Cave de Thurkheim Crémant D’Alsace Mayerling Magnum

150 cl / 12 % Vol.

Un crémant d'Alsace bâti sur l'auxerrois, un cépage qu'on ne trouve pratiquement nulle part ailleurs en France. C'est lui qui lui donne cette rondeur inhabituelle pour des bulles.

Il sort de l'une des plus grandes caves coopératives d'Alsace, qui rassemble plusieurs centaines de vignerons de la vallée.

Parfait à l'apéritif, sur une tarte salée, un comté jeune ou un vol-au-vent. La cave est présentée un peu plus bas.

Lire la description complète

27,50 €

Stock faible

🔥 Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 € 🔥

Estimée entre 02 Septembre et 04 Septembre. Commande dans les 10 heures 52 minutes.

Plus que 250,00 € pour la livraison offerte en point relais.

Bouteille de crémant d'Alsace Cave de Turckheim Mayerling

Cave de Thurkheim Crémant D’Alsace Mayerling Magnum

27,50 €

27,50 €

Description du Produit

Le Crémant d’Alsace Cave de Turckheim Mayerling est un vin effervescent issu de l’appellation Alsace, élaboré par la Cave de Turckheim, l’une des plus importantes caves coopératives de la région, regroupant de nombreux vignerons attachés à la valorisation des terroirs alsaciens.

Cette cuvée Mayerling est élaborée selon la méthode traditionnelle, principalement à partir des cépages alsaciens comme le Pinot Blanc, le Riesling et le Chardonnay, apportant fraîcheur, élégance et finesse aromatique. Les raisins proviennent de coteaux bien exposés, aux sols calcaires et argilo-calcaires, qui confèrent au vin une belle tension et une minéralité délicate.

À la dégustation, ce crémant se distingue par sa vivacité et sa gourmandise, développant des arômes de fruits blancs, d’agrumes, de fleurs fraîches et de fines notes briochées. La bouche est équilibrée, fraîche et harmonieuse, soutenue par une effervescence fine et une belle légèreté.

Il est recommandé de le servir entre 6 et 8°C afin de préserver toute sa fraîcheur et son expression aromatique. Ce vin peut être apprécié dans sa jeunesse pour son éclat fruité, tout en offrant un potentiel de garde de 2 à 3 ans, durant lesquels il gagnera en rondeur et en complexité.

Polyvalent et festif, il accompagne parfaitement les apéritifs, fruits de mer, poissons, volailles, tartes salées et cuisine bistronomique légère, ainsi que certains desserts aux fruits.

Dégustation

Dégustation à l'oeuil

Robe

Jaune pâle dorée, limpide, brillante.

dégustation au nez

Dégustation Nez

Fruits blancs, agrumes, brioche.

dégustation en bouche

Dégustation Bouche

Vive, légère, fine, gourmande.

dégustation finale

Dégustation Finale

Longue, harmonieuse, florale.

Catégorie d'effervescents

Catégorie

Crémant

Appellation / Pays

Pays / Appellation

France / Crémant d'Alsace

Millesime

Millésime

cépages

Cépages

Pinot blanc, Auxerrois

taux de sucre

Taux de Sucre par Litre

Entre 6 et 9 g/L

Passage en fût de chêne

Élevage

De 9 à 12 mois minimum

a carafer

Carafer

Aucune aération nécessaire

température dégustation effervescents

Température de Dégustation

6 à 8 °C

estimation temps de garde

Estimation Temps de Garde

De 2 à 3 ans

Accords mets et vins

Accords Mets / Vin

Tartes salées, comté jeune, fougasse aux olives, croque-monsieur maison, vol-au-vent à la financière, toasts de tarama, tartare de saumon à l’avocat.

histoire du domaine

Histoire du Domaine

La Cave de Turckheim est l’une des plus importantes caves coopératives d’Alsace, fondée au cœur de la vallée et regroupant plusieurs centaines de vignerons indépendants. Cette structure collective repose sur un modèle profondément coopératif, où chaque adhérent cultive ses propres parcelles avant de les apporter à la cave pour vinification et élevage commun.

Créée au XXᵉ siècle, la cave s’est développée autour d’un objectif clair : valoriser la diversité des terroirs alsaciens et offrir des vins accessibles, réguliers et représentatifs de la région. Aujourd’hui encore, elle fonctionne comme une entreprise collective, appartenant à ses membres vignerons, ce qui en fait une organisation à la fois humaine, locale et solidaire.

La gamme Mayerling, dont fait partie le Crémant d’Alsace, illustre cette volonté de proposer des vins effervescents élégants et festifs, issus de la méthode traditionnelle. Les raisins proviennent de différents villages alsaciens, sélectionnés pour leur qualité et leur fraîcheur aromatique.

