Tous Les Produits

Le Château des Creissauds Pastis 2022 est un apéritif anisé artisanal élégant, reconnu pour sa fraîcheur et sa richesse aromatique. Issu de Provence, il incarne un savoir-faire authentique, avec une expression fine et précise des plantes méditerranéennes.

Ce spiritueux est élaboré à partir d’un assemblage rigoureux d’anis, de réglisse et de nombreuses plantes aromatiques récoltées localement, puis macérées et travaillées avec soin afin d’en extraire toute la complexité. Contrairement aux pastis plus standardisés, il met en avant une grande diversité botanique et une approche artisanale.

Ce pastis bénéficie d’une élaboration maîtrisée qui privilégie la pureté des arômes et l’équilibre, sans lourdeur ni excès de sucre. L’absence d’élevage en fût permet de conserver toute la fraîcheur et l’intensité des plantes, offrant un style direct, expressif et raffiné.

En bouche, il dévoile une palette aromatique intense et harmonieuse. L’anis s’exprime avec élégance, accompagné de notes de réglisse, de plantes sauvages, de fleurs et d’épices douces. La texture est ample, soyeuse, et la finale est longue, fraîche et subtilement complexe.

Authentique et de caractère, ce pastis s’impose comme un excellent choix pour un apéritif de dégustation, allongé d’eau fraîche. Un spiritueux artisanal, qui reflète avec finesse le terroir provençal et la richesse de ses plantes aromatiques.

Le Pastis de Souillac Louis Roque est un apéritif anisé artisanal élégant, reconnu pour son authenticité et son caractère régional. Issu du sud-ouest de la France, il incarne le savoir-faire traditionnel de la maison Louis Roque, avec une expression franche et équilibrée des plantes aromatiques et de l’anis.

Ce spiritueux est élaboré à partir d’un assemblage soigneusement sélectionné d’anis, de réglisse et de plantes aromatiques, macérées et travaillées afin d’en extraire toute la richesse. Contrairement aux pastis industriels, il met en avant une approche plus artisanale et fidèle aux traditions locales.

Ce pastis bénéficie d’une élaboration maîtrisée qui privilégie la pureté des arômes et l’équilibre naturel des ingrédients. L’absence de vieillissement en fût permet de conserver toute la fraîcheur et l’intensité aromatique des plantes, offrant un style direct, franc et accessible.

En bouche, il dévoile une palette aromatique fraîche et harmonieuse. L’anis s’exprime avec intensité, accompagné de notes de réglisse, d’herbes aromatiques et d’une légère touche épicée. La texture est fluide et désaltérante, et la finale est longue, fraîche et légèrement sucrée.

Simple et authentique, ce pastis s’impose comme un excellent choix pour un apéritif allongé d’eau fraîche. Une boisson conviviale, qui reflète avec sincérité le terroir du sud-ouest et la tradition des apéritifs anisés français.

Domaine de Cause : La Lande Cavagnac, un vin rouge gourmand

Le Notre Dame des Champs du Domaine de Cause est un vin rouge issu de l’appellation Cahors, réputée pour ses vins puissants et structurés dominés par le malbec. Cette cuvée provient de vignes implantées sur des sols argilo-calcaires typiques de la région, qui apportent au vin richesse, profondeur et caractère. Ce terroir confère à l’ensemble une belle expression du fruit et une structure tannique affirmée, signature des grands vins de Cahors.

À la dégustation, ce vin se distingue par son intensité, son équilibre et sa générosité. Il développe des arômes de fruits noirs tels que la mûre et la prune, accompagnés de notes épicées et légèrement réglissées, soutenues par une trame tannique bien présente qui structure la bouche.

Il est recommandé de le servir entre 16 et 18°C afin de révéler toute sa complexité aromatique et sa rondeur. Ce vin possède également un potentiel de garde de 6 à 8 ans, durant lesquels il pourra s’assouplir et gagner en finesse.

Gastronomique et expressif, il accompagne parfaitement les viandes rouges, les plats en sauce, le gibier, ainsi que les fromages à pâte dure ou affinés.

Le Tonic Archibald L’Original est un soda amer français, élaboré avec expertise dans une distillerie près de Cognac depuis 1830.

Sans quinine, il tire son amertume subtile de la gentiane des prés auvergnats et des baies de genièvre, distillées dans un alambic en cuivre dédié.

