Coffrets & Cadeaux

Les Oenopotes Haut Bernasse Blanc 2023 est un vin blanc sec issu du terroir de Bergerac, reconnu pour produire des vins expressifs et équilibrés. Cette cuvée provient de vignes implantées sur des sols argilo-calcaires, apportant structure, fraîcheur et une belle expression aromatique. Ce terroir confère au vin une élégante minéralité et une belle vivacité.

À la dégustation, ce vin séduit par sa fraîcheur et son équilibre. Il dévoile des arômes d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs, soutenus par une légère touche minérale qui prolonge agréablement la finale.

Il est conseillé de le servir entre 10 et 12°C afin de préserver toute sa fraîcheur et son éclat aromatique. À boire dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son fruit, il peut néanmoins évoluer sur 2 à 3 ans.

Polyvalent, il accompagne idéalement les poissons, les fruits de mer, les volailles, les plats végétariens ou encore les fromages à pâte pressée.

Le Château Les Hauts de Caillevel Fruissance est un vin rouge sec issu de l’appellation Bergerac, réputée pour ses vins aromatiques et accessibles. Cette cuvée provient de vignes situées sur le plateau de Pomport, où les sols caillouteux apportent vigueur, caractère et minéralité à la vigne, à l’origine de son nom “Fruissance”, évoquant la fraîcheur et le plaisir immédiat à la dégustation.

Ce vin est certifié biologique, comme indiqué sur l’étiquette, reflétant un engagement du domaine en faveur d’une viticulture respectueuse de l’environnement et du terroir.

À la dégustation, le Fruissance se distingue par sa fraîcheur, son fruité et son équilibre. Il développe des arômes de fruits rouges mûrs, de prune et de fruits noirs, accompagnés de notes épicées et d’une subtile touche minérale qui prolonge la sensation en bouche. La bouche est souple et harmonieuse, avec des tanins fondus qui le rendent agréable dès ses premières années.

Il est conseillé de le servir entre 14 et 16°C afin de révéler pleinement ses arômes et sa gourmandise. Ce vin possède un potentiel de garde de 4 à 6 ans, durant lesquels il pourra évoluer et gagner en complexité.

Polyvalent, il accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, les plats en sauce, les volailles rôties, ainsi que certains fromages à pâte pressée ou encore des plats conviviaux comme une tourte ou une quiche.

La Cuvée Atypique du Château Les Hauts de Caillevel est un vin blanc sec de l’appellation Bergerac, réputée pour ses vins frais et aromatiques. Cette cuvée provient de vignes implantées sur le plateau de Pomport, où les sols caillouteux et argilo-calcaires apportent structure, vivacité et complexité au raisin.

À la dégustation, ce vin se distingue par son équilibre et sa fraîcheur. Le nez exprime des notes d’agrumes, de fruits blancs mûrs et de fleurs, soutenues par une subtile minéralité. En bouche, l’attaque est vive et fruitée, avec une texture souple qui se prolonge sur une finale nette et persistante.

Il est conseillé de le servir entre 12 et 13 °C pour préserver toute sa fraîcheur et ses arômes. Polyvalent, il accompagne aussi bien les poissons et fruits de mer, les volailles légères, les plats végétariens, que des fromages doux comme le chèvre frais ou la ricotta.

Le vin peut se déguster dès maintenant mais possède un potentiel de garde de 4 à 5 ans, durant lesquels il gagnera en complexité et en finesse.

Le Fleur de Roche Blanc du Château Les Hauts de Caillevel est un vin blanc sec issu de l’appellation Bergerac, reconnue pour ses vins frais et aromatiques. Cette cuvée provient de vignes situées sur le plateau de Pomport, où les sols caillouteux apportent à la vigne vigueur et caractère. Cette particularité du terroir confère au vin une belle minéralité, à l’origine de son nom “Fleur de Roche”, évoquant une vigne poussant au plus près de la pierre.

