{"product_id":"de-ranke-saison-de-dottignies-33-cl","title":"Bière artisanale De Ranke Saison de Dottignies","description":"\u003cp\u003eLa De Ranke Saison de Dottignies est une bière artisanale belge de style Saison, de fermentation haute, élaborée par la Brasserie De Ranke à Dottignies, dans la province du Hainaut. Créée en 2010, elle rend hommage aux traditionnelles bières de saison originaires du Hainaut, région historique de ce style brassicole. La brasserie la décrit comme une bière légère, très houblonnée et particulièrement désaltérante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec un degré d’alcool de 5,5 % vol., la Saison de Dottignies privilégie l’équilibre entre fraîcheur, amertume et expression aromatique. Sa robe ambrée, correspondant à environ 16 EBC, apporte davantage de profondeur visuelle qu’une saison blonde classique, tandis que son niveau d’amertume de 45 IBU lui confère un caractère houblonné bien marqué.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa recette associe plusieurs variétés de houblons : Challenger, Brewers Gold, Hallertau Mittelfrüh et Styrian Golding. Cette combinaison apporte un profil aromatique complexe, mêlant des notes herbacées, florales, épicées et citronnées. Certaines descriptions de dégustation relèvent également des nuances de poivre, de fruits à chair blanche et jaune ainsi qu'une légère dimension rustique typique des bières de saison.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, la bière se montre vive, sèche et très désaltérante. Son corps reste relativement léger malgré une expression aromatique importante. Les saveurs de houblon s’accompagnent de notes épicées et levurées, avec une amertume franche qui structure la dégustation. La carbonatation dynamique renforce son côté rafraîchissant et sa finale sèche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Saison de Dottignies illustre parfaitement la philosophie de De Ranke : proposer une bière de caractère, généreuse en houblon mais sans excès d’alcool, en privilégiant la fraîcheur, l’équilibre et la buvabilité. Elle constitue ainsi une interprétation moderne et très expressive de la traditionnelle saison hennuyère.\u003c\/p\u003e","brand":"De Ranke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435828482380,"sku":"JDC-5847","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/De_Ranke_Saison_de_Dottignies.webp?v=1787737774","url":"https:\/\/cavelaregnere.com\/products\/de-ranke-saison-de-dottignies-33-cl","provider":"Cave Larégnère","version":"1.0","type":"link"}