Rafraîchissant et peu sucré, il se déguste seul ou en cocktail pour sublimer les arômes, grâce à sa faible dose d’acide citrique.

Plébiscité par des chefs étoilés et soutenu par le Collège Culinaire de France pour son caractère raffiné et son innovation gastronomique.

Le Tonic Archibald N°1 est un soda de dégustation exceptionnel, distillé avec précision et vieilli en fûts de chêne pour offrir un mélange harmonieux d’agrumes, de notes boisées et d’amertume de gentiane.

Parfait pour être savouré seul ou en mixer avec des alcools bruns, il est plébiscité par des chefs étoilés et soutenu par le Collège Culinaire de France pour son caractère raffiné et son innovation gastronomique.

Le Tonic Archibald N°2 marie la gentiane et le gingembre frais pour une expérience raffinée.

Son bouquet aromatique complexe et ses notes équilibrées en font un soda polyvalent, parfait pour les cocktails haut de gamme.

Plébiscité par des chefs étoilés et soutenu par le Collège Culinaire de France pour son caractère raffiné et son innovation gastronomique.

Le Longueteau Punch au Rhum Citron Vert est une création emblématique de la maison Longueteau, reconnue en Guadeloupe pour son expertise dans les rhums agricoles et les préparations traditionnelles de punchs au rhum. Il s’inscrit dans une démarche authentique, où la fraîcheur du fruit et la puissance du rhum agricole sont mises en valeur sans artifice.

Cette cuvée met en avant le citron vert, ingrédient central du punch traditionnel antillais. Les citrons sont sélectionnés pour leur zeste riche en huiles essentielles et leur jus vif, apportant une intensité aromatique marquée. Ils sont associés à un rhum agricole issu de pur jus de canne, distillé à partir de cannes fraîches cultivées en Guadeloupe, garantissant une base expressive et structurée.

La préparation repose sur une macération maîtrisée permettant une extraction équilibrée des arômes du citron vert. Les huiles essentielles des zestes se diffusent progressivement dans le rhum, apportant une complexité aromatique qui évolue avec le temps. L’ensemble conserve une grande fraîcheur et une tension naturelle, signature des grands punchs traditionnels.

En bouche, le rhum développe une attaque vive et percutante, dominée par le citron vert frais et zesté. L’acidité est franche mais équilibrée par la rondeur naturelle du rhum agricole. Le cœur de bouche révèle des notes d’agrumes intenses, légèrement sucrées, soutenues par une base végétale et cannière très présente.

La texture est fluide, dynamique et rafraîchissante, avec une sensation immédiate de citron fraîchement pressé et de zeste expressif. L’équilibre entre acidité et douceur reste constant, donnant un profil à la fois tonique et harmonieux.

La finale est longue, fraîche et intensément citronnée, marquée par une persistance zestée et légèrement végétale, laissant une impression de pureté et de vivacité.

Aujourd’hui, le Punch au Rhum Citron Vert Longueteau s’impose comme une référence des punchs agricoles traditionnels, illustrant parfaitement la philosophie de la maison : sublimer le rhum agricole à travers des préparations simples, authentiques et intensément expressives.

Le Longueteau Punch au Rhum Planteur est une création traditionnelle de la maison Longueteau, référence historique du rhum agricole en Guadeloupe. Il s’inscrit dans la tradition des punchs planteur antillais, où le rhum de pur jus de canne est associé à un mélange de fruits tropicaux dans une expression conviviale, solaire et authentique.

Cette cuvée repose sur une sélection de fruits exotiques mûrs, principalement ananas, orange et mangue, parfois complétés par des fruits de la passion. Chaque fruit apporte sa propre signature : l’ananas pour la fraîcheur acidulée, la mangue pour la rondeur, l’orange pour la vivacité et l’ensemble pour une complexité fruitée et équilibrée.

Ils sont assemblés à un rhum agricole issu de pur jus de canne, distillé en Guadeloupe à partir de cannes fraîches. Cette base végétale et structurée apporte la fraîcheur nécessaire pour soutenir les fruits tout en conservant une identité cannière nette et expressive.

La macération lente permet une intégration progressive des arômes, où les fruits diffusent leurs jus et leurs notes naturelles dans le rhum. L’ensemble évolue vers un équilibre harmonieux entre gourmandise fruitée, fraîcheur exotique et structure du rhum agricole.