À la dégustation, ce vin se distingue par sa fraîcheur, sa vivacité et son équilibre. Il développe des arômes d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs, accompagnés d’une légère touche minérale qui prolonge la sensation en bouche.

Il est recommandé de le servir entre 12 et 13°C afin de préserver toute sa fraîcheur et son expression aromatique. Ce vin possède également un potentiel de garde de 5 à 6 ans, durant lesquels il pourra évoluer et gagner en complexité.

Polyvalent, il accompagne parfaitement les poissons maigres, les crustacés, les volailles, les plats végétariens ainsi que certains fromages comme l’emmental, ou encore une tourte au poulet.

La Vodka Nadé 2021 est une vodka française premium élaborée à partir de raisins soigneusement sélectionnés lors de la récolte 2021. Cette cuvée millésimée s’inscrit dans une démarche originale qui rapproche l’univers de la vodka de celui des grands vins, en mettant en avant l’influence du millésime, du terroir et de la qualité exceptionnelle de la matière première.

Issue d’une fermentation lente et maîtrisée, suivie de plusieurs distillations de haute précision, la Vodka Nadé 2021 recherche avant tout la pureté aromatique et l’élégance. L’utilisation exclusive de raisins français confère au distillat une identité singulière, marquée par la finesse, la fraîcheur et une texture particulièrement soyeuse.

L’eau utilisée pour l’assemblage est sélectionnée avec soin afin de préserver l’équilibre naturel du spiritueux. Aucun vieillissement en fût n’est pratiqué, permettant ainsi de conserver l’expression la plus pure du raisin et de révéler toute la subtilité du distillat.

Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorisant une belle maturité des raisins tout en conservant une fraîcheur remarquable. Cette caractéristique se retrouve dans le profil aromatique de la vodka, qui se distingue par son équilibre entre fruité délicat, notes florales et tension minérale.

En bouche, la Vodka Nadé 2021 dévoile une texture satinée et harmonieuse. Les arômes de raisin blanc frais, de fleurs blanches, de poire et d’agrumes se développent progressivement avant de laisser place à une finale fraîche et cristalline.

Aujourd’hui, Nadé s’impose comme l’une des références françaises les plus originales dans l’univers de la vodka premium, proposant une lecture moderne et gastronomique de ce spiritueux à travers l’expression du millésime.

La Vodka Nadé 2017 est une vodka artisanale française d’exception, élaborée à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés et produite selon une approche haut de gamme privilégiant la pureté, l’élégance et l’authenticité. Cette cuvée millésimée met en avant l’excellence du terroir français et le savoir-faire des maîtres distillateurs qui recherchent une expression raffinée et contemporaine de la vodka.

Produite à partir de blé français de grande qualité, récolté lors de la campagne 2017, cette vodka bénéficie d’une traçabilité complète de la matière première. La sélection d’une récolte spécifique permet de mettre en valeur les caractéristiques uniques du millésime, dans une démarche habituellement réservée aux grands vins et spiritueux de prestige.

Après fermentation, l’alcool est soumis à plusieurs distillations afin d’atteindre un niveau de pureté exceptionnel tout en conservant la richesse aromatique naturelle du blé. L’eau utilisée pour la réduction provient de sources soigneusement sélectionnées, contribuant à la douceur et à l’équilibre remarquables du produit.

Sans aromatisation ni ajout de sucre, la Vodka Nadé 2017 revendique un style épuré et élégant. Son profil repose sur la qualité intrinsèque de ses ingrédients et sur la précision de son élaboration. Cette philosophie permet d’obtenir une vodka particulièrement raffinée, destinée aussi bien à la dégustation qu’à la mixologie haut de gamme.

En bouche, elle révèle une texture soyeuse et parfaitement équilibrée. Les notes de céréales fraîches, de pain blanc, de fleurs délicates et de légères touches minérales s’expriment avec finesse avant de laisser place à une finale nette et persistante.

Aujourd’hui, la Vodka Nadé 2017 s’inscrit parmi les vodkas françaises premium qui valorisent le terroir et l’artisanat local, proposant une alternative élégante aux grandes références internationales.

