Pour un repas

Le Saint-Amour Esprit de Séduction 2022 de Pascal Berthier est un vin rouge du Beaujolais élaboré exclusivement à partir de gamay. Saint-Amour est le plus septentrional des dix crus du Beaujolais.

Les vignes occupent un coteau en pente douce. Le vin est élevé en cuve pendant 6 à 8 mois, afin de préserver le fruit du gamay.

Il est conseillé de le servir entre 13 et 15 °C. Il pourra se garder 3 à 5 ans dans de bonnes conditions de conservation.

Le domaine le recommande avec les viandes rouges et blanches, les grillades, un apéritif dînatoire, les légumes, les fromages à pâte pressée cuite ou à croûte fleurie, et même les desserts aux fruits.

Le Beaujolais Sonnery 2025 est un vin rouge issu de l’appellation Beaujolais Villages, un cran au-dessus du simple Beaujolais AOC, vinifié avec soin par le Domaine Jean-Yves Sonnery. Cette appellation regroupe les meilleures communes du Beaujolais, dotées de terroirs plus complexes et structurés, qui confèrent aux vins une profondeur et une longueur supérieures.

100% Gamay sur des sols granitiques et argilo-calcaires caractéristiques des Villages, ce millésime 2025 dévoile un fruit intense et élégant, soutenu par une belle structure et une fraîcheur naturelle persistante. Le Domaine Jean-Yves Sonnery, attaché à une viticulture rigoureuse et respectueuse, produit ici un vin à l’identité affirmée, expression fidèle de son terroir.

Il est recommandé de le servir entre 14 et 16 °C, légèrement fraîchi, afin de préserver toute sa vivacité et son expression aromatique. Ce vin se déguste avec plaisir dès maintenant et dans les 4 à 6 ans suivant le millésime.

Polyvalent et gourmand, il accompagne aussi bien les charcuteries et grillades que les plats mijotés et les fromages à pâte pressée. Un Beaujolais Villages de belle tenue, idéal pour les repas en famille ou entre amis.

Le Beaujolais-Villages Blanc Terres Blanches 2023 du Domaine Robert Perroud est un vin blanc sec issu de l’appellation Beaujolais-Villages, dans le nord du Beaujolais. Élaborée à partir de Chardonnay, cette cuvée tire son nom de son terroir caractéristique composé de granit rose et d’argile blanche, des sols sur lesquels le Chardonnay trouve des conditions particulièrement favorables à son expression. Les vignes sont implantées à environ 280 mètres d’altitude, permettant d’obtenir un vin à la fois frais, fruité et équilibré.

À la dégustation, ce Chardonnay séduit par son profil élégant et gourmand. Le nez s’exprime autour de fruits à chair blanche et d’agrumes, avec des notes de pomme et d’abricot, auxquelles s’ajoutent des nuances plus douces de beurre, de vanille et une délicate touche minérale. La bouche est équilibrée, avec une matière souple et généreuse soutenue par une fraîcheur agréable.

Le vin offre une belle harmonie entre rondeur, fruit et vivacité. Sa finale reste fraîche et légèrement minérale, avec une persistance aromatique agréable. Son élevage et son expression du terroir lui apportent suffisamment de volume pour accompagner aussi bien des poissons que des volailles ou des fromages.

Il est recommandé de servir ce vin entre 10 et 12°C, afin de préserver sa fraîcheur et de permettre à ses arômes de s’exprimer pleinement. Son potentiel de garde est d’environ 3 à 5 ans dans de bonnes conditions de conservation.

Très polyvalent à table, il accompagne parfaitement les fruits de mer, poissons, crustacés, volailles, viandes blanches et fromages, mais peut également être apprécié à l’apéritif.

Le Coume des Loups Rouge du Mas Mudigliza est un vin rouge de l’AOP Côtes du Roussillon. Élaborée au cœur des Fenouillèdes, cette cuvée exprime avec gourmandise le caractère méditerranéen et la fraîcheur des terroirs d’altitude du Roussillon.

Le vin est issu d’un assemblage de Syrah, Carignan noir et Grenache noir, trois cépages emblématiques de la région. La Syrah apporte ses notes épicées et sa structure, le Carignan contribue à la fraîcheur et à la profondeur du vin, tandis que le Grenache noir apporte rondeur, fruit et générosité.