En bouche, le punch développe une attaque souple et fruitée, dominée par l’ananas et la mangue. L’orange apporte une tension zestée qui dynamise le milieu de bouche, tandis que les fruits exotiques renforcent le côté solaire et gourmand.

La texture reste fluide et légèrement sirupeuse, avec un sucre de canne bien intégré qui arrondit l’ensemble sans masquer la fraîcheur des fruits.

La finale est longue, douce et tropicale, marquée par une persistance fruitée et exotique très agréable.

Aujourd’hui, le Punch Planteur Longueteau s’impose comme une cuvée conviviale et emblématique, illustrant la philosophie de la maison : sublimer le rhum agricole à travers des assemblages simples, équilibrés et fidèles au terroir guadeloupéen.

La Fabrique N°1 Ananas Victoria & Noix de Coco est une création artisanale de la maison La Fabrique de l’Arrangé, reconnue pour son savoir-faire dans l’élaboration de rhums arrangés premium aux profils gourmands et fruités. Elle s’inscrit dans une démarche de macération lente et maîtrisée, où chaque ingrédient est sélectionné pour son intensité aromatique et son équilibre naturel.

Cette cuvée associe l’ananas Victoria, réputé pour sa chair juteuse, sucrée et intensément parfumée, à la noix de coco, apportant rondeur, douceur crémeuse et notes exotiques gourmandes. Les fruits sont sélectionnés à parfaite maturité afin de préserver leur richesse aromatique, puis mis en macération dans un rhum soigneusement choisi pour sa structure souple et expressive.

La macération lente permet une extraction progressive des arômes et une intégration harmonieuse entre le rhum et les fruits. L’ananas diffuse ses notes fraîches et fruitées tandis que la noix de coco apporte progressivement davantage de rondeur et de texture. L’ensemble gagne ainsi en fusion aromatique et en gourmandise au fil du temps.

En bouche, le rhum développe une attaque douce et immédiatement exotique, dominée par l’ananas Victoria mûr et juteux. La noix de coco vient ensuite envelopper le palais avec une sensation crémeuse et veloutée, apportant équilibre et longueur à la dégustation.

La texture reste ronde, fluide et gourmande, avec un sucre naturel parfaitement intégré qui soutient les fruits sans alourdir l’ensemble. L’équilibre entre fraîcheur fruitée et douceur coco reste constant du début à la fin.

La finale est longue, suave et intensément exotique, marquée par une persistance de noix de coco fraîche et d’ananas mûr, laissant une impression chaleureuse et généreuse.

Aujourd’hui, la cuvée Ananas Victoria & Noix de Coco s’impose comme une expression gourmande et tropicale de La Fabrique de l’Arrangé, illustrant parfaitement la philosophie de la maison : sublimer les fruits à travers des macérations précises, naturelles et équilibrées.

La Fabrique N°09 Mangue Kent & Fruit de la Passion est une création artisanale de la maison La Fabrique de l’Arrangé, reconnue pour son savoir-faire dans l’élaboration de rhums arrangés premium aux profils fruités et gourmands. Cette cuvée s’inscrit dans une démarche de macération lente et maîtrisée, où chaque ingrédient est sélectionné pour sa richesse aromatique et son équilibre naturel.

Elle associe la mangue Kent, réputée pour sa chair fondante, juteuse et intensément parfumée, au fruit de la passion, apportant fraîcheur acidulée, tension exotique et vivacité aromatique. Les fruits sont sélectionnés à parfaite maturité afin de préserver leur expression gustative, puis mis en macération dans un rhum soigneusement choisi pour sa structure souple et expressive.

La macération lente permet une extraction progressive des arômes et une intégration harmonieuse entre le rhum et les fruits. La mangue diffuse progressivement sa rondeur et sa texture veloutée, tandis que le fruit de la passion apporte relief, fraîcheur et intensité exotique. L’ensemble évolue avec le temps vers un équilibre gourmand et lumineux.

En bouche, le rhum développe une attaque douce et immédiatement exotique, dominée par la mangue mûre et juteuse. Le fruit de la passion vient rapidement dynamiser l’ensemble avec une acidité élégante et rafraîchissante, créant un bel équilibre entre rondeur et vivacité.

