Château Barouillet Monbazar
- 75cl
- Vin biodynamique
- Contient des sulfites : Non
En stock
Protocole 3D Secure
Emballage résistant
Colissimo, point relais...
Château Barouillet Monbazar
Vincent Alexis, un visionnaire conscient des enjeux économiques et écologiques de notre temps, fait du Château Barouillet un phare d'excellence au sein de l'appellation.
La cuvée "Monbazar" incarne cette harmonie par un assemblage subtil : Chenin (50%), Muscadelle (20%) et Sémillon (30%). Les raisins, vendangés avec soin et minutie, suivent un processus de vinification et d'élevage en cuve.
L'édition 2021 de Monbazar révèle un nez exceptionnellement expressif et gourmand, tissant un tableau olfactif de fruits secs, de poire confite et de miel. En bouche, une symphonie de saveurs concentrées se déploie, tout en conservant une fraîcheur et une légèreté exquises. La dominance équilibrée du chenin ajoute à ce Monbazillac des accents évocateurs des prestigieux coteaux du Layon.
Monbazar 2021 incarne l'essence même du Château Barouillet : une invitation à explorer le riche héritage de la région tout en embrassant l'innovation et la durabilité. Une expérience gustative qui défie les attentes et éveille les sens.
CUVÉE
PAYS
RÉGION
APPELLATION
TYPE
MILLESIME
CÉPAGES
ÉLEVAGE
Recommandations
Dégustation
NEZ
notes de fruits secs, poires confites, miel
BOUCHE
Attaque vive, milieu de bouche avec beaucoup de fraicheur
FINALE
Belle longueur en bouche
Accords mets et vins
Pain perdue et glace golden
Le domaine
Découvrez l'histoire du Château Barouillet, un domaine d'exception transmis de génération en génération au sein de la passionnante famille Alexis. Depuis huit générations, cette lignée de vignerons dévoués cultive avec amour cette magnifique propriété nichée au cœur de la pittoresque Dordogne, à Pomport.
L'aventure viticole de Vincent Alexis débute en 2010, lorsqu'il hérite du domaine et entreprend immédiatement une transformation majeure en adoptant l'agriculture biologique. Mais il ne s'arrête pas là ! Il embrasse une véritable philosophie paysanne, se laissant guider par la lune et explorant les bienfaits de la biodynamie. Les vignes du Château Barouillet, perchées à une élégante altitude de 175 mètres, se déploient sur un terrain d'une rare diversité, formant une mosaïque de terroirs singuliers sur 45 hectares répartis en trois îlots.
Le chai du domaine incarne cette même philosophie respectueuse, magnifiant la matière première récoltée avec soin dans les vignes. Vincent Alexis, fort de ses dix millésimes d'expérience, crée des vins naturels enchanteresses, véritables invitations à la célébration et à la vivacité. Chaque gorgée révèle la magie des fermentations naturelles, orchestre par les levures indigènes, et se pare d'une acidité rafraîchissante, évoquant le savoir-faire unique du Château Barouillet.