Découvrez le coffret de Sel de Château et de Poivrine en moulin, un duo de condiments gastronomiques d'une qualité exceptionnelle.
Le Sel de Château, un sel de grande qualité, offre une palette de saveurs riches et variées ainsi qu'une couleur idéale pour une présentation réussie et un dosage parfait.
Le Sel de Château, assemblage de Fleur de Merlot et de Fleur de Cabernet, possède une grande complexité aromatique qui se marie parfaitement avec les poissons, les viandes rouges et les légumes.
La Poivrine, quant à elle, est un condiment composé de poivre et de vin.
Leur mariage stimule les papilles par les notes brûlantes et épicées du poivre tandis que le vin apporte gras et complexité des arômes. Cette Poivrine est réalisée à partir d'un assemblage de différents poivres soigneusement sélectionnés pour leur apport gustatif complexe ainsi que leur qualité essentielle de support au vin. Les poivres sont ensuite imbibés de vin puis délicatement séchés. Le Vin utilisé est issu d'un assemblage de deux cépages bordelais, le Merlot et le Cabernet.
Le choix de ce conditionnement en moulin permettra une parfaite conservation de la Poivrine. Il assurera la préservation de ses arômes jusqu'à leur révélation par le broyage lors de l'utilisation finale. La Poivrine peut être utilisée sur tous les types de plats, des viandes aux poissons en passant par les légumes grillés ou les soupes. Elle est le condiment idéal pour relever toutes les réalisations culinaires aussi bien sur le plan gustatif que visuel. A la manière d'un poivre classique, la Poivrine sera apportée de préférence en fin de cuisson pour préserver l'intégrité de ses arômes.
Le Sel de Château et la Poivrine sont inspirés par l'histoire des Rubis de Valentine, une histoire de famille transmise de génération en génération depuis le début du XXème siècle.
Enfin, ce sel de vin vous offre d'innombrables possibilités gourmandes.
Amusez-vous à tester différents mariages de saveurs en laissant aller votre imagination ! Vos grillades de bœuf ou vos tranches de foie gras resteront inoubliables. Une soupe ou une purée deviendront un régal pour les yeux et le palais. Vos simples assiettes de pâtes prendront un relief inattendu, tout comme vos salades, votre pot-au-feu ou vos sauces...
Donnez à votre cuisine une touche de nouveauté et d'originalité avec le coffret de Sel de Château et de Poivrine en moulin.
