{"product_id":"porto-ramos-pinto-lbv-rouge-75cl","title":"Porto Ramos Pinto LBV Rouge","description":"\u003cp\u003eLe Porto Ramos Pinto LBV Rouge 2019 est un Late Bottled Vintage (LBV) issu de la région délimitée du Douro, au Portugal. Élaboré à partir d’un assemblage de cépages traditionnels de cette région, ce Porto exprime pleinement le caractère riche, fruité et structuré des grands vins de Porto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe LBV 2019 est un Porto issu d’une seule année de récolte. Il est élaboré à partir de raisins provenant notamment des Quintas Bom Retiro et Ervamoira, deux domaines emblématiques de la Maison Ramos Pinto. Les raisins sont vendangés manuellement puis foulés au pied dans les lagares traditionnels. La fermentation, relativement courte, permet d'obtenir une importante extraction de couleur et de matière. Le vin vieillit ensuite à Vila Nova de Gaia dans de grandes cuves de bois d’environ 15 000 litres avant sa mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParticularité importante, ce LBV est élaboré dans un style traditionnel non filtré et sans traitement à chaud ou à froid, afin de préserver la richesse du fruit et son potentiel d’évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, il présente une robe rubis intense, profonde et très concentrée, presque opaque au centre. Le nez est particulièrement expressif, dominé par la cerise mûre, la fraise fraîche et la prune juteuse, auxquelles s’ajoutent de délicates nuances florales rappelant les pétales de rose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, la fraîcheur constitue l'une de ses principales qualités. Une acidité vive et bien intégrée accompagne une matière généreuse et des tanins fins, donnant au vin une expression à la fois vibrante, harmonieuse et élégante. La finale est longue, juteuse et persistante, avec une belle capacité d’évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de le servir entre 15 et 18°C, légèrement rafraîchi afin de préserver son équilibre entre puissance, fruit et fraîcheur. Après ouverture, une aération peut lui permettre de développer davantage sa palette aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramos Pinto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435734438220,"sku":"JDC-2914","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Porto_Ramos_Pinto_LBV_Rouge.webp?v=1788515770","url":"https:\/\/cavelaregnere.com\/products\/porto-ramos-pinto-lbv-rouge-75cl","provider":"Cave Larégnère","version":"1.0","type":"link"}