires et graveleux dominant l'estuaire de la Gironde, un terroir reconnu pour produire des vins généreux, équilibrés et dotés d'un excellent potentiel de garde. L'influence océanique tempère les maturations tandis que les sols apportent structure, fraîcheur et complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, le Château Haut-Mousseau séduit par son expression généreuse et sa belle maturité. Le nez dévoile des arômes intenses de cerise noire, de cassis et de mûre, complétés par des notes de réglisse, d'épices douces, de cacao et de légères nuances toastées issues de l'élevage. La bouche est ample, charnue et parfaitement équilibrée. Les tanins sont mûrs et soyeux, soutenus par une agréable fraîcheur qui apporte élégance et longueur. La finale est persistante, fruitée et délicatement épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une aération d'environ une heure en carafe permet de révéler toute sa richesse aromatique. Déjà très agréable aujourd'hui, il pourra également évoluer favorablement pendant 8 à 10 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin de gastronomie, il accompagne idéalement les viandes rouges grillées, les côtes de bœuf, l'agneau rôti, les plats mijotés, le gibier ainsi que les fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Mousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58117940543820,"sku":"HAUTMOUSSEAU-BOURG-75","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/cotes-de-bourg-chateau-haut-mousseau-2020.jpg?v=1790159142"},{"product_id":"pecharmant-chateau-du-rooy-r-du-roi-2021","title":"Pécharmant Château du Rooy R du Roi","description":"\u003cp\u003eLe Château du Rooy R du Roi est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Pécharmant, au cœur du vignoble de Bergerac, en Dordogne. Le domaine est implanté sur les célèbres coteaux de Pécharmant, où les sols composés de sables, d'argiles et de graves ferrugineuses offrent des conditions idéales à l'élaboration de vins puissants, élégants et taillés pour la garde. Les faibles rendements et le travail minutieux de la vigne permettent d'obtenir des raisins parfaitement mûrs, révélant toute la richesse de ce terroir emblématique du Sud-Ouest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, la cuvée R du Roi dévoile un nez intense mêlant les fruits noirs mûrs, cassis, mûre et cerise noire, à des notes de réglisse, de poivre, de cacao, de vanille et de bois noble. La bouche est ample, profonde et généreuse, portée par une matière dense, des tanins soyeux et une remarquable fraîcheur qui équilibre parfaitement la puissance du vin. La finale est longue, élégante et persistante, laissant s'exprimer des notes épicées, toastées et fruitées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une aération d'environ une heure en carafe permet de révéler toute sa complexité aromatique. Ce millésime pourra être apprécié dès aujourd'hui après aération ou être conservé 8 à 12 ans afin de développer des arômes plus complexes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin de gastronomie par excellence, il accompagne idéalement les viandes rouges grillées, le gibier, les magrets de canard, les plats en sauce, les cèpes ainsi que les fromages de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Château du Rooy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58119576977740,"sku":"ROOY-RDUROI-75","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/pecharmant-chateau-du-rooy-r-du-roi-2021.jpg?v=1790159143"},{"product_id":"pecharmant-chateau-du-rooy-2022","title":"Pécharmant Château du Rooy","description":"\u003cp\u003eLe Château du Rooy Pécharmant est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Pécharmant, située sur les coteaux de Bergerac en Dordogne. Le vignoble repose sur les célèbres sols de graves ferrugineuses mêlées d'argiles et de sables, un terroir reconnu pour produire des vins à la fois puissants, élégants et dotés d'un excellent potentiel de garde. Les vignes bénéficient d'un environnement privilégié et d'une conduite rigoureuse, permettant d'obtenir des raisins parfaitement mûrs et d'exprimer toute la richesse de cette appellation emblématique du Sud-Ouest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, le Château du Rooy Pécharmant révèle un bouquet généreux de fruits noirs mûrs tels que le cassis, la mûre et la cerise noire, accompagnés de notes de réglisse, d'épices douces, de violette et de subtiles nuances toastées. La bouche est ample, charnue et parfaitement équilibrée, portée par une belle concentration, des tanins soyeux et une fraîcheur remarquable qui apporte élégance et longueur. La finale est persistante, harmonieuse et laisse apparaître de délicates notes épicées et boisées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une aération d'environ une heure en carafe permet de révéler toute sa richesse aromatique. Selon le millésime, il peut être apprécié dans sa jeunesse pour la fraîcheur de son fruit ou conservé 8 à 12 ans afin de développer davantage de complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin de