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Le Château Magneau Classic est un vin rouge issu de l’appellation Graves, berceau historique des grands vins de Bordeaux. Le vignoble est implanté sur les célèbres sols graveleux qui ont donné leur nom à l’appellation, composés de graves profondes reposant sur des sous-sols argileux. Ce terroir remarquable favorise un excellent drainage et une maturation optimale des raisins, permettant l’élaboration de vins élégants, équilibrés et expressifs. 

À la dégustation, le Château Magneau Classic dévoile un bouquet séduisant de fruits noirs et rouges mûrs, dominé par le cassis, la cerise noire et la mûre. Des notes de réglisse, d’épices douces et de légères touches toastées viennent enrichir l’ensemble. La bouche est ronde et harmonieuse, soutenue par une structure élégante et des tanins bien fondus. L’élevage en fûts apporte de la complexité sans masquer l’expression du fruit. La finale est persistante, fraîche et délicatement épicée.

Il est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une aération d’environ une heure en carafe permet de révéler pleinement sa palette aromatique. Accessible dans sa jeunesse grâce à son fruit généreux, il peut également être conservé entre 5 et 8 ans afin de gagner en complexité.

Vin de gastronomie et de convivialité, il accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, les côtes de bœuf, les magrets de canard, les plats mijotés ainsi que les fromages affinés.

Le Château de Chantegrive Graves Rouge 2020 est un vin rouge issu de l’appellation Graves, sur la rive gauche du vignoble bordelais. Cette propriété familiale située à Podensac, au sud de Bordeaux, compte parmi les domaines importants de l’appellation. Son vignoble bénéficie d’un terroir de graves et de galets roulés reposant sur un sous-sol argilo-calcaire, offrant aux vins à la fois structure, profondeur et fraîcheur. Le domaine met particulièrement en avant l’expression de ses deux cépages rouges principaux, le Merlot et le Cabernet Sauvignon. 

Le millésime 2020 est élaboré à partir d’un assemblage de 60 % Merlot et 40 % Cabernet Sauvignon. Le Merlot apporte au vin sa rondeur, sa chair et ses arômes de fruits mûrs, tandis que le Cabernet Sauvignon apporte davantage de structure, de fraîcheur et de profondeur. Cette combinaison donne naissance à un Graves rouge à la fois généreux, équilibré et structuré.

À la dégustation, le Château de Chantegrive 2020 présente une robe rouge profonde et brillante. Le nez se montre élégant et complexe, dominé par les fruits rouges et noirs. On retrouve notamment des notes de cassis, de mûre et de fruits rouges sauvages, complétées par des nuances d’épices et une délicate touche boisée issue de l’élevage. Le domaine décrit ses Graves rouges comme charnus et puissants dans leur jeunesse, puis plus veloutés et amples avec les années.

En bouche, le vin se révèle ample, souple et rond, avec une matière généreuse et des tanins mûrs et soyeux. La fraîcheur équilibre la richesse du fruit et apporte de la longueur. Le Guide Hachette souligne son expression aromatique élégante et complexe ainsi que ses solides tanins mûrs et bien fondus, et lui a attribué 2 étoiles dans l’édition 2024, correspondant à un vin remarquable.

Le millésime 2020 possède une bonne capacité d’évolution. Le Guide Hachette conseille une dégustation entre 2027 et 2032, tandis que les estimations de conservation disponibles envisagent également une évolution au-delà de cette période dans de bonnes conditions de garde.

Il est recommandé de servir ce Graves rouge entre 16 et 18°C. Une aération d’environ 1 heure en carafe peut être intéressante aujourd’hui afin de permettre aux arômes de fruits noirs, d’épices et de bois de s’exprimer pleinement et d'assouplir encore la trame tannique.

À table, ce vin accompagnera parfaitement les viandes rouges grillées ou rôties, le gibier, les volailles, les plats mijotés ainsi que certains fromages. Sa rondeur et sa structure lui permettent notamment de s’accorder avec un rôti de bœuf, un filet mignon de porc ou du veau. Le Guide Hachette propose notamment des accords avec un filet mignon de porc gratiné au Saint-Nectaire, un rosbif sauce béarnaise ou un veau au citron.

Le Château Pouyanne Graves 2022 est un vin rouge issu de l’appellation Graves, au cœur du vignoble bordelais, sur la commune de Budos, à environ 40 kilomètres au sud-est de Bordeaux. Le domaine s’étend sur 55 hectares et bénéficie d’un terroir composé de graves, d’argile et de sable, avec un sous-sol argilo-calcaire. Ces sols drainants et caillouteux participent à la maturité et à la structure des raisins, tout en apportant au vin une belle expression minérale et une trame équilibrée.

Le millésime 2022, marqué à Bordeaux par une saison chaude et sèche, donne ici un vin généreux, structuré et gourmand. L’assemblage associe principalement le Merlot au Cabernet Sauvignon, complétés par une petite proportion de Petit Verdot. Le Merlot apporte la rondeur et le fruit, tandis que les cabernets renforcent la structure, la fraîcheur et la longueur en bouche.

À la dégustation, le Château Pouyanne 2022 présente une robe grenat profonde aux reflets violines. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits noirs mûrs, notamment de cassis et de mûre, accompagnés d’une discrète touche épicée. À l’aération, le bouquet gagne en complexité et laisse apparaître des nuances plus chaleureuses.

En bouche, l’attaque est franche, ample et gourmande. La matière est charnue et généreuse, soutenue par des tanins souples et bien intégrés. Le Merlot apporte une texture ronde et veloutée, tandis que les cabernets donnent au vin sa structure et sa fraîcheur. La finale prolonge les notes de fruits noirs avec une légère touche épicée et une sensation harmonieuse.

Ce Graves rouge est recommandé à une température de service comprise entre 16 et 18°C. Une aération d’environ une heure en carafe est conseillée afin de permettre au bouquet de s’ouvrir pleinement et de révéler davantage sa complexité.

Le Château Pouyanne 2022 peut être apprécié dès aujourd’hui grâce à ses tanins souples et à son fruit généreux. Il possède également une capacité d’évolution intéressante et pourra gagner en complexité avec quelques années de garde, notamment vers des notes plus évoluées d’épices douces, de tabac et de sous-bois.

Polyvalent à table, il accompagnera particulièrement bien les viandes rouges grillées ou rôties, l’agneau, le magret de canard, les volailles et certains gibiers à plumes. Il s’accordera également avec des fromages à pâte dure affinés comme le Comté ou l’Ossau-Iraty.