{"title":"Moelleux Liquoreux Bio","description":"\u003cp\u003eDoux et complexes, nos vins moelleux et liquoreux biologiques certifiés AB allient richesse aromatique et respect de l’environnement. Parfaits avec le foie gras, les fromages persillés ou les desserts aux fruits, ils incarnent la douceur du terroir en version nature.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-de-thenon-cotes-de-bergerac-moelleux","title":"Château de Thenon Côtes de Bergerac Moelleux","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe Château de Thenon Côtes de Bergerac Moelleux est un vin blanc doux issu du vignoble du Sud-Ouest, produit sur des terroirs argilo-calcaires et limoneux propices à la production de vins moelleux équilibrés. Les vignes bénéficient d’un climat tempéré avec des influences océaniques favorisant le développement d’une belle maturité des raisins, ainsi que la concentration naturelle des sucres. Cette combinaison confère au vin une richesse aromatique, une belle rondeur et une fraîcheur équilibrante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÀ la dégustation, ce Côtes de Bergerac Moelleux séduit par sa gourmandise et son élégance. Il dévoile des arômes intenses de fruits jaunes mûrs tels que la pêche, l’abricot et la poire, complétés par des notes de miel, de fleurs blanches et de fruits exotiques comme l’ananas ou la mangue. La bouche est ample, suave et veloutée, portée par une belle fraîcheur qui équilibre parfaitement la douceur naturelle du vin. L’ensemble offre une texture soyeuse et une finale longue, fruitée et délicatement miellée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl est recommandé de servir ce vin entre 8 et 10°C afin de préserver son équilibre entre douceur et fraîcheur. Il peut être dégusté dès aujourd’hui pour son expression gourmande, mais possède également un potentiel de garde de 3 à 8 ans, durant lequel il gagnera en complexité aromatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVin de plaisir et de gastronomie, il accompagne parfaitement le foie gras, les desserts aux fruits, les tartes pâtissières, les fromages bleus ainsi que la cuisine exotique légèrement épicée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Larégnère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461196951884,"sku":"VIN-THENON-BERGERAC-MOELLEUX-75","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Chateau-de-Thenon-Cotes-de-Bergerac-Moelleux-70cl.webp?v=1767986564"},{"product_id":"domaine-de-lancienne-cure-extase-monbazillac","title":"Domaine de l'Ancienne Cure Extase Monbazillac","description":"\u003cp\u003eLe Domaine de l'Ancienne Cure Extase est une cuvée d'exception de l'appellation Monbazillac, élaborée par le célèbre Domaine de l'Ancienne Cure, propriété emblématique du Bergeracois. Issu de raisins récoltés en surmaturité par tris successifs, ce vin liquoreux reflète toute la richesse des terroirs argilo-calcaires et la maîtrise du domaine dans l'élaboration des grands vins doux du Sud-Ouest. La cuvée Extase représente l'expression la plus concentrée et la plus ambitieuse des Monbazillac du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ la dégustation, Extase séduit par son intensité aromatique et sa remarquable complexité. Le nez dévoile des arômes de fruits confits, d'abricot sec, d'écorce d'orange, de miel d'acacia et de fruits exotiques, complétés par des notes de vanille, d'épices douces et de fruits secs issues de son long élevage en barriques. La bouche est ample, veloutée et parfaitement équilibrée entre richesse et fraîcheur. La sucrosité généreuse est soutenue par une belle tension qui apporte élégance et longueur. La finale, persistante et raffinée, laisse apparaître des nuances épicées et miellées d'une grande finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est recommandé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Une légère aération de quinze à vingt minutes avant le service permet de révéler toute sa palette aromatique. Grâce à sa concentration et à son équilibre, il possède un excellent potentiel de garde pouvant dépasser quinze ans selon le millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrand vin de gastronomie, il accompagne parfaitement le foie gras, les fromages persillés, les desserts aux fruits, les tartes fines, ainsi que certaines cuisines exotiques légèrement épicées. Il peut également être dégusté seul en fin de repas comme vin de méditation.