Épicerie Fine

Le Sel de Château 160 g est un sel gastronomique élaboré autour du vin, à la robe et aux arômes singuliers. Son format bocal de 160 g est idéal pour un usage régulier en cuisine.

Il rehausse avec finesse viandes rouges, grillades, légumes rôtis et foie gras. Une pincée suffit à apporter une touche de terroir bordelais à vos plats.

Découvrez la Poivrine, un condiment gastronomique d’exception alliant les saveurs brûlantes du poivre et la complexité aromatique du vin bordelais.

Sélectionnés avec soin, les poivres sont imbibés de vin et délicatement séchés avant d’être présentés dans un moulin pour une conservation optimale de leurs arômes intenses et raffinés.

La Poivrine est l’ingrédient indispensable pour sublimer tous vos plats et vous offrir une expérience gustative inoubliable…

Découvrez le coffret Sel de Château et Poivrine en moulin, l’essentiel pour sublimer vos plats avec des condiments gastronomiques d’une qualité exceptionnelle.

Le Sel de Château offre une palette de saveurs riches et variées, tandis que la Poivrine marie les notes brûlantes et épicées du poivre avec la complexité du vin.

Testez différents mariages de saveurs et donnez à votre cuisine une touche de nouveauté et d’originalité…

Le Sel de Château 70 g est présenté dans un élégant moulin en verre, pratique pour doser la mouture directement à table. Un sel gastronomique aux arômes de vin, à la fois riche et original.

Il sublime viandes grillées, légumes, œufs et foie gras, apportant une signature de terroir à chaque plat. Le moulin en verre préserve tout son parfum.

Le Sel de Château 90 g en bocal de verre est un sel gastronomique inspiré du vin, au caractère affirmé. Son bocal refermable préserve la fraîcheur de ses arômes.

Parfait en cuisine comme à table, il relève viandes, poissons, légumes et foie gras d'une touche de terroir bordelais raffinée.

Découvrez ce foie gras de canard entier 100 % français, une spécialité emblématique de la gastronomie française. Élaboré à partir d'un foie gras entier issu de canards élevés en France, il offre une texture fondante et une saveur délicate qui séduira les amateurs de produits d'exception.

Son format de 130 g est idéal pour une dégustation à 2 à 4 personnes, en apéritif ou en entrée lors de vos repas de fête, anniversaires ou autres occasions gourmandes.

À déguster sur une tranche de pain de campagne ou de pain brioché légèrement toasté, accompagné d'un confit d'oignons, d'un chutney de figues ou d'une touche de fleur de sel pour révéler toute la finesse de ses arômes.

Conseils de dégustation

Conservez le foie gras au réfrigérateur et sortez-le 15 à 20 minutes avant de le servir afin qu'il révèle pleinement ses arômes. Pour des tranches nettes, utilisez une lame fine préalablement chauffée.

Offrez à vos convives un produit d'exception, issu du savoir-faire gastronomique français, et savourez un foie gras de canard entier de qualité, parfait pour partager un moment de convivialité.

A conserver dans un endroit sec et frais. A consommer de préférence avant la date indiquée sur la verrine. Après ouverture, à conserver entre 0°C et +4°C et consommer dans les 3 jours. Date de durabilité minimale : 3 ans

Le Sirop Bacanha Basilic est un sirop artisanal français conçu pour sublimer vos préparations culinaires et vos boissons. Inspiré par le basilic, cette herbe aromatique aux arômes à la fois herbacés, floraux et légèrement poivrés, ce sirop capture l’essence d’un ingrédient emblématique de la cuisine méditerranéenne pour en faire un ingrédient polyvalent et original. Bacanha sélectionne des ingrédients de haute qualité, sans colorants artificiels, pour révéler toute l’authenticité du basilic.

