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Louis Roederer
Champagne Louis Roederer Collection 245
(0)
70,00 €
Prix unitaire 93,33 € / par lLe Champagne Louis Roederer Collection 245 est une cuvée issue de l’appellation Champagne, reconnue pour ses vins d’assemblage précis et élégants. Cette cuvée fait partie de la gamme “Collection” de la maison Louis Roederer, élaborée à partir d’une sélection de vignobles situés principalement en Montagne de Reims, Vallée de la Marne et Côte des Blancs, où les sols crayeux et argilo-calcaires apportent aux vins structure, fraîcheur et minéralité. Cette diversité de terroirs permet de construire un champagne équilibré, expressif et fidèle à l’identité de la maison.
À la dégustation, ce champagne se distingue par sa précision, sa fraîcheur et sa belle maturité. Il développe des arômes de fruits jaunes, de pomme, d’agrumes et de poire, accompagnés de notes florales et légèrement briochées, reflet d’une part de vins de réserve et d’un élevage maîtrisé. La bouche est harmonieuse, alliant tension, rondeur et élégance, avec une effervescence fine et persistante.
Il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Cette cuvée possède un potentiel de garde de 3 à 5 ans, durant lesquels elle pourra évoluer vers davantage de richesse et de profondeur.
Polyvalent, il accompagne parfaitement les apéritifs raffinés, les fruits de mer, les poissons grillés, les volailles, les sushis, ou encore des plats végétariens aux notes délicates.
Plus que 250,00 € pour la livraison offerte en point relais — 4 bouteilles de celle-ci.
Champagne Louis Roederer Collection 245
75 cl / 12,5 % Vol.
Le chiffre du nom désigne le 245ᵉ assemblage de la maison depuis sa fondation. Roederer a renoncé au sacro-saint brut sans année pour numéroter ses cuvées : chacune est unique.
Les trois cépages champenois, environ trois ans sur lies, chez une maison rémoise connue pour la précision de ses vins.
Parfait sur des sushis, des huîtres, une tempura de crevettes ou une bouchée à la reine. La maison est présentée plus bas.
70,00 €
Prix unitaire 93,33 € / par lEn rupture de stock
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70,00 €
Prix unitaire 93,33 € / par lDescription du Produit
Le Champagne Louis Roederer Collection 245 est une cuvée issue de l’appellation Champagne, reconnue pour ses vins d’assemblage précis et élégants. Cette cuvée fait partie de la gamme “Collection” de la maison Louis Roederer, élaborée à partir d’une sélection de vignobles situés principalement en Montagne de Reims, Vallée de la Marne et Côte des Blancs, où les sols crayeux et argilo-calcaires apportent aux vins structure, fraîcheur et minéralité. Cette diversité de terroirs permet de construire un champagne équilibré, expressif et fidèle à l’identité de la maison.
À la dégustation, ce champagne se distingue par sa précision, sa fraîcheur et sa belle maturité. Il développe des arômes de fruits jaunes, de pomme, d’agrumes et de poire, accompagnés de notes florales et légèrement briochées, reflet d’une part de vins de réserve et d’un élevage maîtrisé. La bouche est harmonieuse, alliant tension, rondeur et élégance, avec une effervescence fine et persistante.
Il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Cette cuvée possède un potentiel de garde de 3 à 5 ans, durant lesquels elle pourra évoluer vers davantage de richesse et de profondeur.
Polyvalent, il accompagne parfaitement les apéritifs raffinés, les fruits de mer, les poissons grillés, les volailles, les sushis, ou encore des plats végétariens aux notes délicates.
Dégustation
Robe
Jaune doré, brillant, effervescence fine, lumineuse.
Dégustation Nez
Pomme, poire, agrumes, fleurs blanches, brioche, fraîcheur.
Dégustation Bouche
Vive, tension, élégance, structure, crémeux.
Dégustation Finale
Longue, fraîche, minérale, persistante, harmonieuse.
Catégorie
Champagne Brut
Pays / Appellation
France / Champagne
Millésime
Cépages
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Taux de Sucre par Litre
7 g/Litre
Élevage
Environ 3 ans sur lies
Carafer
Aucune aération nécessaire
Température de Dégustation
Entre 8 et 10°C
Estimation Temps de Garde
De 3 à 5 ans
Accords Mets / Vin
Sushis, huîtres, tempura de crevettes et légumes, bouchée à la reine, sablés au parmesan, beignets de courgette, accras de morue.
Histoire du Domaine
La maison Louis Roederer est une maison de Champagne historique située à Reims, au cœur de la région champenoise, reconnue pour l’excellence et la précision de ses grandes cuvées. Fondée en 1776 sous le nom de Dubois Père & Fils, elle prend véritablement son essor en 1833, lorsque Louis Roederer hérite de la maison et décide de développer un modèle fondé sur la maîtrise du vignoble et la qualité des raisins.
D’une surface importante de vignobles en propre, la maison se distingue aujourd’hui encore par une rare particularité en Champagne : une grande partie de ses raisins provient de ses propres parcelles, situées principalement en Montagne de Reims, Vallée de la Marne et Côte des Blancs. Ces terroirs d’exception, aux sols crayeux et argilo-calcaires, apportent aux vins leur structure, leur finesse et leur grande capacité de vieillissement.
La maison est restée indépendante et familiale depuis plusieurs générations. Elle est aujourd’hui dirigée par Frédéric Rouzaud, représentant de la septième génération de la famille, qui poursuit le travail engagé par ses prédécesseurs. Sous sa direction, la maison continue de développer une vision moderne et durable, tout en respectant les fondamentaux historiques : exigence à la vigne, précision en cave et recherche d’équilibre.
Le vignoble est conduit avec une attention particulière portée à la biodiversité et à la viticulture durable, avec une part importante de culture en bio et biodynamie selon les parcelles. Cette approche permet de préserver l’expression la plus pure des terroirs et de renforcer l’identité des vins.
Aujourd’hui, la maison Louis Roederer s’impose comme une référence mondiale du Champagne, produisant des cuvées élégantes, complexes et structurées, qui reflètent à la fois la richesse de leur terroir et plus de deux siècles de savoir-faire.
Le mot du caviste
Ce que nous en pensons
Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère
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Combien de temps peut-on garder Champagne Louis Roederer Collection 245 ?
Quels cépages composent Champagne Louis Roederer Collection 245 ?
Quel est le degré d'alcool et la contenance de Champagne Louis Roederer Collection 245 ?
Comment conserver Champagne Louis Roederer Collection 245 après ouverture ?
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