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Issu du savoir-faire de la Maison Darroze, cet armagnac de 12 ans d’âge illustre parfaitement l’art de l’assemblage. Chaque eau-de-vie est sélectionnée avec soin afin de créer un équilibre subtil entre complexité et complémentarité aromatique. L’âge indiqué correspond au plus jeune armagnac entrant dans la composition.
Cet assemblage provient du Bas-Armagnac, région réputée pour ses sols sablo-limoneux appelés « sables fauves », qui donnent naissance à des eaux-de-vie délicates et très fruitées. Située à l’ouest de l’appellation, cette zone a pour capitale Eauze.
À l’œil, il présente une belle robe ambrée, brillante et chaleureuse.
Au nez, il se montre expressif, marqué par un boisé encore frais et discret. Des notes épicées de cannelle et de réglisse s’en dégagent avec élégance.
En bouche, l’attaque est vive et laisse place à une belle richesse aromatique. Les tanins, ronds et bien intégrés, apportent structure et harmonie.
La finale est longue et persistante, offrant une expérience gustative équilibrée et raffinée.
Élaboré à partir des cépages Ugni Blanc et Baco, cet armagnac développe après une douzaine d’années en fût des arômes mêlant fruits encore présents et premières notes d’épices douces. Encore dynamique, il gagne en complexité après quelques minutes d’aération.
L’histoire de la maison commence avec Jean Darroze, chef gascon passionné, qui transmet à son fils Francis Darrozel’amour des grands produits du Sud-Ouest. Dans les années 1960, ce dernier se consacre à la sélection et à l’élevage d’armagnacs. Aujourd’hui, Marc Darroze perpétue cette tradition en valorisant des eaux-de-vie authentiques, sans ajout de sucre ni caramel, issues d’une distillation traditionnelle et d’un travail étroit avec les producteurs.
Ce 12 ans représente une porte d’entrée idéale dans la gamme des Grands Assemblages : un armagnac accessible, déjà riche et structuré, qui reflète toute la diversité et la finesse du terroir gascon.
Armagnac Darroze 1998 – Domaine de Martin | Bas-Armagnac Millésimé
110,00 €
Prix unitaire 157,14 € par lLe Domaine de Martin 1998 sélectionné par la Maison Darroze est un Armagnac millésimé issu du Bas-Armagnac, élaboré dans le respect des traditions gasconnes les plus authentiques. Distillé en 1998, puis patiemment vieilli en fûts de chêne dans les chais du domaine, il incarne la philosophie des sélections Darroze : révéler des eaux-de-vie de domaine, brutes, singulières et fidèles à leur terroir d’origine.
La Maison Darroze s’est imposée comme une référence incontournable de l’embouteillage indépendant en Armagnac. Depuis plusieurs générations, elle parcourt la Gascogne afin de sélectionner des fûts rares issus de domaines familiaux, en privilégiant toujours l’expression la plus authentique de chaque millésime.
Le Domaine de Martin fait partie de ces exploitations confidentielles où la production reste artisanale, avec une attention particulière portée à la vigne, à la distillation et au vieillissement en fûts de chêne. Le millésime 1998 reflète une année équilibrée, donnant naissance à une eau-de-vie structurée, élégante et parfaitement intégrée au bois.
Cette sélection illustre parfaitement la philosophie Darroze : des Armagnacs de domaine embouteillés à maturité, sans assemblage, où le temps devient le principal artisan du profil aromatique.
Aujourd’hui, ce millésime s’inscrit dans la lignée des grandes expressions de la maison, recherché pour sa sincérité, sa profondeur et sa capacité à exprimer toute l’âme du Bas-Armagnac dans une lecture pure et intemporelle.
Les Farcies du Pech Cuvée Elixir est un vin rouge issu de l’appellation Pécharmant, réputée pour ses vins structurés et généreux. Cette cuvée provient de vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires riches en pierres, apportant profondeur, caractère et complexité. Son nom “Elixir” évoque la richesse aromatique et le plaisir immédiat qu’offre ce vin à la dégustation.
