{"product_id":"popihn-pils-33cl","title":"Bière Pils - Popihls, Popihn","description":"\u003cp\u003eLa Popihls est une bière artisanale de style Pilsner, élaborée par la Brasserie Popihn, ferme-brasserie installée à Vaumort, dans l’Yonne, au cœur de la Bourgogne. Cette bière représente l’interprétation de Popihn d’un grand classique de la tradition brassicole tchèque : une lager blonde, nette, sèche et résolument houblonnée.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ses 4,8 % vol. d’alcool, la Popihls privilégie la fraîcheur et la buvabilité tout en conservant une véritable personnalité aromatique. Elle est brassée avec le houblon tchèque Saaz, variété emblématique des Pilsner traditionnelles, qui lui apporte des notes florales, herbacées et légèrement épicées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation basse et le lagering de cinq semaines jouent un rôle essentiel dans son profil. Cette longue maturation à froid permet d’obtenir une bière particulièrement propre et précise, avec une texture légère, une carbonatation vive et une finale sèche.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, la Popihls dévoile une expression délicate mais précise, dominée par les fleurs blanches, l’herbe fraîche et les notes légèrement poivrées du Saaz. Des nuances céréalières viennent compléter le bouquet et rappellent la base maltée de la bière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l’attaque est nette et désaltérante. Le malt apporte des notes légères de céréales et de biscuit, rapidement accompagnées par une amertume franche et élégante. Le houblon Saaz développe alors ses notes herbacées, florales et légèrement épicées, donnant à cette Pils un caractère plus affirmé qu’une lager industrielle classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est sèche, fraîche et persistante, avec une amertume propre qui invite immédiatement à reprendre une gorgée. L’ensemble conserve une remarquable légèreté tout en offrant suffisamment de profondeur pour une dégustation attentive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Popihls illustre ainsi parfaitement la capacité de Popihn à travailler des styles traditionnels avec une exigence artisanale moderne. Elle constitue une bière de soif particulièrement raffinée, où la qualité de la fermentation, la fraîcheur du houblon et la précision du lagering sont au premier plan.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Popihn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435734176076,"sku":"JDC-5818","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Biere_Pils_Popihls_Popihn.webp?v=1787152482","url":"https:\/\/cavelaregnere.com\/products\/popihn-pils-33cl","provider":"Cave Larégnère","version":"1.0","type":"link"}