La cave met l’accent sur une viticulture raisonnée et durable, avec un travail important sur la qualité des raisins et la préservation des sols, afin de refléter au mieux la typicité des cépages alsaciens comme le Pinot Blanc, le Riesling ou le Chardonnay.

Aujourd’hui, la Cave de Turckheim incarne un modèle coopératif solide et historique, alliant tradition, modernité et engagement collectif, tout en produisant des vins représentatifs et constants, ancrés dans le terroir alsacien.

Silhouette à la flûte de champagne dorée dans la cave

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

S’il fallait n’en montrer qu’un dans ce rayon, on tomberait vite sur lui. Vif, tendu, désaltérant. Le genre de bouteille qui disparaît avant qu’on ait fini les toasts. Parfait à l'apéritif, sur une tarte salée, un comté jeune ou un vol-au-vent.

C’est un crémant de Crémant d'Alsace, - d’âge, né chez Cave de Turckheim. L’assemblage : Pinot blanc, Auxerrois. De 9 à 12 mois minimum. À l’œil, jaune pâle dorée, limpide, brillante. Au nez, fruits blancs, agrumes, brioche. En bouche, vive, légère, fine, gourmande. Et la finale, longue, harmonieuse, florale.

À servir : 6 à 8 °C. Laissez-le respirer : Aucune aération nécessaire. Tartes salées, comté jeune, fougasse aux olives, croque-monsieur maison, vol-au-vent à la financière, toasts de tarama, tartare de saumon à l’avocat. Prêt tout de suite, et bon encore de 2 à 3 ans : vous avez le temps de voir venir.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

Quel est le profil de dégustation de Cave de Thurkheim Crémant D’Alsace Mayerling Magnum ?
Robe. Jaune pâle dorée, limpide, brillante. Nez. Fruits blancs, agrumes, brioche. Bouche. Vive, légère, fine, gourmande. Finale. Longue, harmonieuse, florale.
À quelle température servir Cave de Thurkheim Crémant D’Alsace Mayerling Magnum ?
Servez-le à 6 à 8 °C. C'est à cette température que Cave de Thurkheim Crémant D’Alsace Mayerling Magnum livre le meilleur de ses arômes : trop froid il se referme, trop chaud l'alcool prend le dessus.
Faut-il carafer ou aérer Cave de Thurkheim Crémant D’Alsace Mayerling Magnum ?
Aucune aération nécessaire
Avec quoi déguster Cave de Thurkheim Crémant D’Alsace Mayerling Magnum ?
Tartes salées, comté jeune, fougasse aux olives, croque-monsieur maison, vol-au-vent à la financière, toasts de tarama, tartare de saumon à l’avocat.
Combien de temps peut-on garder Cave de Thurkheim Crémant D’Alsace Mayerling Magnum ?
Comptez de 2 à 3 ans. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température, couchée de préférence, pour garder le bouchon humide.
Quels cépages composent Cave de Thurkheim Crémant D’Alsace Mayerling Magnum ?
Pinot blanc, Auxerrois Appellation : Crémant d'Alsace. Élevage. De 9 à 12 mois minimum
Quel est le degré d'alcool et la contenance de Cave de Thurkheim Crémant D’Alsace Mayerling Magnum ?
Bouteille de 150 cl, titrant 12 % vol.. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Comment conserver Cave de Thurkheim Crémant D’Alsace Mayerling Magnum après ouverture ?
Une fois ouverte, refermez la bouteille avec un bouchon à champagne et placez-la au réfrigérateur : Cave de Thurkheim Crémant D’Alsace Mayerling Magnum gardera ses bulles 24 à 48 heures. Au-delà, l'effervescence s'estompe.
Comment recevoir Cave de Thurkheim Crémant D’Alsace Mayerling Magnum ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans notre cave de Sainte-Foy-la-Grande. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.
  • Livraison rapideEmballage sécurisé partout en France
  • Retrait en boutiqueClick & Collect gratuit à Sainte-Foy-la-Grande
  • Conseils de cavistesUne équipe passionnée à votre écoute
  • Paiement sécuriséTransactions cryptées et 100 % sécurisées

Avis Google

Ce que nos clients disent

Des avis authentiques, publiés par nos clients sur Google.

Pour aller plus loin

Nos inspirations

Conseils du caviste et idées gourmandes pour sublimer vos bouteilles.

Le Club Larégnère

Les arrivages rares, avant tout le monde

Les coups de cœur du mois et les bouteilles en petite quantité, directement dans votre boîte mail.

Un e-mail par mois, jamais plus. Désinscription en un clic.

Retour