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDans le même vignoble\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eExplorez notre \u003ca href=\"\/collections\/vins-de-bergerac\"\u003esélection de vins de Bergerac \u0026amp; du Bergeracois\u003c\/a\u003e. À découvrir aussi : la cuvée \u003ca href=\"\/products\/domaine-de-lancienne-cure-labbaye\"\u003eL'Abbaye\u003c\/a\u003e du même domaine, ou le moelleux plus délicat du \u003ca href=\"\/products\/chateau-du-rooy-rosette\"\u003eChâteau du Rooy en Rosette\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Larégnère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461200032076,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Domaine-de-lAncienne-Cure-lExtase-Monbazillac-50-cl.webp?v=1767986639"},{"product_id":"domaine-de-lancienne-cure-jour-de-fruit","title":"Domaine de l'Ancienne Cure Jour de Fruit","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"506\"\u003eLe Jour de Fruit du domaine L’Ancienne Cure est un vin blanc moelleux issu de l’appellation Monbazillac, reconnue pour ses grands vins liquoreux du Sud-Ouest. Cette cuvée provient de vignes situées sur les coteaux dominant la vallée de la Dordogne, où les brouillards matinaux favorisent le développement de la pourriture noble, élément clé de la richesse aromatique de ces vins. Ce terroir confère au vin une belle concentration et une douceur naturelle parfaitement équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"508\" data-end=\"776\"\u003eÀ la dégustation, ce vin se distingue par sa richesse, sa rondeur et son élégance. Il développe des arômes de fruits confits, d’abricot, de miel et de fruits exotiques, accompagnés de notes florales et légèrement épicées qui prolongent une bouche suave et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"778\" data-end=\"1051\"\u003eIl est recommandé de le servir entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa fraîcheur et son équilibre entre sucre et acidité. Ce vin possède un excellent potentiel de garde, pouvant évoluer favorablement sur 10 à 15 ans, en gagnant en complexité et en profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1053\" data-end=\"1232\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePolyvalent, il accompagne parfaitement le foie gras, les desserts aux fruits, les tartes pâtissières, les fromages à pâte persillée, ou encore la cuisine sucrée-salée et exotique.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Larégnère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461200425292,"sku":"VBL-ANCIENNECURE-JDF-2023","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Domaine-de-lAncienne-Cure-Jour-de-Fruit-Monbazillac-75-cl.webp?v=1767986649"},{"product_id":"domaine-de-lancienne-cure-labbaye","title":"Domaine de l'Ancienne Cure l'Abbaye","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe Domaine de l’Ancienne Cure L’Abbaye Monbazillac est un vin blanc moelleux d’exception issu de l’appellation Monbazillac, élaboré par le Domaine de l’Ancienne Cure, référence incontournable du Bergeracois. Cette cuvée est produite à partir de raisins récoltés en surmaturité, souvent touchés par la pourriture noble (Botrytis cinerea), permettant d’obtenir une concentration aromatique remarquable et un équilibre subtil entre richesse et fraîcheur. Issu de terroirs argilo-calcaires soigneusement travaillés, ce vin illustre le savoir-faire du domaine dans l’élaboration de grands liquoreux élégants et précis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÀ la dégustation, L’Abbaye Monbazillac séduit par sa complexité et son raffinement. Le nez s’ouvre sur des arômes intenses de fruits confits, d’abricot sec, de pêche jaune, de miel d’acacia et de fruits exotiques, enrichis de notes d’écorces d’agrumes, de fleurs blanches et de subtiles touches épicées. La bouche est ample, onctueuse et parfaitement équilibrée. La douceur naturelle est soutenue par une belle acidité qui apporte fraîcheur et dynamisme. L’ensemble offre une texture veloutée et une grande élégance, avec une finale longue, miellée et légèrement épicée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl est recommandé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Une aération d’environ vingt minutes permet de libérer toute la richesse aromatique. Ce vin possède un excellent potentiel de garde pouvant aller de 10 à 15 ans, voire davantage selon les millésimes, développant alors des notes plus complexes de fruits secs et de miel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVin de gastronomie et de plaisir, il accompagne parfaitement le foie gras, les fromages bleus, les desserts aux fruits, les tartes aux abricots ou aux poires, ainsi que certaines cuisines exotiques légèrement épicées. Il peut également être dégusté seul en fin de repas comme vin de méditation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDans le même vignoble\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRetrouvez toute notre \u003ca href=\"\/collections\/vins-de-bergerac\"\u003esélection de vins de Bergerac \u0026amp; du Bergeracois\u003c\/a\u003e. À découvrir aussi : la cuvée \u003ca href=\"\/products\/domaine-de-lancienne-cure-extase-monbazillac\"\u003eExtase\u003c\/a\u003e, sommet