{"product_id":"dm-d-ardhuy-le-clos-des-langres-monopole-2023-75-cl","title":"Domaine D’Ardhuy Le Clos Des Langres Monopole","description":"\u003cp\u003eLe Domaine d’Ardhuy Le Clos des Langres Monopole Rouge 2023 est un grand vin rouge de Bourgogne issu de l’appellation Côte de Nuits-Villages. Cette cuvée emblématique du domaine est élaborée exclusivement à partir de Pinot Noir et provient d’un monopole historique de 3,1 hectares situé entre Ladoix-Serrigny et Corgoloin, à la frontière entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos des Langres bénéficie d’un terroir particulièrement remarquable. La parcelle s’étend entre 245 et 255 mètres d’altitude, sur une pente douce exposée sud-est. Son relief synclinal favorise un bon drainage ainsi qu’un microclimat lumineux et bien aéré. Le sol brun calcaire repose sur des formations calcaires qui participent à la profondeur, à la concentration et à la longueur du vin. Les vignes présentent un âge moyen d’environ 55 ans, avec des pieds allant d’environ 30 à 70 ans.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, Le Clos des Langres Monopole Rouge 2023 présente une robe rouge profonde aux reflets violacés. Le nez exprime une belle intensité aromatique autour de la cerise, de la framboise et du cassis, accompagnés de nuances épicées et de notes de réglisse. Le millésime 2023 apporte également une belle concentration et une structure affirmée, tout en conservant une expression élégante du Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin se montre puissant, ample et généreux, avec une matière concentrée et une belle rondeur. Les tanins apportent de la structure tout en laissant une sensation harmonieuse et équilibrée. L’élevage modéré en bois accompagne le fruit sans le dominer et contribue à la complexité de l’ensemble. La finale est longue, profonde et persistante, avec des notes de fruits mûrs, d’épices et de réglisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos des Langres Monopole Rouge 2023 est un vin de gastronomie qui pourra accompagner aussi bien les viandes rouges que les plats mijotés et les préparations aux champignons. Il trouvera notamment sa place auprès d’une belle côte de bœuf, d’un filet de bœuf rôti, d’un gibier à plumes ou d’une poêlée de champignons. Le domaine recommande de le servir entre 14 et 16°C.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine d'Ardhuy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435588915532,"sku":"JDC-5884","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Domaine_D_Ardhuy_Le_Clos_Des_Langres_Monopole.webp?v=1787759022","url":"https:\/\/cavelaregnere.com\/products\/dm-d-ardhuy-le-clos-des-langres-monopole-2023-75-cl","provider":"Cave Larégnère","version":"1.0","type":"link"}