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Le Tonic Archibald L'Original est un soda amer premium français, élaboré avec expertise dans une distillerie située près de Cognac, dont le savoir-faire se transmet depuis 1830. Pensé pour accompagner les plus beaux spiritueux comme pour être dégusté seul, il offre une approche raffinée et authentique du tonic moderne.

Contrairement aux tonics traditionnels, Archibald L'Original ne contient pas de quinine. Son amertume délicate provient d'un assemblage subtil de gentiane des prés d'Auvergne et de baies de genièvre, distillées séparément dans un alambic en cuivre dédié afin d'en préserver toute la richesse aromatique. Cette méthode de fabrication lui confère une signature gustative unique, à la fois fraîche, végétale et élégante.

Peu sucré et doté d'une fine effervescence, il révèle des notes d'agrumes, de plantes aromatiques et une belle fraîcheur en bouche. Sa faible teneur en acide citrique lui permet de respecter les arômes des spiritueux qu'il accompagne, sans les masquer, faisant de lui un partenaire privilégié des gins premium, des vodkas, des apéritifs sans alcool ou des créations de mixologie.

Plébiscité par plusieurs chefs étoilés et soutenu par le Collège Culinaire de France, le Tonic Archibald L'Original incarne une vision gastronomique du mixer premium. Il reflète la volonté de la maison Archibald de proposer un soda amer français innovant, naturel et élégant, devenu aujourd'hui une référence auprès des professionnels comme des amateurs de cocktails raffinés.

Le Château Petit Fombrauge Merlot est un vin rouge de Bordeaux élaboré à partir d’une sélection de parcelles situées sur les terroirs argilo-calcaires de la rive droite bordelaise. Issu majoritairement du cépage Merlot, il bénéficie d’un environnement privilégié favorisant une maturation optimale des raisins et une belle expression du fruit. Cette cuvée met en avant le caractère généreux et accessible du Merlot, offrant un vin à la fois gourmand, souple et harmonieux.

À la dégustation, le Château Petit Fombrauge Merlot séduit par son profil fruité et charmeur. Le nez révèle des arômes intenses de cerise noire, de prune mûre et de cassis, accompagnés de notes délicates de réglisse, de violette et d’épices douces. La bouche est ronde et veloutée, portée par des tanins souples et une belle fraîcheur qui apporte équilibre et fluidité. L’ensemble offre une structure élégante et accessible, avec une finale persistante sur les fruits mûrs et les épices légères.

Il est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une aération d’environ trente minutes permet de révéler pleinement sa palette aromatique. Il peut être apprécié dès sa jeunesse pour son fruit éclatant ou conservé entre 4 et 7 ans afin de développer davantage de complexité.

Vin convivial et polyvalent, il accompagne parfaitement les viandes grillées, les volailles rôties, les plats en sauce, les charcuteries de qualité ainsi que les fromages à pâte pressée.

Le Fleur de Roche Blanc du Château Les Hauts de Caillevel est un vin blanc sec issu de l’appellation Bergerac, reconnue pour ses vins frais et aromatiques. Cette cuvée provient de vignes situées sur le plateau de Pomport, où les sols caillouteux apportent à la vigne vigueur et caractère. Cette particularité du terroir confère au vin une belle minéralité, à l’origine de son nom “Fleur de Roche”, évoquant une vigne poussant au plus près de la pierre.

À la dégustation, ce vin se distingue par sa fraîcheur, sa vivacité et son équilibre. Il développe des arômes d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs, accompagnés d’une légère touche minérale qui prolonge la sensation en bouche.

Il est recommandé de le servir entre 12 et 13°C afin de préserver toute sa fraîcheur et son expression aromatique. Ce vin possède également un potentiel de garde de 5 à 6 ans, durant lesquels il pourra évoluer et gagner en complexité.

Polyvalent, il accompagne parfaitement les poissons maigres, les crustacés, les volailles, les plats végétariens ainsi que certains fromages comme l’emmental, ou encore une tourte au poulet.

La cuvée Raphaël du Château de Parenchère est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux Supérieur, élaboré avec soin pour exprimer la finesse et la richesse du terroir. Ce vin provient de parcelles sélectionnées sur des sols argilo-calcaires et graveleux, apportant structure, profondeur et élégance.

La cuvée Raphaël est issue d’un assemblage traditionnel bordelais : Merlot majoritaire, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, offrant un vin à la fois puissant et élégant, avec des tanins soyeux et une belle complexité aromatique.

