{"product_id":"cartron-liqueur-de-cacao-70-cl","title":"Cartron Liqueur de Cacao 70 cl","description":"\u003cp class=\"x12ofw9d\"\u003eLa Cartron Liqueur de Cacao est une liqueur française élaborée par la Maison Joseph Cartron, fondée en 1882 à Nuits-Saint-Georges, en Bourgogne. Elle met à l’honneur la richesse aromatique du cacao, ingrédient emblématique de la gastronomie, reconnu pour ses notes profondes, sa gourmandise et ses nuances délicatement torréfiées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x12ofw9d\"\u003eCette liqueur s’inscrit dans la tradition des liqueurs gourmandes, où l’équilibre entre intensité aromatique et douceur constitue un élément essentiel. Le cacao dévoile une palette expressive associant des notes de chocolat noir, de cacao torréfié et de subtiles nuances vanillées, offrant un profil à la fois généreux et élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x12ofw9d\"\u003eL’élaboration d’une liqueur de cacao repose sur l’extraction des composés aromatiques du cacao afin d’en préserver la richesse et la complexité. La douceur sucrée vient arrondir les notes naturellement amères et apporter une texture agréable, permettant de retrouver l’univers du chocolat dans une interprétation liquide adaptée à la dégustation et à la mixologie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x12ofw9d\"\u003ePensée pour les amateurs de saveurs gourmandes, la Cartron Liqueur de Cacao peut être dégustée seule, sur glace ou intégrée à des cocktails. Elle se prête particulièrement bien aux associations avec le café, la vanille, la crème et les spiritueux bruns. Elle trouve également sa place dans les préparations pâtissières, notamment les desserts au chocolat, les mousses, les tiramisus et les glaces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x12ofw9d\"\u003eEn bouche, le profil attendu d’une liqueur de cacao associe une attaque ronde et gourmande à des notes de chocolat, de cacao et de nuances légèrement torréfiées. La texture apporte de l’onctuosité, tandis qu’une légère amertume peut équilibrer la sucrosité. La finale est chaleureuse et persistante, marquée par les arômes de cacao et de chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x12ofw9d\"\u003eLa Cartron Liqueur de Cacao s’inscrit ainsi dans l’univers des liqueurs de dégustation et de mixologie gourmandes. Elle constitue un ingrédient de choix pour apporter profondeur et intensité chocolatée aux cocktails classiques comme aux créations contemporaines.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Cartron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435424354636,"sku":"JDC-2774","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Cartron_Liqueur_de_Cacao.webp?v=1791649002","url":"https:\/\/cavelaregnere.com\/products\/cartron-liqueur-de-cacao-70-cl","provider":"Cave Larégnère","version":"1.0","type":"link"}