À la dégustation, ce vin se distingue par sa puissance, son équilibre et sa maturité. Il développe des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, de cerise, de prune et de subtils épices, accompagnés d’une légère touche boisée provenant de l’élevage. La bouche est ample, structurée, avec des tanins fondus qui confèrent une belle longueur et une agréable harmonie.
Il est recommandé de le servir entre 16 et 18°C pour révéler pleinement son expression aromatique et sa richesse. Ce vin possède un potentiel de garde de 6 à 8 ans, durant lesquels il pourra évoluer et gagner en finesse et complexité.
Polyvalent, il accompagne parfaitement les viandes rouges, le gibier, les plats en sauce, ainsi que certains fromages à pâte affinée ou des plats conviviaux comme une tourte ou une terrine.
Le Moutard Brut Nature est un Champagne authentique élaboré par la Maison Moutard dans la Côte des Bar, au sud de la Champagne. Issu d’un assemblage rigoureux des cépages champenois traditionnels cultivés sur des sols argilo-calcaires d’origine kimméridgienne, ce vin reflète avec précision l’identité de son terroir. Particularité de cette cuvée, aucun sucre n’est ajouté lors du dégorgement, permettant ainsi une expression pure et sans artifice du vin. Cette absence de dosage met en lumière la qualité des raisins, la précision de la vinification et la richesse minérale caractéristique des terroirs de la Côte des Bar.
À la dégustation, le Moutard Brut Nature séduit par sa franchise et sa grande pureté aromatique. Le nez révèle des notes d’agrumes frais, de pomme verte, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, complétées par des nuances minérales et de légères touches de brioche issues de l’élevage sur lies. En bouche, l’attaque est vive, précise et énergique. La texture est tendue et élégante, portée par une belle fraîcheur et une fine effervescence. L’absence de dosage souligne la minéralité du terroir et confère au vin une remarquable sensation de pureté. La finale est longue, saline, droite et particulièrement rafraîchissante.
Il est recommandé de servir ce Champagne entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa fraîcheur et sa tension. Grâce à sa structure équilibrée et à sa faible teneur en sucre, il peut être apprécié dès aujourd’hui ou conservé entre 4 et 6 ans pour développer davantage de complexité.
Champagne de gastronomie par excellence, il accompagne parfaitement les huîtres, les crustacés, les fruits de mer, les sashimis, les poissons grillés ainsi que les plats mettant en avant la fraîcheur et la finesse des produits.
Le Moutard Demi-Sec est un Champagne élaboré par la Maison Moutard au cœur de la Côte des Bar, dans le sud de la Champagne. Issu d’un assemblage des cépages traditionnels champenois cultivés sur des terroirs argilo-calcaires d’origine kimméridgienne, il bénéficie d’un environnement exceptionnel favorisant la maturité des raisins et l’expression généreuse du fruit. Cette cuvée se distingue par son dosage plus généreux qui lui confère rondeur, gourmandise et accessibilité tout en conservant la fraîcheur caractéristique des grands Champagnes de la région.
À la dégustation, le Moutard Demi-Sec séduit par son profil charmeur et sa richesse aromatique. Le nez dévoile des notes de fruits jaunes mûrs, de poire, de pêche blanche et d’abricot, complétées par des arômes de miel, de brioche fraîche, de fruits confits et de fleurs blanches. La bouche est ample, onctueuse et généreuse, portée par une effervescence délicate et une belle fraîcheur qui équilibre parfaitement la douceur du dosage. L’ensemble offre une sensation harmonieuse entre gourmandise et élégance, avec une finale longue, fruitée et légèrement pâtissière.
Il est recommandé de servir ce Champagne entre 8 et 10°C afin de préserver son équilibre et sa fraîcheur. Il peut être dégusté dès aujourd’hui pour son expression fruitée et sa gourmandise immédiate, ou conservé entre 3 et 5 ans pour développer davantage de complexité aromatique.
Champagne de plaisir et de convivialité, il accompagne parfaitement les desserts aux fruits, les pâtisseries fines, les tartes aux pommes, le foie gras, les fromages à pâte persillée ainsi que les apéritifs sucrés-salés.
