IPA

La Breakout 10 Years Celebration de Moersleutel Craft Brewery est une Double IPA brassée en édition anniversaire pour célébrer les dix ans de la brasserie néerlandaise. Véritable démonstration du savoir-faire de Moersleutel, cette cuvée met à l'honneur un houblonnage intensif, une texture généreuse et une concentration aromatique exceptionnelle. Elle illustre parfaitement l'approche moderne de la brasserie, où la précision technique rencontre une créativité sans limite.

Brassée à partir d'une base de malts d'orge complétée par du blé et de l'avoine, cette Double IPA offre une texture dense et veloutée. Elle bénéficie d'un important double dry hopping, utilisant des houblons aromatiques de dernière génération soigneusement sélectionnés afin d'obtenir une intensité maximale sans développer une amertume excessive. Le résultat est une bière puissante, parfaitement équilibrée, où les arômes explosent dès le premier nez.

En bouche, la Breakout 10 Years Celebration révèle une palette aromatique intense dominée par la mangue, le fruit de la passion, l'ananas, la pêche, les agrumes et les fruits à noyau, complétés par des notes résineuses et une légère touche florale. Malgré son degré d'alcool élevé, la texture reste incroyablement soyeuse et la finale conserve une remarquable fraîcheur grâce à une amertume parfaitement maîtrisée.

Cette Double IPA se déguste idéalement entre 8 et 10°C, température permettant de révéler toute la richesse de ses arômes. Comme toutes les bières fortement houblonnées, elle est à apprécier jeune afin de profiter pleinement de la fraîcheur et de l'intensité de son profil aromatique.

Avec cette édition anniversaire, Moersleutel démontre une nouvelle fois sa maîtrise des styles houblonnés modernes. La Breakout 10 Years Celebration s'impose comme une Double IPA puissante, expressive et parfaitement équilibrée, destinée aux amateurs de bières intensément aromatiques.

La Fruit Bomb de Moersleutel Craft Brewery est une Double IPA brassée aux Pays-Bas, pensée pour offrir une véritable explosion de saveurs fruitées. Fidèle au style moderne des IPA fortement houblonnées, cette cuvée met en avant une intensité aromatique exceptionnelle, une texture onctueuse et une amertume parfaitement intégrée. Elle illustre le savoir-faire de Moersleutel dans l'utilisation de houblons de dernière génération afin d'obtenir une bière puissante, expressive et remarquablement équilibrée.

Élaborée à partir d'une base de malts d'orge, enrichie de blé et d'avoine, la Fruit Bomb bénéficie d'un brassage soigné qui lui confère une robe légèrement trouble et une bouche particulièrement veloutée. Le recours à un généreux double dry hopping permet d'extraire toute la richesse aromatique des houblons sans apporter d'agressivité. Cette technique donne naissance à une bière où le fruit domine avec éclat tout en conservant une grande fraîcheur.

À la dégustation, la Fruit Bomb dévoile un bouquet intense de mangue mûre, fruit de la passion, ananas, pêche, abricot, orange et citron vert, complété par des notes de melon, de fruits à noyau et une légère touche résineuse. La bouche est ample, crémeuse et juteuse, offrant une belle rondeur tout en restant dynamique grâce à une fine amertume et une fraîcheur persistante. L'ensemble est harmonieux, gourmand et particulièrement expressif.

Cette Double IPA s'apprécie idéalement entre 8 et 10°C, température qui permet de révéler pleinement la richesse de ses arômes. Comme les autres bières fortement houblonnées, elle est à déguster jeune afin de profiter de toute la fraîcheur de son houblonnage.

Aujourd'hui, Moersleutel Craft Brewery est reconnue parmi les meilleures brasseries artisanales européennes pour ses créations innovantes et son exigence technique. La Fruit Bomb représente parfaitement cette philosophie, en proposant une Double IPA moderne où la puissance aromatique s'allie à une remarquable finesse d'exécution.

Liquid Art Citra de Prizm Brewing Co. est une Double India Pale Ale (DIPA) artisanale française, brassée à Vendargues, près de Montpellier, en Occitanie. Cette cuvée met à l'honneur l'un des houblons les plus emblématiques de la scène craft : le Citra®, réputé pour son extraordinaire richesse aromatique et son intensité fruitée. Elle illustre parfaitement le savoir-faire de Prizm dans l'élaboration de bières fortement houblonnées, où puissance et équilibre se conjuguent avec précision.

Brassée à partir d'une base généreuse de malts d'orge, de blé et d'avoine, la Liquid Art Citra offre une texture particulièrement soyeuse et une robe naturellement trouble, fidèle aux standards des Double IPA modernes. Un houblonnage massif, réalisé en plusieurs étapes et complété par un dry hopping généreux, permet d'extraire toute la complexité aromatique du Citra tout en limitant l'amertume excessive.

Le houblon Citra s'exprime pleinement à travers un bouquet explosif de fruits tropicaux et d'agrumes. La douceur des céréales équilibre la puissance aromatique et la richesse alcoolique, offrant une bouche juteuse, ample et particulièrement harmonieuse.

En dégustation, la Liquid Art Citra dévoile des arômes intenses de mangue, de fruit de la passion, d'ananas, de pêche, de citron vert et de pamplemousse, accompagnés de délicates notes de zeste d'orange et d'une légère touche résineuse. La texture est ronde, crémeuse et enveloppante, tandis que l'amertume, bien présente mais parfaitement intégrée, prolonge une finale longue, fraîche et résolument houblonnée.

Aujourd'hui, la Liquid Art Citra représente parfaitement la philosophie de Prizm Brewing Co. : produire des bières modernes, intensément aromatiques et techniquement irréprochables. Cette DIPA constitue une véritable vitrine du potentiel exceptionnel du houblon Citra et s'impose comme une référence pour les amateurs de bières puissantes et juteuses.