{"product_id":"andresen-porto-colheita-1991","title":"Andresen Porto Colheita 1991","description":"\u003cp\u003eL'Andresen Porto Colheita 1991 est un Porto Tawny millésimé d'exception issu de la maison J.H. Andresen, l'une des rares maisons de Porto encore indépendantes et familiales au Portugal. Le terme « Colheita » désigne un Porto Tawny d'un seul millésime, élevé en fûts de chêne pendant au minimum sept ans avant d'être mis en bouteille. Le millésime 1991, unanimement salué comme l'un des grands millésimes du Douro, a donné naissance à des vins d'une finesse, d'une élégance et d'une longue persistance aromatique exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Porto a été élevé en petits fûts de chêne (pipes) pendant plus de trente-cinq ans, développant une complexité aromatique et une profondeur oxydative hors du commun. Ce vieillissement prolongé, parmi les plus longs de la gamme Andresen, lui confère une robe acajou profond aux reflets ambrés et une palette aromatique d'une densité et d'une nuance rares. Un Porto à part, témoin d'une époque et d'un terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir légèrement frais, entre 14 et 16°C, pour révéler pleinement sa complexité. Une fois ouvert, il peut se conserver plusieurs semaines au réfrigérateur. Ce Porto se conserve par ailleurs des années debout, à l'abri de la lumière, sans vieillissement supplémentaire en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'associe merveilleusement avec les fromages à pâte persillée les plus nobles (Roquefort grand cru, Stilton), le foie gras poêlé, le chocolat noir grand cru, les desserts au café et aux fruits secs, ainsi qu'en digestif pur, à savourer avec lenteur et attention.\u003c\/p\u003e","brand":"J.H. Andresen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435404693836,"sku":"JDC-2690","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Andresen_Porto_Colheita_1991.webp?v=1788961663","url":"https:\/\/cavelaregnere.com\/products\/andresen-porto-colheita-1991","provider":"Cave Larégnère","version":"1.0","type":"link"}