Ce vin bénéficie d’une viticulture attentive, respectueuse des sols et de l’équilibre de la vigne. Il a été distingué dans des guides et concours régionaux, témoignant de la constance et de la qualité des vins du domaine.

À la dégustation, la cuvée Raphaël se distingue par ses arômes de fruits rouges et noirs mûrs, enrichis de notes épicées et boisées provenant de l’élevage. La bouche est ample, structurée et harmonieuse, avec une finale longue et élégante.

Il est recommandé de le servir entre 16 et 18°C, avec un potentiel de garde de 8 à 10 ans, idéal pour accompagner viandes rouges, gibier, plats en sauce et fromages affinés.

Le Château Mondazur Cuvée Les Argiles Bleue est un vin rouge issu de l’appellation Pécharmant, reconnue pour ses vins riches, structurés et généreux. Cette cuvée provient de vignes implantées sur des sols argilo-calcaires, où la présence d’argiles bleues apporte profondeur, finesse et équilibre au vin. Ce terroir particulier est à l’origine de son nom “Les Argiles Bleues”, évoquant la minéralité et la structure que le sol transmet à la vigne.

À la dégustation, le vin se distingue par sa puissance, son équilibre et sa maturité. Il développe des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, de cerise, de prune, avec des notes épicées et une subtile touche boisée apportée par l’élevage. La bouche est ample, structurée, avec des tanins fondus qui offrent une belle longueur et une harmonie parfaite.

Il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C afin de révéler pleinement ses arômes et sa richesse. Ce vin possède un potentiel de garde de 6 à 8 ans, durant lesquels il pourra évoluer et gagner en complexité et finesse.

Polyvalent, il accompagne parfaitement les viandes rouges, le gibier, les plats en sauce, ainsi que certains fromages affinés ou des plats conviviaux comme une terrine ou une tourte.

Le Château Roquevieille Classique 2018 est un vin rouge issu de l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux, une région reconnue pour produire des vins généreux et accessibles, dans la continuité des grands terroirs de la rive droite bordelaise. Cette cuvée provient de vignes implantées sur des sols argilo-calcaires, qui apportent structure, profondeur et une belle fraîcheur au vin, tout en favorisant une expression authentique du fruit.

À la dégustation, ce vin séduit par son équilibre et sa gourmandise. Il développe des arômes de fruits rouges et noirs mûrs (cerise, cassis), accompagnés de notes subtiles d’épices, de sous-bois et d’une légère touche toastée. La bouche est souple, avec des tanins fondus, et se prolonge sur une finale harmonieuse et légèrement épicée.

Il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C afin de révéler toute sa complexité aromatique. Ce vin peut être apprécié dès à présent mais possède également un potentiel de garde d’environ 5 à 8 ans, durant lesquels il gagnera en rondeur et en complexité.

Polyvalent, il s’accorde très bien avec des viandes rouges grillées, des plats mijotés, des volailles rôties, ainsi qu’avec des fromages à pâte pressée ou des plats en sauce.

Le Château du Rooy Pécharmant est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Pécharmant, située sur les coteaux de Bergerac en Dordogne. Le vignoble repose sur les célèbres sols de graves ferrugineuses mêlées d'argiles et de sables, un terroir reconnu pour produire des vins à la fois puissants, élégants et dotés d'un excellent potentiel de garde. Les vignes bénéficient d'un environnement privilégié et d'une conduite rigoureuse, permettant d'obtenir des raisins parfaitement mûrs et d'exprimer toute la richesse de cette appellation emblématique du Sud-Ouest.

À la dégustation, le Château du Rooy Pécharmant révèle un bouquet généreux de fruits noirs mûrs tels que le cassis, la mûre et la cerise noire, accompagnés de notes de réglisse, d'épices douces, de violette et de subtiles nuances toastées. La bouche est ample, charnue et parfaitement équilibrée, portée par une belle concentration, des tanins soyeux et une fraîcheur remarquable qui apporte élégance et longueur. La finale est persistante, harmonieuse et laisse apparaître de délicates notes épicées et boisées.

Il est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une aération d'environ une heure en carafe permet de révéler toute sa richesse aromatique. Selon le millésime, il peut être apprécié dans sa jeunesse pour la fraîcheur de son fruit ou conservé 8 à 12 ans afin de développer davantage de complexité.