La texture reste fluide, légèrement nectarée et enveloppante, avec un sucre naturel parfaitement intégré qui soutient les fruits sans alourdir la dégustation. L’ensemble conserve une belle sensation de fruits frais et une grande intensité aromatique.

La finale est longue, tropicale et intensément fruitée, marquée par une persistance de mangue fraîche et de passion acidulée, laissant une impression chaleureuse et solaire.

Aujourd’hui, la cuvée Mangue Kent & Fruit de la Passion s’impose comme l’une des expressions les plus emblématiques de La Fabrique de l’Arrangé, illustrant parfaitement la philosophie de la maison : sublimer les fruits tropicaux à travers des macérations précises, naturelles et équilibrées.

La Fabrique N°10 Fève de Cacao & Banane est une création artisanale de la maison La Fabrique de l’Arrangé, reconnue pour son savoir-faire dans les rhums arrangés premium aux profils gourmands et généreux. Cette cuvée s’inscrit dans une démarche de macération lente et maîtrisée, où chaque ingrédient est sélectionné pour son intensité aromatique et son équilibre naturel.

Elle associe la douceur de la banane mûre à la profondeur aromatique de la fève de cacao. La banane apporte une texture ronde, fruitée et légèrement pâtissière, tandis que le cacao développe des notes torréfiées, chocolatées et plus intenses. Les ingrédients sont sélectionnés à parfaite maturité afin de préserver leur richesse gustative et leur complémentarité.

Ils sont ensuite mis en macération dans un rhum soigneusement choisi pour sa structure souple et expressive, permettant une intégration harmonieuse entre la gourmandise du fruit et la puissance du cacao. La macération lente favorise une extraction progressive des arômes et une évolution constante du profil.

En bouche, le rhum développe une attaque douce et immédiatement gourmande, dominée par la banane mûre et légèrement confite. Le cacao vient ensuite enrichir l’ensemble avec des notes chocolatées et torréfiées, créant un équilibre harmonieux entre rondeur et intensité.

La texture reste fluide, veloutée et enveloppante, avec un sucre naturel parfaitement intégré qui soutient les arômes sans alourdir la dégustation. L’ensemble conserve une belle gourmandise tout en restant équilibré et précis.

La finale est longue, chaleureuse et intensément chocolatée, marquée par une persistance de cacao et de banane mûre, laissant une impression riche et réconfortante.

Aujourd’hui, la cuvée Fève de Cacao & Banane s’impose comme l’une des expressions les plus gourmandes de La Fabrique de l’Arrangé, illustrant parfaitement la philosophie de la maison : sublimer les accords exotiques et pâtissiers à travers des macérations précises, naturelles et équilibrées.

La Fabrique N°11 Vanille Bourbon & Noisette Torréfiée est une création artisanale de la maison La Fabrique de l’Arrangé, reconnue pour son savoir-faire dans les rhums arrangés premium aux profils gourmands et raffinés. Cette cuvée s’inscrit dans une démarche de macération lente et maîtrisée, où chaque ingrédient est sélectionné pour sa richesse aromatique et sa complémentarité naturelle.

Elle associe la vanille Bourbon, réputée pour sa douceur chaleureuse, ses notes pâtissières et sa grande intensité aromatique, à la noisette torréfiée, apportant profondeur, rondeur et caractère légèrement grillé. La vanille développe des arômes suaves et enveloppants tandis que la noisette apporte des notes de fruits secs, de praliné et de torréfaction délicate.

Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés puis mis en macération dans un rhum choisi pour sa structure souple et expressive, permettant une intégration harmonieuse entre les notes gourmandes et la base alcoolique. Cette macération lente favorise une extraction progressive des arômes et une évolution constante du profil gustatif.

En bouche, le rhum développe une attaque douce et chaleureuse, dominée par la vanille Bourbon et ses notes crémeuses. La noisette torréfiée vient ensuite enrichir l’ensemble avec une dimension plus profonde et légèrement grillée, créant un équilibre harmonieux entre douceur et intensité.

La texture reste ronde, fluide et enveloppante, avec un sucre naturel parfaitement intégré qui soutient les arômes sans alourdir la dégustation. L’ensemble conserve une belle gourmandise tout en restant précis et équilibré.

La finale est longue, chaleureuse et intensément gourmande, marquée par une persistance de vanille, de noisette grillée et de notes pralinées, laissant une impression riche et réconfortante.