Le vignoble du Mas Mudigliza est implanté sur des terroirs de schistes et de marnes, dans le secteur de Saint-Paul-de-Fenouillet et de Maury. Les vignes, situées en altitude, bénéficient d’une amplitude thermique favorable à la conservation de la fraîcheur et à l’équilibre des raisins. Le domaine est conduit en agriculture raisonnée et privilégie un travail respectueux du terroir.

Pour ce millésime, les raisins sont vendangés manuellement en caissettes puis vinifiés avec une fermentation régulée. L’élevage se fait en cuve, afin de préserver l’expression fruitée et la fraîcheur naturelle du vin, sans laisser le bois dominer son profil aromatique.

À la dégustation, le Coume des Loups présente une belle robe grenat. Son nez est ouvert, fruité et frais, marqué par les fruits rouges et noirs ainsi que par des nuances épicées. En bouche, il se montre rond, gourmand et souple, avec des tanins agréables et une belle fraîcheur qui équilibre la maturité du fruit. La finale reste fruitée et harmonieuse.

Accessible et convivial, ce vin peut être apprécié dès sa jeunesse. Il accompagnera aussi bien une cuisine méditerranéenne que les viandes grillées, les plats mijotés, les tapas ou les préparations généreusement épicées.

Le Domaine des Costes, Pécharmant Élevée en Fûts est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Pécharmant, située sur les coteaux de Bergerac, en Dordogne. Le vignoble est implanté sur les célèbres sols de graves ferrugineuses mêlées d'argiles, terroir emblématique de l'appellation, qui confère aux vins une remarquable concentration, une belle fraîcheur et un excellent potentiel de garde. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité avant une vinification soignée, suivie d'un élevage en fûts de chêne qui apporte complexité et élégance sans masquer l'expression du fruit.

À la dégustation, cette cuvée séduit par son intensité aromatique et sa profondeur. Le nez révèle des arômes de cassis, de mûre et de cerise noire, complétés par des notes de réglisse, de cacao, de vanille, de torréfaction et d'épices douces. La bouche est ample, puissante et parfaitement équilibrée. Les tanins sont fins et soyeux, soutenus par une belle fraîcheur qui apporte dynamisme et longueur. L'élevage en fûts confère au vin une texture veloutée et une finale persistante aux nuances toastées et épicées.

Il est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une aération d'environ une heure en carafe permettra de révéler toute sa richesse aromatique. Ce millésime peut être apprécié dès aujourd'hui après aération ou conservé 8 à 12 ans afin de gagner encore en complexité.

Vin de gastronomie, il accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, les pièces de bœuf, les magrets de canard, le gibier, les plats mijotés, les cèpes et les fromages affinés.

Le Château Haut-Mousseau est un vin rouge issu de l'appellation Côtes de Bourg, sur la rive droite de Bordeaux. Le vignoble est implanté sur des coteaux argilo-calcaires et graveleux dominant l'estuaire de la Gironde, un terroir reconnu pour produire des vins généreux, équilibrés et dotés d'un excellent potentiel de garde. L'influence océanique tempère les maturations tandis que les sols apportent structure, fraîcheur et complexité aromatique.

À la dégustation, le Château Haut-Mousseau séduit par son expression généreuse et sa belle maturité. Le nez dévoile des arômes intenses de cerise noire, de cassis et de mûre, complétés par des notes de réglisse, d'épices douces, de cacao et de légères nuances toastées issues de l'élevage. La bouche est ample, charnue et parfaitement équilibrée. Les tanins sont mûrs et soyeux, soutenus par une agréable fraîcheur qui apporte élégance et longueur. La finale est persistante, fruitée et délicatement épicée.

Il est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une aération d'environ une heure en carafe permet de révéler toute sa richesse aromatique. Déjà très agréable aujourd'hui, il pourra également évoluer favorablement pendant 8 à 10 ans.

Vin de gastronomie, il accompagne idéalement les viandes rouges grillées, les côtes de bœuf, l'agneau rôti, les plats mijotés, le gibier ainsi que les fromages affinés.

