Effervescents

Lenoble Brut Nature est un Champagne de caractère qui exprime avec une grande pureté le style de la Maison AR Lenoble. Élaboré à partir d'un assemblage harmonieux de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier issus des meilleurs terroirs de Chouilly Grand Cru, Bisseuil Premier Cru et Damery, il est vinifié avec une grande précision afin de préserver toute l'identité du fruit et du terroir. Cette cuvée se distingue par son absence totale de dosage, permettant de révéler sans artifice toute la fraîcheur, la minéralité et la finesse des raisins.

À la dégustation, le Brut Nature dévoile un nez élégant et complexe, marqué par des arômes d'agrumes, de citron jaune, de pomme croquante et de poire fraîche, complétés par des notes de fleurs blanches, de brioche, de noisette et une délicate touche crayeuse. La bouche est vive, droite et parfaitement équilibrée, portée par une effervescence fine et une belle tension minérale. L'absence de sucre après dégorgement met en valeur la précision aromatique, la pureté du fruit et la profondeur du vin. La finale est longue, saline et d'une remarquable fraîcheur.

Il est conseillé de servir ce Champagne entre 8 et 10°C dans un verre à vin afin d'apprécier pleinement sa complexité aromatique. Une légère aération de quelques minutes avant la dégustation permet au vin de révéler toute sa richesse. Grâce à sa structure et à son équilibre, cette cuvée peut être dégustée dès aujourd'hui ou conservée entre 8 et 12 ans en cave.

Champagne de gastronomie, il accompagne idéalement les huîtres, les fruits de mer, les crustacés, les poissons crus ou grillés, les sashimis, les carpaccios de Saint-Jacques, les volailles rôties ainsi que les fromages à pâte dure.