{"product_id":"blanc-pouilly-fume-didier-dagueneau-buisson-renard-2007","title":"Didier Dagueneau Buisson Renard 2007","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"399\"\u003eLe Didier Dagueneau Buisson Renard est un grand vin blanc sec issu de l’appellation Pouilly-Fumé, dans la vallée de la Loire, reconnue pour ses Sauvignon Blanc d’une grande précision et d’une forte expression minérale. Cette cuvée provient de parcelles implantées sur des sols d’argiles à silex, qui apportent au vin tension, finesse et cette signature fumée caractéristique du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"401\" data-end=\"705\"\u003eLe millésime 2007, marqué par une année relativement fraîche et une belle fin de saison, a permis une maturation progressive des raisins, favorisant une excellente acidité et une grande pureté aromatique. Ce contexte climatique donne naissance à des vins élégants, ciselés et particulièrement expressifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"707\" data-end=\"984\"\u003eÀ la dégustation, ce vin se distingue par sa fraîcheur, sa précision et son équilibre. Il développe des arômes d’agrumes, de fruits blancs, de fleurs blanches et de notes fumées, accompagnés d’une minéralité marquée qui prolonge la sensation en bouche avec beaucoup de finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"986\" data-end=\"1222\"\u003eIl est recommandé de le servir entre 10 et 12°C afin de préserver toute sa tension et son expression aromatique. Ce vin possède un très beau potentiel de garde, pouvant évoluer sur 10 à 15 ans, en gagnant en complexité et en profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1224\" data-end=\"1386\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePolyvalent, il accompagne parfaitement les poissons, les crustacés, les fruits de mer, les volailles, les plats raffinés ainsi que certains fromages de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Didier Dagueneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461384450380,"sku":"DAGUENEAU-BUISSON-RENARD-2007","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/BUISSON-RENARD-800X800_b4589eb6-b482-41cd-a78a-0955e337ff04.webp?v=1767988521","url":"https:\/\/cavelaregnere.com\/products\/blanc-pouilly-fume-didier-dagueneau-buisson-renard-2007","provider":"Cave Larégnère","version":"1.0","type":"link"}