Le Chantal Comte Fighting Spirit Gold Rhum Blanc Agricole est un rhum agricole d’exception issu de pur jus de canne à sucre, sélectionné et embouteillé par Chantal Comte. Cette cuvée illustre une approche moderne et engagée du rhum blanc agricole, où la pureté du distillat rencontre une forte identité aromatique et une véritable philosophie de sélection.
Élaboré à partir de cannes soigneusement choisies dans les Antilles françaises, ce rhum bénéficie d’une fermentation maîtrisée et d’une distillation précise permettant de préserver toute la richesse aromatique du pur jus de canne. La sélection opérée par Chantal Comte privilégie des profils intenses, expressifs et équilibrés, capables de retranscrire avec authenticité la fraîcheur et l’énergie du terroir.
La cuvée Fighting Spirit Gold se distingue par son style particulièrement vibrant et structuré. Sans vieillissement prolongé en fût, elle conserve une expression très directe de la canne fraîche, tout en développant une belle profondeur aromatique et une texture élégante. Son nom évoque une vision combative et passionnée du rhum agricole, portée par la volonté de défendre des productions artisanales et authentiques.
En bouche, ce rhum dévoile une grande vivacité et une belle intensité. Les notes de canne fraîche, d’agrumes et de fruits tropicaux s’associent à des nuances florales, poivrées et légèrement minérales. L’ensemble offre une dégustation précise, fraîche et énergique, avec une finale longue et nette.
À travers Fighting Spirit Gold, Chantal Comte met en avant sa vision du rhum agricole contemporain : des cuvées de caractère, sincères et profondément ancrées dans l’expression du terroir antillais.
Le Longueteau Punch au Rhum Coco est une création traditionnelle de la maison Longueteau, référence historique du rhum agricole en Guadeloupe. Il s’inscrit dans la grande tradition des punchs antillais, où le rhum de pur jus de canne est associé à des fruits tropicaux pour offrir une expression gourmande, simple et authentique.
Cette cuvée met en avant la noix de coco, ingrédient emblématique des saveurs tropicales, sélectionnée pour sa chair douce, ses notes lactées et sa richesse aromatique naturelle. Elle apporte une dimension ronde, crémeuse et exotique, parfaitement adaptée à l’univers des punchs traditionnels.
La noix de coco est associée à un rhum agricole issu de pur jus de canne, distillé en Guadeloupe à partir de cannes fraîches. Cette base apporte une structure végétale discrète mais essentielle, qui soutient la gourmandise du fruit sans la dominer.
La macération permet une infusion progressive des arômes de coco dans le rhum, créant un équilibre entre douceur, rondeur et fraîcheur cannière. L’ensemble évolue vers un profil simple, lisible et très gourmand.
En bouche, le rhum développe une attaque douce et immédiatement exotique, dominée par la noix de coco fraîche et légèrement crémeuse. La texture est fluide et enveloppante, avec une sensation gourmande proche du lait de coco.
Le cœur de bouche révèle une belle rondeur, où la coco s’exprime pleinement avec des notes légèrement sucrées et pâtissières. Le rhum agricole apporte une légère fraîcheur végétale qui équilibre l’ensemble.
La finale est douce, persistante et exotique, marquée par une longueur coco crémeuse et une sensation tropicale agréable.
Aujourd’hui, le Punch au Rhum Coco Longueteau s’impose comme une expression gourmande et accessible, illustrant parfaitement la philosophie de la maison : sublimer la simplicité des fruits tropicaux à travers des assemblages naturels, précis et authentiques.
Le Longueteau Punch au Rhum Ananas est une création traditionnelle de la maison Longueteau, référence historique du rhum agricole en Guadeloupe. Il s’inscrit dans la grande tradition des punchs antillais, où le fruit tropical est associé au rhum de pur jus de canne pour créer une expression à la fois conviviale, gourmande et authentique.
Cette cuvée met en avant l’ananas, fruit emblématique des Antilles, sélectionné pour sa chair juteuse, sucrée et légèrement acidulée. Sa richesse aromatique apporte un équilibre naturel entre douceur et fraîcheur, renforcé par une belle intensité fruitée. L’ananas est associé à un rhum agricole issu de pur jus de canne, distillé en Guadeloupe à partir de cannes fraîches.