liquoreux du même domaine, ou la \u003ca href=\"\/products\/chateau-le-fage-grande-reserve-monbazillac\"\u003eGrande Réserve du Château Le Fagé\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Larégnère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461230276940,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Domaine-de-lAncienne-Cure-lAbbaye-Monbazillac-75-cl.webp?v=1767986660"},{"product_id":"chateau-haut-bernasse-les-oenopotes-monbazillac","title":"Château Haut Bernasse Les Œnopotes Monbazillac","description":"\u003cp data-start=\"132\" data-end=\"557\"\u003eLe Château Haut Bernasse Cuvée Les Œnopotes est un vin blanc liquoreux issu de l’appellation \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eMonbazillac\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, réputée pour ses vins doux et riches en arômes. Cette cuvée provient de vignes situées sur des coteaux argilo-calcaires soigneusement exposés au soleil, où la présence de sous-sols calcaires favorise la concentration des sucres et le développement aromatique des raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"559\" data-end=\"928\"\u003eÉlaborée principalement à partir du cépage Sémillon, complété par du Sauvignon et de la Muscadelle, cette cuvée bénéficie d’une vinification minutieuse qui comprend un pressurage délicat, une fermentation contrôlée à basse température, et un élevage sur lies en barriques, dont une partie en fûts neufs, pour apporter rondeur, complexité et profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"930\" data-end=\"1485\"\u003eÀ la dégustation, ce vin séduit par sa robe dorée lumineuse et brillante. Le nez est riche et intense, dévoilant des arômes de fruits confits, de miel, de coing, d’abricot et de fleurs délicates, avec des touches subtiles d’épices douces. En bouche, le vin offre une texture moelleuse et soyeuse, où la douceur naturelle est équilibrée par une acidité fine qui apporte fraîcheur et harmonie. La finale est longue, élégante et persistante, marquée par les fruits confits et les nuances florales, offrant une expérience raffinée et gourmande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1487\" data-end=\"1778\"\u003eIl est recommandé de le servir frais, entre 10 et 12 °C, pour apprécier pleinement son équilibre et son expression aromatique. Ce vin possède un potentiel de garde de 10 à 15 ans, durant lesquels il développera des notes encore plus complexes de fruits confits, de miel et d’épices douces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1780\" data-end=\"2025\"\u003ePolyvalent, il accompagne parfaitement les desserts peu sucrés ou à base de fruits secs, le foie gras, les fromages à pâte persillée ou de chèvre, ainsi que certaines préparations sucrées-salées, révélant tout son raffinement et sa générosité.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Haut Bernasse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461329989964,"sku":"VBL-HBERNASSE-OENO","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/CH-HAUT-BERNASSE-OENOPOTES-MOELLEUX.webp?v=1767988085"},{"product_id":"chateau-haut-bernasse-ravindra","title":"Château Haut Bernasse Ravindra","description":"\u003cp data-start=\"128\" data-end=\"702\"\u003eLe Château Haut Bernasse “Ravindra” 2018 est un vin blanc moelleux issu de l’appellation \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eMonbazillac\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, réputée pour ses vins liquoreux élégants et aromatiques. Cette cuvée provient de vignes soigneusement cultivées sur des sols argilo-calcaires bénéficiant d’une exposition optimale au soleil, qui favorise la concentration des sucres et des arômes. Les conditions climatiques propices à la formation de la pourriture noble permettent aux raisins de développer une complexité aromatique intense et une belle richesse naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"704\" data-end=\"1085\"\u003eCe vin est élaboré principalement à partir de Sémillon, complété par de petites proportions de Muscadelle, contribuant à l’équilibre entre douceur et fraîcheur et apportant finesse et complexité au vin. La vendange est réalisée manuellement, avec une sélection rigoureuse des grappes les plus mûres et nobles pour concentrer les sucres naturels et les arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1087\" data-end=\"1650\"\u003eÀ la dégustation, la robe se présente avec une couleur dorée profonde et brillante, reflet de sa maturité et de son élégance. Le nez est complexe et généreux, révélant des arômes de fruits confits, d’abricot, de miel et de coing, ponctués de subtiles notes florales et épicées qui enrichissent le bouquet. En bouche, l’attaque est soyeuse et ample, avec une douceur enveloppante parfaitement équilibrée par une acidité fine, qui