caractère et de gastronomie, il accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, les côtes de bœuf, les magrets de canard, les gibiers, les plats mijotés, les cèpes ainsi que les fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Château du Rooy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58119898399052,"sku":"ROOY-PECHARMANT-75","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/pecharmant-chateau-du-rooy-2022.jpg?v=1790159143"},{"product_id":"pecharmant-domaine-des-costes-elevee-en-futs-2020","title":"Pécharmant Domaine des Costes Élevée en Fûts","description":"\u003cp\u003eLe Domaine des Costes, Pécharmant Élevée en Fûts est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Pécharmant, située sur les coteaux de Bergerac, en Dordogne. Le vignoble est implanté sur les célèbres sols de graves ferrugineuses mêlées d'argiles, terroir emblématique de l'appellation, qui confère aux vins une remarquable concentration, une belle fraîcheur et un excellent potentiel de garde. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité avant une vinification soignée, suivie d'un élevage en fûts de chêne qui apporte complexité et élégance sans masquer l'expression du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, cette cuvée séduit par son intensité aromatique et sa profondeur. Le nez révèle des arômes de cassis, de mûre et de cerise noire, complétés par des notes de réglisse, de cacao, de vanille, de torréfaction et d'épices douces. La bouche est ample, puissante et parfaitement équilibrée. Les tanins sont fins et soyeux, soutenus par une belle fraîcheur qui apporte dynamisme et longueur. L'élevage en fûts confère au vin une texture veloutée et une finale persistante aux nuances toastées et épicées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une aération d'environ une heure en carafe permettra de révéler toute sa richesse aromatique. Ce millésime peut être apprécié dès aujourd'hui après aération ou conservé 8 à 12 ans afin de gagner encore en complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin de gastronomie, il accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, les pièces de bœuf, les magrets de canard, le gibier, les plats mijotés, les cèpes et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Costes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58120421474636,"sku":"COSTES-PECHARMANT-FUTS-75","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/pecharmant-domaine-des-costes-elevee-en-futs-2020.jpg?v=1790159143"},{"product_id":"bordeaux-chateau-tour-de-biot-vieilles-vignes","title":"Bordeaux Château Tour de Biot Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eLe Château Tour de Biot Vieilles Vignes, élaboré par Gilles Gremen, est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux AOC. Cette cuvée provient de vieilles vignes implantées sur des terroirs argilo-calcaires et graveleux, dont les faibles rendements favorisent une excellente concentration des raisins. Le travail minutieux de la vigne et une récolte à parfaite maturité permettent d'exprimer toute la richesse du terroir bordelais à travers un vin généreux, élégant et profondément fruité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, cette cuvée révèle une belle intensité aromatique où se mêlent les fruits noirs mûrs, la cerise noire, la mûre et le cassis, complétés par des notes de réglisse, de cacao, de vanille et d'épices douces. La bouche est ample, charnue et harmonieuse, soutenue par des tanins veloutés et une belle fraîcheur qui apporte équilibre et finesse. La finale est longue, soyeuse et délicatement boisée, laissant une impression de gourmandise et d'élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une aération d'environ 1 heure en carafe permettra de révéler toute sa complexité aromatique. Il peut être apprécié dès aujourd'hui pour son fruit généreux ou conservé 8 à 12 ans afin de développer des arômes plus évolués.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin de caractère et de gastronomie, il accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, les gibiers, les plats mijotés, les magrets de canard ainsi que les fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Tour de Biot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58183731347788,"sku":"TOURDEBIOT-VIEILLESVIGNES-75","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/bordeaux-chateau-tour-de-biot-vieilles-vignes.jpg?v=1790159143"},{"product_id":"sainte-foy-cotes-de-bordeaux-chateau-les-mangons-saxo","title":"Sainte-Foy-Côtes-de-Bordeaux Château les Mangons Saxo","description":"\u003cp\u003eLe Château Les Mangons Saxo est un vin rouge issu de l’appellation Sainte-Foy-Côtes-de-Bordeaux, élaboré sur les coteaux argilo-calcaires dominant la vallée de la Dordogne, à proximité de Sainte-Foy-la-Grande. Conduit en agriculture biologique, le vignoble bénéficie d’un environnement naturel préservé et d’un travail minutieux de la vigne favorisant une parfaite maturité des raisins. Ce terroir confère au vin une belle concentration, une structure raffinée et une