Le Louis Roque Eau-de-Vie de Poire Williams est une eau-de-vie de fruits emblématique du Sud-Ouest de la France, élaborée par la maison Louis Roque à Souillac. Fidèle à la tradition artisanale de la distillation française, cette cuvée met en avant la pureté et l’expression la plus authentique de la poire Williams, un fruit reconnu pour son intensité aromatique et sa finesse naturelle.

Cette eau-de-vie est obtenue à partir de poires Williams soigneusement sélectionnées, récoltées à pleine maturité afin de garantir une concentration optimale en arômes. Les fruits sont fermentés puis distillés selon des méthodes traditionnelles, permettant de capturer toute la fraîcheur et la précision aromatique de la poire. La distillation lente assure une grande pureté du distillat et une expression fidèle du fruit.

La maison Louis Roque, reconnue pour son savoir-faire dans les eaux-de-vie vieillies et non vieillies, propose ici une interprétation cristalline et directe du fruit, sans élevage sous bois marqué. Cette approche met en valeur la spontanéité aromatique de la poire Williams, dans une lecture précise, élégante et authentique.

En bouche, cette eau-de-vie révèle une attaque franche et délicate. La poire Williams s’exprime dans toute sa dimension fruitée, juteuse et légèrement florale. On retrouve des notes de chair de poire fraîche, de fleurs blanches et une légère touche miellée. La texture est souple, nette et équilibrée, portée par une belle intensité aromatique et une grande fraîcheur.

Aujourd’hui, l’Eau-de-Vie de Poire Williams Louis Roque s’impose comme une référence classique et incontournable des eaux-de-vie françaises. Elle illustre parfaitement le savoir-faire de la maison dans l’art de sublimer le fruit avec simplicité, précision et élégance.

La Tequila Clase Azul Plata est une tequila mexicaine haut de gamme qui se distingue par sa pureté, sa fraîcheur aromatique et son expression la plus directe de l’agave. Produite par la maison Clase Azul, elle incarne un style non vieilli, mettant en avant la finesse du distillat et la richesse naturelle du terroir de Jalisco.

Comme pour toutes les tequilas de la maison, la production débute par la culture de l’agave bleu (Agave tequilana), cultivé pendant 6 à 8 ans dans des sols volcaniques riches. Durant cette période, la plante concentre ses sucres dans son cœur, la piña, qui constitue la base essentielle du spiritueux. La récolte est ensuite réalisée à la main par les jimadores, qui sélectionnent les agaves à parfaite maturité et retirent les feuilles à l’aide de la coa, garantissant ainsi une qualité optimale.

Les piñas sont ensuite cuites lentement pendant environ 72 heures dans des fours traditionnels en briques. Cette cuisson transforme les amidons en sucres fermentescibles tout en développant des arômes d’agave cuit, doux et légèrement sucrés. Après cuisson, l’agave est broyé pour en extraire le jus, appelé mosto, qui est ensuite fermenté pendant plusieurs jours. Cette étape permet de transformer les sucres en alcool tout en développant une palette aromatique riche et équilibrée.

Le liquide obtenu est distillé en deux passages dans des alambics traditionnels afin d’obtenir une tequila pure, précise et élégante. Contrairement à la version reposado, la Clase Azul Plata ne subit aucun vieillissement en fût. Elle est mise en bouteille directement après distillation, ce qui permet de préserver toute la fraîcheur, la vivacité et l’expression naturelle de l’agave.

La bouteille de la Clase Azul Plata se distingue nettement des autres créations de la maison. Contrairement aux carafes en céramique emblématiques, elle est réalisée en verre. Son design est épuré, moderne et transparent, mettant en valeur la limpidité cristalline de la tequila. Le verre est travaillé avec finesse, souvent orné de détails subtils, et surmonté d’un bouchon élégant. Cette esthétique plus contemporaine reflète parfaitement le style de la Plata : pur, direct et centré sur l’essentiel.

