Cocktails & mixologie

Recettes de Cocktails

Nos cocktails testés au comptoir — la technique, le bon verre et les bouteilles de la cave qui font la différence.

Recettes de Cocktails · Été

Tommy's margarita en coupette sans croute de sel, roue de citron vert, citrons et sirop d'agave sur comptoir de bar 5 min

La Tommy's margarita : sans triple sec, l'agave parle seul

Facile · Coupette glacée, ou old fashioned sur glace

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Tequila sunrise en verre highball sur glace avec dégradé orange et grenadine, tranche d'orange et cerise 3 min

Le Tequila Sunrise : le dégradé se fait tout seul

Très facile · Highball (tumbler haut)

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Hurricane rouge ambré dans son verre incurvé avec tranche d'orange et cerise, fruits de la passion sur comptoir de bar 5 min

Le Hurricane : le fruit de la passion de La Nouvelle-Orléans

Facile · Hurricane (verre incurvé)

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Bahama Mama en verre hurricane avec dégradé grenadine et ananas, ombrelle et cerise, comptoir de bar tropical 5 min

La Bahama Mama : deux rhums, un coucher de soleil

Facile · Hurricane (ou grand verre à pied)

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Blue Hawaiian turquoise crémeux en verre hurricane sur glace pilée, quartier d'ananas et cerise, ambiance bar tiki 5 min

Le Blue Hawaiian : le turquoise qui a du goût

Facile · Hurricane (ou grand verre ballon)

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Painkiller crémeux sur glace pilée dans un verre haut, muscade râpée et quartier d'ananas, comptoir de bar de plage 5 min

Le Painkiller : rhum, ananas, coco et muscade râpée

Facile · Highball ou hurricane

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Sex on the Beach avec dégradé orange-rouge et quartier d'orange 3 min

Le Sex on the Beach : les vraies proportions d'un classique mal-aimé

Très facile · Grand tumbler (highball)

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Paloma au pamplemousse rose sur glace avec quartier de pamplemousse 4 min

La Paloma : le vrai cocktail national mexicain, au pamplemousse

Facile · Grand tumbler (highball)

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Cocktail Zombie tiki sur glace pilée avec brin de menthe dans un mug tiki 10 min

Le Zombie de Don the Beachcomber : trois rhums, et une seule par personne

Expert · Verre tiki ou grand tumbler

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Mai Tai sur glace pilée avec demi-écorce de citron vert et brin de menthe 6 min

Le Mai Tai original de 1944 : rhum, orgeat et citron vert — sans jus d'ananas

Intermédiaire · Verre old fashioned (tumbler bas)

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Caïpirinha sur glace pilée avec quartiers de citron vert écrasés et pilon 5 min

La caïpirinha brésilienne : cachaça, citron vert et le bon geste du pilon

Facile · Verre old fashioned (tumbler bas)

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Moscow mule dans une timbale en cuivre martelé givrée, menthe fraîche et citron vert 3 min

Le Moscow mule : vodka, ginger beer et le secret de la timbale en cuivre

Très facile · Timbale en cuivre (ou grand tumbler)

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