expression aromatique authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, la cuvée Saxo séduit par son intensité et son élégance. Elle dévoile des arômes de cerise noire, de mûre et de cassis, accompagnés de notes de violette, de réglisse, d'épices douces, de cacao et de délicates touches boisées. La bouche est ample, profonde et harmonieuse, soutenue par des tanins soyeux et une belle fraîcheur. L'élevage apporte de la complexité sans masquer le fruit, offrant une finale longue, élégante et subtilement épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une aération d'environ une heure en carafe permettra de révéler toute sa richesse aromatique. Le millésime 2018 peut être apprécié dès aujourd'hui, mais possède également un excellent potentiel de garde de 8 à 12 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin de gastronomie, il accompagne parfaitement une côte de bœuf, un magret de canard, un carré d'agneau, le gibier, les plats mijotés ainsi que les fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Château les Mangons","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192790028620,"sku":"MANGONS-SAXO-75","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/cl-offre-6saxo-6piccolo-carre.jpg?v=1790159168"},{"product_id":"sainte-foy-cotes-de-bordeaux-chateau-les-mangons-chant-secret","title":"Sainte-Foy-Côtes-de-Bordeaux Château les Mangons Chant Secret","description":"\u003cp\u003eLe Château Les Mangons Chant Secret est un vin rouge issu de l’appellation Sainte-Foy-Côtes-de-Bordeaux, élaboré sur les coteaux argilo-calcaires dominant la vallée de la Dordogne, à proximité de Sainte-Foy-la-Grande. Cultivé en agriculture biologique et biodynamique, le vignoble bénéficie d’un environnement naturel préservé où chaque parcelle est travaillée avec précision afin de révéler toute la richesse du terroir. Cette cuvée d’exception exprime avec finesse la profondeur des grands cépages bordelais et la personnalité singulière du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, Chant Secret dévoile une palette aromatique complexe et raffinée. Le nez s’ouvre sur des arômes de cerise noire, de mûre et de cassis, accompagnés de notes de violette, de réglisse, de cacao, de truffe, d’épices douces et de subtiles touches toastées. La bouche est ample, dense et veloutée, portée par des tanins parfaitement intégrés et une remarquable fraîcheur. L’élevage en fûts apporte élégance et profondeur, sans jamais masquer la pureté du fruit. La finale est longue, soyeuse et délicatement épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une aération d’environ une à deux heures en carafe permettra de révéler toute sa richesse aromatique. Le millésime 2018 peut être apprécié dès aujourd’hui, mais dispose d’un excellent potentiel de garde de 10 à 15 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrand vin de gastronomie, il accompagne parfaitement un filet de bœuf, un carré d’agneau, le gibier, les volailles de caractère, les plats en sauce, les cèpes ainsi que les fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Château les Mangons","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192942399820,"sku":"MANGONS-CHANTSECRET-75","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/sainte-foy-cotes-de-bordeaux-chateau-les-mangons-chant-secret.jpg?v=1790159168"},{"product_id":"domaine-d-ardhuy-ladoix-les-combottes-rouge-2023","title":"Domaine d'Ardhuy Ladoix Les Combottes","description":"\u003cp\u003eLe Domaine d’Ardhuy Ladoix Les Combottes Rouge 2023 est un vin rouge de Bourgogne issu de l’appellation Côte de Beaune-Villages, élaboré à partir de Pinot Noir. Cette cuvée provient de vignes situées sur les coteaux de Ladoix-Serrigny, au pied de la célèbre colline de Corton, dans le nord de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes, âgées en moyenne d’environ 50 ans, sont implantées sur un terroir argilo-calcaire caractéristique des formations de pente. Les sols associent différents éboulis et limons colluviaux reposant sur des « chailles », de petits cailloux calcaires provenant du cône alluvial du Buisson. Ces sols relativement fertiles bénéficient d’un bon drainage, favorisant une maturation précoce et régulière du Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce Ladoix Les Combottes 2023 séduit par son expression fruitée et son caractère gourmand. Sa robe rouge cerise profonde laisse apparaître un nez marqué par les fruits rouges et noirs, notamment la framboise, le cassis et la cerise noire. En bouche, le vin se montre frais, charnu et croquant, avec une matière souple et des tanins délicats. L’élevage sans forte empreinte boisée permet au fruit de rester au premier plan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge de Bourgogne peut être dégusté relativement jeune pour profiter pleinement de son fruit et de sa fraîcheur. Il accompagnera parfaitement les volailles rôties ou grillées, les viandes blanches, le veau, les préparations à base de champignons ainsi que certains plats végétariens.