Château Haut Lagrange

Le Château Haut-Lagrange Blanc 2021 au premier nez développent des arômes d'agrumes et des notes de citron vert, pamplemousse, qui évoquent la fraîcheur et la vivacité du vin. S'y mêlent des parfums floraux délicats, tels que l'aubépine et le jasmin, apportant une touche subtile de douceur. Puis, viennent des notes de fruits à chair blanche, comme la poire et la pêche, qui ajoutent une dimension fruitée et gourmande à l'ensemble.

En bouche, le Château Haut-Lagrange Blanc 2021 dévoile toute sa finesse et son équilibre. La vivacité des agrumes, notamment du citron vert, apporte une belle fraîcheur qui dynamise le palais. Cette acidité est harmonieusement équilibrée par la richesse des fruits à chair blanche, offrant une sensation crémeuse et une douceur délicate en bouche. Des notes minérales discrètes, évoquant le silex ou la pierre à fusil, soulignent la typicité du terroir de Pessac-Léognan, ajoutant une dimension terreuse et élégante.

La finale du Château Haut-Lagrange Blanc 2021 est persistante et rafraîchissante. Les arômes d'agrumes persistent agréablement, tandis que la minéralité subtile persiste en fond de bouche. La finale est équilibrée, laissant une impression de légèreté et d'harmonie.

Ce vin blanc élégant s'accompagnera à merveille avec des mets délicats tels que des fruits de mer, des huîtres fraîches, des crustacés ou des poissons grillés. Il peut également être apprécié en apéritif, accompagné de fromages de chèvre ou de plats à base de volaille.

En somme, le Château Haut-Lagrange Blanc 2021 est un vin blanc raffiné, exprimant avec équilibre et subtilité les caractéristiques de son terroir. Sa fraîcheur, sa vivacité et ses arômes fruités en font un excellent choix pour accompagner des mets légers et délicats, ou simplement pour être apprécié seul en toute convivialité.