À la dégustation, elle présente une robe cristalline, parfaitement limpide et brillante. Le nez est frais et expressif, marqué par des notes d’agave frais, d’agrumes et de fleurs blanches, accompagnées de nuances herbacées. En bouche, l’attaque est vive et douce à la fois, avec des saveurs d’agave pur, de citron et une légère minéralité. La texture est fluide, précise et élégante. La finale est nette, fraîche et persistante, laissant une impression de pureté et de finesse.

Ainsi, la Clase Azul Plata propose une lecture authentique et non altérée de la tequila, où chaque étape de production vise à sublimer l’agave dans sa forme la plus pure. Elle incarne une approche plus directe et contemporaine du spiritueux, tout en conservant l’exigence et le savoir-faire qui font la réputation de la maison Clase Azul.

Le Five Farms Irish Cream Liqueur est une crème de whiskey irlandais haut de gamme élaborée au cœur du comté de Cork, dans le sud-ouest de l’Irlande. Son nom fait référence aux cinq fermes familiales qui fournissent le lait frais entrant dans sa composition. Cette liqueur incarne une approche artisanale et qualitative de la crème irlandaise, mettant en avant la richesse du terroir laitier irlandais et l’excellence du whiskey local.

Sa fabrication repose sur l’assemblage d’une crème fraîche issue de vaches élevées en pâturage libre et d’un authentique whiskey irlandais premium. Contrairement à de nombreuses crèmes de whiskey produites à grande échelle, Five Farms privilégie une chaîne d’approvisionnement courte : la crème est collectée puis transformée dans les quarante-huit heures suivant la traite afin de préserver toute sa fraîcheur et son onctuosité.

Le whiskey utilisé provient de distilleries irlandaises sélectionnées et bénéficie d’un vieillissement en fûts de chêne lui apportant rondeur et complexité. L’assemblage minutieux entre la crème et le whiskey permet d’obtenir un équilibre remarquable entre gourmandise, intensité aromatique et finesse. Cette philosophie de production reflète le savoir-faire traditionnel irlandais tout en répondant aux exigences contemporaines des amateurs de spiritueux premium.

En bouche, Five Farms dévoile une texture exceptionnellement crémeuse et veloutée. Les notes de caramel au beurre, de vanille, de café doux et de chocolat au lait s’entrelacent harmonieusement avec les nuances boisées et maltées du whiskey. La richesse de la crème apporte une sensation gourmande tout en conservant une belle élégance.

Aujourd’hui, Five Farms est considéré comme l’une des références les plus prestigieuses parmi les crèmes de whiskey irlandaises. Récompensée à de multiples reprises dans les concours internationaux de spiritueux, cette cuvée illustre parfaitement l’alliance entre tradition agricole irlandaise et savoir-faire artisanal.

Le Barbera d’Asti Bricco dell’Uccellone 2003 est une cuvée emblématique de la maison Braida, l’un des producteurs les plus prestigieux du Piémont italien. Issu exclusivement du cépage Barbera, ce grand vin provient du vignoble historique de Bricco dell’Uccellone situé sur les collines d’Asti, où les sols argilo-calcaires et l’exposition optimale des coteaux permettent une maturité parfaite des raisins. Ce terroir exceptionnel donne naissance à des vins puissants, profonds et d’une grande complexité aromatique.

Le millésime 2003, marqué par un été chaud et solaire, a offert des raisins particulièrement concentrés, donnant aujourd’hui un vin riche, opulent et parfaitement évolué. À la dégustation, il dévoile un bouquet intense de cerise noire confite, de prune mûre, de confiture de fruits rouges, de cacao, de tabac, de cuir noble et d’épices douces. Avec le temps, des notes tertiaires de truffe, de café torréfié et de sous-bois viennent enrichir la palette aromatique.