Le Château Magneau Classic est un vin rouge issu de l’appellation Graves, berceau historique des grands vins de Bordeaux. Le vignoble est implanté sur les célèbres sols graveleux qui ont donné leur nom à l’appellation, composés de graves profondes reposant sur des sous-sols argileux. Ce terroir remarquable favorise un excellent drainage et une maturation optimale des raisins, permettant l’élaboration de vins élégants, équilibrés et expressifs. 

À la dégustation, le Château Magneau Classic dévoile un bouquet séduisant de fruits noirs et rouges mûrs, dominé par le cassis, la cerise noire et la mûre. Des notes de réglisse, d’épices douces et de légères touches toastées viennent enrichir l’ensemble. La bouche est ronde et harmonieuse, soutenue par une structure élégante et des tanins bien fondus. L’élevage en fûts apporte de la complexité sans masquer l’expression du fruit. La finale est persistante, fraîche et délicatement épicée.

Il est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une aération d’environ une heure en carafe permet de révéler pleinement sa palette aromatique. Accessible dans sa jeunesse grâce à son fruit généreux, il peut également être conservé entre 5 et 8 ans afin de gagner en complexité.

Vin de gastronomie et de convivialité, il accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, les côtes de bœuf, les magrets de canard, les plats mijotés ainsi que les fromages affinés.

Le Château Les Chagniasses est un vin rouge issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, située sur la rive droite du vignoble bordelais. Cette appellation bénéficie de terroirs composés principalement de graves, de sables et d’argiles, offrant des conditions idéales à l’épanouissement du Merlot, cépage emblématique de la région. Le vignoble profite d’un climat tempéré et d’un savoir-faire traditionnel permettant d’obtenir des vins généreux, élégants et accessibles.

À la dégustation, le Château Les Chagniasses dévoile une belle expression aromatique marquée par des notes de fruits noirs mûrs tels que la prune, la mûre et le cassis. Des nuances de réglisse, de sous-bois, de vanille et d’épices douces viennent enrichir l’ensemble. La bouche est ample et équilibrée, soutenue par des tanins fondus et une structure harmonieuse. Le fruit conserve une belle fraîcheur qui apporte dynamisme et longueur à la dégustation. La finale est souple, persistante et délicatement épicée.

Il est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une aération de 30 à 60 minutes en carafe permet de mettre en valeur toute sa palette aromatique. Ce millésime peut être apprécié dès aujourd’hui pour son équilibre et sa rondeur, mais il possède également un potentiel de garde de 5 à 8 ans.

Vin de caractère et de convivialité, il accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, les côtes d’agneau, le magret de canard, les plats mijotés ainsi que les fromages affinés.

Le Notre Dame des Champs du Domaine de Cause est un vin rouge issu de l’appellation Cahors, réputée pour ses vins puissants et structurés dominés par le malbec. Cette cuvée provient de vignes implantées sur des sols argilo-calcaires typiques de la région, qui apportent au vin richesse, profondeur et caractère. Ce terroir confère à l’ensemble une belle expression du fruit et une structure tannique affirmée, signature des grands vins de Cahors.

À la dégustation, ce vin se distingue par son intensité, son équilibre et sa générosité. Il développe des arômes de fruits noirs tels que la mûre et la prune, accompagnés de notes épicées et légèrement réglissées, soutenues par une trame tannique bien présente qui structure la bouche.

Il est recommandé de le servir entre 16 et 18°C afin de révéler toute sa complexité aromatique et sa rondeur. Ce vin possède également un potentiel de garde de 6 à 8 ans, durant lesquels il pourra s’assouplir et gagner en finesse.

Gastronomique et expressif, il accompagne parfaitement les viandes rouges, les plats en sauce, le gibier, ainsi que les fromages à pâte dure ou affinés.

Le Château Haut-Lagrange est un vin blanc sec issu de l’appellation Pessac-Léognan, réputée pour ses vins blancs élégants et expressifs. Situé au sud de Bordeaux, le vignoble bénéficie de sols graveleux caractéristiques qui favorisent un excellent drainage et apportent au vin finesse et complexité. Élaborée principalement à partir de Sauvignon Blanc et de Sémillon, cette cuvée reflète tout le savoir-faire de la propriété dans la production de blancs frais et équilibrés.

