Armagnac Darroze 8 ans Les Grands Assemblage

70 cl / 43 % Vol.

Huit ans, c'est le moment où l'armagnac a pris le bois sans avoir encore perdu le fruit de la vigne. L'entrée idéale dans la gamme, et le meilleur rapport plaisir-prix de la maison.

Baco et ugni blanc, chez une maison qui achète les eaux-de-vie aux vignerons gascons pour les élever sous son propre toit.

Sur un magret de canard, une tarte aux pommes ou un fromage persillé. La gamme est expliquée plus bas.

Lire la description complète

49,90 €

Stock faible

🔥 Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 € 🔥

Estimée entre 02 Septembre et 04 Septembre. Commande dans les 14 heures 33 minutes.

Plus que 250,00 € pour la livraison offerte en point relais — 6 bouteilles de celle-ci.

Armagnac Darroze 8ans Les Grands Assemblage 70cl

Armagnac Darroze 8 ans Les Grands Assemblage

49,90 €

49,90 €

Description du Produit

Le Darroze Les Grands Assemblages 8 ans d’âge est un Bas-Armagnac AOC élaboré par la Maison Darroze, dans le Sud-Ouest de la France. Cette cuvée appartient à la gamme Les Grands Assemblages, qui repose sur le savoir-faire de la maison dans la sélection et l’assemblage d’eaux-de-vie provenant de différents terroirs et de différents âges.

L’indication « 8 ans » correspond à l’âge de l’Armagnac le plus jeune entrant dans l’assemblage. Cette méthode permet à la Maison Darroze de rechercher un équilibre précis entre fruit, fraîcheur, rondeur et complexité. 

Cette cuvée se caractérise par une influence du bois relativement discrète. Le vieillissement en fût apporte progressivement des notes de vanille, d’épices douces et de boisé, tout en laissant une place importante à l’expression fruitée de l’eau-de-vie. Le profil aromatique s’articule notamment autour du pruneau, du zeste d’orange confit et du coing. 

Au nez, l’Armagnac présente une expression fruitée et élégante, avec des notes de zeste d’orange, de coing et de pruneau, complétées par une discrète touche boisée. En bouche, il se montre à la fois vif, suave et enveloppant, avec une belle présence fruitée et une texture ronde.

La finale prolonge les notes de fruits mûrs et confits, avec des nuances d’épices douces et de bois. Son équilibre entre fraîcheur, fruit et rondeur en fait un Armagnac particulièrement accessible pour découvrir le style de la Maison Darroze.

Il peut être dégusté pur, dans un verre à Armagnac ou un verre tulipe, mais également légèrement rafraîchi ou avec quelques glaçons selon les préférences. La Maison Darroze le présente également comme une eau-de-vie pouvant être appréciée à l’apéritif.

Dégustation

Dégustation à l'oeuil

Robe

Ambrée, brillante, aux reflets dorés et cuivrés.

dégustation au nez

Dégustation Nez

Pruneau, zeste d’orange confit, coing, raisin mûr, fruits secs, vanille légère et épices douces.

dégustation en bouche

Dégustation Bouche

Ronde, vive, suave et enveloppante, fruits mûrs, agrumes confits, pruneau, notes légèrement boisées et épicées.

dégustation finale

Dégustation Finale

Fruité, chaleureuse, légèrement épicée, vanillée et persistante.

Appellation / Pays

Catégorie / Pays

Armagnac / France

cépages

Cépages

Ugni blanc, Baco

Passage en fût de chêne

Temps d'Élevage

Minimum 8 ans pour l’eau-de-vie la plus jeune de l’assemblage

Millesime

Millésime

Âge

8 ans

température de dégustation spiritueux

Température de Dégustation

9°C

Accords mets et vins

Accords Mets / Spiritueux

Foie gras, magret de canard, fromages à pâte persillée, tarte aux pommes, desserts aux pruneaux, chocolat noir et fruits secs.

dégustation cigare

Accords Spiritueux / Cigares

Un Hoyo de Monterrey Epicure No. 2 ou un Davidoff Grand Cru peut accompagner élégamment cet Armagnac. Le profil fruité et épicé du 8 ans s'accorde particulièrement bien avec un cigare de puissance modérée, aux notes de bois, de fruits secs et d'épices.

logo maison Armagnac Darroze

Histoire de la Maison

Fondée en 1909 au cœur du Bas-Armagnac, la Maison Darroze est devenue une référence incontournable de l’embouteillage indépendant et des Armagnacs de domaine. Issue d’une longue tradition de restauration et de négoce en Gascogne, la famille Darroze s’est progressivement spécialisée dans la sélection et la mise en bouteille de fûts uniques provenant de propriétés artisanales, en privilégiant toujours l’authenticité et l’expression la plus pure du terroir.

À partir des années 1970, la maison prend un tournant décisif avec Francis Darroze, qui développe une approche radicalement différente de l’Armagnac : au lieu de créer des assemblages, il choisit de valoriser des eaux-de-vie de domaine, millésimées et non réduites à une signature maison unique. Cette vision novatrice permet de révéler la diversité exceptionnelle des terroirs du Bas-Armagnac.

Le travail de la Maison Darroze repose sur une sélection extrêmement rigoureuse de fûts issus de petits producteurs, souvent familiaux, où chaque Armagnac est suivi sur plusieurs années avant d’être embouteillé à son apogée. Chaque domaine est choisi pour son identité propre, sa régularité et sa capacité à produire des eaux-de-vie de grande précision aromatique.

