{"product_id":"champagne-bollinger-special-cuvee","title":"Champagne Bollinger Special Cuvée","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"425\"\u003eLe Champagne Bollinger Special Cuvée est un vin effervescent issu de l’appellation \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eChampagne\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, élaboré par la maison \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eBollinger\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, reconnue pour son style puissant, vineux et structuré. Cette cuvée emblématique incarne l’identité de la maison, fondée en 1829 et toujours indépendante et familiale, avec un fort ancrage dans la tradition et la précision des assemblages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"427\" data-end=\"757\"\u003eIssu principalement de la Montagne de Reims, avec une dominante de Pinot Noir complétée par le Chardonnay et le Pinot Meunier, ce champagne exprime une grande richesse aromatique et une belle profondeur. Les vins de réserve, élevés en magnums et en fûts de chêne, apportent complexité, maturité et régularité au style de la cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"759\" data-end=\"1055\"\u003eÀ la dégustation, il se distingue par sa structure et son intensité, développant des arômes de fruits mûrs, pomme rôtie, poire, fruits secs, brioche et notes légèrement boisées et épicées. La bouche est ample, vineuse et élégante, soutenue par une effervescence fine et une belle persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1057\" data-end=\"1272\"\u003eIl est recommandé de le servir entre 10 et 12°C afin de révéler toute sa richesse aromatique. Cette cuvée possède un potentiel de garde de 5 à 10 ans, durant lesquels elle gagnera en complexité et en patine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1274\" data-end=\"1511\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePolyvalent et gastronomique, il accompagne parfaitement les volailles rôties, viandes blanches, gibiers à plume, poissons nobles en sauce, cuisine bistronomique et plats à base de champignons, ainsi que certains fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger Distribution","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57301677605196,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/BollingerSpecialCuvee.webp?v=1776334187","url":"https:\/\/cavelaregnere.com\/products\/champagne-bollinger-special-cuvee","provider":"Cave Larégnère","version":"1.0","type":"link"}