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Le Pinot Gris Vendanges Tardives 2016 de la Cave de Turckheim est un vin blanc doux d’Alsace élaboré exclusivement à partir de Pinot Gris, cépage réputé pour sa richesse et son ampleur. La mention « Vendanges Tardives » désigne des raisins récoltés à pleine maturité, souvent favorisés par le développement de la pourriture noble, qui concentre naturellement les sucres et les arômes. Cette méthode donne naissance à des vins particulièrement riches, puissants et aromatiques.

À la dégustation, ce millésime 2016 se distingue par un profil très aromatique et complexe, avec des notes de fruits mûrs et compotés, de raisins secs et de fruits confits. La bouche est moelleuse, ample et généreuse, soutenue par une belle concentration et une longue persistance. Le Pinot Gris apporte une texture riche et enveloppante, tout en conservant suffisamment de fraîcheur pour équilibrer la douceur.

Ce vin peut être apprécié dès maintenant, mais son équilibre entre richesse, sucrosité et acidité lui permet également de poursuivre son évolution en bouteille. La Cave de Turckheim recommande pour ses Pinot Gris Vendanges Tardives une conservation pouvant atteindre 10 ans, à servir frais.

Gourmand et élégant, il accompagnera parfaitement le foie gras, les fromages à pâte persillée, les desserts aux fruits, mais pourra également être servi à l’apéritif pour une dégustation plus festive.

Le Gewurztraminer Vieilles Vignes 2020 de la Cave de Turckheim est un vin blanc d’Alsace AOP élaboré exclusivement à partir de Gewurztraminer, cépage emblématique d’Alsace, réputé pour ses arômes intenses de fruits exotiques, de fleurs et d’épices. Cette cuvée est issue d’une sélection de vieilles vignes âgées de plus de 35 ans. Leur faible rendement permet d’obtenir des raisins naturellement plus concentrés, donnant au vin davantage de richesse, de profondeur et de longueur. Les vignes sont implantées sur des sols graveleux, favorisant le drainage et participant à l’équilibre du vin.

À la dégustation, ce Gewurztraminer se distingue par une expression riche, généreuse et très aromatique. Le nez dévoile des notes de litchi, de rose, de mangue, de mirabelle et de miel, accompagnées de nuances d’agrumes et de fleurs. En bouche, le vin est ample, velouté et enveloppant, avec une belle concentration aromatique. La fraîcheur et la minéralité apportent de l’équilibre à cette matière généreuse et prolongent une finale particulièrement longue.

Le millésime 2020 peut être dégusté dès maintenant pour profiter de son expression aromatique et de sa belle maturité. Il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C afin de préserver sa fraîcheur et de mettre en valeur son bouquet. La Cave de Turckheim indique une durée de conservation de référence d’environ 5 ans, tandis que la concentration apportée par les vieilles vignes lui permet d’évoluer favorablement en bouteille.

Particulièrement adapté à la gastronomie, ce Gewurztraminer accompagne parfaitement les cuisines asiatiques et épicées, les plats sucrés-salés, les volailles, les fromages de caractère ainsi que les préparations à base de curry. La Cave de Turckheim recommande notamment de l’associer aux nouilles sautées au poulet, dont les saveurs s’accordent avec ses notes de mangue et de mirabelle.

Le Muscat Réserve 2020 de la Cave de Turckheim est un vin blanc sec issu de l’appellation Alsace AOP, élaboré à partir du cépage Muscat, particulièrement apprécié pour son expression aromatique très typique et sa sensation de raisin frais. Cette cuvée appartient à la gamme Réserve, composée de vins de gastronomie issus de raisins récoltés sur des terrains siliceux, permettant d’associer la personnalité du cépage aux caractéristiques du millésime.

À la dégustation, ce Muscat se distingue par un nez expressif, frais et immédiatement reconnaissable, marqué par des notes de raisin frais, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. La bouche est sèche, fruitée et tendre, tout en conservant une belle fraîcheur et le croquant caractéristique du raisin. L’ensemble est léger, élégant et particulièrement désaltérant.

Il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa fraîcheur et son expression aromatique. Ce vin est particulièrement agréable dans sa jeunesse, lorsque son fruit et sa vivacité sont pleinement exprimés.

Très polyvalent à table, il accompagne parfaitement les asperges, les légumes grillés, les salades, les poissons délicats, les fruits de mer et les préparations végétariennes. La Cave de Turckheim propose notamment le Muscat Réserve avec des asperges aux morilles ainsi qu’avec des croustillants de feta et légumes grillés.

Le Pinot Gris Réserve 2023 de la Cave de Turckheim est un vin blanc d’Alsace AOP, élaboré à partir du cépage Pinot Gris, réputé en Alsace pour donner des vins riches, amples et généreux. Cette cuvée appartient à la gamme Réserve de la Cave de Turckheim, qui met en avant des vins de gastronomie issus de terroirs sélectionnés. Le Pinot Gris y exprime pleinement son caractère fruité et sa belle richesse aromatique.

À la dégustation, ce millésime 2023 se distingue par un profil rond, ample et aromatique. Le nez dévoile des notes de poire mûre, de pêche blanche, d’abricot et de fruits jaunes, accompagnées de nuances florales et légèrement miellées. La bouche est généreuse et souple, avec une matière enveloppante équilibrée par une agréable fraîcheur.

Il est recommandé de le servir entre 9 et 11°C, afin de préserver son équilibre et de permettre à ses arômes de s’exprimer pleinement. Le millésime 2023 peut être apprécié dès maintenant et pourra évoluer favorablement pendant plusieurs années en bouteille.

Gourmand et polyvalent, il accompagne parfaitement les poissons en sauce, les volailles, les viandes blanches, les champignons, les plats légèrement épicés ainsi que les fromages à pâte pressée.