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Encyclopédie
Outre-mer
La canne à sucre des Antilles, et la seule appellation d'origine contrôlée du monde du rhum.
- appellations
- 7
- avec des bouteilles en cave
- 2
- Rhum de la MartiniqueAOCLa seule appellation d'origine contrôlée du rhum, et elle n'accepte que le pur jus de canne.En cave
- Rhum de la GuadeloupeIGUne indication géographique plus large que sa voisine martiniquaise, et qui admet la mélasse.En cave
- Rhum de la RéunionIG
- Rhum de la GuyaneIG
- Rhum de sucrerie de la Baie du GalionIG
- Rhum des Antilles françaisesIG
- Rhum des départements français d'outre-merIG
Aucune appellation ne porte ce nom ici.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.