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine d'Ardhuy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435406037324,"sku":"JDC-5883","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Domaine_d_Ardhuy_Ladoix_Les_Combottes.webp?v=1790159285"},{"product_id":"baron-de-montfaucon-chateauneuf-du-pape-2021","title":"Baron de Montfaucon Châteauneuf-du-Pape 2021","description":"\u003cp\u003eLe Baron de Montfaucon 2021 est un Châteauneuf-du-Pape rouge issu du Château de Montfaucon, domaine familial de la vallée du Rhône méridionale. La cuvée est bâtie sur le grenache, complété d’une touche de mourvèdre qui lui apporte de la tenue et de la profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes s’enracinent dans les terroirs emblématiques de l’appellation, entre galets roulés, sables et sols argilo-calcaires. Les galets restituent la nuit la chaleur accumulée le jour et favorisent une maturité complète du raisin, tandis que la profondeur des sols préserve l’équilibre du vin. Le millésime 2021, plus frais et plus tendu dans le Rhône sud, apporte de la finesse et une belle définition aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez dévoile des arômes de cerise noire, de fraise écrasée, de mûre et de prune, accompagnés de garrigue, de violette, de réglisse, de poivre et d’épices douces. À l’aération apparaissent des nuances de cuir, de laurier et de pierre chaude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin est ample, soyeux et précis. Les tanins sont fins et fondus, la matière gourmande et la fraîcheur bien présente en soutien. La finale est longue, épicée et persistante, marquée par les fruits rouges et noirs et la garrigue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir entre 16 et 18 °C, après une aération d’1 heure en carafe. Déjà expressif, il possède un potentiel de garde de 8 à 15 ans dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Baron de Montfaucon accompagne parfaitement l’agneau aux herbes, la côte de bœuf grillée, le gibier, la daube provençale, le magret de canard, les champignons, les légumes rôtis et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Montfaucon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435407610188,"sku":"JDC-3384","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Baron_De_Montfaucon_Chateauneuf_Du_Pape.webp?v=1790169187"},{"product_id":"chateau-bellevue-saint-emilion-grand-cru-2020","title":"Château Bellevue Saint-Émilion Grand Cru 2020","description":"\u003cp\u003eLe Château Bellevue 2020 est un vin rouge issu de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru et classé Grand Cru Classé. Situé sur la côte de Saint-Émilion, le vignoble de 6,82 hectares bénéficie d’un terroir argilo-calcaire particulièrement recherché. Les vignes, implantées sur les coteaux et le plateau, profitent d’expositions Est, Sud et Sud-Ouest favorisant une maturation régulière et optimale des raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée 2020 est élaborée à partir de 100 % Merlot, provenant de vignes âgées en moyenne de 40 ans. Les vendanges sont réalisées manuellement, puis les raisins sont vinifiés en cuves inox, béton et bois thermorégulées. La cuvaison de deux à trois semaines permet d’extraire progressivement la matière, la couleur et les tanins tout en préservant la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, le millésime 2020 présente une robe profonde, presque noire. Le nez s’ouvre sur des notes de mûre, de cassis et de petits fruits noirs, accompagnées de nuances florales et légèrement boisées. La bouche est charnue, profonde et structurée, avec des tanins fermes mais soyeux et une belle fraîcheur qui apporte de l’équilibre à l’ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir entre 16 et 18°C et de l’aérer environ une heure avant dégustation afin de favoriser son ouverture. Grâce à sa concentration, sa structure tannique et son élevage de 16 à 20 mois en fûts, ce millésime possède un potentiel de garde important et pourra évoluer favorablement pendant plusieurs années.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ table, il accompagne particulièrement bien les viandes rouges, l’agneau rôti, le bœuf grillé ou braisé, le gibier, les volailles rôties, les plats aux champignons ainsi que les fromages affinés à pâte dure.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Bellevue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435427991884,"sku":"JDC-5493","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Chateau_Bellevue_Saint_Emilion_Grand_Cru.webp?v=1790328470"},{"product_id":"chateau-la-fleur-grands-landes-cuvee-isabelle-montagne-2022-75-cl","title":"Château La Fleur Grands-Landes Cuvée Isabelle Montagne-Saint-Émilion 2022 75 cl","description":"\u003cp\u003eLe Château La Fleur Grands Landes Cuvée Isabelle 2022 est un vin rouge issu de l’appellation Montagne-Saint-Émilion, l’une des appellations satellites de Saint-Émilion, sur la rive droite de Bordeaux. Le vignoble familial des Vignobles Carrère est implanté sur un terroir graveleux particulièrement adapté à la culture du Merlot et des cépages bordelais