{"product_id":"churchill-s-late-bottled-vintage-port-2016-75-cl","title":"Churchill's Late Bottled Vintage Port 2016 75 cl","description":"\u003cp\u003eLe Churchill's Late Bottled Vintage Port 2016 est un Porto de catégorie LBV (Late Bottled Vintage), élaboré par la Maison Churchill's, fondée en 1981 à Vila Nova de Gaia, au Portugal. Issu d'une seule année de récolte (le millésime 2016), ce Porto a été élevé en fûts de bois pendant plusieurs années avant d'être mis en bouteille. Cette catégorie offre une belle alternative aux grands Portos Vintage, avec un caractère millésimé, une richesse fruitée préservée et une accessibilité plus immédiate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2016 est reconnu dans le Douro pour sa belle maturité et l'équilibre de ses vins. L'assemblage est réalisé à partir de cépages traditionnels (Tinta Roriz, Tinto Cão et Tinta Barroca), sélectionnés sur les propriétés de la Maison dans le Douro Supérieur, notamment la Quinta da Gricha. Vinifié selon les méthodes traditionnelles de Churchill's, il bénéficie d'un élevage soigné en fûts de bois avant sa mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, le Churchill's LBV 2016 présente une robe rouge rubis profonde et brillante, aux reflets pourpres intenses. Le nez est expressif et généreux, offrant un beau bouquet de fruits rouges et noirs très mûrs (cerise noire, cassis, mûre, prune), accompagnés de notes de violette, d'épices douces, de cacao et d'une délicate touche florale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il se montre ample, charnu et velouté, avec une matière généreuse et des tanins fondus et soyeux. La fraîcheur naturelle du millésime apporte une belle vivacité qui équilibre la richesse du vin. La finale est longue, persistante et harmonieuse, sur les fruits mûrs, les épices et une légère touche chocolatée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir entre 14 et 16°C. Une courte aération de 30 minutes à 1 heure en carafe contribuera à ouvrir le vin et à révéler toute sa palette aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Churchill's LBV 2016 accompagne avec bonheur les fromages affinés et à pâte persillée, les desserts au chocolat noir, les tartes aux fruits rouges et noirs, le gibier en sauce et le foie gras. Il peut également être savouré seul, à l'apéritif ou en fin de repas.\u003c\/p\u003e","brand":"Churchill's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435560538444,"sku":"JDC-3528","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Churchill_s_Late_Bottled_Vintage_Port_2016.webp?v=1788623089","url":"https:\/\/cavelaregnere.com\/products\/churchill-s-late-bottled-vintage-port-2016-75-cl","provider":"Cave Larégnère","version":"1.0","type":"link"}