Cuisine & accords

Recettes de Cuisine

Nos recettes de tous les jours et de grandes occasions, avec pour chacune l'accord vin choisi par vos cavistes.

Familial

Recettes de Cuisine

Huit pains à hot-dog allongés, dorés et moelleux, collés en rangée sur une plaque et séparés, un hot-dog garni d'une saucisse, de moutarde et d'oignons frits devant, table de cuisine de famille, lumière du soir 30 min

Pains à hot-dog maison : la recette des petits pains au lait moelleux

Facile

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Huit buns à burger dorés et brillants couverts de graines de sésame sur une grille, l'un coupé en deux montrant la mie jaune et moelleuse, un burger monté derrière, plan de travail en bois, cuisine de famille, lumière chaude 30 min

Buns à burger maison : la recette des pains briochés moelleux au sésame

Facile

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Pan pizza épaisse cuite dans une poêle en fonte noire, bord de fromage caramélisé et croustillant collé à la paroi, mie haute et moelleuse sur la part soulevée, tomate et mozzarella, table de cuisine en bois, lumière chaude du soir 15 min

Pan pizza épaisse à la poêle : la recette américaine au bord de fromage grillé

Facile

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Boule de pâte à pizza express dorée et lisse sur un plan fariné, quatre pâtons ronds à côté, une pizza jambon-fromage cuite et coupée derrière, enfants attablés flous, cuisine de famille du mercredi, lumière du soir 15 min

Pâte à pizza express en 1 heure : la recette rapide du soir même

Facile

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Bol de pâte à pizza sans pétrissage très bullée après une nuit de levée, à côté quatre pâtons ronds sur un plan fariné et une pizza margherita cuite au bord soufflé, cuisine de famille, lumière de fin d'après-midi 10 min

Pâte à pizza sans pétrissage : la recette facile en 18 heures, sans robot

Facile

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Grand plat de nachos sorti du four, chips de maïs couvertes de cheddar fondu et doré, rondelles de jalapeños, haricots rouges, bols de guacamole, de salsa et de crème aigre autour, table de soirée en bois 15 min

Nachos au four : la recette tex-mex, cheddar fondu, salsa et guacamole

Facile

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Layer cake d'anniversaire à trois étages de génoise vanille et chantilly au mascarpone, couvert de fruits rouges frais, une part coupée montrant les couches, bougies allumées, table de fête en bois, guirlande floue derrière 1 h

Gâteau d'anniversaire : la recette du layer cake vanille, chantilly et fruits rouges

Moyen

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Plat en terre ovale d'œufs au lait à la vanille, surface dorée et légèrement ridée, une part prélevée à la cuillère montrant la crème tremblante et lisse, gousse de vanille à côté, table de cuisine en bois patiné 10 min

Œufs au lait : la recette de grand-mère, 4 ingrédients et un four doux

Facile

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Gâteau de riz démoulé sur un plat rond, caramel ambré coulant sur les bords et dans l'assiette, une part coupée montrant les grains de riz pris dans la crème vanillée, cuillère, table de famille en bois 20 min

Gâteau de riz au caramel : la recette de grand-mère, cuit au four

Facile

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Bol creux en céramique de velouté de tomates rouge profond, lisse, un tour de crème et des feuilles de basilic dessus, croûtons dorés, tomates rôties sur une plaque en arrière-plan, table en bois foncé, lumière chaude 15 min

Velouté de tomates : la recette maison, tomates rôties et basilic

Facile

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Bol en grès de velouté de courgettes vert tendre, lisse, un filet d'huile d'olive et quelques feuilles de basilic dessus, cuillère, tranche de pain grillé, courgettes entières à côté, table en bois clair, lumière d'été 10 min

Velouté de courgettes : la recette légère, onctueuse sans crème

Facile

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Plat à gratin en faïence blanche sorti du four, poulet rôti effiloché dans une sauce crémeuse aux champignons, croûte dorée de gruyère et de chapelure, cuillère de service, table de famille en bois 20 min

Restes de poulet rôti : le gratin du lendemain, crème et champignons

Facile

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