Château Haut Bernasse Les oenopotes
- 75cl
- Vin bio
- Contient des sulfites : Oui
In stock
Protocole 3D Secure
Emballage résistant
Colissimo, point relais...
Château Haut Bernasse Les oenopotes
Les Oenopotes Monbazillac du Château Haut Bernasse est une véritable perle rare du Sud-Ouest de la France. Elaboré à partir de raisins botrytisés récoltés à la main sur les coteaux de Monbazillac, ce vin liquoreux est un véritable chef-d'oeuvre de l'oenologie.
Le nez est sublimé par des notes de miel, de fruits confits et d'épices douces. En bouche, la richesse et la complexité de ce vin sont révélées par des arômes de figues, d'abricots, d'agrumes confits et de miel d'acacia. La texture onctueuse et veloutée en fait une véritable explosion de saveurs en bouche.
Les Oenopotes Monbazillac sont le fruit d'un savoir-faire viticole ancestral allié à une passion pour l'innovation. Cette cuvée unique est issue de raisins sélectionnés parmi les meilleurs vignobles de la région, et vinifiés avec une grande attention aux détails pour garantir une qualité exceptionnelle.
Ce vin liquoreux est le compagnon idéal de foie gras, de fromages affinés ou encore de desserts aux fruits exotiques. Il peut également être apprécié en apéritif pour une expérience gustative inoubliable.
Le Château Haut Bernasse est une référence incontournable de l'appellation Monbazillac, et les Oenopotes Monbazillac sont une des cuvées les plus emblématiques de ce domaine. Avec leur style unique, leur richesse aromatique et leur élégance en bouche, ces vins sont une véritable invitation au voyage et à la découverte des trésors viticoles du Sud-Ouest de la France.
CUVÉE
PAYS
RÉGION
APPELLATION
TYPE
MILLESIME
CÉPAGES
ÉLEVAGE
Recommandations
Dégustation
NEZ
Notes de confitures d'abricot, marmelade et pêches
BOUCHE
Bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité
FINALE
Une finale sur des notes de confiture d'abricot
Accords mets et vins
Fromage bleu type gorgonzola
Toast de foie gras grillée et son chutney de figues
Le domaine
Niché sur les hauteurs des coteaux de Monbazillac, le Château Haut Bernasse est une propriété viticole qui allie tradition et modernité pour produire des vins de grande qualité. Son exposition exceptionnelle au sud permet à ses vignes de bénéficier d'un microclimat idéal pour la maturation des raisins et l'apparition de la pourriture noble. Les 14 hectares de vignes sont travaillés de manière qualitative avec une densité de plantation élevée pour garantir une production de qualité.
Le domaine a une riche histoire. Racheté en 1977 par Jacques Blais, ce dernier s'est lancé dans la production de vin avec une passion contagieuse qui a permis de rétablir les méthodes traditionnelles qui avaient fait la renommée de l'appellation. Depuis lors, l'appellation Monbazillac bénéficie d'une image de marque renouvelée.
En 2002, M. Guy Villette achète le domaine pour rendre hommage à ses grands-parents viticulteurs et l'améliorer pour devenir une référence en Monbazillac. Aujourd'hui, c'est Romain Claveille, jeune vigneron de 28 ans, qui a repris le domaine avec la volonté de dépoussiérer l'image du domaine.
Le Château Haut Bernasse propose plusieurs cuvées, dont la gamme "Les Oenopotes" qui se décline en trois couleurs : Bergerac Rouge, Bergerac Sec et Monbazillac. Ces vins sont le fruit d'une vinification axée sur le fruit et la gourmandise, et sont parfaits à partager entre amis. Pour les connaisseurs, les cuvées prestige RAVINDRA en Monbazillac et ARCANE en AOC Bergerac Sec sont des sélections parcellaires de raisin récolté à la main et vinifié en barriques.
En somme, le Château Haut Bernasse est une adresse incontournable pour les amateurs de vins de qualité, qui y trouveront une riche histoire et des cuvées d'exception.