Sel de Château 160 g

Du sel passé par le vin, en sachet de recharge : le format qu'on garde au placard pour remplir son moulin ou sa salière.

Le vin lui laisse une teinte et un fond fruité que le sel marin n'a pas. C'est un sel de finition, à ajouter en fin de cuisson plutôt qu'avant.

Sur une entrecôte grillée, un magret, des pommes de terre au four, un foie gras poêlé. Le détail du produit suit plus bas.

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7,00 €

43,75 € kg

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Valeurs Nutritionnelles pour 100g

Sel de Château en bouteille de 160 g

Sel de Château 160 g

7,00 €

43,75 € kg

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Description du Produit

Le Sel de Château 160 g est un sel gastronomique élaboré autour du vin, à la robe et aux arômes singuliers. Son format bocal de 160 g est idéal pour un usage régulier en cuisine.

Il rehausse avec finesse viandes rouges, grillades, légumes rôtis et foie gras. Une pincée suffit à apporter une touche de terroir bordelais à vos plats.

Dégustation

Temperature

Température de Dégustation

température de dégustation vins

Accords Mets / Vins

Viandes rouges, entrecôte grillée, magret de canard, légumes rôtis, pommes de terre au four, foie gras poêlé et œufs brouillés.

Mains tranchant une truffe noire du Périgord à la mandoline

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

Un sel travaillé au vin, qui en conserve la teinte et une part des arômes : la pincée finale n’apporte plus seulement du salé, mais aussi du fruit. Le bocal de cette taille est celui qui reste près des fourneaux. Une règle à retenir : ne l’employez jamais en cuisson, la chaleur détruit ce qu’il a de singulier. C’est un sel de finition, à ajouter dans l’assiette.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

Avec quoi déguster Sel de Château 160 g ?
Viandes rouges, entrecôte grillée, magret de canard, légumes rôtis, pommes de terre au four, foie gras poêlé et œufs brouillés.
Combien de temps peut-on garder Sel de Château 160 g ?
Se conserve à l’abri de la lumière et de l’humidité, contenant bien refermé. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température.
Comment recevoir Sel de Château 160 g ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 6,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans notre cave de Sainte-Foy-la-Grande. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.
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