Vin de caractère et de gastronomie, il accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, les côtes de bœuf, les magrets de canard, les gibiers, les plats mijotés, les cèpes ainsi que les fromages affinés.

Le Château Les Mangons Piccolo est un vin rouge issu de l’appellation Sainte-Foy-Côtes-de-Bordeaux, produit sur des terroirs bordelais favorables à l’expression des cépages traditionnels de la région. Les vignes bénéficient d’un environnement propice à une maturation lente et régulière des raisins, permettant d’obtenir une belle concentration aromatique et un équilibre harmonieux entre fruit, structure et fraîcheur. Le travail minutieux réalisé au vignoble et en chai permet d’élaborer un vin élégant, accessible et représentatif de son terroir.

À la dégustation, la cuvée Piccolo séduit par son expression généreuse et sa maturité. Elle dévoile des arômes de fruits rouges et noirs mûrs tels que la cerise, la prune et le cassis, accompagnés de notes de violette, d’épices douces, de sous-bois et de délicates touches boisées. La bouche est ronde, souple et harmonieuse, portée par des tanins fondus et une belle fraîcheur. L’ensemble offre une belle finesse avec une finale fruitée, élégante et légèrement épicée.

Il est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une aération d’environ une heure en carafe permet de libérer toute sa palette aromatique. Le millésime peut être apprécié dès maintenant pour son équilibre et sa générosité, tout en conservant un potentiel de garde de 5 à 8 ans pour gagner en complexité.

Vin de plaisir et de gastronomie, il accompagne parfaitement les viandes grillées, les volailles rôties, l’agneau, les plats mijotés, les charcuteries fines ainsi que les fromages affinés.

Le Miraflors Rosé, Édition Limitée du Domaine Lafage est un vin rosé issu de l’IGP Côtes Catalanes, élaboré sur les terroirs méditerranéens du Roussillon. Cette cuvée emblématique de la Famille Lafage bénéficie d’un environnement particulièrement favorable, avec des vignes implantées sur des sols de galets roulés proches du littoral méditerranéen, autour de Canet-en-Roussillon. Ces sols caillouteux, associés au climat méditerranéen et à l’influence maritime, contribuent à apporter au vin fraîcheur, minéralité et équilibre.

L’Édition Limitée 2025 reprend l’identité du Miraflors tout en se distinguant par une présentation festive et colorée. La cuvée est élaborée à partir de Grenache Gris, Grenache Noir et Mourvèdre, issus de vignes d’environ 25 ans en moyenne. Certaines parcelles de Grenache utilisées pour la cuvée sont toutefois beaucoup plus âgées, avec des vignes pouvant atteindre environ 75 ans. Le rendement est maîtrisé autour de 50 hl/ha, permettant de rechercher une bonne concentration aromatique tout en conservant la fraîcheur caractéristique du style Miraflors.

À la dégustation, le Miraflors Rosé 2025 dévoile une robe rose pâle, lumineuse et brillante. Le nez est immédiatement marqué par une personnalité méditerranéenne avec des notes iodées, minérales et légèrement épicées, auxquelles viennent s’ajouter des arômes de fruits frais et d’agrumes. La bouche est vive dès l’attaque, puis gagne en rondeur et en ampleur. Le fruit et les épices s’expriment avec élégance, tandis que la minéralité apporte une belle sensation de fraîcheur et de longueur.

L’élaboration privilégie la préservation des arômes et de la fraîcheur. Les raisins sont récoltés de nuit ou tôt le matin, au début du mois de septembre, puis font l’objet d’un pressurage direct. Les jus sont fermentés séparément à température contrôlée, autour de 16°C, afin de préserver au maximum le caractère fruité. L’élevage se poursuit en cuve sur lies fines, ce qui contribue à donner au vin davantage de rondeur et de texture tout en conservant sa fraîcheur.

Il est recommandé de servir ce rosé entre 8 et 10°C, afin de mettre en valeur son expression aromatique et sa minéralité. Aucune aération n’est nécessaire. Comme la plupart des rosés frais et fruités, il est particulièrement agréable à déguster dans sa jeunesse.

Très polyvalent, le Miraflors Rosé 2025 Édition Limitée accompagne parfaitement les apéritifs, tapas, crevettes, sushis, grillades et légumes sautés. Son profil frais, minéral et légèrement épicé lui permet également de s’accorder avec les poissons grillés, les fruits de mer, les salades méditerranéennes et les plats estivaux. Le Domaine Lafage recommande notamment cette cuvée avec les crevettes, les sushis, les grillades et les légumes.

