{"product_id":"andresen-porto-colheita-1998","title":"Andresen Porto Colheita 1998","description":"\u003cp\u003eL'Andresen Porto Colheita 1998 est un Porto Tawny millésimé issu de la maison J.H. Andresen, l'une des rares maisons de Porto encore indépendantes et familiales au Portugal. Le terme « Colheita » désigne un Porto Tawny d'un seul millésime, élevé en fûts de chêne pendant au minimum sept ans avant d'être mis en bouteille. Le millésime 1998, reconnu pour sa grande maturité et sa richesse aromatique dans la région du Douro, a donné naissance à un Porto d'une profondeur et d'une complexité remarquables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Porto a été élevé en petits fûts de chêne (pipes) pendant plus de vingt-cinq ans, développant progressivement des arômes d'une finesse et d'une densité exceptionnelles. Ce long vieillissement oxydatif lui confère une robe acajou profond aux reflets ambrés et une palette aromatique d'une rare intensité, marquée par la torréfaction, les fruits secs et les épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir légèrement frais, entre 14 et 16°C, pour révéler pleinement sa complexité. Une fois ouvert, il peut se conserver plusieurs semaines au réfrigérateur. Ce Porto se conserve par ailleurs des années debout, à l'abri de la lumière, sans vieillissement supplémentaire en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'associe merveilleusement avec les fromages à pâte persillée (Roquefort, Bleu d'Auvergne), le foie gras poêlé, les desserts à base de pruneaux, de cacao intense ou de café, ainsi qu'en digestif pur, à savourer avec lenteur.\u003c\/p\u003e","brand":"J.H. Andresen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435404726604,"sku":"JDC-2691","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Andresen_Porto_Colheita_1998.webp?v=1788958685","url":"https:\/\/cavelaregnere.com\/products\/andresen-porto-colheita-1998","provider":"Cave Larégnère","version":"1.0","type":"link"}