La macération permet une extraction progressive des arômes du fruit, où l’ananas diffuse ses notes tropicales, ses sucres naturels et sa légère acidité dans le rhum. L’ensemble s’équilibre autour d’un profil simple, lisible et très expressif, fidèle à la tradition des punchs agricoles.
En bouche, le rhum développe une attaque douce et fruitée, dominée par l’ananas mûr et juteux. La texture est fluide et légèrement sirupeuse, avec une sensation immédiate de fruit frais macéré. Le sucre de canne vient arrondir l’ensemble sans masquer la vivacité naturelle du fruit.
Le cœur de bouche révèle une belle intensité tropicale, où l’ananas s’exprime pleinement avec des notes exotiques, légèrement confites et ensoleillées. Le rhum agricole apporte une base végétale discrète mais structurante.
La finale est longue, douce et fruitée, marquée par une persistance d’ananas mûr et une fraîcheur tropicale agréable, laissant une impression simple et gourmande.
Aujourd’hui, le Punch au Rhum Ananas Longueteau s’impose comme une expression emblématique des punchs agricoles, illustrant parfaitement la philosophie de la maison : sublimer la simplicité du fruit et du rhum à travers des assemblages naturels, précis et authentiques.
Le Longueteau Premium Shrubb est une liqueur artisanale emblématique de la Guadeloupe, élaborée à partir du rhum blanc agricole de la distillerie Longueteau, reconnu pour sa pureté et son expression authentique du terroir guadeloupéen. Inspirée d’une recette familiale transmise depuis plusieurs générations, cette cuvée revisite avec élégance la tradition antillaise du Shrubb, incontournable lors des fêtes de fin d’année.
Sa fabrication repose sur l’assemblage de rhum agricole issu de pur jus de canne à sucre, d’écorces d’oranges séchées et d’un subtil mélange d’épices comprenant notamment la cannelle, la vanille, la muscade ainsi que des grains de café. L’ensemble est délicatement sucré avec du sucre de canne afin de préserver l’équilibre naturel des arômes.
Après macération, la liqueur bénéficie d’un élevage en fûts de chêne français neufs qui lui apporte profondeur, rondeur et complexité. Cette maturation permet aux notes d’agrumes, d’épices douces et de bois noble de s’harmoniser parfaitement tout en conservant la fraîcheur du rhum agricole.
En bouche, le Longueteau Premium Shrubb révèle une texture généreuse et parfaitement équilibrée. Les saveurs d’orange confite et d’orange amère s’entrelacent avec des notes de vanille, de cannelle, de muscade et une légère touche cacaotée. Le rhum agricole apporte une structure élégante tandis que l’élevage en fût vient soutenir l’ensemble par de délicates nuances boisées.
Aujourd’hui, cette cuvée est considérée comme l’une des références du Shrubb premium des Antilles françaises. Elle incarne le savoir-faire de la maison Longueteau, qui réussit à conjuguer héritage familial, tradition créole et exigence contemporaine dans une liqueur raffinée et authentique.
Le Longueteau Punch au Rhum Maracudja est une création artisanale de la maison Longueteau, référence historique du rhum agricole en Guadeloupe. Il s’inscrit dans la tradition des punchs antillais, où le fruit frais et le rhum de pur jus de canne sont travaillés ensemble pour exprimer une identité aromatique à la fois authentique et expressive.
Cette cuvée met en avant le maracudja, fruit de la passion emblématique des Antilles, reconnu pour sa puissance aromatique, sa fraîcheur exotique et sa tension acidulée naturelle. Les fruits sont soigneusement sélectionnés à pleine maturité afin de garantir une expression optimale de leur jus, de leurs arômes tropicaux et de leur équilibre sucre-acidité.
Ils sont ensuite associés à un rhum agricole issu de pur jus de canne, distillé en Guadeloupe à partir de cannes fraîches. Ce rhum constitue une base essentielle, apportant une structure végétale, une fraîcheur cannière et une intensité aromatique qui soutient parfaitement le fruit sans l’écraser.
La préparation repose sur une macération maîtrisée permettant une extraction progressive des arômes du maracudja. Les notes de fruits exotiques, de pulpe fraîche et d’agrumes tropicaux se diffusent lentement dans le rhum, créant une intégration naturelle entre le fruit, le sucre et la base cannière. L’ensemble évolue avec le temps, gagnant en harmonie et en profondeur aromatique.