Le Villa Dria Cuvée Lune de Miel est un vin blanc moelleux issu de l’appellation Côtes de Gascogne IGP, reconnu pour ses vins aromatiques et élégants. Cette cuvée est élaborée à partir de 100 % Petit Manseng, cépage emblématique du Sud-Ouest, cultivé sur des sols bien exposés au soleil, favorisant la concentration des sucres et des arômes. Cette particularité du terroir confère au vin un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur, tout en conservant une belle vivacité naturelle.

À la dégustation, le vin se présente avec une robe jaune clair brillante. Le nez est intense et complexe, révélant des notes de coing, d’abricot confit, relevées d’une pointe de truffe et de miel, offrant un profil aromatique à la fois gourmand et raffiné. En bouche, l’attaque est onctueuse et ample, débordante de fruits, avec une douceur agréable qui s’accompagne d’une étonnante fraîcheur. La texture est harmonieuse et enveloppante, soulignant l’élégance et l’équilibre du vin.

La finale est longue et persistante, très élégante et plaisante, avec des arômes de fruits confits et de miel qui prolongent le plaisir de dégustation. Il est recommandé de le servir frais, entre 8 et 10°C, afin de révéler toute sa complexité et sa fraîcheur. Ce vin se déguste idéalement dans les 5 ans pour profiter de son profil fruité et aromatique à son apogée.

Ce vin se prête parfaitement à l’apéritif, sur le foie gras, les plats aigre-doux, les fromages persillés, les desserts chocolatés, ou encore une tarte ou un sorbet aux fruits jaunes.

Le Château Haut Bernasse Cuvée Les Œnopotes est un vin blanc liquoreux issu de l’appellation Monbazillac, réputée pour ses vins doux et riches en arômes. Cette cuvée provient de vignes situées sur des coteaux argilo-calcaires soigneusement exposés au soleil, où la présence de sous-sols calcaires favorise la concentration des sucres et le développement aromatique des raisins.

Élaborée principalement à partir du cépage Sémillon, complété par du Sauvignon et de la Muscadelle, cette cuvée bénéficie d’une vinification minutieuse qui comprend un pressurage délicat, une fermentation contrôlée à basse température, et un élevage sur lies en fûts, dont une partie en fûts neufs, pour apporter rondeur, complexité et profondeur aromatique.

À la dégustation, ce vin séduit par sa robe dorée lumineuse et brillante. Le nez est riche et intense, dévoilant des arômes de fruits confits, de miel, de coing, d’abricot et de fleurs délicates, avec des touches subtiles d’épices douces. En bouche, le vin offre une texture moelleuse et soyeuse, où la douceur naturelle est équilibrée par une acidité fine qui apporte fraîcheur et harmonie. La finale est longue, élégante et persistante, marquée par les fruits confits et les nuances florales, offrant une expérience raffinée et gourmande.

Il est recommandé de le servir frais, entre 10 et 12 °C, pour apprécier pleinement son équilibre et son expression aromatique. Ce vin possède un potentiel de garde de 10 à 15 ans, durant lesquels il développera des notes encore plus complexes de fruits confits, de miel et d’épices douces.

Polyvalent, il accompagne parfaitement les desserts peu sucrés ou à base de fruits secs, le foie gras, les fromages à pâte persillée ou de chèvre, ainsi que certaines préparations sucrées-salées, révélant tout son raffinement et sa générosité.

Le Château Haut Bernasse Les Œnopotes est un vin rouge issu de l’appellation Bergerac, reconnue pour ses vins fruités, équilibrés et accessibles. Cette cuvée provient de vignes situées sur les coteaux argilo-calcaires du Bergeracois, où les sols et l’exposition permettent une belle maturité des raisins tout en conservant fraîcheur et structure. Ce terroir confère au vin une expression gourmande et un caractère authentique.

À la dégustation, ce vin se distingue par sa souplesse, son fruité et son équilibre. Il développe des arômes de fruits rouges et noirs, de cerise et de prune, accompagnés de notes légèrement épicées qui apportent de la complexité et une belle harmonie en bouche.

Il est recommandé de le servir entre 14 et 16°C afin de préserver son fruit et sa fraîcheur. Ce vin possède un potentiel de garde de 3 à 5 ans, durant lesquels il pourra gagner en rondeur et en profondeur aromatique.