Le basilic est une plante aromatique originaire du bassin méditerranéen et d’Asie tropicale, particulièrement présente dans la cuisine italienne, provençale et thaïlandaise. Son profil aromatique unique, mêlant notes herbacées fraîches, fleurs blanches et une légère pointe poivrée, en fait un ingrédient de choix pour les cocktails, les mocktails, les limonades artisanales et la cuisine raffinée. Ce sirop Bacanha en restitue le caractère vivant et aromatique avec une remarquable fidélité.

Il est recommandé de le conserver dans l’année et de le réfrigérer après ouverture. Il se dégustera très frais, entre 6 et 8 °C, allongé d’eau pétillante, de tonic, ou utilisé comme base de cocktail ou mocktail.

Exceptionnel dans les cocktails herbacés et les limonades estivales, il s’associe également à merveille avec des desserts aux fruits rouges, des vinaigrettes, des marinades de volaille et des sauces méditerranéennes.

Le Sirop Bacanha Menthe est un sirop artisanal français conçu pour sublimer vos boissons et vos préparations culinaires. Inspiré par la menthe verte fraîche, plante aromatique aux arômes à la fois intenses, mentholés et subtilement sucrés, ce sirop capture l’essence d’une herbe noble et incontournable pour en faire un ingrédient polyvalent et rafraîchissant. Bacanha sélectionne des ingrédients de haute qualité, sans colorants artificiels, pour révéler toute l’authenticité de la menthe.

La menthe verte, cultivée dans les régions tempérées d’Europe et du Maghreb, possède un profil aromatique unique : fraîs, mentholé, légèrement herbacé et vivifiant. Ce sirop Bacanha en restitue le caractère vif et revigorant avec une remarquable fidélité, idéal pour la mixologie, les boissons estivales et les préparations culinaires.

Il est recommandé de le conserver dans l’année et de le réfrigérer après ouverture. Il se dégustera très frais, entre 4 et 8°C, allongé d’eau pétillante, de tonic ou en base de cocktail et de mocktail rafraîchissant.

Incontournable dans les mojitos, les mint juleps et les limonades à la menthe, il s’associe également à merveille avec les desserts au chocolat, les sorbets, la pâtisserie fraîche et les salades de fruits estivales.

Le Sirop Bacanha Pêche est un sirop artisanal français conçu pour sublimer vos boissons et vos préparations culinaires. Inspiré par la pêche de vigne, fruit emblématique du Sud de la France aux arômes à la fois juteux, sucrés et subtilement floraux, ce sirop capture l'essence d'un fruit noble et raffiné pour en faire un ingrédient polyvalent et élégant. Bacanha sélectionne des ingrédients de haute qualité, sans colorants artificiels, pour révéler toute l'authenticité de la pêche.

La pêche, cultivée dans les régions ensoleillées du Sud de la France, possède un profil aromatique unique : charnu, juteux, délicatement fleuri et subtilement miellé. Ce sirop Bacanha en restitue le caractère gourmand et solaire avec une remarquable fidélité, idéal pour la mixologie, les limonades estivales et la pâtisserie.

Il est recommandé de le conserver dans l'année et de le réfrigérer après ouverture. Il se dégustera très frais, entre 6 et 8°C, allongé d'eau pétillante, de prosecco, ou utilisé comme base de cocktail, mocktail ou de limonade maison.

Exceptionnel dans les cocktails fruités et les Bellinis maison, il s'associe également à merveille avec des desserts à base de fruits à noyau, des yaourts, des panna cotta et des préparations à base de volaille ou de foie gras.

Le Sirop Bacanha Jasmin est un sirop artisanal français conçu pour sublimer vos préparations culinaires et vos boissons. Inspiré par le jasmin, cette fleur aux arômes à la fois délicats, envoûtants et subtilement suaves, ce sirop capture l’essence d’un ingrédient précieux de la gastronomie orientale et méditerranéenne pour en faire un ingrédient raffiné et élégant. Bacanha sélectionne des fleurs de haute qualité, sans colorants artificiels, pour révéler toute l’authenticité du jasmin.