En bouche, le punch développe une attaque vive et immédiatement fruitée, marquée par l’intensité du maracudja. La texture est fluide et légèrement sirupeuse, soutenue par une acidité exotique caractéristique qui apporte du relief et de la tension. Le sucre de canne vient arrondir l’ensemble sans masquer la fraîcheur du fruit.
Le cœur de bouche révèle une belle complexité aromatique, mêlant fruits de la passion mûrs, notes d’agrumes exotiques et touches végétales issues du rhum agricole. L’équilibre entre gourmandise et vivacité reste constant, offrant un profil dynamique et très expressif.
La finale est longue, acidulée et rafraîchissante, marquée par une persistance exotique et légèrement zestée, laissant une impression de fruit frais et intense.
Aujourd’hui, le Punch au Rhum Maracudja Longueteau s’impose comme une cuvée emblématique des punchs agricoles, illustrant parfaitement la philosophie de la maison : sublimer les fruits tropicaux à travers un travail précis, naturel et fidèle à l’identité du terroir guadeloupéen.
Le Rozelieures Origine Collection est un whisky français authentique, élaboré en Lorraine par une distillerie familiale reconnue pour son savoir-faire artisanal dans la production de single malts. Cette cuvée incarne l’expression la plus pure et la plus accessible du style Rozelieures, axée sur la fraîcheur du malt et l’équilibre aromatique.
Issu d’une double distillation traditionnelle, il est vieilli en fûts de chêne soigneusement sélectionnés, ayant pour certains contenu des vins ou des spiritueux, afin d’apporter rondeur et complexité tout en conservant la franchise du distillat.
Au nez, il révèle des arômes nets de céréales maltées, de fruits mûrs, de vanille et de miel, accompagnés de légères notes boisées et épicées. En bouche, l’attaque est souple et fluide, marquée par une belle gourmandise sur les fruits blancs, le caramel léger et le chêne doux. L’ensemble reste frais, équilibré et très lisible.
La finale est douce, légèrement boisée et subtilement épicée, sur une belle impression de rondeur maltée.
Une expression idéale pour découvrir le whisky français dans sa version la plus directe, sans excès de complexité mais avec une vraie signature de terroir.
Le Rozelieures Subtil Collection est un whisky français raffiné, élaboré au cœur de la Lorraine par la distillerie familiale Rozelieures, reconnue pour son savoir-faire unique et son approche artisanale du single malt. Élégant et accessible, ce whisky séduit par son équilibre subtil entre gourmandise, fraîcheur et finesse aromatique.
Issu d’une double distillation traditionnelle, il bénéficie d’un vieillissement soigneusement maîtrisé en fûts de chêne français ayant contenu des vins et spiritueux sélectionnés. Cette maturation apporte au whisky une belle complexité tout en préservant la pureté du malt et la délicatesse de ses arômes.
Au nez, il dévoile des notes généreuses de fruits mûrs, de céréales maltées et de vanille, accompagnées de touches légèrement boisées et épicées. En bouche, l’attaque est souple et harmonieuse, laissant place à des saveurs gourmandes de fruits secs, de caramel léger et de chêne toasté. Sa texture ronde et équilibrée s’étire sur une finale élégante, douce et persistante.
Accessible aussi bien aux amateurs qu’aux connaisseurs, le Rozelieures Subtil Collection est un whisky français de caractère, idéal pour une dégustation conviviale ou pour offrir une bouteille authentique et distinguée. Une expression délicate et moderne du savoir-faire français en matière de whisky.
Le Coffret Millonario XO + Coupe Cigares est un coffret premium raffiné et généreux, mettant en avant toute l’élégance du rhum vieux péruvien dans une expérience pensée pour la dégustation et l’art de vivre. Issu du Pérou, il incarne le savoir-faire de la maison Ron Millonario, reconnue pour ses rhums gourmands et soyeux élaborés dans la tradition hispanique.