Polyvalent, il accompagne parfaitement les viandes grillées, les volailles rôties, les plats du quotidien, les charcuteries, les pizzas, les plats en sauce ou encore les fromages doux à affinés.

Le Sirop Bacanha Pêche est un sirop artisanal français conçu pour sublimer vos boissons et vos préparations culinaires. Inspiré par la pêche de vigne, fruit emblématique du Sud de la France aux arômes à la fois juteux, sucrés et subtilement floraux, ce sirop capture l'essence d'un fruit noble et raffiné pour en faire un ingrédient polyvalent et élégant. Bacanha sélectionne des ingrédients de haute qualité, sans colorants artificiels, pour révéler toute l'authenticité de la pêche.

La pêche, cultivée dans les régions ensoleillées du Sud de la France, possède un profil aromatique unique : charnu, juteux, délicatement fleuri et subtilement miellé. Ce sirop Bacanha en restitue le caractère gourmand et solaire avec une remarquable fidélité, idéal pour la mixologie, les limonades estivales et la pâtisserie.

Il est recommandé de le conserver dans l'année et de le réfrigérer après ouverture. Il se dégustera très frais, entre 6 et 8°C, allongé d'eau pétillante, de prosecco, ou utilisé comme base de cocktail, mocktail ou de limonade maison.

Exceptionnel dans les cocktails fruités et les Bellinis maison, il s'associe également à merveille avec des desserts à base de fruits à noyau, des yaourts, des panna cotta et des préparations à base de volaille ou de foie gras.

Le Sirop Bacanha Menthe est un sirop artisanal français conçu pour sublimer vos boissons et vos préparations culinaires. Inspiré par la menthe verte fraîche, plante aromatique aux arômes à la fois intenses, mentholés et subtilement sucrés, ce sirop capture l’essence d’une herbe noble et incontournable pour en faire un ingrédient polyvalent et rafraîchissant. Bacanha sélectionne des ingrédients de haute qualité, sans colorants artificiels, pour révéler toute l’authenticité de la menthe.

La menthe verte, cultivée dans les régions tempérées d’Europe et du Maghreb, possède un profil aromatique unique : fraîs, mentholé, légèrement herbacé et vivifiant. Ce sirop Bacanha en restitue le caractère vif et revigorant avec une remarquable fidélité, idéal pour la mixologie, les boissons estivales et les préparations culinaires.

Il est recommandé de le conserver dans l’année et de le réfrigérer après ouverture. Il se dégustera très frais, entre 4 et 8°C, allongé d’eau pétillante, de tonic ou en base de cocktail et de mocktail rafraîchissant.

Incontournable dans les mojitos, les mint juleps et les limonades à la menthe, il s’associe également à merveille avec les desserts au chocolat, les sorbets, la pâtisserie fraîche et les salades de fruits estivales.

Le Sirop Bacanha Basilic est un sirop artisanal français conçu pour sublimer vos préparations culinaires et vos boissons. Inspiré par le basilic, cette herbe aromatique aux arômes à la fois herbacés, floraux et légèrement poivrés, ce sirop capture l’essence d’un ingrédient emblématique de la cuisine méditerranéenne pour en faire un ingrédient polyvalent et original. Bacanha sélectionne des ingrédients de haute qualité, sans colorants artificiels, pour révéler toute l’authenticité du basilic.

Le basilic est une plante aromatique originaire du bassin méditerranéen et d’Asie tropicale, particulièrement présente dans la cuisine italienne, provençale et thaïlandaise. Son profil aromatique unique, mêlant notes herbacées fraîches, fleurs blanches et une légère pointe poivrée, en fait un ingrédient de choix pour les cocktails, les mocktails, les limonades artisanales et la cuisine raffinée. Ce sirop Bacanha en restitue le caractère vivant et aromatique avec une remarquable fidélité.

Il est recommandé de le conserver dans l’année et de le réfrigérer après ouverture. Il se dégustera très frais, entre 6 et 8 °C, allongé d’eau pétillante, de tonic, ou utilisé comme base de cocktail ou mocktail.

Exceptionnel dans les cocktails herbacés et les limonades estivales, il s’associe également à merveille avec des desserts aux fruits rouges, des vinaigrettes, des marinades de volaille et des sauces méditerranéennes.