Château Le Fagé Pierre-Louis Monbazillac
- 75cl
- Vin conventionnel
- Contient des sulfites : Oui
Découvrez un vin de plaisir Château le Fagé cuvée Pierre-Louis en Monbazillac.
Avec une robe ambrée, des arômes de fruits jaunes et d’épices, une bouche complexe et des notes d’abricot sec, il se marie parfaitement avec des toasts de foie gras, une volaille à la citronnelle ou des sashimis.
À servir entre 6°C et 8°C, il se conserve plus de 10 ans.
Offrez-vous une bouteille et laissez-vous transporter par ses arômes subtils et sa finesse en bouche !
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Château Le Fagé Pierre-Louis Monbazillac
Découvrez le Monbazillac Château le Fagé cuvée Pierre-Louis, un vin d'exception qui ne manquera pas de vous surprendre !
La robe ambrée soutenue et brillante est le reflet des tries successives qui ont été nécessaires pour produire ce vin. Au nez, des arômes de fruits jaunes et d'épices vous mettent l'eau à la bouche.
En bouche, la Cuvée Pierre-Louis se révèle ample, riche et complexe avec des notes d'abricot sec et d'écorce d'orange qui stimulent les papilles. La finale est très harmonieuse et l'équilibre parfait entre les sucres et la vivacité est tout simplement exceptionnel.
Ce vin est à consommer dès maintenant, mais pourra se conserver plus de 10 ans. Au fil du temps, la couleur s'accentuera et les sucres s'atténueront pour révéler toute la richesse de ce vin.
La Cuvée Pierre-Louis se marie parfaitement avec des toasts de foie gras pour l'apéritif ou des plats tels qu'une volaille à la citronnelle ou des sashimis agrémentés de gingembre et wasabi pour un accord de contraste surprenant.
Pour apprécier pleinement toutes les nuances de ce vin d'exception, il est recommandé de le servir entre 6°C et 8°C.
Ce vin a été élaboré à partir de raisins récoltés à la main par tries successives de grappes botrytisées à 80% et de raisins en surmaturation, issus de vignes âgées de 60 à 90 ans. Le rendement est de moins de 15hl/ha.
La vinification a été réalisée par pressurage direct, débourbage à froid, fermentation en cuve ciment recouverte d'un enduit époxy et soutirage des grosses lies pour obtenir un vin d'une qualité exceptionnelle.
N'hésitez plus, offrez-vous une bouteille de Monbazillac Château le Fagé cuvée Pierre-Louis et laissez-vous transporter par ses arômes subtils et sa finesse en bouche !
CUVÉE
PAYS
RÉGION
APPELLATION
TYPE
MILLESIME
CÉPAGES
ÉLEVAGE
Recommandations
Dégustation
NEZ
Nez de fruits jaunes et d'épices
BOUCHE
Bouche ample et complexe. Notes d'abricot sec, d'écorce d'orange.
FINALE
Harmonieuse et Equilibrée
Accords mets et vins
Volaille à la citronnelle
Sashimis de gingembre et wasabi
Le domaine
Le Château Le Fagé est une propriété viticole de renom située à Bergerac, en France. Au 18ème siècle, la famille Géraud, des bourgeois bergeracois protestants, dirigeait la propriété. Les vins de la famille étaient appréciés et importés par les migrants protestants de la région, ce qui a permis de développer leur activité de courtiers en vins.
Vers 1850, la Chartreuse Empire est construite sur la propriété et devient l'emblème du Château Le Fagé. Les vins rouges de Bergerac et les vins blancs liquoreux de Monbazillac sont alors les principaux produits. Au début du 20ème siècle, Albert Géraud, alors étudiant centralien, est envoyé sur le front pendant la guerre de 1914-1918. À son retour, il rachète la propriété à ses frères et sœurs et devient propriétaire-viticulteur. Il se concentre sur la production de vins de Monbazillac et modernise l'agriculture pour produire des vins expressifs et concentrés. En 1921, le Château Le Fagé commence à mettre en bouteilles ses vins.
Albert et sa femme Simone parcourent alors la France pour vendre leurs vins, participant même à l'exposition universelle de 1938. Après la guerre, les ventes continuent mais l'itinérance des foires s'arrête. Albert devient maire de Pomport et président de l'USB Rugby.
En 1964, leur fille Francine et son mari Maurice Gérardin reprennent la propriété. Maurice rénove les chais et replante des cépages rouges. En 1972, leur fils François rejoint la propriété et relance la vente en bouteille en 1973, suivi des foires commerciales en 1974. François saisit des opportunités pour exporter ses vins en Europe et lance le syndicat professionnel caves particulières -vignerons indépendants en Dordogne en 1986. Brigitte, son épouse, participe souvent seule aux salons de vignerons indépendants à travers la France.
Le mode de diffusion de leurs vins plaît aux consommateurs, qui apprécient les cycles commerciaux courts et la qualité des produits. Petit à petit, François est de plus en plus impliqué dans le syndicalisme viticole. Aujourd'hui, le Château Le Fagé est une belle aventure familiale qui perdure depuis plusieurs générations et continue de produire des vins de grande qualité.