apporte fraîcheur et vivacité. La texture est élégante et harmonieuse, soulignant l’équilibre naturel entre richesse et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1652\" data-end=\"2098\"\u003eLa finale est longue et persistante, marquée par les fruits confits, le miel et les épices douces, offrant une sensation de gourmandise raffinée et de complexité aromatique prolongée. Il est recommandé de le servir frais, entre 10 et 12°C, afin de révéler toute son expression aromatique. Ce vin possède un potentiel de garde de 10 à 15 ans, au cours duquel il pourra évoluer vers des arômes plus profonds de fruits secs et d’épices orientales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2100\" data-end=\"2316\"\u003ePolyvalent, “Ravindra” accompagne parfaitement le foie gras, les desserts aux fruits confits ou aux chocolats fins, ainsi que certains fromages persillés, offrant un équilibre harmonieux entre douceur et fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Haut Bernasse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461334151500,"sku":"VBL-HBERNASSE-RAVI-2018","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/CH-HAUT-BERNASSE-RAVINDRA.webp?v=1767988123"},{"product_id":"chateau-barouillet-monbazar","title":"Château Barouillet Monbazar","description":"\u003cp\u003eLe Château Barouillet, domaine familial bio du vignoble de Bergerac, signe avec la cuvée Monbazar un vin tout en fraîcheur et en gourmandise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFruité et facile à boire, il se savoure aussi bien à l'apéritif qu'à table. Livraison soignée partout en France depuis notre cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Barouillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461436191052,"sku":"BAR-MONB-LIQ-75","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/chateau-barouillet-monbazar-800x800-1.webp?v=1767988849"},{"product_id":"chateau-les-hauts-de-caillevel-les-brumes","title":"Château Les Hauts de Caillevel Les Brumes","description":"\u003cp data-start=\"139\" data-end=\"734\"\u003eLe Château Les Hauts de Caillevel Cuvée Les Brumes est un vin blanc moelleux issu de l’appellation \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eMonbazillac\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, reconnue pour ses vins doux d’une grande richesse aromatique. Cette cuvée provient de vignes situées sur les coteaux de Pomport, où les sols argilo-calcaires et l’exposition idéale favorisent une maturation optimale des raisins. Les conditions climatiques, marquées par les brumes matinales suivies de belles journées ensoleillées, permettent le développement de la pourriture noble, essentielle à l’élaboration de grands vins moelleux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"736\" data-end=\"1055\"\u003eCette cuvée est élaborée à partir des cépages traditionnels du Bergeracois, principalement le Sémillon, complété par le Sauvignon et la Muscadelle. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité, avec une sélection rigoureuse, afin de concentrer les sucres naturels et les arômes, tout en conservant une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1057\" data-end=\"1619\"\u003eÀ la dégustation, ce vin se distingue par sa robe dorée brillante. Le nez est riche et expressif, mêlant des arômes de fruits confits, d’abricot, de coing et de miel, accompagnés de notes florales délicates et de subtiles touches d’épices douces. En bouche, l’attaque est moelleuse et soyeuse, avec une belle amplitude et une douceur enveloppante, parfaitement équilibrée par une acidité fine qui apporte fraîcheur et élégance. La finale est longue et persistante, marquée par des notes fruitées et miellées qui prolongent la sensation de gourmandise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1621\" data-end=\"1885\"\u003eIl est recommandé de le servir frais, entre 10 et 12°C, afin de révéler toute sa complexité aromatique. Ce vin possède un bon potentiel de garde de 8 à 12 ans, durant lesquels il pourra évoluer vers des arômes plus complexes de fruits confits, de miel et d’épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1887\" data-end=\"2116\"\u003ePolyvalent, il accompagne parfaitement le foie gras, les fromages à pâte persillée, les desserts peu sucrés ou à base de fruits, ainsi que certaines cuisines sucrées-salées, offrant un bel équilibre entre richesse et fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Hauts de Caillevel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57153701019980,"sku":"MONB-CAILLEVEL-LESBRUMES-75","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/MonbazillacLesbrumesChateauleshautsdecaillevel.webp?v=1776327678"}],"url":"https:\/\/cavelaregnere.com\/collections\/vins-moelleux-liquoreux-bio.oembed","provider":"Cave Larégnère","version":"1.0","type":"link"}