{"product_id":"roux-puligny-montrachet-les-enseigneres-1998","title":"Roux Puligny-Montrachet Les Enseignères 1998","description":"\u003cp\u003eLe Puligny-Montrachet Les Enseignères 1998 de Roux Père \u0026amp; Fils est un grand vin blanc de Bourgogne issu de l’appellation Puligny-Montrachet, en Côte de Beaune. Élaboré à partir de chardonnay, ce vin bénéficie d’un terroir réputé pour produire des blancs à la fois fins, précis et élégants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 1998 lui confère aujourd’hui une belle maturité. Après près de trois décennies d’évolution en bouteille, le vin développe une palette aromatique plus complexe que dans sa jeunesse, où les notes de fruits blancs et d’agrumes laissent progressivement place à des nuances de fruits secs, de miel, de cire d’abeille, de noisette et de sous-bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il se montre ample et équilibré, avec une matière riche soutenue par une fraîcheur encore présente. L’évolution apporte de la profondeur et une texture plus soyeuse, tandis que la finale révèle des notes minérales, légèrement toastées et de fruits secs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir autour de 12 à 14°C, idéalement après une ouverture délicate afin de préserver ses arômes tertiaires. Compte tenu de son âge, il est aujourd’hui davantage à apprécier pour sa complexité et son évolution que pour une nouvelle longue garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roux Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435627254092,"sku":"JDC-1770","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Roux_Puligny_Montrachet_Les_Enseigneres.webp?v=1788341319","url":"https:\/\/cavelaregnere.com\/products\/roux-puligny-montrachet-les-enseigneres-1998","provider":"Cave Larégnère","version":"1.0","type":"link"}