La maison met en avant une philosophie fondée sur le respect du temps et de l’origine. Chaque cuvée est pensée comme une photographie d’une année de récolte, sans assemblage ni artifice, afin de préserver toute la vérité du terroir gascon.

Reconnue pour son exigence et son expertise, la Maison Darroze a contribué à faire évoluer la perception de l’Armagnac vers un spiritueux de dégustation noble, complexe et contemporain. Ses sélections, souvent rares et limitées, sont aujourd’hui recherchées pour leur sincérité, leur profondeur et leur capacité à exprimer avec précision l’identité de chaque domaine.

Cette cuvée illustre parfaitement la philosophie Darroze : révéler, à travers une sélection patiente et un vieillissement maîtrisé, toute la richesse et la singularité des grands Armagnacs de Gascogne.

Silhouette d'un dégustateur au verre tulipe de spiritueux ambré devant les fûts

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

On en parle souvent à la cave — autant vous en parler ici. De la clarté, de la précision : rien ne traîne. C’est ce qui le rend si facile à servir. Sur un magret de canard, une tarte aux pommes ou un fromage persillé.

C’est un armagnac de Bas-Armagnac, né chez Maison Darroze. Les cépages : Ugni blanc, Baco. Minimum 8 ans pour l’eau-de-vie la plus jeune de l’assemblage. À l’œil, ambrée, brillante, aux reflets dorés et cuivrés. Au nez, pruneau, zeste d’orange confit, coing, raisin mûr, fruits secs, vanille légère et épices douces. En bouche, ronde, vive, suave et enveloppante, fruits mûrs, agrumes confits, pruneau, notes légèrement boisées et épicées. Et la finale, fruité, chaleureuse, légèrement épicée, vanillée et persistante.

Température idéale : 9 °C. Côté carafe : Quelques minutes dans le verre avant la première gorgée. Foie gras, magret de canard, fromages à pâte persillée, tarte aux pommes, desserts aux pruneaux, chocolat noir et fruits secs. Une bouteille de patience : ne vieillit plus en bouteille : se conserve des années debout, à l’abri de la lumière devant lui, si vous avez la place et le caractère d’attendre.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

Quel est le profil de dégustation de Armagnac Darroze 8 ans Les Grands Assemblage ?
Robe. Ambrée, brillante, aux reflets dorés et cuivrés. Nez. Pruneau, zeste d’orange confit, coing, raisin mûr, fruits secs, vanille légère et épices douces. Bouche. Ronde, vive, suave et enveloppante, fruits mûrs, agrumes confits, pruneau, notes légèrement boisées et épicées. Finale. Fruité, chaleureuse, légèrement épicée, vanillée et persistante.
À quelle température servir Armagnac Darroze 8 ans Les Grands Assemblage ?
Servez-le à 9 °C. C'est à cette température que Armagnac Darroze 8 ans Les Grands Assemblage livre le meilleur de ses arômes : trop froid il se referme, trop chaud l'alcool prend le dessus.
Faut-il carafer ou aérer Armagnac Darroze 8 ans Les Grands Assemblage ?
Quelques minutes dans le verre avant la première gorgée
Avec quoi déguster Armagnac Darroze 8 ans Les Grands Assemblage ?
Foie gras, magret de canard, fromages à pâte persillée, tarte aux pommes, desserts aux pruneaux, chocolat noir et fruits secs.
Combien de temps peut-on garder Armagnac Darroze 8 ans Les Grands Assemblage ?
Ne vieillit plus en bouteille : se conserve des années debout, à l’abri de la lumière. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température.
De quoi est composé Armagnac Darroze 8 ans Les Grands Assemblage ?
Ugni blanc, Baco Appellation : Bas-Armagnac. Élevage. Minimum 8 ans pour l’eau-de-vie la plus jeune de l’assemblage
Quel est le degré d'alcool et la contenance de Armagnac Darroze 8 ans Les Grands Assemblage ?
Bouteille de 70 cl, titrant 43 % vol.. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Comment conserver Armagnac Darroze 8 ans Les Grands Assemblage après ouverture ?
Aucune urgence : conservez Armagnac Darroze 8 ans Les Grands Assemblage debout, bouchon bien fermé, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Une bouteille entamée se garde plusieurs années — les arômes évoluent lentement à mesure qu'elle se vide.
Comment recevoir Armagnac Darroze 8 ans Les Grands Assemblage ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans notre cave de Sainte-Foy-la-Grande. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.
  • Livraison rapideEmballage sécurisé partout en France
  • Retrait en boutiqueClick & Collect gratuit à Sainte-Foy-la-Grande
  • Conseils de cavistesUne équipe passionnée à votre écoute
  • Paiement sécuriséTransactions cryptées et 100 % sécurisées

Avis Google

Ce que nos clients disent

Des avis authentiques, publiés par nos clients sur Google.

Pour aller plus loin

Nos inspirations

Conseils du caviste et idées gourmandes pour sublimer vos bouteilles.

Le Club Larégnère

Les arrivages rares, avant tout le monde

Les coups de cœur du mois et les bouteilles en petite quantité, directement dans votre boîte mail.

Un e-mail par mois, jamais plus. Désinscription en un clic.

Retour