{"product_id":"domaine-montirius-vin-de-pays-de-vaucluse-les-violettes-75-cl","title":"Domaine Montirius Vin de Pays de Vaucluse Les Violettes 75 cl","description":"\u003cp\u003eLe Domaine Montirius – Les Violettes est un vin rouge issu de l’Indication Géographique Protégée Vaucluse, élaboré à Sarrians, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Cette cuvée est produite à partir de 100 % Syrah, un cépage particulièrement bien adapté au climat méditerranéen et qui trouve ici une expression fraîche, fruitée et élégante.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa parcelle des Violettes a été prise en fermage par le Domaine Montirius en 2007, dans le quartier de « l’Aire du Château » à Sarrians. Dès son arrivée, la famille Saurel l’a convertie aux principes de la biodynamie. Lors de la première vinification, les raisins ont immédiatement révélé des notes de violette, aussi bien au nez qu’en bouche. Cette expression florale naturelle est à l’origine du nom de la cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, Les Violettes séduit par son caractère gourmand et sa fraîcheur. Sa robe grenat brillante annonce un nez dominé par les fruits rouges, la violette et les épices, avec notamment une touche de poivre noir et de garrigue. En bouche, le vin se montre souple, croquant et désaltérant, avec des tanins fins et une belle fraîcheur qui lui donnent une grande facilité de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s’agit d’un vin davantage orienté vers le plaisir immédiat que vers une longue garde. Le Domaine indique une conservation d’environ 5 ans, tandis que certaines fiches de dégustation recommandent de le boire dans les premières années afin de profiter pleinement de son fruit et de sa fraîcheur.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et facile à accorder, il accompagnera aussi bien une charcuterie, des grillades, une ratatouille ou des légumes méditerranéens qu’un agneau aux herbes, une volaille rôtie ou des fromages à pâte pressée. Sa fraîcheur et son profil épicé lui permettent également de s'accorder avec une cuisine légèrement relevée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Montirius","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435623846220,"sku":"JDC-1537","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Domaine_Montirius_Vin_de_Pays_de_Vaucluse_Les_Violettes.webp?v=1790240370","url":"https:\/\/cavelaregnere.com\/products\/domaine-montirius-vin-de-pays-de-vaucluse-les-violettes-75-cl","provider":"Cave Larégnère","version":"1.0","type":"link"}