traditionnels. Le domaine exploite environ 11 hectares, dont une partie située en Montagne-Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Isabelle 2022 est composée de 70 % de Merlot, complété par 30 % de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Cette association apporte au vin une belle combinaison entre richesse fruitée, structure et fraîcheur. La vinification est réalisée avec une attention particulière portée à l’extraction afin de préserver des arômes frais et parfumés, une couleur intense ainsi que des textures et des tanins souples et élégants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, le millésime 2022 présente une robe foncée et vive rappelant la couleur des cerises bigarreaux. Le nez est intense et gourmand, marqué par des senteurs de liqueur de cassis, de cerise et de crème de mûres. En bouche, le vin offre une texture agréable, équilibrée et généreuse, avec une matière ample soutenue par une belle vivacité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation s’effectue en cuves inox coniques pendant environ 30 à 40 jours, avant une fermentation malolactique complète en fûts de chêne. Le vin bénéficie ensuite d’un vieillissement d’environ 12 à 14 mois en fût, permettant de développer sa profondeur et sa finesse tout en conservant son expression fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir entre 16 et 18°C, idéalement après une aération d’environ une heure. Son potentiel de garde annoncé atteint environ 15 ans, ce qui lui permettra de gagner progressivement en complexité tout en conservant son caractère fruité et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGourmand et polyvalent, il accompagne parfaitement les viandes rouges, les grillades, l’agneau, les volailles rôties ou en sauce, les plats aux champignons, les charcuteries ainsi que les fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Château La Fleur Grands-Landes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435478028620,"sku":"JDC-1819","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Chateau_La_Fleur_Grands_Landes_Cuvee_Isabelle_Montagne.webp?v=1790331422"},{"product_id":"ch-pontac-gadet-medoc-optimus-75-cl-2020","title":"Château Pontac-Gadet Optimus Médoc 2020 75 cl","description":"\u003cp\u003eLe Château Pontac-Gadet Optimus 2020 est un vin rouge issu de l’appellation Médoc, au cœur du vignoble bordelais, sur la rive gauche de l’estuaire de la Gironde. Cette cuvée représente le grand vin du Château Pontac-Gadet et se distingue par un style dense, opulent et structuré, tout en conservant une belle expression du fruit. Le domaine est situé à Jau-Dignac-et-Loirac, dans le nord du Médoc, et appartient aux Vignobles Briolais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble du Château Pontac-Gadet bénéficie d’un terroir constitué de croupes de graves anciennes d’origine günzienne, typiques du Médoc. Ces sols graveleux favorisent le drainage naturel de la vigne et permettent aux cépages bordelais de parvenir à une bonne maturité tout en conservant une certaine fraîcheur. Le domaine exploite environ 11 hectares selon les données du Conseil des Vins du Médoc. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Optimus 2020 est construite autour d’un assemblage traditionnel de Merlot et de Cabernet Sauvignon, avec une proportion annoncée à parts égales par le producteur. Le Merlot apporte la rondeur, le fruit mûr et la chair, tandis que le Cabernet Sauvignon apporte davantage de structure, de profondeur et de potentiel de garde. Le Guide Hachette décrit également le millésime 2020 comme un vin composé à parts égales de Merlot et de Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, le Château Pontac-Gadet Optimus 2020 présente une robe très sombre, profonde et brillante. Le nez développe une belle concentration aromatique autour des fruits noirs mûrs, avec une légère touche végétale caractéristique relevée par le Guide Hachette. L’élevage en chêne apporte également des nuances de moka, de vanille, de toast et d’épices douces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin se montre solide, ample et structuré. La matière est dense et généreuse, soutenue par une trame tannique affirmée et une fraîcheur vivifiante. Les tanins s’intègrent progressivement à la matière fruitée, tandis que l’élevage en fût apporte profondeur et complexité. Le Guide Hachette souligne son caractère tannique et vif ainsi que son aptitude à la garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Château Pontac-Gadet Optimus 2020 est donc un Médoc de caractère, davantage destiné aux amateurs de vins structurés qu’à une dégustation immédiate sur le fruit. Il peut néanmoins commencer à être apprécié après une bonne aération. Le Guide Hachette recommande une dégustation entre 2028 et 2033, ce qui confirme son potentiel d’évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de le servir entre 17 et 18°C. Une aération d’environ 1 à 2 heures en carafe est recommandée pour permettre aux tanins de s'assouplir et au bouquet de gagner en complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ table, cette cuvée accompagnera particulièrement bien les viandes rouges rôties ou grillées, l’agneau, le magret de canard, les plats mijotés et le gibier. Sa structure tannique lui permet également de s’accorder avec des préparations riches et savoureuses comme une viande aux cèpes ou un carré d’agneau.