Le jasmin est utilisé depuis des siècles dans la cuisine perse, marocaine, indienne et française. Son profil aromatique unique, mêlant notes florales intenses, une légère touche miellée et une profondeur exotique caractéristique, en fait un ingrédient de choix pour les cocktails, les mocktails, les thés glacés artisanaux et la pâtisserie fine. Ce sirop Bacanha en restitue le caractère floral et envouté avec une remarquable fidélité.

Il est recommandé de le conserver dans l’année et de le réfrigérer après ouverture. Il se dégustera très frais, entre 6 et 8 °C, allongé d’eau pétillante, de thé froid ou utilisé comme base de cocktail ou mocktail.

Exceptionnel dans les cocktails floraux et les thés glacés, il s’associe également à merveille avec des desserts à la crème, des gâteaux orientaux, des vinaigrettes légères et des préparations à base de fruits blancs.

Le Sirop Bacanha Cardamome est un sirop artisanal français conçu pour sublimer vos préparations culinaires et vos boissons. Inspiré par la cardamome, cette épice aux arômes à la fois chaleureux, camphrés, légèrement citrés et boisés, ce sirop capture l’essence d’un ingrédient précieux de la gastronomie indienne, nordique et orientale pour en faire un ingrédient polyvalent et raffiné. Bacanha sélectionne des gousses de cardamome de haute qualité, sans colorants artificiels, pour révéler toute l’authenticité de cette épice d’exception.

La cardamome est l’une des épices les plus précieuses au monde, originaire d’Inde du Sud et du Guatemala. Son profil aromatique unique, mêlant notes boisées, légère touche eucalyptus, citrus et une chaleur douce caractéristique, en fait un ingrédient de choix pour les cocktails, les mocktails, les cafés aromatiques et la pâtisserie orientée. Ce sirop Bacanha en restitue le caractère complexe et chaleureux avec une remarquable fidélité.

Il est recommandé de le conserver dans l’année et de le réfrigérer après ouverture. Il se dégustera très frais, entre 6 et 8 °C, allongé d’eau pétillante, de lait d’avoine ou utilisé comme base de cocktail ou mocktail.

Exceptionnel dans les cocktails épicés et les cafés lattés, il s’associe également à merveille avec des desserts nordiques, des gâteaux aux carottes, des riz au lait et des préparations à base de chocolat noir.

Le bloc de foie gras de canard 200 g de la Cave Larégnère est une spécialité du Périgord à 92 % de foie gras de canard, en format familial pour les grandes tablées et les repas de fêtes.

Onctueux et parfumé, il révèle tout son caractère sur un pain grillé et une pointe de sel, aux côtés d'un vin liquoreux du Sud-Ouest. Livraison soignée en France.

Le foie gras de canard entier 180 g de la Cave Larégnère est préparé dans le Périgord, simplement assaisonné de sel et de poivre pour préserver toute la pureté du produit. Ses tranches fondantes en font une pièce maîtresse de vos repas de fête.

Dégustez-le sur une tranche de pain grillé avec quelques grains de Sel de Château et un verre de vin blanc moelleux ou liquoreux. Livraison soignée partout en France.

Le foie gras de canard entier 320 g de la Cave Larégnère est élaboré dans le Périgord, assaisonné au sel et au poivre. Son grand format est idéal pour les fêtes de fin d'année et les grandes tablées.

Servez-le en tranches sur un pain de campagne grillé avec quelques grains de Sel de Château, accompagné d'un Sauternes ou Monbazillac. Livraison soignée en France.

Découvrez le Sel Fleur de Merlot, un sel gastronomique aux saveurs riches et variées, avec une couleur rubis flamboyante pour une présentation sophistiquée.

L’histoire de son origine est captivante et son utilisation est infinie, sublimer vos plats préférés avec une touche d’originalité et de raffinement.

Le Sel Fleur de Merlot est bien plus qu’un simple condiment, c’est un ingrédient magique pour votre cuisine…