Notre histoire
Mon nom est Michel Baraton, je suis Maître Caviste.
J'ai eu l'occasion dans ma vie de passer quelques concours dans le milieu du vin qui m'ont permis de décrocher certains titres. Entre autres, le titre de Meilleur Caviste d'Aquitaine en 1997 et deux fois Demi-finaliste au Concours Laurent-Perrier des Meilleurs Cavistes du Monde en 2003 et 2005.
J'ai décidé de créer avec ma compagne cette cave en Gironde plus précisément à Sainte Foy la Grande, Boulevard Larégnère aux portes du Périgord pourpre entre Saint-Émilion et Bergerac en 1989.
En 1994 nous avons décidé de transférer notre boutique au Boulevard Charles Garrau, toujours dans cette même ville.
