{"product_id":"moulin-caresse-le-semillion","title":"Moulin Caresse Le Sémillon","description":"\u003cp data-start=\"158\" data-end=\"572\"\u003eLe Moulin Caresse cuvée Le Sémillon est un vin blanc moelleux issu de l’appellation \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eCôtes de Montravel\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, situé sur le plateau de Boulbènes, un terroir bien exposé au soleil qui favorise une maturation optimale des raisins. Cette exposition et la nature des sols confèrent au vin une belle expression aromatique et une finesse caractéristique, reflétant le savoir-faire du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"574\" data-end=\"952\"\u003eÉlaboré exclusivement à partir du cépage Sémillon, ce vin bénéficie d’une vinification soigneuse : pressurage pneumatique, stabulation à froid sous gaz inerte pendant 8 jours, puis fermentation à basse température et élevage en cuve. Cette méthode permet de préserver la fraîcheur, l’élégance et les arômes délicats du raisin, tout en donnant une texture soyeuse et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"954\" data-end=\"1447\"\u003eÀ la dégustation, ce vin séduit par sa robe jaune clair brillante et son nez expressif, mêlant des arômes de fruits blancs, de poire Williams, de coing, avec de légères touches de litchi, de bergamote, de rose et de fleurs blanches. En bouche, l’attaque est soyeuse et légère, offrant une douceur perceptible mais bien équilibrée par une fraîcheur citronnelle qui apporte vivacité et tension. La finale est délicate et persistante, soulignée par des notes fruitées et florales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1449\" data-end=\"1816\"\u003eCe vin se sert frais, autour de 10°C, et peut se conserver 3 à 4 ans pour profiter de son expression optimale. Polyvalent, il s’apprécie seul à l’apéritif ou en cocktail, mais accompagne également les amateurs de vins légers sur des mets raffinés : foie gras, melons, fromages persillés ou de chèvre, ainsi que des desserts peu sucrés et légèrement acides ou amers.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Moulin Caresse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56460240945484,"sku":"VIN-MCAR-SEMILLON-75","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Chateau-Moulin-Caresse-Le-Semillon-75-cl.webp?v=1767977705","url":"https:\/\/cavelaregnere.com\/products\/moulin-caresse-le-semillion","provider":"Cave Larégnère","version":"1.0","type":"link"}