Aujourd’hui, la cuvée Vanille Bourbon & Noisette Torréfiée s’impose comme l’une des expressions les plus pâtissières de La Fabrique de l’Arrangé, illustrant parfaitement la philosophie de la maison : sublimer les accords gourmands à travers des macérations précises, naturelles et parfaitement équilibrées.

La Fabrique Touareg Thé Vert à la Menthe est une création artisanale de la maison La Fabrique de l’Arrangé, reconnue pour son savoir-faire dans les rhums arrangés premium aux profils originaux et équilibrés. Cette cuvée s’inscrit dans une démarche de macération lente et maîtrisée, où les plantes, épices et ingrédients aromatiques sont travaillés avec précision afin de créer une expression fraîche et raffinée.

Elle associe le thé vert, apprécié pour ses notes végétales délicates et sa légère amertume, à la menthe fraîche, apportant vivacité, fraîcheur aromatique et tension naturelle. L’ensemble évoque l’esprit du thé à la menthe traditionnel, revisité dans une version plus gourmande et exotique autour du rhum.

Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés puis mis en macération dans un rhum choisi pour sa structure souple et expressive, capable de soutenir les notes végétales sans les dominer. La macération lente favorise une extraction progressive des arômes et une intégration harmonieuse entre la fraîcheur de la menthe, la subtilité du thé et la rondeur du rhum.

En bouche, le rhum développe une attaque fraîche et immédiatement végétale, dominée par la menthe et ses notes herbacées. Le thé vert apporte ensuite davantage de structure, avec une légère amertume élégante et une sensation plus sèche qui équilibre parfaitement la gourmandise naturelle du rhum.

La texture reste fluide, légère et rafraîchissante, avec un sucre parfaitement intégré qui soutient les arômes sans masquer leur précision. L’ensemble conserve une grande lisibilité aromatique et une belle sensation de fraîcheur tout au long de la dégustation.

La finale est longue, fraîche et végétale, marquée par une persistance mentholée et légèrement florale, laissant une impression désaltérante et élégante.

Aujourd’hui, la cuvée Touareg Thé Vert à la Menthe s’impose comme l’une des expressions les plus fraîches et originales de La Fabrique de l’Arrangé, illustrant parfaitement la philosophie de la maison : explorer des accords aromatiques inattendus à travers des macérations précises, naturelles et parfaitement équilibrées.

La Fabrique Spicy Orange & Épices est une création artisanale de la maison La Fabrique de l’Arrangé, reconnue pour son expertise dans les rhums arrangés premium aux profils gourmands et épicés. Cette cuvée s’inscrit dans une démarche de macération lente et maîtrisée, où les fruits et les épices sont travaillés avec précision afin de créer un équilibre entre fraîcheur, chaleur et intensité aromatique.

Elle associe l’orange, sélectionnée pour son jus sucré et ses zestes riches en huiles essentielles, à un mélange d’épices soigneusement dosées. Ces épices apportent une dimension chaleureuse, légèrement piquante et complexe, qui vient structurer la douceur naturelle de l’agrume. L’ensemble crée un profil à la fois fruité, vif et subtilement épicé.

Les ingrédients sont mis en macération dans un rhum choisi pour sa base souple et expressive, permettant une intégration harmonieuse entre l’orange et les épices sans déséquilibrer l’ensemble. La macération lente favorise une extraction progressive des arômes et une évolution constante du profil gustatif.

En bouche, le rhum développe une attaque vive et fruitée, dominée par l’orange fraîche et zestée. Les épices viennent rapidement enrichir la dégustation avec des notes chaudes, légèrement poivrées et aromatiques, apportant du relief et de la profondeur.

La texture reste fluide et équilibrée, avec un sucre naturel parfaitement intégré qui soutient les arômes sans masquer leur intensité. L’ensemble conserve une belle harmonie entre fraîcheur agrumée et chaleur épicée.

La finale est longue, chaleureuse et légèrement piquante, marquée par une persistance d’orange confite et d’épices douces, laissant une impression dynamique et gourmande.

Aujourd’hui, la cuvée Spicy Orange & Épices s’impose comme une expression vive et aromatique de La Fabrique de l’Arrangé, illustrant parfaitement la philosophie de la maison : sublimer les contrastes entre fruits et épices à travers des macérations précises, naturelles et équilibrées.