La bouche est ample, généreuse et structurée. Le vin conserve la vivacité typique de la Barbera, offrant un équilibre remarquable entre richesse et fraîcheur. Les tanins sont fondus, la texture veloutée, et la finale se distingue par sa longueur impressionnante et son intensité aromatique persistante.

Il est recommandé de servir ce vin entre 17 et 18°C après un carafage d’environ une heure afin de lui permettre de révéler toute sa complexité. Grâce à sa structure et à son potentiel de garde exceptionnel, il continue d’évoluer avec élégance plus de vingt ans après sa mise en bouteille.

Grand vin de gastronomie, il accompagne parfaitement les viandes rouges maturées, les plats mijotés, le gibier, les risottos aux champignons, les truffes ainsi que les fromages affinés.

Le Montiano 1998 de l’Azienda Falesco est un grand vin rouge italien issu du Latium, élaboré par les frères Renzo et Riccardo Cotarella. Cette cuvée emblématique est produite à partir de Merlot pur, cépage international sublimé ici par un terroir volcanique unique situé entre Ombrie et Latium. Les sols riches en minéraux, composés de cendres volcaniques et de sédiments anciens, confèrent au vin une profondeur remarquable, une grande concentration et une identité aromatique singulière.

Le millésime 1998 fait partie des grandes réussites de la maison, offrant aujourd’hui un vin parfaitement évolué. À la dégustation, il révèle une complexité aromatique impressionnante, mêlant des notes de prune confite, de cerise noire, de mûre, de cacao, de tabac, de cuir noble et de truffe. Avec le temps, le bouquet s’est enrichi de nuances tertiaires élégantes de sous-bois, de café torréfié et d’épices douces.

La bouche est ample, structurée et harmonieuse. Le vin conserve une belle fraîcheur malgré son âge, soutenue par une trame tannique fondue et soyeuse. La matière est dense mais parfaitement intégrée, offrant une sensation de velours en bouche. La finale est longue, profonde et persistante, marquée par des notes de fruits noirs évolués et de chocolat amer.

Il est recommandé de servir ce vin entre 17 et 18°C, après un carafage doux d’environ une heure afin de libérer toute sa complexité aromatique. Grâce à sa structure et à son élevage soigné, le Montiano 1998 possède un excellent potentiel d’évolution et atteint aujourd’hui une phase de dégustation optimale.

Grand vin de gastronomie, il accompagne parfaitement les viandes rouges maturées, le gibier, les plats à la truffe, les ragoûts traditionnels italiens ainsi que les fromages affinés à pâte dure.

Le Michele Chiarlo La Court 2001 est un grand vin rouge italien issu de l’appellation Nizza, au cœur du Piémont. Élaboré exclusivement à partir de Barbera, cépage emblématique de la région, cette cuvée provient du prestigieux vignoble La Court situé dans la commune d’Agliano Terme. Les vignes, implantées sur des coteaux argilo-calcaires particulièrement favorables à la culture de la Barbera, bénéficient d’une exposition idéale qui permet une maturation optimale des raisins et l’expression la plus pure du terroir.

Le millésime 2001, reconnu pour sa qualité et son excellent potentiel de garde, révèle aujourd’hui toute la complexité acquise au fil des années. Le vin développe un bouquet intense et raffiné où se mêlent des notes de cerise noire confite, de prune mûre, de cacao, de tabac blond, de cuir noble, de sous-bois et d’épices douces. Avec l’évolution en bouteille, des nuances tertiaires de truffe, de café torréfié et de réglisse viennent enrichir une palette aromatique déjà remarquable.

La bouche est ample, profonde et parfaitement équilibrée. La matière est dense mais élégante, soutenue par une acidité caractéristique de la Barbera qui apporte fraîcheur et dynamisme. Les tanins sont fondus et soyeux, tandis que la finale se distingue par sa longueur exceptionnelle et sa grande complexité aromatique.

Il est recommandé de servir ce vin entre 17 et 18°C après un carafage d’une à deux heures afin de lui permettre de révéler pleinement ses arômes. Grâce à sa structure et à son élevage soigné, il possède un remarquable potentiel de garde et continue d’évoluer favorablement plus de vingt ans après sa récolte.