Ce coffret réunit le Millonario XO, élaboré à partir de mélasses de canne à sucre soigneusement sélectionnées, distillé puis vieilli longuement en fûts de chêne selon la méthode solera. Ce vieillissement prolongé permet d’obtenir un rhum complexe et harmonieux, marqué par une grande rondeur et une belle profondeur aromatique. Le coffret est accompagné d’un coupe-cigares élégant, pensé pour sublimer les accords entre rhum et cigare.
Cet élevage maîtrisé confère au Millonario XO une texture particulièrement veloutée et un profil riche sans excès de puissance. Le bois apporte structure et finesse tandis que le temps développe des notes gourmandes et patinées.
En bouche, il dévoile une palette aromatique ample et raffinée. Des notes de caramel, de vanille et de fruits confits s’entrelacent avec des touches de cacao, de café doux, de fruits secs et d’épices délicates. La texture est ronde, soyeuse et la finale longue, chaleureuse et élégamment boisée.
Sophistiqué et accessible, ce coffret s’impose comme un excellent choix pour une dégustation pure en fin de repas ou pour accompagner un moment de détente autour d’un cigare. Un coffret de caractère, qui reflète avec élégance le style gourmand et luxueux des grands rhums péruviens.
Le Crémant du Roy Demi-Sec Prestige est un vin effervescent issu de l’appellation Crémant de Bordeaux, reconnue pour ses vins fins et élégants. Cette cuvée provient de raisins cultivés sur les terroirs de Saint-Émilion, où les sols argilo-calcaires et graveleux apportent à la vigne équilibre et richesse aromatique. Ces conditions particulières permettent au vin de développer douceur et rondeur, tout en conservant une fraîcheur agréable.
À la dégustation, ce crémant se distingue par son équilibre subtil entre douceur et vivacité. Il développe des arômes de fruits blancs mûrs, de poire et de pomme, complétés par des notes florales et légèrement briochées liées à son élevage en caves souterraines sous la Tour du Roy. La bulle fine et persistante contribue à une texture soyeuse et harmonieuse en bouche.
Il est conseillé de le servir entre 6 et 8°C afin de préserver toute son expression aromatique et sa douceur. Ce vin peut se déguster dès sa jeunesse, mais possède également un potentiel de garde de 2 à 3 ans, période durant laquelle il pourra gagner en complexité et en maturité aromatique.
Polyvalent, il accompagne parfaitement les apéritifs, les desserts aux fruits, les pâtisseries légères, ainsi que certains fromages doux, ou encore des plats légèrement sucrés-salés.
Le Crémant du Roy Brut Prestige est un vin effervescent issu de l’appellation Crémant de Bordeaux, reconnue pour produire des vins à fines bulles selon la méthode traditionnelle. Cette cuvée est élaborée à partir de raisins cultivés sur les terroirs bordelais, où les sols argilo-calcaires et graveleux apportent à la vigne équilibre et finesse. Cette diversité de sols confère au vin une belle élégance et une expression aromatique délicate.
Une particularité de ce crémant réside dans son élevage, réalisé dans les caves souterraines situées sous la Tour du Roy, au cœur de Saint-Émilion. Creusées dans la roche calcaire, ces galeries offrent des conditions naturelles idéales, avec une température constante et une hygrométrie élevée. Cet environnement permet une maturation lente et régulière, favorisant la finesse des bulles ainsi que le développement d’arômes complexes.
À la dégustation, ce crémant se distingue par sa fraîcheur, la finesse de son effervescence et son bel équilibre. Il développe des arômes de fruits blancs, de pomme et de poire, accompagnés de notes florales et d’une légère touche briochée liée à son élevage sur lies. L’ensemble offre une bouche harmonieuse, à la fois vive et ronde, avec une finale fraîche et élégante.
Il est conseillé de le servir entre 6 et 8°C afin de préserver toute sa vivacité et son expression aromatique. Ce vin peut être apprécié dans sa jeunesse pour sa fraîcheur, mais possède également un potentiel de garde de 2 à 3 ans, durant lesquels il pourra gagner en complexité.
Polyvalent, il accompagne parfaitement les apéritifs, les fruits de mer, les poissons, les viandes blanches, ainsi que les desserts peu sucrés ou à base de fruits.
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