Épicerie Fine

Le Sirop Bacanha Violette est un sirop artisanal français conçu pour sublimer vos boissons et vos préparations culinaires. Inspiré par la violette de Toulouse, emblème de l’épicerie fine française, ce sirop capture l’essence florale et légèrement sucrée de cette fleur mythique dans un format polyvalent et élégant. Bacanha sélectionne des ingrédients de haute qualité, sans colorants artificiels, pour offrir un sirop d’une authenticité et d’une finesse rares.

La violette, fleur symbolique du Sud-Ouest de la France et plus particulièrement de Toulouse, possède un profil aromatique unique : floral, doux, légèrement poudré et subtilement sucré. Ce sirop Bacanha en restitue toute la délicatesse, dans une formule concentrée qui se prête aussi bien à la mixologie qu’à la pâtisserie ou à la cuisine créative.

Il est recommandé de le conserver dans l’année et de le réfrigérer après ouverture. Il se dégustera très frais, entre 6 et 8°C, allongé d’eau pétillante, de prosecco ou de champagne, ou utilisé comme base de cocktail, mocktail et dessert.

Exceptionnel dans les boissons effervescentes et les cocktails floraux, il s’associe également à merveille avec les pâtisseries, les crèmes, les mousses et les glaces.

Le bloc de foie gras de canard 65 g de la Cave Larégnère est une spécialité artisanale du Périgord, élaborée à partir de foie gras de canard à 92 %. Son format découverte est idéal pour une première dégustation ou un apéritif à deux.

Onctueux et délicat, il se savoure sur un pain de campagne légèrement grillé, accompagné d'un vin blanc moelleux ou liquoreux comme un Monbazillac. Livraison soignée partout en France.

Le bloc de foie gras de canard 130 g de la Cave Larégnère est une conserve artisanale du Périgord (92 % de foie gras de canard), pensée pour 3 à 4 convives. Un format généreux pour vos entrées de fête.

Sa texture riche et fondante s'accorde à merveille avec un Sauternes ou un Monbazillac. À servir frais, sur des toasts tièdes. Livraison partout en France.

Le pâté de canard aux trompettes de la mort 130 g de la Cave Larégnère est une conserve artisanale du Périgord, relevée d'un mélange subtil d'épices et de champignons noirs des sous-bois.

Sa texture onctueuse et son goût forestier en font un incontournable de l'apéritif, sur des toasts grillés et un vin rouge du Sud-Ouest. Livraison partout en France.

Le pâté de canard aux cèpes 130 g de la Cave Larégnère est une conserve artisanale entièrement élaborée dans le Périgord, à partir d'ingrédients locaux et de cèpes soigneusement sélectionnés.

Savoureux et parfumé, il se déguste sur des toasts grillés ou du pain frais, accompagné d'un vin rouge de caractère. Un moment convivial garanti. Livraison en France.

Le pâté au foie de canard 70 g de la Cave Larégnère est une spécialité périgourdine au format individuel, associant une farce de porc assaisonnée, du foie gras de canard et de la graisse de canard.

Sa texture riche et fondante en fait une entrée gourmande, à tartiner sur du pain grillé avec un verre de rouge. Livraison soignée partout en France.

Le cou d'oie farci au foie gras de canard 200 g de la Cave Larégnère est une spécialité traditionnelle du Périgord, préparée avec des ingrédients de qualité pour révéler toute la finesse du foie gras.

Poêlé et tranché, il se savoure tiède sur une salade de saison ou en plat de fête, accompagné d'un vin rouge charpenté. Livraison soignée en France.

Le pâté au foie de canard 140 g de la Cave Larégnère marie farce de porc, foie gras de canard et graisse de canard, dans la pure tradition du Périgord.

Onctueux et parfumé, il trouve sa place sur une planche apéritive ou en entrée, aux côtés d'un vin rouge fruité. Livraison partout en France.

Les rillettes pur canard 200 g de la Cave Larégnère sont fabriquées artisanalement dans le Périgord, à partir de viande et de graisse de canard gras d'origine française.

Filandreuses et savoureuses, elles se dégustent à l'apéritif ou en entrée avec une salade verte et un vin rouge du Sud-Ouest. Livraison partout en France.

Le pâté au foie de canard 200 g de la Cave Larégnère est un format à partager, élaboré dans le Périgord à partir de foie gras de canard, de graisse de canard et d'une farce de porc assaisonnée.

Sa texture fondante en fait la vedette d'une planche apéritive entre amis, avec un rouge gouleyant. Livraison soignée en France.

Le Sirop Bacanha Yuzu est un sirop artisanal français conçu pour sublimer vos préparations culinaires et vos boissons. Inspiré par le yuzu, ce cédrat asiatique aux armes à la fois citriques, floraux et légèrement amèrs, ce sirop capture l'essence d'un fruit rare et raffiné pour en faire un ingrédient polyvalent et élégant. Bacanha sélectionne des ingrédients de haute qualité, sans colorants artificiels, pour révéler toute l'authenticité du yuzu.

Le yuzu est un agrume originaire d'Asie de l'Est, particulièrement présent dans la cuisine japonaise et coréenne. Son profil aromatique unique, à mi-chemin entre le citron, la mandarine et le pamplemousse, en fait un ingrédient de choix pour les cocktails, les mocktails, les limonades artisanales et la pâtisserie. Ce sirop Bacanha en restitue le caractère vif et floral avec une remarquable fidélité.

Il est recommandé de le conserver dans l'année et de le réfrigérer après ouverture. Il se dégustera très frais, entre 6 et 8°C, allongué d'eau pétillante, de tonic, ou utilisé comme base de cocktail ou mocktail.

Exceptionnel dans les cocktails citrés et les limonades, il s'associe également à merveille avec des desserts légers, des vinaigrettes, des marinades de poisson et des sauces asiatiques.