Grand vin de gastronomie, il accompagne idéalement les viandes rouges grillées, le gibier, les plats à base de truffe, les risottos aux champignons, les braisés piémontais ainsi que les fromages affinés.

Les Grands Assemblages 30 Ans de la Maison Darroze est un Armagnac d’exception élaboré au cœur du Bas-Armagnac, selon la plus pure tradition gasconne. Issu d’un assemblage rigoureusement sélectionné d’eaux-de-vie âgées d’au moins trente ans, il incarne toute la richesse du temps et le savoir-faire historique de la Maison Darroze.

La Maison Darroze est aujourd’hui reconnue comme l’une des plus grandes références de l’Armagnac. Depuis plusieurs générations, elle parcourt les terroirs du Sud-Ouest à la recherche des plus belles eaux-de-vie auprès de domaines familiaux, avec une philosophie fondée sur l’authenticité, la précision des élevages et le respect absolu du caractère originel de chaque terroir.

Avec la collection Les Grands Assemblages, la Maison Darroze met en lumière l’art subtil de l’assemblage des vieux Armagnacs. Le 30 Ans réunit des eaux-de-vie longuement vieillies en fûts de chêne, principalement issues des terroirs sableux du Bas-Armagnac, réputés pour produire des spiritueux d’une grande finesse aromatique et d’une remarquable élégance.

Après trois décennies de maturation, cet Armagnac développe une palette aromatique profonde et harmonieuse où se mêlent des notes de fruits confits, de pruneau, de cacao, de cuir ancien, de vanille et de bois précieux. La bouche se révèle ample, soyeuse et parfaitement équilibrée, portée par une longueur exceptionnelle marquée par un rancio noble et délicatement épicé.

Le Darroze 30 Ans Les Grands Assemblages représente aujourd’hui une expression emblématique des grands Armagnacs de dégustation. À la fois complexe, raffiné et intensément généreux, il séduira les amateurs à la recherche d’une eau-de-vie mature offrant toute la profondeur et l’élégance acquises au fil du temps.

Le Limoncello Mamma Mia ! est une liqueur de citron premium inspirée de la plus pure tradition italienne. Élaborée à partir d’écorces de citrons soigneusement sélectionnés, cette liqueur met à l’honneur le savoir-faire méditerranéen et l’art de vivre italien. Frais, gourmand et intensément aromatique, il restitue toute la richesse des agrumes dans une expression authentique et généreuse.

Sa fabrication repose sur la macération prolongée d’écorces de citrons récoltés à parfaite maturité dans un alcool de haute qualité. Cette extraction lente permet de capturer l’ensemble des huiles essentielles naturellement présentes dans le zeste, responsables des arômes intenses et de la remarquable fraîcheur du produit. L’assemblage est ensuite équilibré avec de l’eau pure et du sucre afin d’obtenir une texture harmonieuse et une belle rondeur en bouche.

Contrairement à de nombreuses liqueurs industrielles, le Limoncello Mamma Mia ! privilégie l’expression naturelle du fruit. L’accent est mis sur la fraîcheur du citron, sa vivacité aromatique et son équilibre entre douceur et acidité. Cette approche permet d’obtenir une liqueur particulièrement accessible tout en conservant une véritable personnalité gustative.

En bouche, le citron s’exprime avec intensité dès l’attaque. Les notes de zeste frais, de citron confit et d’agrumes mûrs évoluent vers une texture onctueuse et rafraîchissante. La douceur est parfaitement maîtrisée et laisse place à une finale vive, citronnée et désaltérante.

Aujourd’hui, le Limoncello Mamma Mia ! s’inscrit dans la grande tradition des liqueurs italiennes de dégustation. Son profil aromatique franc et sa fraîcheur naturelle en font un incontournable des fins de repas, mais également un ingrédient apprécié dans les cocktails contemporains.