À la dégustation, ce vin séduit par sa fraîcheur et son harmonie. Il développe des arômes d’agrumes, de fruits exotiques et de fruits à chair blanche, accompagnés de subtiles notes florales et légèrement miellées. En bouche, l’attaque est vive, soutenue par une belle acidité, tandis que le Sémillon apporte rondeur et douceur, offrant un ensemble équilibré et une finale persistante.

Il est conseillé de le servir entre 10 et 12°C afin de préserver toute sa vivacité et son expression aromatique. Ce vin peut être apprécié dès maintenant pour sa fraîcheur, mais possède également un potentiel de garde de 3 à 5 ans, durant lesquels il gagnera en complexité.

Polyvalent, il accompagne idéalement les fruits de mer, les poissons, les viandes blanches, les plats végétariens ainsi que les fromages à pâte pressée ou de chèvre.

Domaine de l’hortus, cuvée la Bergerie, belle fraicheur et fruits rouges.

Les Sorcières du Clos des Fées est un vin rouge du Roussillon signé Hervé Bizeul, une véritable bombe de fruit et de gourmandise.

L'assemblage de cépages méditerranéens (grenache, syrah, carignan) y exprime des arômes de fruits noirs et d'épices, sur des tanins souples. Idéal sur grillades et plats mijotés. Livraison soignée partout en France.

Le Champagne Jacquesson Cuvée 748 Extra Brut est un vin effervescent issu de l’appellation Champagne, élaboré par la maison Jacquesson, reconnue pour son approche parcellaire, précise et minimaliste des assemblages. Cette cuvée 748 s’inscrit dans une logique de numérotation des vins reflétant une année de base complétée par des vins de réserve, exprimant fidèlement le style du millésime et du terroir.

Issu principalement des grands terroirs de la Vallée de la Marne, de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, ce champagne repose sur un assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, avec une dominante de Chardonnay selon les années, apportant tension, pureté et élégance.

À la dégustation, il se distingue par sa précision et sa profondeur, développant des arômes d’agrumes mûrs, de fruits blancs, de fleurs blanches et de notes légèrement briochées et minérales. La bouche est droite, tendue et très élégante, portée par une effervescence fine et une belle salinité.

Il est recommandé de le servir entre 9 et 11°C afin de préserver toute sa complexité aromatique. Cette cuvée possède un potentiel de garde de 5 à 8 ans, durant lesquels elle gagnera en ampleur et en complexité.

Polyvalent et gastronomique, il accompagne parfaitement les fruits de mer, crustacés, poissons nobles, volailles fines, cuisine bistronomique iodée, ainsi que certains fromages à pâte molle peu affinés.

Le Château Haut Lagrange est un vin rouge issu de l’appellation Pessac-Léognan, réputée pour produire des vins alliant élégance, fraîcheur et structure. Cette cuvée provient de vignes implantées sur des sols graveleux typiques du secteur, qui assurent un bon drainage et favorisent une maturité régulière des raisins. Cette particularité du terroir confère au vin une belle tension, une finesse aromatique et une identité très bordelaise.

À la dégustation, ce millésime 2020 se distingue par son équilibre et sa gourmandise. Il développe des arômes de fruits rouges et noirs frais (cerise, cassis), accompagnés de notes légèrement épicées, florales et d’une touche boisée discrète. La bouche est souple et harmonieuse, portée par des tanins fins, une belle fraîcheur et une finale élégante et persistante.

Il est recommandé de le servir autour de 16 à 17°C afin de préserver son expression aromatique et sa structure délicate. Ce vin possède un potentiel de garde de 8 à 12 ans, durant lesquels il gagnera en complexité et en profondeur.

Polyvalent, il accompagne parfaitement des viandes grillées, un magret de canard, des volailles rôties, des plats bistronomiques comme un burger gastronomique ou encore des cuisines du monde telles qu’un wok de bœuf aux légumes ou des plats légèrement épicés.

Le Clos Troteligotte K'2 est une cuvée micro-parcellaire de Cahors élevée en jarres de terre cuite, une méthode qui préserve la pureté du fruit.

Gourmand et soyeux, ce Malbec bio du Sud-Ouest séduit par sa fraîcheur et sa buvabilité. Idéal sur charcuteries, viandes grillées et fromages. Livraison soignée en France.