\u003c\/p\u003e","brand":"Pontac-Gadet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435551920460,"sku":"JDC-5774","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Chateau_Pontac_Gadet_Medoc_Optimus.webp?v=1790692881"},{"product_id":"chantegrive-graves-rouge-75-cl","title":"Château de Chantegrive Graves Rouge 2020 75 cl","description":"\u003cp\u003eLe Château de Chantegrive Graves Rouge 2020 est un vin rouge issu de l’appellation Graves, sur la rive gauche du vignoble bordelais. Cette propriété familiale située à Podensac, au sud de Bordeaux, compte parmi les domaines importants de l’appellation. Son vignoble bénéficie d’un terroir de graves et de galets roulés reposant sur un sous-sol argilo-calcaire, offrant aux vins à la fois structure, profondeur et fraîcheur. Le domaine met particulièrement en avant l’expression de ses deux cépages rouges principaux, le Merlot et le Cabernet Sauvignon. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2020 est élaboré à partir d’un assemblage de 60 % Merlot et 40 % Cabernet Sauvignon. Le Merlot apporte au vin sa rondeur, sa chair et ses arômes de fruits mûrs, tandis que le Cabernet Sauvignon apporte davantage de structure, de fraîcheur et de profondeur. Cette combinaison donne naissance à un Graves rouge à la fois généreux, équilibré et structuré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, le Château de Chantegrive 2020 présente une robe rouge profonde et brillante. Le nez se montre élégant et complexe, dominé par les fruits rouges et noirs. On retrouve notamment des notes de cassis, de mûre et de fruits rouges sauvages, complétées par des nuances d’épices et une délicate touche boisée issue de l’élevage. Le domaine décrit ses Graves rouges comme charnus et puissants dans leur jeunesse, puis plus veloutés et amples avec les années.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin se révèle ample, souple et rond, avec une matière généreuse et des tanins mûrs et soyeux. La fraîcheur équilibre la richesse du fruit et apporte de la longueur. Le Guide Hachette souligne son expression aromatique élégante et complexe ainsi que ses solides tanins mûrs et bien fondus, et lui a attribué 2 étoiles dans l’édition 2024, correspondant à un vin remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2020 possède une bonne capacité d’évolution. Le Guide Hachette conseille une dégustation entre 2027 et 2032, tandis que les estimations de conservation disponibles envisagent également une évolution au-delà de cette période dans de bonnes conditions de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de servir ce Graves rouge entre 16 et 18°C. Une aération d’environ 1 heure en carafe peut être intéressante aujourd’hui afin de permettre aux arômes de fruits noirs, d’épices et de bois de s’exprimer pleinement et d'assouplir encore la trame tannique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ table, ce vin accompagnera parfaitement les viandes rouges grillées ou rôties, le gibier, les volailles, les plats mijotés ainsi que certains fromages. Sa rondeur et sa structure lui permettent notamment de s’accorder avec un rôti de bœuf, un filet mignon de porc ou du veau. Le Guide Hachette propose notamment des accords avec un filet mignon de porc gratiné au Saint-Nectaire, un rosbif sauce béarnaise ou un veau au citron.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Chantegrive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435556802892,"sku":"JDC-5742","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Chateau_de_Chantegrive_Graves_Rouge.webp?v=1790698107"},{"product_id":"dm-d-ardhuy-clos-des-langres-monopole-2022-1-5-l","title":"Domaine d'Ardhuy Clos des Langres Monopole 2022 Magnum 1,5 L","description":"\u003cp\u003eLe Domaine d’Ardhuy Le Clos des Langres Monopole Rouge 2022 est un vin rouge de Bourgogne issu de l’appellation Côte de Nuits-Villages, élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir. Cette cuvée emblématique du domaine provient d’un monopole de plus de 3 hectares situé entre Ladoix-Serrigny et Corgoloin, à la frontière entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits. Cette situation géographique particulière confère au Clos des Langres une identité unique au sein du vignoble bourguignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos des Langres bénéficie d’un terroir particulièrement qualitatif. La parcelle s’étend entre 245 et 255 mètres d’altitude, sur une pente douce exposée sud-est. Son relief favorise le drainage naturel et bénéficie d’un microclimat lumineux et bien aéré. Les vignes, âgées en moyenne de 55 ans, sont implantées sur un sol brun calcaire, idéal pour favoriser une expression profonde et structurée du Pinot Noir. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2022 a bénéficié de conditions particulièrement favorables en Bourgogne. Après un hiver doux, le printemps et l’été ont été marqués par une importante sécheresse et un fort ensoleillement. Ces conditions ont permis d’obtenir une belle maturité des raisins ainsi qu’une concentration importante des arômes et des sucres. Les vins rouges de la Côte de Nuits issus de ce millésime se distinguent ainsi par leur puissance, leur concentration et leur structure tannique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, Le Clos des Langres Monopole 2022 présente une robe rouge profonde. Le nez séduit par ses arômes raffinés de fruits rouges frais, notamment de framboise, auxquels s’ajoutent des notes de réglisse et de boisé toasté. En bouche, le vin révèle une belle ampleur et une matière généreuse, soutenue par des tanins veloutés. L'ensemble offre un équilibre remarquable entre puissance, élégance et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin possède une belle longueur et une structure qui lui permet d’évoluer favorablement en bouteille. Il peut être apprécié dès maintenant après une bonne aération, mais son potentiel de garde permettra également de profiter de son évolution aromatique au fil des années. Le Guide Hachette conseille une dégustation entre 2027 et 2034.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ table, ce Pinot Noir de Bourgogne accompagnera parfaitement les viandes rouges, les plats mijotés et les préparations à base de champignons. Il sera notamment remarquable avec une côte de bœuf, un bœuf bourguignon, un pot-au-feu, des cailles ou encore une poêlée de champignons. Le Domaine d’Ardhuy recommande de le servir entre 14 et 16°C. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine d'Ardhuy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435588817228,"sku":"JDC-4425","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Domaine_D_Ardhuy_Le_Clos_Des_Langres_Monopole.webp?v=1790159356"},{"product_id":"dm-d-ardhuy-le-clos-des-langres-monopole-2023-75-cl","title":"Domaine d'Ardhuy Clos des Langres Monopole 2023","description":"\u003cp\u003eLe Domaine d’Ardhuy Le Clos des Langres Monopole Rouge 2023 est un grand vin rouge de Bourgogne issu de l’appellation Côte de Nuits-Villages. Cette cuvée emblématique du domaine est élaborée exclusivement à partir de Pinot Noir et provient d’un monopole historique de 3,1 hectares situé entre Ladoix-Serrigny et Corgoloin, à la frontière entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos des Langres bénéficie d’un terroir particulièrement remarquable. La parcelle s’étend entre 245 et 255 mètres d’altitude, sur une pente douce exposée sud-est. Son relief synclinal favorise un bon drainage ainsi qu’un microclimat lumineux et bien aéré. Le sol brun calcaire repose sur des formations calcaires qui participent à la profondeur, à la concentration et à la longueur du vin. Les vignes présentent un âge moyen d’environ 55 ans, avec des pieds allant d’environ 30 à 70 ans. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, Le Clos des Langres Monopole Rouge 2023 présente une robe rouge profonde aux reflets violacés. Le nez exprime une belle intensité aromatique autour de la cerise, de la framboise et du cassis, accompagnés de nuances épicées et de notes de réglisse. Le millésime 2023 apporte également une belle concentration et une structure affirmée, tout en conservant une expression élégante du Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin se montre puissant, ample et généreux, avec une matière concentrée et une belle rondeur. Les tanins apportent de la structure tout en laissant une sensation harmonieuse et équilibrée. L’élevage modéré en bois accompagne le fruit sans le dominer et contribue à la complexité de l’ensemble. La finale est longue, profonde et persistante, avec des notes de fruits mûrs, d’épices et de réglisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos des Langres Monopole Rouge 2023 est un vin de gastronomie qui pourra accompagner aussi bien les viandes rouges que les plats mijotés et les préparations aux champignons. Il trouvera notamment sa place auprès d’une belle côte de bœuf, d’un filet de bœuf rôti, d’un gibier à plumes ou d’une poêlée de champignons. Le domaine recommande de le servir entre 14 et 16°C. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine d'Ardhuy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435588915532,"sku":"JDC-5884","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Domaine_D_Ardhuy_Le_Clos_Des_Langres_Monopole.webp?v=1790159356"},{"product_id":"domaine-d-ardhuy-meursault-les-pellans-2024-75-cl","title":"Domaine d'Ardhuy Meursault Les Pellans","description":"\u003cp\u003eLe Domaine d’Ardhuy Meursault Les Pellans 2024 est un vin blanc sec issu de l’appellation Meursault, au cœur de la Côte de Beaune en Bourgogne. Cette cuvée est élaborée à partir de Chardonnay provenant d’une parcelle située au sud de Meursault, à proximité immédiate de Puligny-Montrachet. Le lieu-dit Les Pellans bénéficie d’une exposition est à sud-est et se situe à environ 225 mètres d’altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes, âgées de plus de 55 ans, sont implantées sur un terroir argilo-calcaire particulièrement intéressant, appelé « complexe de pied de côte ». Ce sol est constitué de calcaire, de sable, de limon, de marnes et d’argile issus de l’érosion des coteaux supérieurs, notamment du secteur voisin du Meursault 1er Cru Les Charmes. Cette composition contribue à donner au vin sa profondeur, sa richesse et sa belle expression minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce Meursault Les Pellans se distingue par une robe jaune doré claire et lumineuse. Le nez s’exprime avec élégance autour de notes de citron et de végétal fin, auxquelles peuvent s’ajouter des nuances de fruits à chair blanche, de fleurs et une touche légèrement boisée. En bouche, le vin présente une matière ample et généreuse, équilibrée par une belle fraîcheur. Sa texture riche et souple est accompagnée par une discrète influence du chêne, avant une finale persistante et minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin est particulièrement adapté à une dégustation entre 12 et 14°C. Grâce à son équilibre entre richesse, fraîcheur et structure, il peut être apprécié dans sa jeunesse tout en présentant un potentiel d’évolution en cave. Pour profiter pleinement de son expression aromatique, une ouverture quelques minutes avant le service est recommandée, avec une aération plus importante possible selon l’âge de la bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Meursault accompagne parfaitement les poissons nobles, les crustacés et les coquillages. Il s’accorde également très bien avec les volailles en sauce, les préparations crémeuses, les poissons à chair ferme ainsi qu’avec certains fromages à pâte douce.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine d'Ardhuy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435588981068,"sku":"JDC-5882","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Domaine_d_Ardhuy_Meursault_Les_Pellans.webp?v=1790159356"},{"product_id":"domaine-d-ardhuy-puligny-montrachet-le-trezin-2023-75-cl","title":"Domaine d'Ardhuy Puligny-Montrachet Le Trezin 2023","description":"\u003cp\u003eLe Puligny-Montrachet Le Trézin 2023 du Domaine d’Ardhuy est un vin blanc sec et élégant de Bourgogne, issu de l’appellation Puligny-Montrachet et élaboré à partir de 100 % Chardonnay. Cette cuvée parcellaire provient d’une petite vigne d’environ 0,21 hectare, située au nord de l’appellation, en hauteur du coteau, à 350-360 mètres d’altitude. Exposée à l’est et au sud-est, la parcelle bénéficie d’un sol argilo-calcaire pierreux et d’un sous-sol composé de marnes blanches et marno-calcaires. Les vignes, âgées en moyenne d’environ 40 ans, permettent d’obtenir un vin précis, frais et profondément marqué par son terroir. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2023 donne naissance à un Chardonnay généreux et expressif, tout en conservant la fraîcheur caractéristique de Puligny-Montrachet. Le nez dévoile des notes de miel, d’abricot mûr et de pain d’épices, accompagnées de nuances délicatement boisées et minérales. En bouche, le vin se montre ample, complexe et équilibré, avec une matière généreuse soutenue par une belle fraîcheur. La finale s’étire sur des notes crayeuses et subtilement épicées, avec un boisé bien intégré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification est réalisée à partir de vendanges manuelles, suivies d’un pressurage et d’un débourbage. La fermentation alcoolique s’effectue en fûts de chêne français, dont certains neufs et d’autres ayant déjà accueilli un ou deux vins. Le vin poursuit ensuite son évolution sur lies fines pendant au moins huit mois, avec fermentation malolactique, afin de développer sa rondeur et sa complexité tout en conservant sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de servir ce Puligny-Montrachet entre 11 et 13 °C afin de préserver son équilibre et de favoriser l’expression de ses arômes. Une aération d’environ 30 à 45 minutes permettra au vin de gagner en ampleur et de mieux révéler ses nuances boisées, fruitées et minérales. Son potentiel de garde peut être estimé à environ 7 à 10 ans, durant lesquels il pourra gagner en complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGastronomique et raffiné, il accompagne parfaitement les poissons nobles, les crustacés, les coquilles Saint-Jacques, le saumon, les volailles à la crème et aux morilles, les plats aux champignons ainsi que les fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine d'Ardhuy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435589046604,"sku":"JDC-5881","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Domaine_d_Ardhuy_Puligny_Montrachet_Le_Trezin.webp?v=1790159356"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/collections\/cl-col-rangee_0c2277d5-e4da-42d2-abd3-9ffea7403f9a.jpg?v=1792403709","url":"https:\/\/cavelaregnere.com\/collections\/vins-de-garde.oembed?page=2","provider":"Cave Larégnère","version":"1.0","type":"link"}