{"product_id":"saint-emilion-les-terrasses-de-palatins-2018-1-5-l","title":"Saint Emilion Les Terrasses De Palatins 2018 1,5 L","description":"\u003cp\u003eLes Terrasses de Palatin 2018 est un vin rouge issu de l’appellation Saint-Émilion, produit par les Vignobles Palatin Guibert au cœur du Libournais. Cette cuvée constitue le second vin du Château Palatin et bénéficie du savoir-faire familial développé sur le terroir de Saint-Émilion. Le vignoble profite d’une exposition favorable et de sols variés mêlant argile, graves, limons et calcaire, qui contribuent à l’équilibre et à la complexité du vin.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaboré principalement à partir de Merlot, complété par du Cabernet Franc, ce Saint-Émilion privilégie une expression fruitée, souple et gourmande. Le Merlot apporte rondeur, richesse et notes de fruits mûrs, tandis que le Cabernet Franc apporte fraîcheur, finesse et structure. La cuvée est pensée comme un vin accessible et agréable, pouvant être apprécié sans attendre une très longue garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, le millésime 2018 développe des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, accompagnés de notes florales, épicées et légèrement boisées. Les dégustations disponibles sur ce millésime évoquent notamment une belle présence du fruit rouge ainsi qu’une touche boisée élégante. En bouche, le vin se montre souple, équilibré et charnu, avec des tanins fondus et une fraîcheur agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification et l’élevage en cuves inox permettent de préserver l’expression aromatique et la fraîcheur du fruit. Une partie de la fermentation avec grappes entières apporte du relief et une discrète dimension épicée. Cette approche permet d’obtenir un vin élégant et accessible, sans que le bois ne domine le caractère fruité de la cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le servir entre 16 et 18°C. Une aération d’environ une heure peut être intéressante pour permettre au vin de développer pleinement ses arômes. Les données disponibles situent le millésime 2018 dans sa phase d’apogée, avec une période de dégustation particulièrement favorable entre 2025 et 2032.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ table, Les Terrasses de Palatin 2018 accompagne parfaitement les viandes rouges, l’agneau, les volailles rôties, le gibier, les plats mijotés ainsi que les fromages affinés. Son caractère fruité et souple lui permet également de s’accorder avec des plats plus simples et conviviaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Larégnère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435741483340,"sku":"JDC-4947","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7569\/6460\/files\/Saint_Emilion_Les_Terrasses_De_Palatin.webp?v=1790348847","url":"https:\/\/cavelaregnere.com\/products\/saint-emilion-les-terrasses-de-palatins-2018-1-5-l","provider":"Cave Larégnère","version":"1.0","type":"link"}